Diet Arthritis

Apabila satu atau lebih sendi menjadi radang dan bengkak, dan pergerakan di dalamnya menjadi menyakitkan atau tidak mungkin, mereka bercakap tentang penyakit seperti arthritis.

Penyebab arthritis bervariasi, bergantung kepada faktor etiologi, pelbagai bentuk arthritis juga dibezakan:

Pemakanan yang betul memainkan peranan utama dalam merawat keradangan bersama dan membantu mengurangkan penyakit.

Peraturan Diet Artritis Asas

Matlamat pemakanan terapeutik dalam arthritis adalah normalisasi tindak balas imun, kelemahan tindak balas keradangan dan pemulihan pelbagai gerakan sendi yang terjejas.

Makanan untuk arthritis dipilih oleh doktor yang menghadiri dan bergantung kepada:

• bentuk penyakit;
• darjah kerosakan bersama;
• penyakit yang berkaitan;
• keterukan manifestasi klinikal.

Oleh itu, tidak ada diet tunggal untuk arthritis, tetapi adalah mungkin untuk menentukan prinsip umum penyediaan diet, serta makanan yang disyorkan dan larangan.

Secara keseluruhannya, pemakanan untuk artritis sepadan dengan diet standard (versi umum) atau jadual rawatan mengikut Pevzner No. 15, 10, 6, yang ditetapkan untuk pelbagai jenis arthritis. Nilai tenaga diet ialah 2170-2400 kalori sehari, dan kandungan nutrien sepadan dengan skema berikut:

• protein - 85-90g, di mana 45-50g protein haiwan;
• lemak - 70-80g, yang mana 25-30g lemak sayuran;
• karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih daripada 30-40g gula kompleks.

Apabila berat badan berlebihan menunjukkan diet rendah kalori, nilai tenaga yang sama dengan 1340-1550 kalori setiap hari.

Prinsip pemakanan:

• mod kuasa;
  Makanan harus kerap dan pecahan, sehingga 4-6 kali sehari, makan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Pemberian makanan pecahan adalah makanan dalam kuantiti dan tepu kecil dengan jumlah kecil, yang tidak membebankan saluran pencernaan, mencegah makan berlebihan dan berlebihan.
• pemprosesan kuliner;
  Makanan perlu direbus, dibakar, dikukus atau direbus. Hidangan yang disediakan dalam cara ini mengekalkan nilai dan vitamin pemakanan mereka dalam kuantiti yang lebih besar, manakala dalam proses menggoreng, karsinogen dan toksin lain terbentuk, yang meningkatkan keradangan, dan oleh itu sakit, dan juga menghalang hati, yang berfungsi untuk menyahaktifkan bahan-bahan berbahaya, terbentuk semasa keradangan sendi.
• suhu makanan;
  Suhu optimum makanan yang disediakan hendaklah dalam lingkungan 15-60 darjah Celcius. Makanan panas lebih baik dicerna, tidak merengsakan mukosa gastrik dan tidak membebankan hati.
• garam dan cecair;
  Garam meja adalah terhad kepada 6-10g, terutamanya dalam arthritis gouty. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa, terlebih dahulu, garam yang berlebihan menyebabkan penebalan darah, merosakkan peredaran mikro di sendi dan menimbulkan deposit deposito garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, kerja sistem kencing bertambah teruk dengan garam, yang menjadikannya sukar untuk menghilangkan mediator peradangan, toksin dan bahan berbahaya lain dari tubuh. Ia perlu mengambil 2-2.5 liter cecair percuma setiap hari, ia meningkatkan jumlah darah yang beredar, mengurangkan kepekatan bahan-bahan radang dan berbahaya, menghalang pemendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cecair intraarticular.
• berat badan;
  Diet untuk arthritis juga bertujuan untuk memerangi obesiti, oleh itu kandungan gula kompleks dan karbohidrat mudah dicerna berkurangan dalam makanan. Penggunaan protein haiwan juga terhad kerana kandungan purin yang tinggi (terutamanya untuk arthritis gout) dan lemak. Diet perlu memasukkan makanan yang mengandungi bahan yang membubarkan lipid. Berat yang berlebihan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada sendi sakit, yang memperburuk perjalanan arthritis.
• alkohol;
  Alkohol melambatkan proses penjanaan semula dalam sendi terjejas dan meningkatkan keradangan, serta memusnahkan vitamin dan mineral, merosakkan peredaran mikro dalam tisu.
• vitamin;
  Makanan untuk pesakit yang mempunyai arthritis seharusnya kaya dengan vitamin, terutama A, E, C, D dan Kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi dan menormalkan metabolisme.
• berhati-hati dalam pilihan produk.
  Dalam mekanisme keradangan sendi, komponen alahan adalah tidak penting, oleh itu, adalah perlu untuk mengambil produk dengan aktiviti alergen yang tinggi dengan berhati-hati.

Produk Terlarang

Senarai makanan yang dilarang termasuk makanan yang kaya dengan bahan purin dan nitrogen yang menyumbang kepada pemendapan garam pada permukaan sendi. Pada asasnya, ia adalah protein haiwan.

Hidangan pedas dan pedas juga dikecualikan, kerana makanan tersebut meningkatkan kebolehtelapan dinding vaskular, yang menyebabkan peningkatan penyerapan bahan berbahaya. Di samping itu, makanan pedas, masin dan minyak pati merengsa membran mukus saluran pencernaan, melanggar proses asimilasi nutrien dan unsur surih.

Adalah perlu untuk menolak atau mengehadkan penggunaan produk-produk yang sangat alergenik, kerana ia mengaktifkan perantara radang dan memperburuk perjalanan arthritis. Adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dalam diet, terutamanya dari haiwan (refraktori): mereka menyumbang kepada penambahan berat badan, melanggar proses pencernaan dan penghapusan garam asid urik dari badan.

Untuk mengurangkan berat badan, karbohidrat dicerna, makanan yang mengandungi yis dikecualikan atau terhad.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti gandum segar, pastri, kek dan pastri, pancake, pancake, pai;
• daging dan ayam, terutamanya jenis lemak;
• daging dan ikan dalam tin (pengawet, penambah rasa dan lain-lain bahan berbahaya dan alergen);
• acar, daging asap, jeruk;
• perisa (lada pahit dan harum, lobak, ketumbar);
• sos dalam daging dan sup ikan, mayonis, sup daging, ikan, ayam dan cendawan (kerana kandungan ekstrak tinggi, purin);
• kopi hitam, teh (kerana kesan merangsang, kekejangan vaskular, kemerosotan peredaran mikro);
• sosej, makanan segera;
• offal (sumber lemak tersembunyi, purine);
• sayur-sayuran berasid dan beberapa buah-buahan dan tumbuhan (bayam, limau, saderi), yang meningkatkan keasidan air kencing, meningkatkan tahap asid urik dalam badan;
• sayuran keluarga Solanaceae (tomato, terung, lada loceng, kentang);
• coklat, jem, madu, krim mentega, ais krim (karbohidrat mudah dicerna);
• lemak babi, marjerin, daging lembu dan lemak kambing;
• susu tinggi lemak dan produk tenusu fatty;
• telur (sumber kolesterol, alergen, lemak haiwan).

Produk yang dibenarkan

Pertama sekali, diet untuk artritis harus kaya dengan sayuran dan buah segar. Mereka mengalkali air kencing, mengandungi sejumlah besar vitamin, meningkatkan perkumuhan tinja dan, dengan mereka, toksin, mencegah sembelit dan menormalkan berat badan.

Ia juga perlu menggunakan makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 polyunsaturated (minyak ikan). Mereka mengurangkan kandungan prostaglandin, yang dihasilkan oleh keradangan, mengurangkan agregasi platelet, sebagai hasil daripada peningkatan mikro peredaran, paras kolesterol kembali normal.

Vitamin D menghalang perubahan degeneratif pada sendi, mengambil bahagian dalam metabolisme kalsium-fosforus, menghalang perkembangan osteoporosis, menghalang keradangan.

Kalsium merangsang pertumbuhan tisu tulang rawan.

Vitamin A mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan keberkesanan menentang prostaglandin, merangsang pertumbuhan tulang rawan, meningkatkan pertahanan badan.

Asid askorbik diperlukan untuk pengeluaran kolagen - protein tisu penghubung (tulang rawan), di samping itu, ia mempunyai kesan anti-radang dan imunostimulasi.

Vitamin B1, B5, B6 meningkatkan pertumbuhan semula permukaan artikular yang rosak.

Vitamin E adalah antioksidan, ia tidak mengaktifkan produk peroksidaan lipid, mengurangkan keradangan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• roti bran, rai atau kering, keropok, biskut;
• sup vegetarian atau sup dengan bijirin dan pasta;
• soba, gandum, beras, kacang merah, kacang, jagung, jagung dan barli mutiara - serat, protein sayuran, vitamin B;
• sayuran (pasli, selada, dill) - sumber vitamin C, asid folik, besi, kalsium;
• wortel dan bit (dengan penjagaan), labu, zucchini, kubis, timun;
• daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit (1-3 kali seminggu);
• Ikan laut (ikan tuna, ikan trout, ikan kod, makarel) - asid lemak omega-3 tak tepu, fosforus, vitamin D;
• produk tenusu rendah lemak dan biokultur hidup - vitamin D, protein;
• pisang, pic, kiwi, aprikot, sitrus (dengan penjagaan), epal, sebaik-baiknya merah;
• raspberi, lingonberi, cranberi, strawberi (dengan penjagaan), currants hitam, buckthorn laut - vitamin E dan C;
• bunga matahari dan biji labu, kacang (dengan berhati-hati);
• minyak sayur, lebih baik biji rami (ia lebih baik diserap, mengandungi omega-3 asid lemak);
• teh hijau, jus baru diperah dari sayur-sayuran dan buah-buahan;
• jeli, jeli, aspal, jeli dari tulang dan sendi - kondroitin, yang diperlukan untuk tisu tulang rawan.

Keperluan untuk berdiet

Jadual rawatan untuk tahap sakit arthritis, melegakan pembengkakan sendi, membantu mengelakkan komplikasi penyakit. Di samping itu, diet menormalkan proses metabolik, mengurangkan berat badan.

Akibat tidak mengikuti diet

Pengabaian prinsip pemakanan terapeutik memburukkan keterukan penyakit ini, menyumbang kepada peralihan arthritis kepada arthrosis, menjadi prasyarat dalam pembangunan osteoporosis.

Pemakanan yang betul untuk artritis sendi

Diet yang dipilih doktor untuk artritis membantu mengurangkan kesan penyakit. Menggunakan pemakanan yang betul, mungkin untuk menghapuskan keradangan dan rasa sakit pada sendi, mengurangkan berat badan dan bengkak.

Makanan apa yang perlu dikecualikan daripada diet?

Diet yang berkesan untuk arthritis dan arthritis menghapuskan penggunaan teh dan kopi. Faktanya ialah penyalahgunaan minuman ini mempercepat proses peleburan kalsium dari badan. Ini memburukkan lagi keadaan penyakit yang agak serius.

Telah lama diketahui bahawa diet dengan arthritis dan arthritis akan bermanfaat jika anda mengecualikan dari menu beberapa hidangan daging. Hakikatnya adalah bahawa produk haiwan mengandungi asid arakidonik yang dipanggil, yang menjadi eikosanoid dalam tubuh manusia. Jumlah mereka mempengaruhi keadaan normal tulang.

Ia dilarang bagi pesakit untuk mengambil minuman beralkohol, kerana adrenalin dan dopamin memasuki tubuh dengan mereka, yang memperburuk perjalanan penyakit dan meningkatkan sensasi yang menyakitkan semasa keradangan di sendi. Pada masa yang sama tahap kalsium berkurangan dan bengkak dibentuk. Yang paling berbahaya adalah gabungan alkohol dengan ubat-ubatan.

Makanan yang dirumus dengan betul untuk arthritis harus mengandung sebanyak mungkin gula-gula. Memandangkan gula yang produknya diisi, memberi kesan buruk kepada keadaan sendi. Telah lama diketahui bahawa penggunaan sebilangan besar gula-gula membawa kepada satu set kilogram tambahan, yang hanya memburukkan lagi penyakit.

Untuk diet untuk arthritis sendi untuk membantu memulihkan kesihatan dengan lebih cepat, perlu mengurangkan pengambilan garam, kerana produk ini memberi kesan buruk kepada percepatan proses pembentukan edema.

Bukan yang paling berguna untuk arthritis adalah lemak trans, yang terdapat dalam makanan segera, kentang goreng, cip dan keropok. Makan lemak trans menyebabkan sirkulasi darah dan berat badan yang merosot, yang akan memburukkan keadaan pesakit. Adalah disyorkan untuk mengecualikan daripada makanan:

• terung;
• hati cod;
• krim masam;
• mentega;
• tomato;
• kuning telur.

Produk yang Disyorkan untuk Artritis

Terdapat juga makanan sihat yang perlu diberi penekanan. Ini akan membantu badan dengan cepat menangani penyakit yang agak serius. Untuk arthritis untuk berundur, diet untuk arthritis mesti mengandungi daging salmon yang telah ditanam di alam liar. Di samping asid omega-3, salmon fillet diisi dengan banyak vitamin D3, yang berguna untuk memulihkan tulang yang sihat.

Agar makanan mendapat manfaat, anda perlu menambah kacang badam dalam diet anda, yang mengandungi vitamin E. Ia membantu menguatkan membran luar beg artikular. Jika anda alah kepada badam, lebih baik menggantikannya dengan kacang.

Pastikan menu itu mestilah epal yang membantu tubuh manusia menghasilkan jumlah kolagen yang diperlukan, yang membentuk asas tisu tulang rawan. Doktor mengesyorkan makan 1 epal setiap hari.

Kacang hitam amat berguna untuk arthritis, kerana ia mengandungi antioksidan yang melawan banyak radikal bebas. Menu ini harus termasuk kale dan brokoli, di mana terdapat kalsium yang banyak. Untuk mengurangkan kesakitan sendi, akar halia perlu ditambah kepada diet, yang menekan pengeluaran enzim yang menyebabkan keradangan.

Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada cadangan umum. Di dalam diet pesakit yang dietnya diresepkan untuk arthritis, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri harus hadir. Pada hari anda boleh minum 1 cawan ryazhenka yang tidak berminyak. Tetapi susu mesti ditinggalkan. Manfaat akan membawa penggunaan daging ayam.

Ia harus membantu 4 kali sehari. Sarapan yang paling ideal adalah sayur-sayuran atau buah-buahan. Hidangan terakhir perlu dilakukan 4 jam sebelum waktu tidur. Ia adalah perlu untuk mengurangkan bahagian-bahagian, tetapi jangan membawa diri anda ke serangan lapar.

Menu contoh

1. Pada hari Isnin pagi, anda boleh makan salad epal-pisang dan minum segelas teh. Untuk makan tengahari, buat sup, saderi, timun dan salad wortel, dan rebus kacang dengan salmon. Makan malam terdiri daripada epal yang dibakar, bit rebus dan secawan kefir.
2. Keesokan harinya, lebih baik makan 1 sekumpulan anggur dan minum secawan teh herbal. Makan tengah hari akan berguna jika menu termasuk dada ayam yang dibakar di dalam oven dengan sayur-sayuran, sup dan pic segar. Untuk makan malam, sediakan serbuk keju casserole rendah dan salad lobak merah.
3. Sarapan pagi Rabu boleh terdiri daripada soba dan secawan teh hijau. Untuk makan tengah hari anda boleh makan ikan bakar, sedikit kentang tumbuk, salad kubis, sup sayur-sayuran dan buah-buahan kering. Makan malam akan berguna jika ia termasuk kembang kol rebus dan dada ayam yang dimasak dalam air masin dan dimasak dalam dandang berganda.
4. Pada hari Khamis untuk sarapan pagi, anda perlu menyediakan segelas jus buah kranberi dan casserole keju kotej. Untuk makan tengah hari, rasailah diri anda dengan sup ikan, kacang jeruk dan salad timun segar. Untuk makan malam, potong ayam yang sesuai dan salad lobak merah. 2 jam sebelum waktu tidur, anda boleh minum segelas kefir dan makan salad wortel.
5. Pada hari Jumaat pagi, makan salad lobak dan timun, dan telur dadar stim putih telur. Untuk makan tengah hari anda perlu memasak ubi bit dan daging arnab, yang terbaik dimasak dengan zucchini. Makan malam boleh terdiri daripada kefir, ikan rebus dengan kacang rebus dan segelas minuman buah-buahan.
6. Sabtu pagi harus bermula dengan sarapan ringan. Ia mungkin sebilangan kecil bubur soba dan sauerkraut. Semasa makan tengah hari anda boleh sup sayur-sayuran, kentang, bubur nasi dengan ayam rebus. Untuk makan malam, puding cheesecake ditawarkan.
7. Pada pagi Ahad, anda boleh merebus telur dan minum teh herba yang sihat. Semasa makan tengah hari, sup kubis yang dibuat dari sauerkraut, sekeping dada ayam bakar, dan sedikit kentang mashed adalah disyorkan. Pada majlis makan malam, ia dicadangkan untuk memasak bubur soba dan wortel casserole.

Contoh makanan pemakanan

Hidangan yang berguna untuk osteoarthritis adalah aspic. Untuk mempersiapkannya, ambil 1 lobak merah, 4 pork kaki, 2 daun bay, 500 g daging babi, garam sedikit, 1 bawang dan 20 g gelatin. Ia perlu mencuci kaki dengan teliti, yang kemudiannya dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air bersih. Sebaik sahaja air mula mendidih, keluarkan sampah dan perhatikan masa. Kurangkan kebakaran dan masak kaki selama 4 jam. Pada masa ini, anda mesti mengeluarkan lemak yang akan muncul di permukaan sup.

Kemudian tuangkan 1 cawan kaldu, sejuk dan larutkan gelatin di dalamnya. Masukkan daging ke dalam periuk dengan kaki dan masak selama satu jam lagi. Selepas itu, anda perlu memotong lobak merah dan bawang ke dalam kiub kecil. Sayur-sayuran dan daun bay menambah sup, yang sudah boleh diasinkan. Masih masak selama 1 jam. Hanya selepas itu dapatkan kaki dan daging. Pork dipotong dan hantar semula ke sup. Bawa hingga mendidih dan tambah gelatin. Sabun siap mesti dicurahkan ke dalam bentuk, sejuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Hidangan arthritis yang lazat dan sihat adalah makarel, yang dibakar dalam lengan. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil 2 makarel, minyak sayuran, 1 lemon, garam dan 1 bawang. Ikan bersih, bilas, buang rabung, sapu dengan garam dan taburkan dengan jus lemon. Kemudian letakkan kepingan lemon di mana-mana bahagian dalam karkas ikan. Di sisi lain bangkai anda perlu meletakkan bawang, dipotong menjadi cincin nipis. Ikan mesti dihiris dan diletakkan di dalam lengan untuk baking. Bakar ikan perlu 40 minit di dalam ketuhar. Hidangan sampingan yang terbaik untuk hidangan ini adalah sayur-sayuran, kentang panggang dan sayur-sayuran segar.

Makanan yang paling sihat untuk arthritis

Mempercepat proses penyembuhan akan membantu makanan berkhasiat dan sihat. Pastikan menu pesakit harus memasukkan salad vitamin. Untuk membuatnya anda perlu mengambil 1 lemon, separuh kepala kubis segar, garam, 1 lobak merah, minyak sayuran. Kubis harus dicincang, garam, berkerut baik dengan tangan, taburkan dengan jus lemon, tambahkan wortel, dicincang dengan parut dan tambahkan mentega.

Menu diet boleh termasuk pencuci mulut yang sangat lazat dengan buah-buahan kering. Anda harus mengambil madu secukup rasa, 500 g keju kotej, dan 100 g kismis dan aprikot kering. Keju kotej rendah lemak mesti disebat dalam pengisar dan dicampur dengan madu yang telah dipanaskan. Buah-buahan kering harus dibasuh dengan teliti, dipotong menjadi kepingan kecil dan masukkannya ke jisim curd. Pencuci mulut yang sihat sudah siap.

Tisu rawan akan mula pulih, bengkak akan berkurang, mobiliti dan aktiviti sendi akan kembali. Dan semua ini tanpa pembedahan dan ubat mahal. Baru bermula.

Setiap hidangan boleh diminum oleh buah kering. Bagi minuman yang berguna itu, anda memerlukan 500 gram plum, sesetengah pir kering, aprikot dan epal, 3 liter air dan 2 sudu besar. l madu cair. Dalam balang 3 liter anda perlu meletakkan buah kering, tuangkan air dan biarkan selama 12 jam. Infusi boleh diminum tanpa menambah gula pasir. Sekiranya minuman sihat itu tidak manis, maka ia dibenarkan menambah sudu madu. Ia tidak perlu untuk memanaskan minuman, kerana suhu yang meningkat akan membunuh manfaatnya.

Hidangan yang baik untuk makan malam digoreng daging gulai. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil 1 sudu besar. l marjerin, 300 g daging rebus, garam, 1 sudu besar. l tepung, sayur-sayuran dan 1 bawang. Daging perlu dibahagikan kepada kepingan, garam dan goreng dengan baik dalam sedikit minyak bunga matahari. Dalam baki lemak, anda mesti spasserovat bawang dan tepung yang dihiris. Kemudian sekali lagi letakkan daging di kuali, tuangkan air rebus supaya ia ditutup sepenuhnya. Tutup kuali dan masak selama 30 minit.

Pemakanan untuk arthritis sendi - apa yang boleh saya makan dan apa yang sepatutnya saya tidak?

Penyakit radang sendi dari pelbagai asal meluas. Terlepas dari jenis patologi, keparahan dan keseluruhan gambar klinikal, semua pesakit dirawat sebagai rawatan komprehensif, yang termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga diet khusus. Pertimbangkan apa makanan untuk arthritis sendi pada kanak-kanak dan orang dewasa disyorkan oleh doktor.

Prinsip umum diet

Punca arthritis sendi boleh menjadi jangkitan, kecederaan, hipotermia, gangguan imuniti, gaya hidup tidak wajar, kecenderungan genetik. Walaupun mekanisme perkembangan penyakit ini, manifestasi utama arthritis adalah perkembangan keradangan sendi yang berterusan, yang membawa kepada kemusnahan degeneratif secara beransur-ansur tisu penghubung, tulang dan otot di kawasan yang terjejas. Untuk menghalang kemusnahan mereka, menormalkan tindak balas imun badan terhadap proses patologi dan menghapuskan gejala sakit arthritis yang menyakitkan, perlu membuat perubahan ketara pada diet harian:

• Nilai tenaga pemakanan mestilah kira-kira 2200-2400 kcal / hari. Pemakanan untuk artritis reumatoid dalam fasa akut harus lebih rendah dalam kalori (tidak melebihi 1800 kcal), yang dicapai dengan mengurangkan kandungan karbohidrat. Dalam obesiti, nilai tenaga harian produk perlu dikurangkan kepada 1,500 kcal, kerana berat badan berlebihan menyumbang kepada penyakit;
• Jumlah protein dalam tempoh remisi dan artritis subakut sepatutnya kira-kira 80-90 g sehari, di mana kira-kira separuh dari asal haiwan. Semasa ketakutan, seseorang harus mematuhi diet ketat dan mengurangkan kandungan protein dalam makanan yang dimakan hingga 70 g, kerana ia menyumbang kepada peningkatan intensitas proses keradangan;
• Jumlah lemak sayur-sayuran mestilah kira-kira 20-30 g setiap hari, haiwan - kira-kira 50 g;
• Kandungan karbohidrat sambil mengekalkan diet tidak boleh melebihi 300 gram, yang tidak lebih daripada 40 gram boleh jatuh ke dalam gula kompleks;
• Makanan mestilah pecahan: sehingga 6 kali sehari, dan makan malam tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
• Dalam tempoh yang diperparah, terutamanya dalam arthritis rheumatoid, jumlah air harian yang dikonsumsi harus dikurangkan kepada 1 liter agar tidak menimbulkan gangguan edema. Semasa remisi dan fasa subakut, adalah disyorkan untuk mengekalkan rejimen minum yang mencukupi (2-2.5 liter sehari) untuk menghapuskan toksin yang terkumpul secara berkesan dari badan dan perantara keradangan yang terhasil;
• Ia adalah perlu untuk mengenal pasti dan menghapuskan daripada diet semua alergen yang berpotensi, yang sering menjadi punca utama penyakit radang. Oleh itu, diet dalam arthritis reaktif, yang tidak termasuk kemasukan ke badan bahan penceroboh, mengurangkan kekerapan dan intensiti pemburasan oleh hampir 30%;
• Pemprosesan masakan produk untuk arthritis harus lembut ke saluran gastrointestinal. Ia perlu untuk sepenuhnya tidak memasukkan hidangan goreng dan asap, menggantikannya dengan makanan rebus, kukus, rebus dan kukus. Untuk mengelakkan kerengsaan mukosa gastrik, semasa diet, makanan perlu disejukkan kepada suhu bilik;
• Diperlukan untuk meninggalkan penggunaan alkohol, minuman berkarbonat dan tenaga.

Untuk mengelakkan perkembangan komplikasi yang teruk dan kerumitan yang kerap, diet untuk arthritis gouty mestilah bebas garam. Untuk jenis patologi lain, ia dibenarkan untuk mengambil tidak lebih daripada 5-6 g garam setiap hari.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan arthritis. Jadual berikut produk termasuk peraturan umum diet, tanpa mengira punca penyakit dan gambaran keseluruhan klinikal. Untuk cadangan yang lebih terperinci mengikut ciri-ciri individu pesakit harus berunding dengan doktor.

Diet untuk arthritis sendi: diet seimbang, contoh menu

Arthritis adalah kumpulan patologi bersama yang disertai dengan proses radang akut atau kronik. Apabila mendiagnosis pesakit, perubahan degeneratif-destruktif dalam membran sinovial, kapsul, dan rawan hyaline dikesan. Persediaan farmakologi digunakan untuk rawatan penyakit, prosedur fisioterapi dijalankan. Menguatkan keberkesanan mereka akan membantu diet dengan artritis sendi. Doktor mengesyorkan pesakit makan pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan. Ia adalah perlu untuk mengehadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Di bawah larangan itu, merokok adalah daging, minuman berkarbonat, marinades buatan sendiri. Tetapi kemasukan dalam diet buah-buahan dan sayur-sayuran segar dialu-alukan.

Prinsip asas pemakanan

Penting untuk mengetahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Arthritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Dalam sendi, perubahan-destruktif erosive berlaku, sama dengan patologi dalam polyarthritis. Membran sinovial sendi-sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi berasal dari autoimun. Sistem imun mengiktiraf sel badan sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk kemusnahannya.

Arthritis diet boleh melambatkan proses keradangan yang berlaku di sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alahan tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan menyesuaikan metabolisme. Dalam merancang menu harian untuk pesakit, doktor mengambil kira tahap penyakit, tahap kerosakan sendi, kehadiran komplikasi yang dikembangkan. Prinsip asas pemakanan:

• menyediakan keperluan badan untuk nutrien dan bahan biologi aktif - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mikro dan makro-elemen;
• sekatan lemak haiwan asal sahaja;
• pengecualian produk yang boleh mencetuskan reaksi alahan;
• sekatan karbohidrat;
• mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g setiap hari;
• pengecualian produk yang menyembuhkan membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas nutrisi untuk sebarang jenis arthritis adalah Diet No. 10R Pevzner.

Diet semula

Gelap yang menyakitkan sentiasa disertai oleh pembengkakan sendi yang teruk akibat pembengkakan teruk pada tisu periartikular. Mereka diprovokasi oleh metabolisme karbohidrat yang terganggu dan ketidakseimbangan elektrolit air yang terhasil. Nilai tenaga diet harian dikurangkan kepada 1800 kcal. Garam dikecualikan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam pengambilan kalori bersamaan massa adalah seperti berikut:

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan oleh buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin bijirin. Setiap hari dibenarkan memakan kira-kira 20.0 g gula (kira-kira satu sudu). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan perlahan, risiko tindak balas autoimun dihapuskan. Secara beransur-ansur, berat berlebihan juga hilang, beban berlebihan pada sendi dihapuskan. Mengehadkan garam menghasilkan kesan diuretik yang ringan. Semasa pembengkakan arthritis, makanan sudah diasinkan. Produk makanan yang menghalang bendalir dalam badan dikecualikan daripada diet:

• ikan laut;
• perkakas rumah dan kedai;
• saus tomat, sos, mayonis, rempah ratus dan rempah ratus.

Apabila kambuh menurunkan jumlah makanan protein. Protein dapat merangsang proses keradangan. Jumlah protein murni tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan kuah cendawan sepenuhnya dikecualikan daripada menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan rasa sakit, rheumatologists menetapkan dadah anti-radang nonsteroid dan kortikosteroid. Mereka dicirikan oleh reaksi buruk yang teruk - kekalahan mukosa gastrik. Penggunaan sup akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran pencernaan.

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID untuk pentadbiran kursus dimasukkan ke dalam skim terapeutik. Dalam kes ini, tiada sekatan dalam pemakanan makanan protein. Keperluan protein untuk rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet termasuk makanan tinggi bioflavonoid, anthocyanin, asid askorbik. Ini adalah currants hitam, lada loceng merah, buah sitrus, gooseberries, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

• beras rebus;
• dedak gandum;
• jus cranberry;
• teh hijau.

Semasa remisi, pemakanan untuk arthritis sendi harus lengkap secara fisiologi. 100 g protein, 80 g lemak dimakan setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, konfeksi adalah kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian sebanyak 6.0 g garam meja. Teh yang kuat, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang keras. Mereka boleh mencetuskan lagi masalah patologi.

Dalam terapi, pematuhan kepada diet Mediterranean Dong, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet Pevzner No. 10 P. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Makanan ini mempunyai satu kelemahan utama - kehadiran produk yang sukar untuk warga negara kita.

Pemakanan yang betul untuk arthritis gout

Gouty arthritis adalah penyakit rheumatologic yang berlaku disebabkan oleh deposit asid urik yang terhablur di sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri ciri yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tophi. Nodul gouty ini mencetuskan kecacatan bersama. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Ubat ini diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet dengan arthritis. Pematuhannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menindas pengeluarannya dan cepat mengeluarkan dari badan. Prinsip asas pemakanan yang betul termasuk:

• mengurangkan jumlah derivatif purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
• penurunan dalam menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat mudah;
• penggunaan garam dalam kuantiti terhad;
• dimasukkan ke dalam diet makanan yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
• gunakan pada siang hari, 2 liter cecair jika tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk arthritis gout adalah diet No. 6 Pevsner. Dengan pemeliharaannya, metabolisme asas purine dinormalisasi, kepekatan asid urik berkurangan, paras pH urin bertukar menjadi normal. Pesakit menggunakan kira-kira 2800 kilokalori setiap hari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya terhad dengan jumlah lemak refraktif (sehingga 90 g) dan protein (sehingga 80 g). Pesakit dengan obesiti mengesyorkan nombor diet 6 E. Nilai tenaganya tidak melebihi 2000 kalori. Pesakit makan fraksional, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penyingkiran pangkalan purine sering menggunakan air mineral yang lemah alkali. Pakar pemakanan menetapkan masa berpuasa kepada pesakit 2-3 kali seminggu: dadih (0.5 kg keju kotej dan 0.5 liter susu), susu (1 liter susu dan 0.2 kg keju kotej), kefir (2 liter kefir). Pada siang hari, 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter anjing-rose infusion membantu mengurangkan berat dan sendi jelas asid oksalat dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Arthritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi radang kulit psoriasis. Bentuk plak pada epidermis, arthralgia, kekakuan sendi, sakit di tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, dalam vertebra, sendi besar dan kecil, ubah bentuk tisu tidak dapat dipulihkan berlaku. Pemakanan yang betul dalam arthritis sendi lutut, pinggul, dan lutut mengurangkan keamatan gejala dan mengurangkan keterukan kambuh dan frekuensi mereka. Asas diet medis adalah prinsip berikut:

• pemulihan metabolisme optimum nutrien dan bahan aktif secara biologi;
• menormalkan keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai pH asas;
• pencegahan keterukan arthritis psoriatik, dan apabila ia berlaku - mengurangkan keterukan gejala;
• meningkatkan fungsi fungsi saluran gastrousus.

Sebelum membuat diet, pemeriksaan lengkap pesakit dijalankan. Doktor mengambil kira gejala intensiti, bilangan komplikasi yang dikembangkan dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa remisi

Masalah "terabaikan" dengan sendi boleh sembuh di rumah! Jangan lupa untuk mencubanya sekali sehari.

Sekiranya perjalanan patologi itu adalah benigna, tanpa perubahan degeneratif-destruktif pada sendi, maka jadual No. 15 ditetapkan kepada pesakit. Makanan berlemak, makanan kalengan, rempah, daging asap, jeruk buatan sendiri, pastri manis dan puff sepenuhnya dikeluarkan dari menu. Makanan berasaskan tumbuhan yang tinggi serat dimasukkan dalam diet. Serat pemakanan yang tidak dapat dicerna terdapat dalam wortel, epal, kubis, lobak, dan bit. Penggunaan gentian mempunyai kesan positif multifaset pada tubuh pesakit:

• meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
• membersihkan organ pencernaan senyawa toksik;
• menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
• menambah semula stok badan vitamin dan mineral.

Pemakanan diet perlu diikuti untuk jangka masa yang panjang, sebaik-baiknya sentiasa. Untuk membersihkan badan produk dari proses keradangan membantu penggunaan harian 2 liter air bersih, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa pemisahan

Kembalinya manifestasi bengkak sendi dan ubah bentuknya, sakit dengan rasa sakit yang kuat. Dalam tempoh pemusnahan, penggunaan karbohidrat (yang mudah dilarang) adalah terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan supaya tidak mengecualikan sebarang jenis daging dan ikan, serta sebatian yang disediakan berdasarkan asasnya. Jika dikehendaki, sedikit daging lembu atau daging arnab boleh dimakan dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu ini termasuk produk yang diperkaya dengan vitamin dan sebatian mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, sayur-sayuran. Sumber asid askorbik dan vitamin B ialah:

• infus rosehip;
• buckthorn laut;
• viburnum dan abu gunung.

Semasa kambuh, rheumatologists menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan. Penerimaan dadah dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan penambahan menu harian produk dengan protein mudah dicerna dan asid amino untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran yang berlainan.

Dengan kekerapan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, gunakan produk dengan tindakan diuretik untuk menambah rizab kalium dalam badan. Kepekatan mikroelen yang tinggi didapati dalam semua buah kering dan segar.

Produk berguna untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga tubuh semasa rawatan arthritis harus menyediakan produk yang meningkatkan fungsi fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang terkandung dalamnya menghalang perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, menguatkan rawan dan tulang. Rheumatologists mengatakan bahawa pesakit yang sentiasa mematuhi pemakanan pemakanan, kurang cenderung untuk mengalami kambuhan yang menyakitkan. Ini berlaku akibat daripada normalisasi pengeluaran cecair sinovial, meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Ketahanan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, dan penembusan mereka ke dalam rongga dari mana-mana sendi sering menjadi dorongan untuk memperburuk penyakit. Apa yang boleh anda makan dengan artritis sendi:

• Ikan laut dan makanan laut - semua jenis salmon, ikan kod, herring, capelin, ikan teri, udang, cumi-cumi. Dengan artritis, asid arakidonik dihasilkan di dalam badan, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara ini bertanggungjawab untuk kesakitan, keradangan, bengkak yang terhasil. Omega-3 asid lemak tak tepu akan membantu menghalang asid arakidonik. Mereka ditemui dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
• zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayur adalah sumber semulajadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak tepu mengangkut hanya trigliserida yang bermanfaat, mengeluarkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepatkan pertumbuhan semula tisu yang terjejas oleh keradangan. Minyak sayuran dimakan segar, menambahnya kepada sup atau sayur-sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapeutik, pakar pemakanan mengesyorkan perisa flaxseed;
• soba, beras, oat. Bijirin cair cair mesti dimasukkan dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, besi, kalium, tembaga, zink. Unsur-unsur surih ini penting untuk berfungsi secara optimum sistem muskuloskeletal. Mereka mempercepat penyembuhan tisu, menghalang perkembangan penyakit. Terdapat banyak serat dalam bijirin, yang memurnikan saluran pencernaan daripada slags dan sisa-sisa makanan tak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak merebus padi atau soba, tetapi berendam dan makan tanpa garam atau gula;
• benih, kacang dan buah-buahan kering - badam, hazelnut, kacang, kismis, aprikot kering, prun, benih labu. Produk ini adalah sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka termasuk mikroelemen, lemak dan vitamin larut air, bioflavonoid, phytoncides, saponin. Dalam buah-buahan kering, terdapat banyak kalium, menghapuskan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, kesan yang bermanfaat kepada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diingat bahawa terdapat selenium - unsur surih dengan sifat adaptogen yang melindungi tubuh daripada kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Pemakanan diet untuk arthritis tidak lengkap tanpa memakan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Dalam diet perlu termasuk sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan rawan hyaline. Tembaga terlibat dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial yang melindungi unsur-unsur sendi dari pakai dan lelasan.

Apabila memilih produk untuk diet terapeutik, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk pencegahan pemisahan patologi, produk dikecualikan daripada diet, penggunaannya yang boleh mencetuskan reaksi alahan. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayuran warna oren atau merah: tomato, lada, oren, tangerin. Oleh itu, apabila mendiagnosis penyakit autoimun, hanya produk alergen yang rendah harus dipilih.

Makanan yang mempercepatkan perkembangan arthritis

Dari pemakanan untuk arthritis bergantung kepada kedua-dua kelajuan pemulihan dan peningkatan kekerapan kambuhan. Dari menu harian tidak termasuk produk, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, pemendapan garam di sendi. Jika diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi, maka peningkatan berat badan tidak dapat dielakkan. Meningkatkan tekanan pada sendi akan menyebabkan perkembangan pesat patologi dan ketidakupayaan. Oleh itu, makanan berikut dikecualikan daripada diet arthritis pesakit (atau kuantiti mereka terhad):

• terung, tomato, kentang, mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang buruk;
• pastri yang dibakar, biskut, krim mentega, kerepek, apa-apa makanan segera, metabolisme yang mengganggu, menyumbat badan, menurunkan sistem imun;
• makanan yang tinggi garam, rempah ratus, rempah-rempah, sakit perut dan mempercepatkan proses keradangan;
• daging berlemak dan sup yang dibuat dari mereka, mengandungi banyak asid arakidonik dan mempunyai kesan negatif pada mukosa perut;
• minuman beralkohol dengan apa-apa kepekatan alkohol etil, mengekalkan cecair dalam badan, merosakkan sel-sel hati dan buah pinggang, rawan hyaline;
• telur, marjerin, produk tenusu lemak, mentega, mempercepat pemusnahan tisu artikular dalam arthritis gout;
• marinades, saus, makanan dalam tin makanan, jeruk, penggunaannya yang menimbulkan pemendapan garam dalam rongga sendi dan peningkatan intensitas simptom;
• kopi, teh, kalsium yang dikeluarkan dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan jumlah tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, ahli pemakanan dibenarkan menggunakan produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Semasa tempoh pemusnahan arthritis, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada menu. Diet hanya mengandungi produk vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri daripada bubur bijirin cair, sayur-sayuran atau sup tenusu, produk tenusu rendah lemak. Teh dari ubat herba, jus buah-buahan dan sayur-sayuran mesti hadir dalam menu semasa tempoh berulang.

Contoh Menu Harian

Selepas mendiagnosis arthritis dan membuat regimen terapeutik, pemakanan memilih makanan secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit harus tegas mematuhinya. Selepas permulaan tahap remisi, kelonggaran tertentu dibenarkan. Ini adalah menu harian contoh dari diet pergelangan kaki, pinggul atau lutut lutut:

• sarapan pagi pertama. Cecair oat, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah skim susu, epal cincang, oren. Segelas jus kranberi atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
• sarapan pagi kedua. 200-250 ml minuman yoghurt semulajadi tanpa pewarna dan perisa. Apple atau pisang;
• makan tengah hari Sayur kaldu dengan lobak cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan bebola ayam, kambing, daging arnab. Salad sayuran segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburi dengan flaxseeds. 100-150 gram roti rai. Sebagai minuman teh hijau yang sesuai, jus buah, kemasukan rosehips;
• snek petang Rendah lemak lemak keju casserole dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenz, kefir, ryazhenka, udara;
• makan malam Daging rendah lemak (daging lembu, puyuh, dada ayam) direbus dalam sedikit air atau dikukus. Sebilangan roti rai atau dedak. Jus epal atau lobak merah.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit sendi dan tulang belakang, pembaca kami menggunakan kaedah rawatan cepat dan bukan pembedahan yang disyorkan oleh pakar rheumatologi terkemuka Rusia, yang memutuskan untuk bercakap terhadap keadaan huru-hara farmaseutikal dan membentangkan ubat yang BERSETUJU BANYAK! Kami mengenali teknik ini dan memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda. Baca lebih lanjut.

Jika antara makanan ada rasa lapar, maka anda boleh makan kacang, minum 0.5 cawan kefir dengan keropok tanpa gula. Baik tepu dengan buah-buahan segar, sayuran atau beri.

Pemakanan Artritis

Arthritis adalah penyakit sendi dan tisu periartikular dengan gangguan keradangan fungsi mereka.

Latar belakang pembangunan:
kecenderungan genetik kepada patologi bersama, tabiat buruk (merokok, ketagihan alkohol), metabolisme terjejas dan berat badan berlebihan, kecederaan (domestik, sukan, profesional, mental) atau peningkatan beban sendi, penyakit berjangkit, alergi dan kekebalan tubuh, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf, Gaya hidup "Sedentari" dan kurang pemakanan, kekurangan vitamin.

Punca:

1. 1 jangkitan bersama;
2. 2 kecederaan;
3. 3 hipotermia;
4. 4 latihan fizikal yang hebat.

Tanda-tanda:
sakit pada waktu pagi dalam satu atau lebih sendi (jenis sakit radang); bengkak, kemerahan dan pengerasan kulit sekitar sendi; ketidakaktifan mereka; suhu meningkat di sendi; kecacatan bersama; keresahan di bawah beban yang semakin meningkat.

Klasifikasi jenis arthritis:
Dalam perubatan moden, terdapat kira-kira seratus jenis arthritis, yang paling biasa dikelaskan:

bergantung kepada tahap lesi:

• Monoarthritis adalah penyakit radang satu sendi;
• oligoarthritis adalah penyakit radang beberapa sendi;
• polyarthritis adalah penyakit radang sendi;

bergantung pada sifat aliran:

bergantung kepada jenis lesi:

• Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimmune radang sistemik susivia (mempengaruhi tisu periartikular, sistem dan organ badan);
• arthritis psoriatik adalah penyakit sendi yang dikaitkan dengan psoriasis;
• arthritis reaktif adalah penyakit sendi yang berkembang akibat jangkitan urogenital atau usus yang akut;
• arthritis berjangkit (septik atau arthritis pyogenic) - penyakit berjangkit pada sendi (patogen: gonococci, tuberkulosis, bacilli hemofilik, streptococci, yis, jangkitan kulat);
• arthritis traumatik - berkembang akibat kerosakan pada sendi;
• arthritis dystrophik - berkembang akibat gangguan penyejukan, metabolik, kelebihan fizikal, pelanggaran terhadap keadaan kehidupan dan tenaga kerja, kekurangan vitamin.

Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis arthritis, tidak ada satu diet yang sama untuk nutrisi terapeutik dengan setiap jenis penyakit ini. Namun, dengan arthritis, perlu memasukkan makanan dengan peningkatan jumlah mikroelemen dan vitamin, makan makanan yang direbus atau dibakar sekurang-kurangnya lima hingga enam kali sehari.

Produk berguna untuk arthritis

1. 1 buah, sayuran, terutama oren atau kuning, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi (lada loceng, sitrus, jus kentang mentah, wortel, bit, timun, bawang, epal);
2. 2 salad dari sayuran dan buah-buahan segar;
3. 3 buah beri (cranberry, cranberry);
4. 4 jus segar (contohnya, jus epal atau campuran jus lobak merah, jus saderi, tomato dan kubis);
5. 5 produk asid laktik dengan kandungan bakteria yang bermanfaat dan kalsium;
   
6. 6 minyak ikan, minyak hati ikan kod (mengandungi asid lemak omega-3, yang mengurangkan kepekaan sendi);
7. 7 jenis ikan dengan asid lemak tak tepu dalam kuantiti terhad (trout, mackerel, salmon);
8. 8 bubur soba dan lentil (mengandungi protein sayuran);
9. 9 daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda, telur ayam rebus).

Pemulihan rakyat untuk arthritis:

• herba chicory segar (stim dan memohon kepada tempat yang sakit);
• coltsfoot atau kubis (bungkus daun kubis pada waktu malam, coltsfoot sendi meradang);
• jus semulajadi lingonberry, epal, limau gedang (ambil dua sudu teh setiap segelas air tulen) atau campuran jus (wortel, timun, bit, salad, kubis, bayam);
• celandine (jus yang digunakan untuk melincirkan sendi yang terjejas);
• bawang putih (dua atau tiga cengkih sehari);
• urut dengan minyak pati (lima titis minyak pain, tiga titisan minyak lavender, tiga titisan minyak lemon yang dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun atau lima titisan minyak lemon, empat titisan minyak kayu putih, empat titisan minyak lavender dicampur dengan satu sendok makan minyak biji anggur).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk arthritis

Perlu dibatasi atau dikecualikan daripada makanan: kekacang, kekacang, bayam, daging panggang, sosej, daging asap, produk sampingan, sup, alkohol, garam dan gula, produk dengan kandungan lemak refraktori dan karbohidrat mudah dicerap, bumbu dan rempah (lada, mustard, ), masakan, daging lembu, daging babi dan lemak kambing, makanan dalam tin, daging asap, acar, jeruk, makanan ringan yang lazat, adonan pastri, kopi dan teh yang kuat, ais krim.

Diet Arthritis bersama

Apabila proses keradangan dalam pergerakan sendi di dalamnya sangat menghalang atau bahkan menjadi mustahil. Ini adalah manifestasi arthritis, yang dalam kebanyakan kes disertai dengan kesakitan yang teruk. Penyebab penyakit ini berbeza, dan bergantung kepada mereka, mereka berbeza dalam bentuk reumatoid, reaktif (radang), psoriatic atau gouty. Meredakan perjalanan penyakit, untuk menghapuskan serangan akut dan mengurangkan jumlah tindak balas akan membantu diet yang ditunjukkan dalam arthritis, yang akan dibincangkan di bawah.

Prinsip asas dan pelan pemakanan terperinci untuk penyakit sendi

Pemakanan perubatan dalam arthritis adalah perlu untuk menormalkan tindak balas imun, melegakan proses keradangan dan pemulihan sepenuhnya pergerakan di sendi terjejas.

Doktor memilih diet berdasarkan:

• bentuk patologi;
• tahap kerosakan;
• kehadiran penyakit latar belakang;
• keamatan manifestasi klinikal.

Bantuan! Tiada diet tunggal untuk arthritis, walaupun garis panduan diet boleh menjadi biasa kepada semua bentuk patologi.

Selalunya, untuk arthritis, doktor menetapkan jadual pemakanan nombor 6, 10, 15. Nilai tenaga berkisar antara 2 ribu hingga 2400 kcal sehari, manakala:

• Makanan protein harus 90 gram, termasuk 50 gram protein haiwan;
• lemak - 80 gram, yang mana 30 gram lemak sayuran;
• karbohidrat - 330 gram, termasuk 40 gram lemak kompleks.

Sekiranya pesakit berlebihan berat badan, nilai tenaga perlu dikurangkan kepada 1550 kcal sehari.

Asas pemakanan pemakanan untuk arthritis sendi: apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan

1. Makanan mestilah pecahan, iaitu, makanan perlu dimakan dalam bahagian kecil, tetapi selalunya - sehingga 6 kali sehari. Dalam kes ini, makan terakhir tidak lewat daripada 2-3 jam sebelum waktu tidur. Oleh itu, saluran gastrousus tidak dibebankan, yang menghilangkan berat badan.
2. Memasak dengan lebih baik dikukus, mendidih, panggang atau rebus. Kaedah penyediaan ini menjimatkan vitamin dan nilai pemakanan keseluruhan produk. Menggoreng dengan arthritis harus dikecualikan, kerana ia menghasilkan produk toksik yang meningkatkan keradangan dan juga menjejaskan fungsi hati, iaitu, ia menyahaktifkan bahan-bahan berbahaya yang terbentuk semasa keradangan.
3. Berhubung rejim suhu hidangan, perlu makan makanan hangat, kerana mereka lebih baik dicerna, jangan membebankan hati dan jangan merengsakan mukosa perut.
4. Garam perlu dihadkan kepada 10 gram, garam berlebihan membawa kepada peningkatan kelikatan darah, peredaran mikro yang terganggu, dan garam itu sendiri terkumpul di permukaan sendi. Di samping itu, dengan menggunakan garam air kencing yang berlebihan, sistem mula berfungsi lebih buruk, yang bermaksud penyingkiran toksin dan badan melambatkan. Untuk mengurangkan kesan sampingan garam pada tubuh setiap hari, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air tulen.
5. Pemakanan diet untuk arthritis bertujuan untuk menormalkan berat badan pesakit. Oleh itu, adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan gula dan karbohidrat. Kelebihan berat badan secara terperinci tercermin dalam keadaan sendi, dan patologi di dalamnya semakin teruk.
6. Alkohol perlu dikecualikan kerana ia meningkatkan keradangan, mengganggu peredaran darah dan memusnahkan mineral dan vitamin.
7. Ia perlu memperkenalkan makanan yang kaya dengan vitamin B, A, C, D, E.
8. Adalah sangat penting untuk memilih produk yang tidak boleh mencetuskan reaksi alergi.

Pemakanan semasa remisi

Dengan permulaan pengampunan - apabila manifestasi yang terang penyakit itu tidak sampai kepada pelemahan lengkap mereka, mustahil untuk berehat dan berhenti mematuhi prinsip pemakanan diet. Dalam tempoh ini, masih terdapat sekatan, tetapi diet masih menjadi lebih pelbagai.

Ia disyorkan jadual meja makan 10, sementara itu perlu dipertimbangkan:

1. Jumlah protein dan gula yang dikonsumsi masih sama.
2. Agar tidak menimbulkan kambuhan, perlu menghapuskan kafein.
3. Jangan makan sayur-sayuran milik keluarga malam-malam, kerana sudah terbukti bahawa mereka menyebabkan masalah artritis.
4. Vitamin D, asid lemak omega-3, fosforus - semua ini boleh didapati daripada makanan laut yang perlu ditambah kepada diet.
5. Ketara mengurangkan ketidakselesaan di sendi akan membantu asid polyunsaturated, yang terkandung dalam daging lemak.
6. Dari semasa ke semasa adalah disyorkan untuk berpegang kepada diet vegetarian.
7. Ia sangat penting untuk memantau berat badan.

Semasa kambuhan penyakit itu sekali setiap 10 hari, disyorkan untuk mengatur hari puasa, pada masa ini adalah perlu mematuhi diet berikut:

Bantuan! Semasa hari puasa, makanan digantikan dengan beberapa produk dalam jumlah kecil - yogurt rendah lemak dan salad buah, atau satu produk - epal yang dipanggang atau segelas kefir.

Pemakanan semasa pemisahan

Semasa eksaserbasi patologi, rawatan dijalankan dengan ubat-ubatan, dan kebanyakannya boleh menyebabkan kesan sampingan. Sebagai contoh, mengambil ubat anti-radang nonsteroid yang menjejaskan mukosa gastrik, jadi diet yang disyorkan adalah disyorkan.

Ubat kortikosteroid mengganggu elektrolit, karbohidrat dan metabolisme lipid, semuanya boleh membawa kepada perkembangan osteoporosis, jadi disyorkan untuk memperkenalkan lebih banyak protein dan kalium dalam produk tenusu ke dalam diet.

Gula dan garam mesti dihapuskan sepenuhnya, lebih baik menggunakan pengganti mereka. Ia juga bernilai mengeluarkan rempah, rempah, sup kaya, minuman berkarbonat dari diet.

Diet perubatan untuk artritis: apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak

Semasa tempoh percambahan, adalah perlu untuk mengecualikan:

• pastri pendek, gula, jem, madu - untuk mengurangkan jumlah karbohidrat;
• protein sayuran;
• garam;
• koko, kopi, bayam, coklat, rhubarb, kembang kol, coklat - produk ini menyumbang kepada penyingkiran kalsium dari badan;
• alkohol

Untuk mendapatkan magnesium yang cukup, disyorkan:

Garam kalsium boleh didapati daripada produk susu yang ditapai.

Protein disyorkan untuk menerima:

• dari telur;
• ikan;
• daging tanpa lemak;
• produk tenusu.

Dalam fasa remisi menu harus ada:

• produk tenusu;
• badam;
• epal;
• kacang hitam;
• kale;
• brokoli;
• halia;
• telur;
• ikan;
• daging tanpa lemak.

Dikecualikan daripada diet disyorkan:

• kopi dan teh yang kuat;
• alkohol;
• bawang hijau;
• tomato;
• garam;
• marjerin;
• cip, kentang goreng;
• hati cod;
• mentega;
• hati ikan kod

Produk berguna untuk sendi

Produk yang paling bermanfaat untuk sendi adalah:

• ikan, salmon, tuna, makarel - ikan ini mengandungi asid lemak omega-3;
• soya rendah protein, lemak dan serat;
• minyak zaitun - kesannya pada tubuh sangat positif, juga disarankan ialah minyak walnut, minyak alpukat dan lain-lain;
• ceri - saintis telah membuktikan bahawa kerana kandungan antosianin di dalamnya, ceri mempunyai kesan anti-radang, dan antosianin juga terdapat dalam raspberi, blackberry, blueberries;
• keju kotej, keju, yogurt - sumber kalsium;
• sayuran berdaun;
• minyak ikan;
• brokoli - vitamin K dan C;
• teh hijau - mengandungi antioksidan dan polifenol;
• sitrus dan kiwi - vitamin C;
• bijirin bijirin keseluruhan;
• kekacang.

Makanan yang mempercepatkan perkembangan arthritis

Berbahaya kepada sendi adalah:

• daging yang sangat berlemak;
• makanan goreng;
• soda manis;
• gula-gula, kek, pastri;
• baking;
• susu pekat;
• roti putih;
• sosej dan keju cair;
• konyol;
• bayam;
• lobak;
• hati;
• lentil;
• kopi dan coklat;
• garam;
• alkohol