Nombor menu penuh 6 untuk gout

Rawatan 0 2,587 Views

Diet keenam direka khusus untuk orang yang mengalami gout, ICD, cystinuria. Adalah disyorkan untuk memulihkan proses metabolik, mengurangkan tahap asid urik, deposit garam, serta meneutralkan keasidan air kencing.

Diet menyediakan sekatan dalam penggunaan produk tertentu.

Peraturan umum

Dalam menu apa-apa diet, termasuk gout, asas pengiraan adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Komposisi berikut diperhatikan dalam diet ke-6:

• Lemak harus sekurang-kurangnya lapan puluh peratus, di mana kira-kira tiga puluh mestilah berasal dari tumbuhan.
• Karbohidrat adalah disyorkan untuk menggunakan kira-kira 400 gram.
• Protein perlu kira-kira sembilan puluh peratus. Separuh daripada protein mesti berasal dari haiwan.
• Garam - tidak lebih daripada sepuluh gram.

Untuk fungsi normal badan, disarankan untuk mengambil kira dua liter cecair setiap hari. Jadual 6 dianggap tinggi dalam kalori. Dengan diet ini, nilai tenaga perlu kira-kira 2300 kcal.

Dari diet untuk gout perlu dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid. Anda juga harus mengecualikan dari makanan yang banyak garam dan makanan masin, jeruk. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mempromosikan pengalkilan air kencing.

Jadual nombor enam mengesyorkan menggunakan daging dan ikan hanya dalam bentuk rebus. Lemak daging tidak digunakan untuk memasak. Produk lain diproses dengan cara yang klasik.

Hidangan daging dan ikan atas cadangan pakar yang membangunkan meja perlu dimakan dua kali seminggu. Pada masa yang sama, ia dibenarkan makan tidak lebih dari 120 gram pada satu masa, dan ikan - 160 gram.

Jadual harus terdiri daripada hidangan suhu normal. Jumlah makanan untuk gout adalah empat, hanya air yang digunakan di antara mereka.

Untuk memperbaiki keadaan umum, disarankan agar sekurang-kurangnya seminggu sekali diadakan hari puasa. Pada masa ini, pesakit dibenarkan untuk makan keju, buah-buahan. Pada waktu malam adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Apa produk yang membentuk jadual 6

Apa yang mungkin dengan gout

Jadual nombor enam membolehkan penggunaan produk berikut:

• Semua jenis roti yang dibuat daripada tepung bran dan gandum.
• Daging bukan jenis lemak.
• Bukan ikan berlemak.
• Sayuran segar.
• Salad sayur-sayuran.
• Susu, keju kotej, kefir dibenarkan makan dalam kuantiti apa pun.
• Dari diet harus dihapuskan atau diminimalkan penggunaan bijirin (kecuali oat dan beras).
• Satu telur.
• Beri dalam sebarang bentuk dan dalam sebarang kuantiti.
• Buah-Buahan.
• Kissel.
• Jam, madu.
• Teh, jus.
• Air mineral.

Jadual nombor enam dianggap kalori yang tinggi, jadi sebelum anda memutuskan untuk menggunakannya, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Hanya dia boleh membantu membetulkan menu dan memilih produk yang sesuai.

Jadual melarang

Dari diet perlu dikeluarkan sepenuhnya produk berikut:

• Sos
• Sup kuat.
• Daging asap.
• Sayuran yang diasinkan.
• Makanan dalam tin.
• Lemak kuliner.
• Cendawan
• Kacang asparagus.
• Hati, buah pinggang, lidah.
• Makanan terlalu asin.
• Coklat
• Cranberry.
• Teh yang kuat.
• Buah kering.
• Minuman beralkohol.
• Pastri dari pastri.
  

Diet 6 melibatkan membuat menu

Menu harian

Menu contoh mungkin seperti berikut:

• Sarapan 1: salad sayur-sayuran. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Telur dari mana anda boleh memasak omelet, masak. Marmalade, teh atau jus.
• Sarapan 2: kefir.
• Makan tengah hari: bukan sup lemak. Pada kedua anda boleh memasak patties ikan. Untuk kesempurnaan jadual, anda boleh menambah makan tengah hari dengan jeli beri.
• Waktu teh: satu epal.
• Makan malam harus ringan. Ia boleh disumbat kubis, kentang tumbuk, hidangan tenusu. Segelas jus.

Sekiranya anda ingin makan lebih banyak sebelum tidur, maka pada waktu malam anda boleh minum susu atau bran sup.

Jika pesakit tidak mempunyai patologi lain, maka dia disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.8 liter spesies setiap hari.

Diet selama seminggu

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan, anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). Sekeping daging atau daging bakso wap stim.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Untuk sarapan anda boleh makan salad sayuran segar, puding, epal. Segelas pinggul sup.

Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk minum jus epal. Pada pertama berkhidmat sup kentang dan lobak merah.

Makan malam boleh terdiri daripada kubis dan teh dengan dua cheesecakes.

Pada waktu pagi segelas mawar liar mabuk. Untuk sarapan disajikan dengan telur, masak atau rebus masak.

Semasa makan tengah hari, mi, sup, ikan patties disyorkan. Semua dibasuh dengan segelas teh yang tidak kuat.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan prun panggang, ladu dengan keju kotej.

Segelas mawar liar mabuk pada waktu malam.

Sarapan pagi: salad buah. Untuk rasa yang lebih baik, anda boleh mengisi dengan kefir. Sayuran segar.

Makan malam: sup, teh dengan sekeping kecil lemon, sekeping daging rebus.

Makan malam: rebus, teh. Susu mabuk pada waktu malam.

Esok makanan boleh terdiri daripada oat, secawan teh, oren.

Makan tengah hari: tepian daging, sup, kopi atau teh.

Apple, kek keju dan segelas mawar liar.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya hari puasa. Sepanjang hari, anda boleh makan dan minum hanya produk tenusu.

Resipi hidangan

Diet keenam berbeza dari orang lain kerana anda boleh makan banyak hidangan yang berbeza:

• Sup dengan kubis. Dalam menu untuk gout hidangan ini sering dimasukkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan tiga puluh gram lobak, jumlah yang sama kentang, daun bawang, sayuran akar rutabaga. Anda juga perlu 100 gram lobak, kubis, segelas susu dan satu sudu teh mentega. Dill dalam sup ditambah dengan rasa.

Kentang diletakkan di dalam air dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kubis dan rebus sehingga dimasak. Akar dan bawang merah, potong ke dalam jalur, kemudian goreng ringan dalam mentega selama beberapa saat. Seterusnya, tambah panggang untuk kentang. Sup dimasak selama setengah jam, pada akhirnya ditambah sayur-sayuran. Susu mengalir betul-betul di atas pinggan.

• Anda boleh membuat tepung sihat dari kentang. Dalam menu untuk gout hendaklah setiap potong sayur-sayuran setiap hari. Mereka boleh dibuat dari wortel, kubis, kentang. Untuk memasak, anda memerlukan dua sudu mentega, jumlah tepung dan minyak sayuran yang sama. Cutlets dijadikan masin.

Satu paun kentang direbus dalam air masin. Kemudian cecair disalirkan, dan minyak ditambah kepada kentang dan menghancurkannya. Kemudian mash digabungkan dengan tepung dan campuran dengan teliti. Cutlet dibuat daripada jisim siap, yang digoreng dalam mentega.

Video Gout diet

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Nombor jadual diet 6 untuk gout

Dengan gout, atau penyakit asid urik, terdapat pengumpulan garam asid urik dalam tisu. Diet nombor 6 untuk gout ditetapkan untuk mengurangkan pembentukan garam ini, yang disebut urat. Oleh kerana itu, proses radang berkurang dan kekerapan pembengkakan penyakit berkurang. Diet melibatkan pengecualian beberapa produk dari diet dan peningkatan jumlah produk lain yang menyumbang kepada penyingkiran garam.

Ciri umum

Diet nombor 6 dalam gout dicirikan oleh sekatan makanan yang kaya dengan purin, kerana ia menyumbang kepada pembentukan dan pengumpulan urat. Peningkatan diet haruslah makanan dan cecair beralkali.

Bagi kebanyakan hidangan, pemprosesan masakan standard digunakan. Pengecualian adalah daging dan ikan, yang direbus sebelum dimasak, dan kemudian dikukus, direbus atau dibakar.

Baki selepas daging mendidih dan sup ikan dalam makanan untuk gout tidak boleh dimakan. Broths mengandungi jumlah asas purin yang terbesar.

Diet untuk gout melibatkan diet pecahan - makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Antara hidangan yang anda perlukan untuk minum sekurang-kurangnya segelas cecair.

Pilihan diet yang disyorkan untuk gout:

• Nilai tenaga - 2600-2900 kcal, bergantung kepada tahap aktiviti fizikal;
• Kandungan protein - sehingga 90 gram;
• Kandungan lemak - sehingga 80 gram;
• Kandungan karbohidrat - sehingga 400 gram;
• Jumlah garam tidak melebihi 5 gram;
• Jumlah cecair adalah sekurang-kurangnya 2 liter.

Diet pesakit dengan gout diperkaya dengan vitamin - larut lemak dan larut air.

Apa yang boleh dan tidak boleh

Diet untuk gout melibatkan sekatan atau pengecualian produk yang menyumbang kepada pengumpulan urat di sendi. Hidangan yang membantu menguraikan garam asid urik harus membentuk asas pemakanan.

Sayuran segar dan buah-buahan, beri

Daging, ikan dan sayur-sayuran

Daging rendah lemak dan ikan

Produk susu dan tenusu - skim susu, kefir, ryazhenka, yogurt semulajadi, keju cottage, yogurt

Telur - tidak lebih dari 1 sehari

Manisan semulajadi - marmalade, jem, jem, madu

Minuman - teh herba, kompos, minuman buah, jeli, air mineral alkali

Rusks, biskut kering, biskut

Daging dan ikan berlemak

Hidangan daging dan ikan

Makanan asap dan makanan dalam tin

Budaya kacang, coklat

Keju masin dan berlemak

Coklat, karamel, koko, kopi, teh yang kuat, alkohol

Adalah perlu untuk memastikan semua produk berkualiti dan segar.

Kelebihan dan kelemahan pemakanan

Pada mulanya, diet boleh menjadi sukar kerana jumlah lemak dan karbohidrat adalah terhad. Ini membawa kepada rasa lapar. Untuk menghilangkannya, boleh diminum segelas yogurt dalam selang waktu antara makan, untuk makan epal mentah atau lobak merah. Secara beransur-ansur, tubuh yang terbiasa dengan rezim baru dan diet berhenti untuk menyebabkan ketidakselesaan.

Kelebihan diet termasuk kegunaannya. Diet terdiri daripada produk-produk yang diperlukan untuk badan untuk metabolisme normal. Pengambilan makanan pecahan membolehkan anda mengasimilkan nutrien dan vitamin pada waktu yang tepat.

Petua berguna

Cadangan pemakanan membolehkan anda mengikut diet dengan mudah, mendapatkan kesan maksimum daripadanya:

• Pemakanan perubatan untuk gout termasuk mengadakan hari puasa seminggu sekali. Pada hari-hari seperti itu, satu jenis makanan dimakan - tenusu, sayuran, atau buah-buahan. Pengambilan cecair yang disyorkan - sekurang-kurangnya 2.5 liter;
• Dikecualikan kebuluran penuh atau makan berlebihan. Jumlah makanan yang optimum - diletakkan di telapak seseorang;
• Diet mestilah kekal. Sekatan berkala dalam makanan boleh membawa kepada keputusan yang bertentangan - berat badan dan peningkatan ketakutan.

Jumlah cecair yang meningkat hanya ditetapkan jika tiada penyakit jantung dan buah pinggang, disertai dengan pembentukan edema.

Menu untuk minggu ini

Anggaran tujuh hari terdiri daripada pelbagai hidangan. Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama.

Diet 6

Perjuangan menentang sebarang penyakit bermula dengan pilihan meja rawatan. Salah seorang daripada mereka adalah diet 6 yang dicadangkan oleh saintis Soviet, Mikhail Pevzner.

Intipinya terletak pada pengecualian dari diet makanan dengan kandungan purine dan asid oksalat yang tinggi.

Ia perlu untuk mengehadkan penggunaan hidangan dengan garam meja sebanyak mungkin dan menambah lebih banyak sayuran, buah-buahan dan cecair ke menu.

Apakah penyakit yang ditunjukkan?

Ia adalah wajib bagi pesakit dengan gout, yang paling sering menjejaskan lelaki. Ia amat disyorkan untuk mematuhinya secara berterusan, walaupun dalam pengampunan.

Matlamat utama adalah untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam darah, sendi dan hati, untuk menormalkan pertukaran purin.

Ini juga berlaku bagi mereka yang telah didiagnosis dengan urolithiasis, di mana batu urin dibentuk di buah pinggang, ureter, dan pundi kencing. Untuk mematuhi pemakanan ini juga disyorkan untuk cystinuria dan oxaluria.

Tambahan kepada pemakanan nombor 6 (e)

Jadual rawatan ini ditetapkan untuk pemisahan gout, sehingga penghapusan sensasi yang menyakitkan dan keadaan normal. Jenis diet ini berbeza dari biasa ke-6 dengan mengkonsumsi kalori yang sedikit - sehingga 2000 kcal.

Keperluan harian organisma untuk karbohidrat (hingga 200 g), lemak (70 g) dan protein (tidak lebih daripada 80 g) berkurangan. Keadaan ini bertambah baik disebabkan oleh penurunan berat badan yang lancar dan dengan itu mengurangkan beban pada sendi.

Makanan hendaklah mempunyai suhu sekurang-kurangnya 15 dan tidak lebih daripada 65 darjah. Garam setiap hari dibenarkan tidak lebih daripada 6 gram, dan cecair, jika tiada penyakit jantung - maksimum 2.5 liter.

Air mineral dialu-alukan. Mana-mana roti digunakan dengan teliti. Sup hanya boleh menjadi vegetarian. Ikan dan daging rendah lemak, dikukus atau direbus dibenarkan.

Sayuran boleh dimakan hanya selepas rawatan haba, sementara dalam diet biasa mereka juga digunakan mentah. Semua bijirin akan ditambah kepada produk yang akan dipotong (lihat jadual di bawah).

Foto itu menunjukkan bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli:

Foto: bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli

Apa yang boleh dan tidak boleh di dalam jadual

Untuk memudahkan pemilihan produk untuk diet "jadual 6" akan membantu jadual kami:

Untuk membantu diet "6" Pevzner, disyorkan untuk menggunakan produk hanya dari meja yang dicadangkan.

Garis panduan pemakanan am

Inilah yang perlu anda ketahui untuk gout dan urolithiasis:

1. Sekali seminggu sepanjang hari ia berguna untuk menggunakan hanya keju, buah atau kefir kotej. Jangan lupa tentang minuman yang banyak.
2. Kelenjar contraindicated yang penuh dengan ketat, kerana kandungan asid urik dalam darah meningkat secara dramatik sudah 1-2 hari.
3. Bagi pesakit dengan obesiti, diet No. 8 juga disyorkan.
4. Makanan mestilah pecahan - setiap 2-3 jam, tetapi tidak lebih daripada 7 kali sehari.
5. Makanan goreng tidak dibenarkan, semuanya dikukus, dibakar atau direbus.
6. Makanan tidak sepatutnya diguna sebelum disajikan.
7. Pada waktu pagi, perut kosong, pastikan minum segelas air (tidak sejuk atau hangat).
8. Pelbagai jenis ikan dan daging yang dibenarkan boleh dimakan tidak lebih dari 3 kali dalam 7 hari. Hanya satu hidangan dibenarkan - tidak lebih daripada 170 g pada satu masa.
9. Karbohidrat mudah (gula, madu, produk tepung) dalam diet haruslah sekecil mungkin.

Perhatian khusus diberikan kepada nilai tenaga makanan. Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2700 kcal sehari. Karbohidrat boleh diperolehi tidak lebih daripada 400 gram, di mana 80 gram boleh jatuh ke dalam gula mudah.

Di antara lemak yang dikehendaki 90 g, 30% harus disertai dengan makanan dari tumbuhan asal, yang lain - haiwan.

Keperluan badan dan protein, yang perlu dimakan kira-kira 70 gram, 50% - haiwan dan sayuran yang sama.

Prinsip ini membolehkan anda untuk alkali badan, ia tidak membantu menyelesaikan sepenuhnya masalah, tetapi membolehkan anda untuk meringankan keadaan pesakit.

Berikut adalah jadual yang menunjukkan berapa banyak dan produk mana yang mengandungi purin:

Foto: berapa dan di mana produk mengandungi purin

Menu anggaran untuk orang dewasa untuk minggu ini

Inilah bagaimana diet meja 6 diet boleh dimakan sepenuhnya dan berbeza dengan ketiadaan penyakit-penyakit:

Diet 6 dengan menu gout untuk resipi setiap hari

Intipati diet 6 untuk gout

Diet 6 adalah diet dengan sekatan maksimum makanan protein, iaitu daging, ikan, kacang. Pada masa yang sama setengah protein yang tinggal haruslah menanam protein.

Pada masa yang sama, penggunaan lemak haiwan, termasuk masakan bercampur, dikurangkan, memandangkan lemak tersebut menghalang penyingkiran urat dari badan.

Larangan itu juga ternyata menjadi asid oksalat, yang terdapat dalam bayam, coklat, rumpun, dan makanan lain.

Hidangan ikan dan daging dibenarkan untuk makan hanya 2-3 kali seminggu, tetapi hanya dalam bentuk rebus dan dengan jumlah minimum lemak. Roti selepas daging memasak tidak boleh dimakan, kerana ia masuk ke kebanyakan purin.

Purines adalah sebatian nitrogen yang berfungsi sebagai asas untuk pembentukan asid nukleik. Dalam proses pemisahan purin, natrium urat atau asid urik terbentuk, lebihan yang merangsang perkembangan gout. Atas sebab ini, diet, pada mulanya, membayangkan sekatan purin dalam makanan yang dimakan.

Jika tidak ada kontraindikasi, maka dianjurkan untuk minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sepanjang hari, yang akan mempercepatkan pengeluaran asid urik dari sistem peredaran darah. Kesannya dapat dipertingkatkan jika anda menggunakan air mineral alkali tanpa gas.

Untuk mencegah pembentukan kristal asid urik, perlu mengurangkan pengambilan garam dengan ketara. Doktor mencadangkan makanan garam sebaik sebelum makan - jadi jumlah garam lebih mudah dikawal. Jumlah harian yang optimum garam adalah 1 hingga 6 g.

Faedah tertentu akan membawa hari puasa. Mereka dinasihatkan untuk mengatur sekali seminggu, lebih suka produk tenusu, sayuran, jus. Untuk kelaparan tanpa mengambil cecair untuk gout adalah dilarang, dan secara mutlak. Kadang-kadang ia dibenarkan berpuasa di atas air, tetapi hanya di bawah pengawasan seorang doktor.

Juga secara mutlak tidak disyorkan menggunakan minuman beralkohol. Alkohol meningkatkan pecahan protein, yang menimbulkan peningkatan jumlah urat. Ini, sebaliknya, menjadi punca pergolakan penyakit lain.

Adalah baik jika pesakit gout mematuhi diet vegetarian. Makanan tumbuhan untuk gout adalah dialu-alukan. Ia juga menjadi asas kepada jadual diet 6, yang disyorkan untuk gout.

Resipi untuk diet 6 untuk gout

• Resipi untuk potong padi.

Bahan-bahan: segelas beras yang dibasuh, satu bawang, roti, minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus nasi untuk kesediaan penuh, lebih baik - jika bubur, "mashed". Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Dengan beras, longkang air, garam, tambahkan bawang goreng. Mengukir burger, gulung dalam roti (dalam serbuk roti atau tepung jagung) dan goreng sehingga kacau.

• Resipi untuk sasserole soba dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan: 150 g gandum tepung, 8 sudu besar. l soba, 4 biji telur, 10 sudu besar. l susu, garam, lada, serbuk penaik, bawang putih secukup rasa, 100-200 g kubis, tomato, 100 g keju keras.

Pukul telur dengan susu, tambah tepung soba, 1 sudu teh. serbuk penaik, garam dan lada. Kacau. Masukkan bawang putih bijirin dan hancur.

Kubis halus dicincang, campurkan ke dalam adunan.

Dalam bentuk, minyak, letakkan campuran itu, letakkan keping tomato di atas. Letakkan di dalam ketuhar pada 180 ° C selama 30 minit, kemudian keluarkan, taburkan dengan keju parut dan hantar lagi selama 5 minit lagi.

Hidangan dengan krim masam atau sos bawang putih.

• Resipi toast sarapan.

Roti dari tepung gandum dipotong menjadi kepingan sewenang-wenang, dicelupkan dalam campuran telur, 50 ml susu, gula, buah pala, kayu manis dan kulit oren. Goreng hingga coklat keemasan, di kedua-dua belah pihak. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan serbuk atau tuangkan madu.

• Resipi untuk ubi kentang dengan zucchini.

Bahan-bahan: 1 lobak, 1 bawang, 2 zucchini sederhana, pasli, minyak sayuran, lada, garam, bawang putih, tomato.

Cincang bawang merah dan bawang. Squash dipotong menjadi kiub besar. Kupas dan potong kentang secara rawak.

Goreng kentang dengan bawang dan wortel hingga separuh masak, kemudian tambah zucchini dan bawang putih, garam dan lada. Pada akhir letakkan hirisan tomato dan goreng beberapa minit lagi. Hidangkan, taburkan dengan pasli dicincang halus.

Semasa serangan gout, lebih baik mengatur hari puasa, di mana anda perlu minum air mineral yang mencukupi dan teh lemah dengan lemon.

Contoh menu diet 6 untuk gout

Untuk benar-benar menavigasi dalam diet dan tidak menyimpang dari diet yang disyorkan, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan pilihan menu anggaran untuk minggu ini.

• Menu untuk Isnin:
  • Untuk sarapan pagi - oat dengan buah kering, teh dengan limau.
  • Untuk snek - puding keju cottage.
  • Untuk makan tengahari - sup beras, zucchini fritters dengan krim masam, oat.
  • Untuk snek petang - segelas jus tomato.
  • Untuk makan malam - salad kubis, pir.
• Menu Selasa:
  • Untuk sarapan pagi - croquettes beras dengan wortel dan krim masam, teh hijau.
  • Untuk snek - epal segar.
  • Untuk makan tengahari - rebus sayur, pasta kaserol dengan krim masam, kompot.
  • Untuk snek petang - epal yang dibakar dengan madu.
  • Untuk makan malam - salad bit, bersulang dengan keju.
• Menu untuk persekitaran:
  • Untuk sarapan pagi - bubur nasi dengan kismis, pinggul kaldu.
  • Untuk snek - keju cottage dengan krim masam.
  • Untuk makan tengahari - sup kubis, kek keju, jeli.
  • Untuk snek tengah hari - jeli buah.
  • Untuk makan malam - pancake kentang dengan krim masam.
• Menu untuk Khamis:
  • Untuk sarapan pagi - telur hancur dengan dill, sandwich keju.
  • Untuk snek - salad wortel dan epal dengan krim masam.
  • Untuk makan tengahari - sup bit, pancake dengan krim masam, compote.
  • Untuk snek petang - plum segar.
  • Untuk makan malam - bubur labu dengan kayu manis.
• Menu Jumaat:
  • Untuk sarapan - keju cottage dengan madu, teh herba.
  • Untuk snek - pisang a.
  • Untuk makan tengahari - mi sayur-sayuran, kek beras, jeli.
  • Untuk snek petang - sekumpulan anggur.
  • Untuk makan malam - zucchini yang dibakar dengan keju dan tomato.
• Menu Sabtu:
  • Untuk sarapan pagi - bungkus bijirin dengan madu, teh dengan pudina.
  • Untuk snek - epal.
  • Untuk makan tengahari - sup buckwheat, zrazy dengan kubis, compote.
  • Untuk snek petang - kefir dengan cookies.
  • Untuk makan malam - kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran.
• Menu untuk hari Ahad:
  • Untuk sarapan - dua telur rebus, salad timun.
  • Untuk snek - roti bakar keju.
  • Untuk makan tengah hari - mi susu, penkek dengan keju.
  • Untuk snek petang - mousse buah.
  • Untuk makan malam - rebus kubis, roti dengan mentega kacang.

Diet 6 untuk gout akan membantu mengurangkan bilangan, kekerapan dan intensiti serangan, terutamanya terhadap latar belakang rawatan pencegahan berkala, yang harus melantik ahli reumatologi.

Diet №6 (Jadual №6 mengikut Pevzner) telah dibangunkan oleh pengarang untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purine), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya di dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah reaksi urin ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes-kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang membuang asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet perubatan menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, terutamanya refraktori). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 l kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

• gout;
• nefritis kronik (di luar peringkat akut);
• nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• kegagalan buah pinggang;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• oxaluria.

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.

Diet 6 untuk gout

Penampilan dan perkembangan lanjut gout menyumbang kepada beberapa kesilapan dalam pemakanan. Sebagai contoh, ini adalah pengambilan alkohol biasa, daging berlemak, serta penggunaan makanan yang terlalu banyak. Untuk menubuhkan kawalan ke atas penyakit ini, doktor harus menetapkan diet pesakit. Diet 6 untuk gout dianggap paling sesuai: ia menyediakan sekatan tajam untuk hidangan daging dan ikan berlemak, memakan masa berpuasa secara berkala. Perubahan sedemikian dalam pemakanan membantu menggerakkan tindak balas air kencing ke sisi alkali dan meningkatkan perkumuhan asid urik.

Intipati diet 6 untuk gout

Diet 6 adalah diet dengan sekatan maksimum makanan protein, iaitu daging, ikan, kacang. Pada masa yang sama setengah protein yang tinggal haruslah menanam protein.

Pada masa yang sama, penggunaan lemak haiwan, termasuk masakan bercampur, dikurangkan, memandangkan lemak tersebut menghalang penyingkiran urat dari badan.

Larangan itu juga ternyata menjadi asid oksalat, yang terdapat dalam bayam, coklat, rumpun, dan makanan lain.

Hidangan ikan dan daging dibenarkan untuk makan hanya 2-3 kali seminggu, tetapi hanya dalam bentuk rebus dan dengan jumlah minimum lemak. Roti selepas daging memasak tidak boleh dimakan, kerana ia masuk ke kebanyakan purin.

Purines adalah sebatian nitrogen yang berfungsi sebagai asas untuk pembentukan asid nukleik. Dalam proses pemisahan purin, natrium urat atau asid urik terbentuk, lebihan yang merangsang perkembangan gout. Atas sebab ini, diet, pada mulanya, membayangkan sekatan purin dalam makanan yang dimakan.

Jika tidak ada kontraindikasi, maka dianjurkan untuk minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sepanjang hari, yang akan mempercepatkan pengeluaran asid urik dari sistem peredaran darah. Kesannya dapat dipertingkatkan jika anda menggunakan air mineral alkali tanpa gas.

Untuk mencegah pembentukan kristal asid urik, perlu mengurangkan pengambilan garam dengan ketara. Doktor mencadangkan makanan garam sebaik sebelum makan - jadi jumlah garam lebih mudah dikawal. Jumlah harian yang optimum garam adalah 1 hingga 6 g.

Faedah tertentu akan membawa hari puasa. Mereka dinasihatkan untuk mengatur sekali seminggu, lebih suka produk tenusu, sayuran, jus. Untuk kelaparan tanpa mengambil cecair untuk gout adalah dilarang, dan secara mutlak. Kadang-kadang ia dibenarkan berpuasa di atas air, tetapi hanya di bawah pengawasan seorang doktor.

Juga secara mutlak tidak disyorkan menggunakan minuman beralkohol. Alkohol meningkatkan pecahan protein, yang menimbulkan peningkatan jumlah urat. Ini, sebaliknya, menjadi punca pergolakan penyakit lain.

Adalah baik jika pesakit gout mematuhi diet vegetarian. Makanan tumbuhan untuk gout adalah dialu-alukan. Ia juga menjadi asas kepada jadual diet 6, yang disyorkan untuk gout.

Resipi untuk diet 6 untuk gout

• Resipi untuk potong padi.

Bahan-bahan: segelas beras yang dibasuh, satu bawang, roti, minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus nasi untuk kesediaan penuh, lebih baik - jika bubur, "mashed". Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Dengan beras, longkang air, garam, tambahkan bawang goreng. Mengukir burger, gulung dalam roti (dalam serbuk roti atau tepung jagung) dan goreng sehingga kacau.

• Resipi untuk sasserole soba dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan: 150 g gandum tepung, 8 sudu besar. l soba, 4 biji telur, 10 sudu besar. l susu, garam, lada, serbuk penaik, bawang putih secukup rasa, 100-200 g kubis, tomato, 100 g keju keras.

Pukul telur dengan susu, tambah tepung soba, 1 sudu teh. serbuk penaik, garam dan lada. Kacau. Masukkan bawang putih bijirin dan hancur.

Kubis halus dicincang, campurkan ke dalam adunan.

Dalam bentuk, minyak, letakkan campuran itu, letakkan keping tomato di atas. Letakkan di dalam ketuhar pada 180 ° C selama 30 minit, kemudian keluarkan, taburkan dengan keju parut dan hantar lagi selama 5 minit lagi.

Hidangan dengan krim masam atau sos bawang putih.

• Resipi toast sarapan.

Roti dari tepung gandum dipotong menjadi kepingan sewenang-wenang, dicelupkan dalam campuran telur, 50 ml susu, gula, buah pala, kayu manis dan kulit oren. Goreng hingga coklat keemasan, di kedua-dua belah pihak. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan serbuk atau tuangkan madu.

• Resipi untuk ubi kentang dengan zucchini.

Bahan-bahan: 1 lobak, 1 bawang, 2 zucchini sederhana, pasli, minyak sayuran, lada, garam, bawang putih, tomato.

Cincang bawang merah dan bawang. Squash dipotong menjadi kiub besar. Kupas dan potong kentang secara rawak.

Goreng kentang dengan bawang dan wortel hingga separuh masak, kemudian tambah zucchini dan bawang putih, garam dan lada. Pada akhir letakkan hirisan tomato dan goreng beberapa minit lagi. Hidangkan, taburkan dengan pasli dicincang halus.

Semasa serangan gout, lebih baik mengatur hari puasa, di mana anda perlu minum air mineral yang mencukupi dan teh lemah dengan lemon.

Contoh menu diet 6 untuk gout

Untuk benar-benar menavigasi dalam diet dan tidak menyimpang dari diet yang disyorkan, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan pilihan menu anggaran untuk minggu ini.

• Menu untuk Isnin:
  • Untuk sarapan pagi - oat dengan buah kering, teh dengan limau.
  • Untuk snek - puding keju cottage.
  • Untuk makan tengahari - sup beras, zucchini fritters dengan krim masam, oat.
  • Untuk snek petang - segelas jus tomato.
  • Untuk makan malam - salad kubis, pir.
• Menu Selasa:
  • Untuk sarapan pagi - croquettes beras dengan wortel dan krim masam, teh hijau.
  • Untuk snek - epal segar.
  • Untuk makan tengahari - rebus sayur, pasta kaserol dengan krim masam, kompot.
  • Untuk snek petang - epal yang dibakar dengan madu.
  • Untuk makan malam - salad bit, bersulang dengan keju.
• Menu untuk persekitaran:
  • Untuk sarapan pagi - bubur nasi dengan kismis, pinggul kaldu.
  • Untuk snek - keju cottage dengan krim masam.
  • Untuk makan tengahari - sup kubis, kek keju, jeli.
  • Untuk snek tengah hari - jeli buah.
  • Untuk makan malam - pancake kentang dengan krim masam.
• Menu untuk Khamis:
  • Untuk sarapan pagi - telur hancur dengan dill, sandwich keju.
  • Untuk snek - salad wortel dan epal dengan krim masam.
  • Untuk makan tengahari - sup bit, pancake dengan krim masam, compote.
  • Untuk snek petang - plum segar.
  • Untuk makan malam - bubur labu dengan kayu manis.
• Menu Jumaat:
  • Untuk sarapan - keju cottage dengan madu, teh herba.
  • Untuk snek - pisang a.
  • Untuk makan tengahari - mi sayur-sayuran, kek beras, jeli.
  • Untuk snek petang - sekumpulan anggur.
  • Untuk makan malam - zucchini yang dibakar dengan keju dan tomato.
• Menu Sabtu:
  • Untuk sarapan pagi - bungkus bijirin dengan madu, teh dengan pudina.
  • Untuk snek - epal.
  • Untuk makan tengahari - sup buckwheat, zrazy dengan kubis, compote.
  • Untuk snek petang - kefir dengan cookies.
  • Untuk makan malam - kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran.
• Menu untuk hari Ahad:
  • Untuk sarapan - dua telur rebus, salad timun.
  • Untuk snek - roti bakar keju.
  • Untuk makan tengah hari - mi susu, penkek dengan keju.
  • Untuk snek petang - mousse buah.
  • Untuk makan malam - rebus kubis, roti dengan mentega kacang.

Diet 6 untuk gout akan membantu mengurangkan bilangan, kekerapan dan intensiti serangan, terutamanya terhadap latar belakang rawatan pencegahan berkala, yang harus melantik ahli reumatologi.

Apa yang boleh anda makan dan apa yang anda tidak boleh makan ketika berdiet 6?

Jumlah makanan harian harus dibahagikan kepada 5 majlis. Produk untuk memasak perlu dipilih daripada yang dibenarkan untuk digunakan dengan gout. Produk apa yang anda boleh makan, dan apa yang anda tidak dapat, dapat dilihat dalam senarai berikut.

Apa yang disarankan untuk digunakan untuk gout:

• jus segar dari beri, sayuran dan buah-buahan;
• teh berasaskan rosehip.

• sayur-sayuran yang ditapis dan tidak ditapis;
• keju rendah lemak;
• bijirin;
• kacang;
• tanaman sayuran;
• produk tenusu dan tenusu;
• buah dan buah;
• makanan laut (sotong, kerang, udang, rumpai laut);
• telur;
• produk lebah.

Apa yang perlu dihadkan untuk gout?

• konyol, rhubarb, bayam, saderi, lobak;
• makanan dalam tin, termasuk persediaan buatan sendiri, jeruk;
• lemak babi;
• garam;
• daging dan produk ikan;
• cendawan;
• kacang.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan gout:

• hidangan daging dan ikan goreng;
• minuman beralkohol, termasuk bir;
• rebus, kembung kaleng, sardin, sprats;
• sos, perasa;
• coklat, koko;
• kopi hitam dan teh yang kuat;
• hidangan salai;
• toksik.

Di samping itu, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada kandungan purin dalam beberapa makanan (jumlah setiap 100 g produk):

• serbuk koko - 1900 mg;
• offal - 300 mg;
• Daging sapi - 100-150 mg;
• crucian carp - 135 mg;
• herring - 120 mg;
• fillet ayam - 110 mg;
• bijirin beras - 110 mg;
• kacang - 45-100 mg;
• ikan dalam tin - 80-120 mg;
• daging arnab - 60 mg;
• Asparagus - 30 mg.

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan pada 08/05/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
• Terma: 1 bulan atau lebih
• Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet №6 (Jadual №6 mengikut Pevzner) telah dibangunkan oleh pengarang untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purine), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya di dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah reaksi urin ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes-kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang membuang asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet perubatan menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, terutamanya refraktori). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 l kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

• gout;
• nefritis kronik (di luar peringkat akut);
• nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• kegagalan buah pinggang;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• oxaluria.

Produk yang dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.

Diet nombor 6 untuk gout

Gout adalah penyakit di mana keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik dikurangkan. Akibatnya, sendi mengalami, arthritis dan arthrosis berkembang, timbul edema.

Untuk mencegah perkembangan penyakit tersebut, diet terapeutik yang ditetapkan. Diet 6 untuk gout, atau diet hypopurine, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepatkan pengeluaran asid urik.

Petunjuk untuk diet

Saintis Soviet M.I. Pevzner telah membangunkan sistem diet khas yang menyediakan pemakanan terapeutik individu untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit. Setiap diet dipanggil meja dan mempunyai nombor bersiri.

Diet Pevzner 6 ditetapkan untuk gout dan batu ginjal. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia - kandungan asid urik yang tinggi dalam darah. Hyperuricemia berkembang apabila makan secara tidak rapi dan kaya dengan purin. Juga berpegang pada jadual nombor 6 adalah disyorkan penghidap kegagalan buah pinggang.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet terapi adalah untuk memaksimumkan normalisasi metabolisme, mengurangkan pengeluaran asid urik dalam badan dan garamnya, dan menormalkan aktiviti usus.

Ia juga perlu untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Pemakanan yang betul dengan sekatan purin dalam masa yang singkat memperlahankan pengeluaran asid urik. Lebih mudah bagi buah pinggang untuk mengeluarkan produk penguraian, garam yang berlebihan dikeluarkan dari badan, dan bengkak dikeluarkan. Serangan gout menjadi lebih ringan dan hilang.

Manfaat dengan gout akan membawa dan diet terapeutik 10, bertujuan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Prinsip asas diet gout

Jadual diet 6 menunjukkan peraturan berikut:

• Hidangan daging dan ikan dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Pada satu masa anda boleh makan tidak lebih daripada 150 gram daging atau ikan;
• Paling penting ialah pemprosesan masakan makanan. Daging, ayam dan ikan tidak boleh digoreng, mereka perlu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya, manakala sup pertama disyorkan untuk mengalir, kerana sebahagian besar purine masuk ke dalam air semasa memasak;
• Semasa diperparah penyakit ini, protein haiwan dikecualikan buat sementara waktu, untuk beberapa hari anda perlu makan hidangan vegetarian;
• Sekali seminggu anda perlu menghabiskan hari puasa, apabila diet akan terdiri daripada keju kotej, kefir, dan sebilangan kecil buah. Ini amat penting untuk orang yang berlebihan berat badan.

Ia juga perlu untuk memerhatikan rejim minum: gunakan sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen setiap hari. Jumlah cecair ini tidak termasuk sup dan minuman.

Mod pemakanan penting. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari, pilihan terbaik - 5-6 kali. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet untuk gout

Jumlah pengambilan kalori perlu berbeza antara 2,000-2,700 kalori. Lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada wanita, dan aktiviti fizikal pada siang hari juga penting. Semakin tinggi, menu yang lebih kaya seharusnya.

Pengambilan karbohidrat harian maksimum yang dibenarkan adalah sehingga 400 gram, protein sehingga 70, lemak sehingga 80.

Ia penting! Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada lemak dari asal tumbuhan.

Kadar garam adalah terhad kepada 10 gram sehari. Natrium tidak boleh melebihi 4 g, kalium - tidak lebih daripada 3.5. Juga dalam diet dalam kuantiti yang kecil mesti hadir kalsium dan besi.

Senarai produk yang dibenarkan

Sekiranya pesakit ditetapkan meja makan 6, penerangan terperinci tentang produk yang dibenarkan akan membantu dia berorientasi dengan pantas dan membuat menu.

Inilah yang anda boleh gunakan:

1. Ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, arnab.
2. Varieti rendah ikan.
3. Produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah, keju cottage, krim masam, pelbagai keju rendah keju.
4. Telur ayam rebus dalam kuantiti terhad.
5. Sayur-sayuran: zucchini, kentang, terung, wortel, timun, tomato.
6. Buah: buah sitrus, epal, plum, pear.
7. Pasta daripada durum gandum, soba, oat, beras.
8. Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu. Juga ada roti yang dibenarkan. Semua sup perlu dimasak dalam sup sayur-sayuran.
9. Minum air minuman yang bersih, teh hijau, teh hitam yang kurang diseduh.

Senarai produk yang dilarang

Diet gipopurinovaya, menu yang mengandaikan sekurang-kurangnya makanan yang kaya dengan purin, mempunyai senarai produk yang dilarang yang agak luas.

Ini termasuk:

1. Daging merah: daging babi, kambing, bahagian lemak daging lembu, sup berasaskannya, lemak dan lemak babi.
2. Produk sosej: rebus, sosis salai, ham, sosej, sosis kecil, produk separuh siap daging.
3. Ikan berlemak, masin dan ikan asap, kaviar, udang, ikan kalengan dan pengawet.
4. Offal: jantung, buah pinggang, hati, paru-paru.
5. Cendawan dalam bentuk apa pun: masin, jeruk, goreng.
6. Kekacang: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
7. Confectionery: coklat, pastri, kuih, produk koko.
8. Jeruk, bayam, rumpun, lada, asparagus, saderi.
9. Minyak sayuran.
10. Raspberi dan cranberi dilarang daripada beri, buah-buahan dari buah-buahan. Semua jenis buah kering dikecualikan. Selain prun.

Di bawah larangan penuh adalah alkohol dari mana-mana kubu. Dari minuman anda harus mengelakkan kopi dan teh hitam yang kuat, koko. Jus yang dikemas dengan gula tambahan perlu dikurangkan, menggantikan semula jadi.

Menu contoh

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh termasuk sarapan pagi penuh, makan tengah hari. Waktu makan malam dan makan malam. Berikut adalah menu sampel, disusun untuk minggu ini.

Isnin

• Sarapan pagi: salad buah epal dan pir, diproses dengan yogurt tanpa lemak, teh hitam tanpa gula, roti kering;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran, zrazy kentang dengan telur, ayam rebus, sup mawar liar;
• Selamat, sayur salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
• Makan malam: keju kotej rendah lemak, kefir.

Selasa

• Sarapan pagi: salad tomato dan keju Adygei dengan sayur-sayuran, teh hijau;
• Makan tengah hari: Lenten borsch, kentang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam 10% lemak dan bawang, roti, kompot buah dari epal;
• Makan tengah hari: Teh, pir;
• Makan malam: labu kaserol, kefir.

Rabu

• Sarapan pagi: bubur di atas air, sandwic dengan jem, jeli;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran dengan madu, fillet ikan dikukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, teh hijau;
• Selamat,: epal yang dibakar dengan keju kotej;
• Makan malam: 1 kentang rebus, sandwic dengan keju.

Khamis

• Sarapan pagi: teh hitam, 2 sandwic dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: kentang lecek di atas air, zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, salad sayuran, pinggul kaldu;
• Snek: telur rebus;
• Perjamuan: makaroni dari gred syarikat gandum dengan keju, compote.

Jumaat

• Sarapan pagi: kek keju dengan madu, jeli, roti hitam roti dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bihun, soba, fillet ayam rebus, teh hitam tanpa gula;
• Snek: 1 ayam telur rebus, kefir, pir;
• Makan malam: gulung kubis disumbat dengan wortel, kue oatmeal, kompot.

Sabtu

• Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, roti hitam, teh hijau;
• Makan tengahari: nasi putih, terung dengan krim masam, dibakar dalam oven, sandwic keju, jeli;
• Snek: salad sayuran bawang, timun dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran atau krim masam;
• Makan malam: omelet stim dengan tomato, teh hitam, roti hitam dengan kaviar zucchini.

Ahad

• Sarapan pagi: kek keju, panggang dalam kuali kering tanpa mentega, jeli;
• Makan tengahari: sup tanpa lemak, soba dengan ayam belanda rebus, 2 timun segar;
• Aman, epal, dibakar dengan keju kotej rendah lemak;
• Makan malam: soba dengan susu, pisang, jeli.

Dengan penyakit seperti gout, diet 6 menu tujuh hari klasik menunjukkan bahawa satu hari seminggu akan memunggah. Oleh itu, perlu dilakukan pesakit dengan berat badan yang berlebihan.

Kemudian diet nombor 6 untuk setiap hari memunggah akan kelihatan seperti ini:

Hari puasa

• Sarapan pagi: hijau tanpa gula, 100 gram keju kotej rendah lemak;
• Makan tengah hari: kefir, 2 pisang;
• Makan tengahari: jeli;
• Perjamuan: kefir, 1 apel.

Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir tambahan.

Resipi

Malah makanan kesihatan haruslah lazat dan bervariasi. Untuk menu untuk seminggu meja diet 6 tidak mempunyai masa untuk bosan, perlu menguasai beberapa resipi baru.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Noodle Apple Casserole

Rebus 30 gram sudu halus. Epal mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan bihun dan epal dalam hidangan penaik, tambah satu sudu kismis, campurkan segala-galanya. Tuangkan dengan campuran 100 ml susu dan 1 telur ayam, masukkan gula secukup rasa. Bakar selama 15 minit.

Salad Vitamin

Dadu 2 kentang rebus, epal merah besar. Masukkan sayur-sayuran dan sebotol jagung kalengan manis. Campurkan dengan baik, garam dan musim salad dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran

500 g labu labu dan 200 g zucchini dipotong menjadi kiub, rebus dalam sedikit air sehingga sepenuhnya melembutkan. Tuangkan garam, tambah sedikit susu. Menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi pasta.

Hanya pematuhan ketat terhadap diet akan membantu mengurangkan gejala gout dan meningkatkan kesihatan. Sebarang penyimpangan daripada diet yang ditetapkan harus diselaraskan dengan doktor anda.