Diet Arthritis

Apabila satu atau lebih sendi menjadi radang dan bengkak, dan pergerakan di dalamnya menjadi menyakitkan atau tidak mungkin, mereka bercakap tentang penyakit seperti arthritis.

Penyebab arthritis bervariasi, bergantung kepada faktor etiologi, pelbagai bentuk arthritis juga dibezakan:

Pemakanan yang betul memainkan peranan utama dalam merawat keradangan bersama dan membantu mengurangkan penyakit.

Peraturan Diet Artritis Asas

Matlamat pemakanan terapeutik dalam arthritis adalah normalisasi tindak balas imun, kelemahan tindak balas keradangan dan pemulihan pelbagai gerakan sendi yang terjejas.

Makanan untuk arthritis dipilih oleh doktor yang menghadiri dan bergantung kepada:

• bentuk penyakit;
• darjah kerosakan bersama;
• penyakit yang berkaitan;
• keterukan manifestasi klinikal.

Oleh itu, tidak ada diet tunggal untuk arthritis, tetapi adalah mungkin untuk menentukan prinsip umum penyediaan diet, serta makanan yang disyorkan dan larangan.

Secara keseluruhannya, pemakanan untuk artritis sepadan dengan diet standard (versi umum) atau jadual rawatan mengikut Pevzner No. 15, 10, 6, yang ditetapkan untuk pelbagai jenis arthritis. Nilai tenaga diet ialah 2170-2400 kalori sehari, dan kandungan nutrien sepadan dengan skema berikut:

• protein - 85-90g, di mana 45-50g protein haiwan;
• lemak - 70-80g, yang mana 25-30g lemak sayuran;
• karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih daripada 30-40g gula kompleks.

Apabila berat badan berlebihan menunjukkan diet rendah kalori, nilai tenaga yang sama dengan 1340-1550 kalori setiap hari.

Prinsip pemakanan:

• mod kuasa;
  Makanan harus kerap dan pecahan, sehingga 4-6 kali sehari, makan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Pemberian makanan pecahan adalah makanan dalam kuantiti dan tepu kecil dengan jumlah kecil, yang tidak membebankan saluran pencernaan, mencegah makan berlebihan dan berlebihan.
• pemprosesan kuliner;
  Makanan perlu direbus, dibakar, dikukus atau direbus. Hidangan yang disediakan dalam cara ini mengekalkan nilai dan vitamin pemakanan mereka dalam kuantiti yang lebih besar, manakala dalam proses menggoreng, karsinogen dan toksin lain terbentuk, yang meningkatkan keradangan, dan oleh itu sakit, dan juga menghalang hati, yang berfungsi untuk menyahaktifkan bahan-bahan berbahaya, terbentuk semasa keradangan sendi.
• suhu makanan;
  Suhu optimum makanan yang disediakan hendaklah dalam lingkungan 15-60 darjah Celcius. Makanan panas lebih baik dicerna, tidak merengsakan mukosa gastrik dan tidak membebankan hati.
• garam dan cecair;
  Garam meja adalah terhad kepada 6-10g, terutamanya dalam arthritis gouty. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa, terlebih dahulu, garam yang berlebihan menyebabkan penebalan darah, merosakkan peredaran mikro di sendi dan menimbulkan deposit deposito garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, kerja sistem kencing bertambah teruk dengan garam, yang menjadikannya sukar untuk menghilangkan mediator peradangan, toksin dan bahan berbahaya lain dari tubuh. Ia perlu mengambil 2-2.5 liter cecair percuma setiap hari, ia meningkatkan jumlah darah yang beredar, mengurangkan kepekatan bahan-bahan radang dan berbahaya, menghalang pemendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cecair intraarticular.
• berat badan;
  Diet untuk arthritis juga bertujuan untuk memerangi obesiti, oleh itu kandungan gula kompleks dan karbohidrat mudah dicerna berkurangan dalam makanan. Penggunaan protein haiwan juga terhad kerana kandungan purin yang tinggi (terutamanya untuk arthritis gout) dan lemak. Diet perlu memasukkan makanan yang mengandungi bahan yang membubarkan lipid. Berat yang berlebihan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada sendi sakit, yang memperburuk perjalanan arthritis.
• alkohol;
  Alkohol melambatkan proses penjanaan semula dalam sendi terjejas dan meningkatkan keradangan, serta memusnahkan vitamin dan mineral, merosakkan peredaran mikro dalam tisu.
• vitamin;
  Makanan untuk pesakit yang mempunyai arthritis seharusnya kaya dengan vitamin, terutama A, E, C, D dan Kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi dan menormalkan metabolisme.
• berhati-hati dalam pilihan produk.
  Dalam mekanisme keradangan sendi, komponen alahan adalah tidak penting, oleh itu, adalah perlu untuk mengambil produk dengan aktiviti alergen yang tinggi dengan berhati-hati.

Produk Terlarang

Senarai makanan yang dilarang termasuk makanan yang kaya dengan bahan purin dan nitrogen yang menyumbang kepada pemendapan garam pada permukaan sendi. Pada asasnya, ia adalah protein haiwan.

Hidangan pedas dan pedas juga dikecualikan, kerana makanan tersebut meningkatkan kebolehtelapan dinding vaskular, yang menyebabkan peningkatan penyerapan bahan berbahaya. Di samping itu, makanan pedas, masin dan minyak pati merengsa membran mukus saluran pencernaan, melanggar proses asimilasi nutrien dan unsur surih.

Adalah perlu untuk menolak atau mengehadkan penggunaan produk-produk yang sangat alergenik, kerana ia mengaktifkan perantara radang dan memperburuk perjalanan arthritis. Adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dalam diet, terutamanya dari haiwan (refraktori): mereka menyumbang kepada penambahan berat badan, melanggar proses pencernaan dan penghapusan garam asid urik dari badan.

Untuk mengurangkan berat badan, karbohidrat dicerna, makanan yang mengandungi yis dikecualikan atau terhad.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti gandum segar, pastri, kek dan pastri, pancake, pancake, pai;
• daging dan ayam, terutamanya jenis lemak;
• daging dan ikan dalam tin (pengawet, penambah rasa dan lain-lain bahan berbahaya dan alergen);
• acar, daging asap, jeruk;
• perisa (lada pahit dan harum, lobak, ketumbar);
• sos dalam daging dan sup ikan, mayonis, sup daging, ikan, ayam dan cendawan (kerana kandungan ekstrak tinggi, purin);
• kopi hitam, teh (kerana kesan merangsang, kekejangan vaskular, kemerosotan peredaran mikro);
• sosej, makanan segera;
• offal (sumber lemak tersembunyi, purine);
• sayur-sayuran berasid dan beberapa buah-buahan dan tumbuhan (bayam, limau, saderi), yang meningkatkan keasidan air kencing, meningkatkan tahap asid urik dalam badan;
• sayuran keluarga Solanaceae (tomato, terung, lada loceng, kentang);
• coklat, jem, madu, krim mentega, ais krim (karbohidrat mudah dicerna);
• lemak babi, marjerin, daging lembu dan lemak kambing;
• susu tinggi lemak dan produk tenusu fatty;
• telur (sumber kolesterol, alergen, lemak haiwan).

Produk yang dibenarkan

Pertama sekali, diet untuk artritis harus kaya dengan sayuran dan buah segar. Mereka mengalkali air kencing, mengandungi sejumlah besar vitamin, meningkatkan perkumuhan tinja dan, dengan mereka, toksin, mencegah sembelit dan menormalkan berat badan.

Ia juga perlu menggunakan makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 polyunsaturated (minyak ikan). Mereka mengurangkan kandungan prostaglandin, yang dihasilkan oleh keradangan, mengurangkan agregasi platelet, sebagai hasil daripada peningkatan mikro peredaran, paras kolesterol kembali normal.

Vitamin D menghalang perubahan degeneratif pada sendi, mengambil bahagian dalam metabolisme kalsium-fosforus, menghalang perkembangan osteoporosis, menghalang keradangan.

Kalsium merangsang pertumbuhan tisu tulang rawan.

Vitamin A mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan keberkesanan menentang prostaglandin, merangsang pertumbuhan tulang rawan, meningkatkan pertahanan badan.

Asid askorbik diperlukan untuk pengeluaran kolagen - protein tisu penghubung (tulang rawan), di samping itu, ia mempunyai kesan anti-radang dan imunostimulasi.

Vitamin B1, B5, B6 meningkatkan pertumbuhan semula permukaan artikular yang rosak.

Vitamin E adalah antioksidan, ia tidak mengaktifkan produk peroksidaan lipid, mengurangkan keradangan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• roti bran, rai atau kering, keropok, biskut;
• sup vegetarian atau sup dengan bijirin dan pasta;
• soba, gandum, beras, kacang merah, kacang, jagung, jagung dan barli mutiara - serat, protein sayuran, vitamin B;
• sayuran (pasli, selada, dill) - sumber vitamin C, asid folik, besi, kalsium;
• wortel dan bit (dengan penjagaan), labu, zucchini, kubis, timun;
• daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit (1-3 kali seminggu);
• Ikan laut (ikan tuna, ikan trout, ikan kod, makarel) - asid lemak omega-3 tak tepu, fosforus, vitamin D;
• produk tenusu rendah lemak dan biokultur hidup - vitamin D, protein;
• pisang, pic, kiwi, aprikot, sitrus (dengan penjagaan), epal, sebaik-baiknya merah;
• raspberi, lingonberi, cranberi, strawberi (dengan penjagaan), currants hitam, buckthorn laut - vitamin E dan C;
• bunga matahari dan biji labu, kacang (dengan berhati-hati);
• minyak sayur, lebih baik biji rami (ia lebih baik diserap, mengandungi omega-3 asid lemak);
• teh hijau, jus baru diperah dari sayur-sayuran dan buah-buahan;
• jeli, jeli, aspal, jeli dari tulang dan sendi - kondroitin, yang diperlukan untuk tisu tulang rawan.

Keperluan untuk berdiet

Jadual rawatan untuk tahap sakit arthritis, melegakan pembengkakan sendi, membantu mengelakkan komplikasi penyakit. Di samping itu, diet menormalkan proses metabolik, mengurangkan berat badan.

Akibat tidak mengikuti diet

Pengabaian prinsip pemakanan terapeutik memburukkan keterukan penyakit ini, menyumbang kepada peralihan arthritis kepada arthrosis, menjadi prasyarat dalam pembangunan osteoporosis.

Pemakanan untuk arthritis sendi - apa yang boleh saya makan dan apa yang sepatutnya saya tidak?

Penyakit radang sendi dari pelbagai asal meluas. Terlepas dari jenis patologi, keparahan dan keseluruhan gambar klinikal, semua pesakit dirawat sebagai rawatan komprehensif, yang termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga diet khusus. Pertimbangkan apa makanan untuk arthritis sendi pada kanak-kanak dan orang dewasa disyorkan oleh doktor.

Prinsip umum diet

Punca arthritis sendi boleh menjadi jangkitan, kecederaan, hipotermia, gangguan imuniti, gaya hidup tidak wajar, kecenderungan genetik. Walaupun mekanisme perkembangan penyakit ini, manifestasi utama arthritis adalah perkembangan keradangan sendi yang berterusan, yang membawa kepada kemusnahan degeneratif secara beransur-ansur tisu penghubung, tulang dan otot di kawasan yang terjejas. Untuk menghalang kemusnahan mereka, menormalkan tindak balas imun badan terhadap proses patologi dan menghapuskan gejala sakit arthritis yang menyakitkan, perlu membuat perubahan ketara pada diet harian:

• Nilai tenaga pemakanan mestilah kira-kira 2200-2400 kcal / hari. Pemakanan untuk artritis reumatoid dalam fasa akut harus lebih rendah dalam kalori (tidak melebihi 1800 kcal), yang dicapai dengan mengurangkan kandungan karbohidrat. Dalam obesiti, nilai tenaga harian produk perlu dikurangkan kepada 1,500 kcal, kerana berat badan berlebihan menyumbang kepada penyakit;
• Jumlah protein dalam tempoh remisi dan artritis subakut sepatutnya kira-kira 80-90 g sehari, di mana kira-kira separuh dari asal haiwan. Semasa ketakutan, seseorang harus mematuhi diet ketat dan mengurangkan kandungan protein dalam makanan yang dimakan hingga 70 g, kerana ia menyumbang kepada peningkatan intensitas proses keradangan;
• Jumlah lemak sayur-sayuran mestilah kira-kira 20-30 g setiap hari, haiwan - kira-kira 50 g;
• Kandungan karbohidrat sambil mengekalkan diet tidak boleh melebihi 300 gram, yang tidak lebih daripada 40 gram boleh jatuh ke dalam gula kompleks;
• Makanan mestilah pecahan: sehingga 6 kali sehari, dan makan malam tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
• Dalam tempoh yang diperparah, terutamanya dalam arthritis rheumatoid, jumlah air harian yang dikonsumsi harus dikurangkan kepada 1 liter agar tidak menimbulkan gangguan edema. Semasa remisi dan fasa subakut, adalah disyorkan untuk mengekalkan rejimen minum yang mencukupi (2-2.5 liter sehari) untuk menghapuskan toksin yang terkumpul secara berkesan dari badan dan perantara keradangan yang terhasil;
• Ia adalah perlu untuk mengenal pasti dan menghapuskan daripada diet semua alergen yang berpotensi, yang sering menjadi punca utama penyakit radang. Oleh itu, diet dalam arthritis reaktif, yang tidak termasuk kemasukan ke badan bahan penceroboh, mengurangkan kekerapan dan intensiti pemburasan oleh hampir 30%;
• Pemprosesan masakan produk untuk arthritis harus lembut ke saluran gastrointestinal. Ia perlu untuk sepenuhnya tidak memasukkan hidangan goreng dan asap, menggantikannya dengan makanan rebus, kukus, rebus dan kukus. Untuk mengelakkan kerengsaan mukosa gastrik, semasa diet, makanan perlu disejukkan kepada suhu bilik;
• Diperlukan untuk meninggalkan penggunaan alkohol, minuman berkarbonat dan tenaga.

Untuk mengelakkan perkembangan komplikasi yang teruk dan kerumitan yang kerap, diet untuk arthritis gouty mestilah bebas garam. Untuk jenis patologi lain, ia dibenarkan untuk mengambil tidak lebih daripada 5-6 g garam setiap hari.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan arthritis. Jadual berikut produk termasuk peraturan umum diet, tanpa mengira punca penyakit dan gambaran keseluruhan klinikal. Untuk cadangan yang lebih terperinci mengikut ciri-ciri individu pesakit harus berunding dengan doktor.

Pemakanan Artritis

Arthritis adalah penyakit sendi dan tisu periartikular dengan gangguan keradangan fungsi mereka.

Latar belakang pembangunan:
kecenderungan genetik kepada patologi bersama, tabiat buruk (merokok, ketagihan alkohol), metabolisme terjejas dan berat badan berlebihan, kecederaan (domestik, sukan, profesional, mental) atau peningkatan beban sendi, penyakit berjangkit, alergi dan kekebalan tubuh, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf, Gaya hidup "Sedentari" dan kurang pemakanan, kekurangan vitamin.

Punca:

1. 1 jangkitan bersama;
2. 2 kecederaan;
3. 3 hipotermia;
4. 4 latihan fizikal yang hebat.

Tanda-tanda:
sakit pada waktu pagi dalam satu atau lebih sendi (jenis sakit radang); bengkak, kemerahan dan pengerasan kulit sekitar sendi; ketidakaktifan mereka; suhu meningkat di sendi; kecacatan bersama; keresahan di bawah beban yang semakin meningkat.

Klasifikasi jenis arthritis:
Dalam perubatan moden, terdapat kira-kira seratus jenis arthritis, yang paling biasa dikelaskan:

bergantung kepada tahap lesi:

• Monoarthritis adalah penyakit radang satu sendi;
• oligoarthritis adalah penyakit radang beberapa sendi;
• polyarthritis adalah penyakit radang sendi;

bergantung pada sifat aliran:

bergantung kepada jenis lesi:

• Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimmune radang sistemik susivia (mempengaruhi tisu periartikular, sistem dan organ badan);
• arthritis psoriatik adalah penyakit sendi yang dikaitkan dengan psoriasis;
• arthritis reaktif adalah penyakit sendi yang berkembang akibat jangkitan urogenital atau usus yang akut;
• arthritis berjangkit (septik atau arthritis pyogenic) - penyakit berjangkit pada sendi (patogen: gonococci, tuberkulosis, bacilli hemofilik, streptococci, yis, jangkitan kulat);
• arthritis traumatik - berkembang akibat kerosakan pada sendi;
• arthritis dystrophik - berkembang akibat gangguan penyejukan, metabolik, kelebihan fizikal, pelanggaran terhadap keadaan kehidupan dan tenaga kerja, kekurangan vitamin.

Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis arthritis, tidak ada satu diet yang sama untuk nutrisi terapeutik dengan setiap jenis penyakit ini. Namun, dengan arthritis, perlu memasukkan makanan dengan peningkatan jumlah mikroelemen dan vitamin, makan makanan yang direbus atau dibakar sekurang-kurangnya lima hingga enam kali sehari.

Produk berguna untuk arthritis

1. 1 buah, sayuran, terutama oren atau kuning, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi (lada loceng, sitrus, jus kentang mentah, wortel, bit, timun, bawang, epal);
2. 2 salad dari sayuran dan buah-buahan segar;
3. 3 buah beri (cranberry, cranberry);
4. 4 jus segar (contohnya, jus epal atau campuran jus lobak merah, jus saderi, tomato dan kubis);
5. 5 produk asid laktik dengan kandungan bakteria yang bermanfaat dan kalsium;
   
6. 6 minyak ikan, minyak hati ikan kod (mengandungi asid lemak omega-3, yang mengurangkan kepekaan sendi);
7. 7 jenis ikan dengan asid lemak tak tepu dalam kuantiti terhad (trout, mackerel, salmon);
8. 8 bubur soba dan lentil (mengandungi protein sayuran);
9. 9 daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda, telur ayam rebus).

Pemulihan rakyat untuk arthritis:

• herba chicory segar (stim dan memohon kepada tempat yang sakit);
• coltsfoot atau kubis (bungkus daun kubis pada waktu malam, coltsfoot sendi meradang);
• jus semulajadi lingonberry, epal, limau gedang (ambil dua sudu teh setiap segelas air tulen) atau campuran jus (wortel, timun, bit, salad, kubis, bayam);
• celandine (jus yang digunakan untuk melincirkan sendi yang terjejas);
• bawang putih (dua atau tiga cengkih sehari);
• urut dengan minyak pati (lima titis minyak pain, tiga titisan minyak lavender, tiga titisan minyak lemon yang dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun atau lima titisan minyak lemon, empat titisan minyak kayu putih, empat titisan minyak lavender dicampur dengan satu sendok makan minyak biji anggur).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk arthritis

Perlu dibatasi atau dikecualikan daripada makanan: kekacang, kekacang, bayam, daging panggang, sosej, daging asap, produk sampingan, sup, alkohol, garam dan gula, produk dengan kandungan lemak refraktori dan karbohidrat mudah dicerap, bumbu dan rempah (lada, mustard, ), masakan, daging lembu, daging babi dan lemak kambing, makanan dalam tin, daging asap, acar, jeruk, makanan ringan yang lazat, adonan pastri, kopi dan teh yang kuat, ais krim.

Diet untuk arthritis sendi: diet seimbang, contoh menu

Arthritis adalah kumpulan patologi bersama yang disertai dengan proses radang akut atau kronik. Apabila mendiagnosis pesakit, perubahan degeneratif-destruktif dalam membran sinovial, kapsul, dan rawan hyaline dikesan. Persediaan farmakologi digunakan untuk rawatan penyakit, prosedur fisioterapi dijalankan. Menguatkan keberkesanan mereka akan membantu diet dengan artritis sendi. Doktor mengesyorkan pesakit makan pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan. Ia adalah perlu untuk mengehadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Di bawah larangan itu, merokok adalah daging, minuman berkarbonat, marinades buatan sendiri. Tetapi kemasukan dalam diet buah-buahan dan sayur-sayuran segar dialu-alukan.

Prinsip asas pemakanan

Penting untuk mengetahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Arthritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Dalam sendi, perubahan-destruktif erosive berlaku, sama dengan patologi dalam polyarthritis. Membran sinovial sendi-sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi berasal dari autoimun. Sistem imun mengiktiraf sel badan sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk kemusnahannya.

Arthritis diet boleh melambatkan proses keradangan yang berlaku di sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alahan tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan menyesuaikan metabolisme. Dalam merancang menu harian untuk pesakit, doktor mengambil kira tahap penyakit, tahap kerosakan sendi, kehadiran komplikasi yang dikembangkan. Prinsip asas pemakanan:

• menyediakan keperluan badan untuk nutrien dan bahan biologi aktif - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mikro dan makro-elemen;
• sekatan lemak haiwan asal sahaja;
• pengecualian produk yang boleh mencetuskan reaksi alahan;
• sekatan karbohidrat;
• mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g setiap hari;
• pengecualian produk yang menyembuhkan membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas nutrisi untuk sebarang jenis arthritis adalah Diet No. 10R Pevzner.

Diet semula

Gelap yang menyakitkan sentiasa disertai oleh pembengkakan sendi yang teruk akibat pembengkakan teruk pada tisu periartikular. Mereka diprovokasi oleh metabolisme karbohidrat yang terganggu dan ketidakseimbangan elektrolit air yang terhasil. Nilai tenaga diet harian dikurangkan kepada 1800 kcal. Garam dikecualikan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam pengambilan kalori bersamaan massa adalah seperti berikut:

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan oleh buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin bijirin. Setiap hari dibenarkan memakan kira-kira 20.0 g gula (kira-kira satu sudu). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan perlahan, risiko tindak balas autoimun dihapuskan. Secara beransur-ansur, berat berlebihan juga hilang, beban berlebihan pada sendi dihapuskan. Mengehadkan garam menghasilkan kesan diuretik yang ringan. Semasa pembengkakan arthritis, makanan sudah diasinkan. Produk makanan yang menghalang bendalir dalam badan dikecualikan daripada diet:

• ikan laut;
• perkakas rumah dan kedai;
• saus tomat, sos, mayonis, rempah ratus dan rempah ratus.

Apabila kambuh menurunkan jumlah makanan protein. Protein dapat merangsang proses keradangan. Jumlah protein murni tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan kuah cendawan sepenuhnya dikecualikan daripada menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan rasa sakit, rheumatologists menetapkan dadah anti-radang nonsteroid dan kortikosteroid. Mereka dicirikan oleh reaksi buruk yang teruk - kekalahan mukosa gastrik. Penggunaan sup akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran pencernaan.

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID untuk pentadbiran kursus dimasukkan ke dalam skim terapeutik. Dalam kes ini, tiada sekatan dalam pemakanan makanan protein. Keperluan protein untuk rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet termasuk makanan tinggi bioflavonoid, anthocyanin, asid askorbik. Ini adalah currants hitam, lada loceng merah, buah sitrus, gooseberries, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

• beras rebus;
• dedak gandum;
• jus cranberry;
• teh hijau.

Semasa remisi, pemakanan untuk arthritis sendi harus lengkap secara fisiologi. 100 g protein, 80 g lemak dimakan setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, konfeksi adalah kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian sebanyak 6.0 g garam meja. Teh yang kuat, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang keras. Mereka boleh mencetuskan lagi masalah patologi.

Dalam terapi, pematuhan kepada diet Mediterranean Dong, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet Pevzner No. 10 P. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Makanan ini mempunyai satu kelemahan utama - kehadiran produk yang sukar untuk warga negara kita.

Pemakanan yang betul untuk arthritis gout

Gouty arthritis adalah penyakit rheumatologic yang berlaku disebabkan oleh deposit asid urik yang terhablur di sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri ciri yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tophi. Nodul gouty ini mencetuskan kecacatan bersama. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Ubat ini diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet dengan arthritis. Pematuhannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menindas pengeluarannya dan cepat mengeluarkan dari badan. Prinsip asas pemakanan yang betul termasuk:

• mengurangkan jumlah derivatif purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
• penurunan dalam menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat mudah;
• penggunaan garam dalam kuantiti terhad;
• dimasukkan ke dalam diet makanan yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
• gunakan pada siang hari, 2 liter cecair jika tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk arthritis gout adalah diet No. 6 Pevsner. Dengan pemeliharaannya, metabolisme asas purine dinormalisasi, kepekatan asid urik berkurangan, paras pH urin bertukar menjadi normal. Pesakit menggunakan kira-kira 2800 kilokalori setiap hari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya terhad dengan jumlah lemak refraktif (sehingga 90 g) dan protein (sehingga 80 g). Pesakit dengan obesiti mengesyorkan nombor diet 6 E. Nilai tenaganya tidak melebihi 2000 kalori. Pesakit makan fraksional, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penyingkiran pangkalan purine sering menggunakan air mineral yang lemah alkali. Pakar pemakanan menetapkan masa berpuasa kepada pesakit 2-3 kali seminggu: dadih (0.5 kg keju kotej dan 0.5 liter susu), susu (1 liter susu dan 0.2 kg keju kotej), kefir (2 liter kefir). Pada siang hari, 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter anjing-rose infusion membantu mengurangkan berat dan sendi jelas asid oksalat dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Arthritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi radang kulit psoriasis. Bentuk plak pada epidermis, arthralgia, kekakuan sendi, sakit di tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, dalam vertebra, sendi besar dan kecil, ubah bentuk tisu tidak dapat dipulihkan berlaku. Pemakanan yang betul dalam arthritis sendi lutut, pinggul, dan lutut mengurangkan keamatan gejala dan mengurangkan keterukan kambuh dan frekuensi mereka. Asas diet medis adalah prinsip berikut:

• pemulihan metabolisme optimum nutrien dan bahan aktif secara biologi;
• menormalkan keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai pH asas;
• pencegahan keterukan arthritis psoriatik, dan apabila ia berlaku - mengurangkan keterukan gejala;
• meningkatkan fungsi fungsi saluran gastrousus.

Sebelum membuat diet, pemeriksaan lengkap pesakit dijalankan. Doktor mengambil kira gejala intensiti, bilangan komplikasi yang dikembangkan dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa remisi

Masalah "terabaikan" dengan sendi boleh sembuh di rumah! Jangan lupa untuk mencubanya sekali sehari.

Sekiranya perjalanan patologi itu adalah benigna, tanpa perubahan degeneratif-destruktif pada sendi, maka jadual No. 15 ditetapkan kepada pesakit. Makanan berlemak, makanan kalengan, rempah, daging asap, jeruk buatan sendiri, pastri manis dan puff sepenuhnya dikeluarkan dari menu. Makanan berasaskan tumbuhan yang tinggi serat dimasukkan dalam diet. Serat pemakanan yang tidak dapat dicerna terdapat dalam wortel, epal, kubis, lobak, dan bit. Penggunaan gentian mempunyai kesan positif multifaset pada tubuh pesakit:

• meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
• membersihkan organ pencernaan senyawa toksik;
• menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
• menambah semula stok badan vitamin dan mineral.

Pemakanan diet perlu diikuti untuk jangka masa yang panjang, sebaik-baiknya sentiasa. Untuk membersihkan badan produk dari proses keradangan membantu penggunaan harian 2 liter air bersih, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa pemisahan

Kembalinya manifestasi bengkak sendi dan ubah bentuknya, sakit dengan rasa sakit yang kuat. Dalam tempoh pemusnahan, penggunaan karbohidrat (yang mudah dilarang) adalah terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan supaya tidak mengecualikan sebarang jenis daging dan ikan, serta sebatian yang disediakan berdasarkan asasnya. Jika dikehendaki, sedikit daging lembu atau daging arnab boleh dimakan dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu ini termasuk produk yang diperkaya dengan vitamin dan sebatian mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, sayur-sayuran. Sumber asid askorbik dan vitamin B ialah:

• infus rosehip;
• buckthorn laut;
• viburnum dan abu gunung.

Semasa kambuh, rheumatologists menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan. Penerimaan dadah dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan penambahan menu harian produk dengan protein mudah dicerna dan asid amino untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran yang berlainan.

Dengan kekerapan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, gunakan produk dengan tindakan diuretik untuk menambah rizab kalium dalam badan. Kepekatan mikroelen yang tinggi didapati dalam semua buah kering dan segar.

Produk berguna untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga tubuh semasa rawatan arthritis harus menyediakan produk yang meningkatkan fungsi fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang terkandung dalamnya menghalang perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, menguatkan rawan dan tulang. Rheumatologists mengatakan bahawa pesakit yang sentiasa mematuhi pemakanan pemakanan, kurang cenderung untuk mengalami kambuhan yang menyakitkan. Ini berlaku akibat daripada normalisasi pengeluaran cecair sinovial, meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Ketahanan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, dan penembusan mereka ke dalam rongga dari mana-mana sendi sering menjadi dorongan untuk memperburuk penyakit. Apa yang boleh anda makan dengan artritis sendi:

• Ikan laut dan makanan laut - semua jenis salmon, ikan kod, herring, capelin, ikan teri, udang, cumi-cumi. Dengan artritis, asid arakidonik dihasilkan di dalam badan, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara ini bertanggungjawab untuk kesakitan, keradangan, bengkak yang terhasil. Omega-3 asid lemak tak tepu akan membantu menghalang asid arakidonik. Mereka ditemui dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
• zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayur adalah sumber semulajadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak tepu mengangkut hanya trigliserida yang bermanfaat, mengeluarkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepatkan pertumbuhan semula tisu yang terjejas oleh keradangan. Minyak sayuran dimakan segar, menambahnya kepada sup atau sayur-sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapeutik, pakar pemakanan mengesyorkan perisa flaxseed;
• soba, beras, oat. Bijirin cair cair mesti dimasukkan dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, besi, kalium, tembaga, zink. Unsur-unsur surih ini penting untuk berfungsi secara optimum sistem muskuloskeletal. Mereka mempercepat penyembuhan tisu, menghalang perkembangan penyakit. Terdapat banyak serat dalam bijirin, yang memurnikan saluran pencernaan daripada slags dan sisa-sisa makanan tak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak merebus padi atau soba, tetapi berendam dan makan tanpa garam atau gula;
• benih, kacang dan buah-buahan kering - badam, hazelnut, kacang, kismis, aprikot kering, prun, benih labu. Produk ini adalah sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka termasuk mikroelemen, lemak dan vitamin larut air, bioflavonoid, phytoncides, saponin. Dalam buah-buahan kering, terdapat banyak kalium, menghapuskan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, kesan yang bermanfaat kepada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diingat bahawa terdapat selenium - unsur surih dengan sifat adaptogen yang melindungi tubuh daripada kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Pemakanan diet untuk arthritis tidak lengkap tanpa memakan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Dalam diet perlu termasuk sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan rawan hyaline. Tembaga terlibat dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial yang melindungi unsur-unsur sendi dari pakai dan lelasan.

Apabila memilih produk untuk diet terapeutik, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk pencegahan pemisahan patologi, produk dikecualikan daripada diet, penggunaannya yang boleh mencetuskan reaksi alahan. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayuran warna oren atau merah: tomato, lada, oren, tangerin. Oleh itu, apabila mendiagnosis penyakit autoimun, hanya produk alergen yang rendah harus dipilih.

Makanan yang mempercepatkan perkembangan arthritis

Dari pemakanan untuk arthritis bergantung kepada kedua-dua kelajuan pemulihan dan peningkatan kekerapan kambuhan. Dari menu harian tidak termasuk produk, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, pemendapan garam di sendi. Jika diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi, maka peningkatan berat badan tidak dapat dielakkan. Meningkatkan tekanan pada sendi akan menyebabkan perkembangan pesat patologi dan ketidakupayaan. Oleh itu, makanan berikut dikecualikan daripada diet arthritis pesakit (atau kuantiti mereka terhad):

• terung, tomato, kentang, mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang buruk;
• pastri yang dibakar, biskut, krim mentega, kerepek, apa-apa makanan segera, metabolisme yang mengganggu, menyumbat badan, menurunkan sistem imun;
• makanan yang tinggi garam, rempah ratus, rempah-rempah, sakit perut dan mempercepatkan proses keradangan;
• daging berlemak dan sup yang dibuat dari mereka, mengandungi banyak asid arakidonik dan mempunyai kesan negatif pada mukosa perut;
• minuman beralkohol dengan apa-apa kepekatan alkohol etil, mengekalkan cecair dalam badan, merosakkan sel-sel hati dan buah pinggang, rawan hyaline;
• telur, marjerin, produk tenusu lemak, mentega, mempercepat pemusnahan tisu artikular dalam arthritis gout;
• marinades, saus, makanan dalam tin makanan, jeruk, penggunaannya yang menimbulkan pemendapan garam dalam rongga sendi dan peningkatan intensitas simptom;
• kopi, teh, kalsium yang dikeluarkan dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan jumlah tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, ahli pemakanan dibenarkan menggunakan produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Semasa tempoh pemusnahan arthritis, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada menu. Diet hanya mengandungi produk vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri daripada bubur bijirin cair, sayur-sayuran atau sup tenusu, produk tenusu rendah lemak. Teh dari ubat herba, jus buah-buahan dan sayur-sayuran mesti hadir dalam menu semasa tempoh berulang.

Contoh Menu Harian

Selepas mendiagnosis arthritis dan membuat regimen terapeutik, pemakanan memilih makanan secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit harus tegas mematuhinya. Selepas permulaan tahap remisi, kelonggaran tertentu dibenarkan. Ini adalah menu harian contoh dari diet pergelangan kaki, pinggul atau lutut lutut:

• sarapan pagi pertama. Cecair oat, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah skim susu, epal cincang, oren. Segelas jus kranberi atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
• sarapan pagi kedua. 200-250 ml minuman yoghurt semulajadi tanpa pewarna dan perisa. Apple atau pisang;
• makan tengah hari Sayur kaldu dengan lobak cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan bebola ayam, kambing, daging arnab. Salad sayuran segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburi dengan flaxseeds. 100-150 gram roti rai. Sebagai minuman teh hijau yang sesuai, jus buah, kemasukan rosehips;
• snek petang Rendah lemak lemak keju casserole dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenz, kefir, ryazhenka, udara;
• makan malam Daging rendah lemak (daging lembu, puyuh, dada ayam) direbus dalam sedikit air atau dikukus. Sebilangan roti rai atau dedak. Jus epal atau lobak merah.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit sendi dan tulang belakang, pembaca kami menggunakan kaedah rawatan cepat dan bukan pembedahan yang disyorkan oleh pakar rheumatologi terkemuka Rusia, yang memutuskan untuk bercakap terhadap keadaan huru-hara farmaseutikal dan membentangkan ubat yang BERSETUJU BANYAK! Kami mengenali teknik ini dan memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda. Baca lebih lanjut.

Jika antara makanan ada rasa lapar, maka anda boleh makan kacang, minum 0.5 cawan kefir dengan keropok tanpa gula. Baik tepu dengan buah-buahan segar, sayuran atau beri.

Diet Arthritis

Penerangan pada 29 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 2-6 bulan
• Tempoh: 2-6 bulan
• Kos produk: 1780-1880 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Dalam struktur umum penyakit sendi, arthritis menduduki tempat utama, sering berubah menjadi bentuk kronik dengan kursus yang sedang berkembang pesat, dan merupakan salah satu punca utama kecacatan pesakit. Ramai penyakit dengan komponen artikular sering bukan penyakit berasingan, tetapi termasuk dalam struktur pelbagai penyakit reumatik dan metabolik. Oleh itu, pemakanan perubatan dibezakan bergantung kepada etiologi penyakit, bentuknya (serangan akut, bentuk kronik, tempoh interaktif), keadaan pesakit dan ubat-ubatan yang diambil.

Diet untuk arthritis rheumatoid sendi

Rawatan rheumatoid arthritis termasuk pelbagai aktiviti, salah satunya adalah terapi diet. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan proses keradangan dan alahan tisu, menguatkan struktur tisu penghubung, pembetulan metabolisme. Diet berdasarkan fasa semasa penyakit ini (aktif / tidak aktif), tahap kerosakan sendi dan kehadiran komplikasi (kegagalan peredaran darah, amyloidosis).

Prinsip utama pemakanan terapeutik pada pesakit dengan arthritis rheumatoid termasuk:

• memastikan keperluan tenaga fisiologi yang mencukupi bagi badan dan diet seimbang untuk makro dan mikronutrien;
• pengurangan lemak, tanpa mengurangkan kadar lemak sayuran;
• sekatan produk alergen;
• sekatan karbohidrat daripada diet kerana karbohidrat mudah dicerna;
• pengurangan garam hingga 3-5 g / hari;
• pematuhan kepada prinsip perbelanjaan maksimum (dalam fasa akut) mukosa gastrousus;
• pematuhan terhadap diet pecahan (sekurang-kurangnya 5-6 kali / hari).

Asas nutrisi terapeutik diambil oleh Diet No. 10P Pevzner. Pengambilan calorik ransum harian berbeza pada tahap 2400 kcal (pada berat normal) dan dikurangkan sebanyak 20-25% dengan peningkatan berat badan. Jumlah protein pada tahap 90-100 g, lemak - 70 g dan 250 g karbohidrat. Jumlah cecair bebas dikurangkan kepada 0.8-1.0 l, natrium klorida adalah 3-5 g.

Dalam fasa arteri koronari dengan program yang luas, disertai oleh edema yang disebabkan oleh pelanggaran badan karbon dan air, pengambilan kalori akan menurun sebanyak 10, 1700 tahun, dan 17% penduduk akan berkurangan selama 16 bulan. Kandungan protein pada tahap 70 g, lemak 70-75 g dan penggunaan cecair sehingga satu liter sehari.

Nisbah nisbah dikurangkan terutamanya disebabkan oleh penggantian arang mudah dikenali dari kompleks (sifat, struktur, beberapa jenis kumpulan). Gula dalam diet tidak boleh melebihi 20 g Mengurangkan kandungan kalori membantu mengurangkan rasa sakit dan manifestasi keradangan, tindak balas autoimun dan berat badan yang berlebihan, yang mengurangkan tekanan pada otot kaki. Mengehadkan garam mengurangkan bengkak dan aliran air dalam kantung artikular. Pada masa yang sama, makanan itu disediakan tanpa garam, dan hidangan tersebut diasinkan dalam had norma harian langsung di atas meja. Ia juga tidak termasuk produk yang mengandungi banyak garam: acar, barangan tin, jeruk, ikan laut digantikan oleh sungai.

Pembatasan protein disebabkan oleh kemampuan mereka untuk mengaktifkan keradangan autoimun, sementara proporsi protein haiwan sekurang-kurangnya 60%. Selepas mengurangkan keradangan untuk mengaktifkan proses regeneratif, pengambilan protein meningkat kepada 90 g sehari.

Dalam tempoh yang diperkatakan, makanan diet harus menyediakan untuk mengurangkan saluran pencernaan - makanan disediakan dengan rebus atau dimasak pada sepasang, dicincang, kecuali daging, ikan, sup, rempah, daging asap, dan rempah panas. Ini adalah benar terutamanya dalam hal pelantikan salicylates, glucocorticoids, indomethacin (methanol), yang menyekat keradangan dan mengurangkan kesakitan, menyebabkan kerosakan pada mukosa gastrik, mengganggu fungsi saluran gastrousus.

Walau bagaimanapun, dalam kes penggunaan jangka panjang mereka, protein tidak boleh dibatasi secara proporsional, kerana keperluan mereka di bawah pengaruh ubat tersebut meningkat dengan ketara. Menu untuk rheumatoid arthritis sendi termasuk makanan yang kaya dengan asid askorbik, niacin, bioflavonoid, yang terdapat dalam jumlah besar dalam rosehip, currant hitam, lada manis, tangerine, oren, gooseberry, epal, beras dan dedak gandum, teh hijau.

Rheumatoid arthritis dalam fasa remisi menyediakan pemakanan fisiologi lengkap dengan penggunaan 90-100 g protein, 75-80 lemak dengan batas sehingga 3,000 g karbohidrat mudah dicerna (gula, madu, kuih, jem, jem). Kandungan garam dalam diet harian masih terhad, tetapi sudah sampai tahap 5-6 g / hari. Diet tidak termasuk penggunaan kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat dan alkohol, yang boleh menimbulkan penyakit berulang. Hidangan pecahan dengan 5-6 hidangan sehari.

Dalam artikel popular mengenai pemakanan terapeutik, diet lain sering digunakan (Mediterranean, diet Dong, diet bebas gluten, diet Sister Hills, dan lain-lain), yang dibina berdasarkan prinsip yang sama dengan sekatan produk yang mengandungi bahan pengawet, pewarna, perasa kimia, daging merah, sitrus dan produk tenusu, bagaimanapun, mereka tidak digunakan secara meluas dalam keadaan kami.

Rawatan arthritis gouty

Di tengah-tengah arthritis gout adalah gangguan metabolik asas purin, yang ditunjukkan oleh kerosakan pada sendi, sering jari kaki, yang disebabkan oleh deposit asid urik asid urik dalam membran sinovial sendi.

Diet untuk arthritis gouty adalah berdasarkan prinsip-prinsip:

• mengurangkan pengambilan asas purine dan asid oksalat dengan makanan;
• penurunan kandungan diet protein dan lemak (kebanyakannya refraktori), dan kehadiran obesiti, karbohidrat;
• sekatan diet sederhana garam meja;
• peningkatan pengambilan produk dengan tindakan alkali (sayur-sayuran dan buah-buahan, produk tenusu);
• peningkatan dalam pengambilan cecair (jika tidak terdapat kontraindikasi).

Diet utama untuk gout dan arthritis adalah Dietary Table No. 6 yang dikembangkan oleh Pevsner dan bertujuan untuk menormalkan metabolisme asas purin, mengurangkan kepekatan asid urik dan garamnya yang terbentuk semasa pemprosesan purin, dan memindahkan reaksi urin ke sisi alkali. Nilai tenaga berbeza-beza antara 2750-2800 Kcal. Diet secara fisiologi lengkap dengan sekatan sederhana dalam diet protein sehingga 70-80 g dan lemak sehingga 80-90 g (kebanyakannya tahan api).

Kandungan karbohidrat dengan berat badan pesakit biasa adalah kira-kira 400 g. Cecair percuma berada pada tahap 2 liter. Diet menyediakan sekatan / larangan pada makanan yang mengandungi banyak purin dan asid oksalat dengan sekatan garam (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk yang mempunyai kesan beralkali (sayur-sayuran / buah-buahan, susu) yang ketara diperkenalkan ke dalam diet. Produk yang mempunyai kandungan purin yang tinggi termasuk semua jenis daging dan terutamanya pelbagai jenis produk sampingan (lidah, hati, otak), yis kering, sardin, kekacang, ikan merah, makanan laut.

Di hadapan obesiti, pesakit ditetapkan Diet 6E. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas. Nilai tenaganya ialah 1900-2000 Kcal. Kandungan protein dalam diet dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g, terutamanya kerana karbohidrat mudah (madu, roti gandum segar, gula, pelbagai gula-gula, tepung dan gula-gula) dan kurang karbohidrat kompleks (beberapa jenis bijirin). Penerimaan daging / ikan - tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu. Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah, dibakar atau direbus. Pemakanan pecah dalam bahagian kecil sehingga 5-6 kali sehari, pengambilan air mineral yang lemah.

Hari berpuasa protein / karbohidrat amat penting dalam pemakanan klinikal untuk arthritis gout, yang sepatutnya dilakukan 1-2 kali seminggu. Disyorkan untuk menjalankan:

• buah-buahan dan sayur-sayuran, sehingga 1.5 kg sayur-sayuran atau buah-buahan dan 500 ml kaldu rosehip tanpa gula;
• hari susu: (1 liter susu dan 200 g keju kotej);
• hari kefir (sehingga 1.5-2 liter kefir setiap hari);
• hari keju kotej: (500 g susu keju rendah lemak, 500 ml susu).

Terutama penting ialah diet untuk arthritis gouty semasa tempoh diperparah. Ia menyediakan pengecualian lengkap dari diet semua produk daging dan ikan. Dalam tempoh ini, asas diet haruslah produk vegetarian, serta bijirin cair, sayur-sayuran / susu sup, produk susu yang ditapai, sayur-sayuran / decoctions buah dan jus, teh herba.

Dalam tempoh pemisahan penyakit, hari puasa yang kerap diperlukan (optimum setiap hari yang lain) dan peningkatan penggunaan perairan mineral alkali tidak berkarbonat. Sesetengah artikel mengesyorkan diet makanan mentah dan menggambarkan rawatan arthritis gouty dengan kelaparan, yang sangat tidak diingini kerana rawatan kelaparan membawa kepada peningkatan mendadak dalam kadar asid urik. Hanya hari puasa.

Diet untuk arthritis psoriatik

Dalam pendekatan bersepadu untuk rawatan arthritis psoriatik, nutrisi terapeutik dapat mengurangkan keterukan manifestasi klinikal arthritis, mengurangkan kekerapan dan intensiti pemisahan musim. Makanan diet bertujuan untuk:

• menormalkan proses metabolisme dan metabolisme dalam badan;
• penciptaan dalam badan keseimbangan asid-asas optimum dengan penguasaan tindak balas alkali terhadap asid;
• penurunan keamatan, kekerapan, dan keterukan pemurahan arthritis psoriatik;
• meningkatkan status imun pesakit dengan psoriasis;
• normalisasi fungsi saluran penghadaman.

Adalah dinasihatkan untuk memilih diet secara individu mengikut keterukan manifestasi klinikal arthritis psoriatik, kadar kemajuan, status imun pesakit dan metabolisme tertentu.

Dengan kursus jinak dan tidak adanya kecacatan sendi di luar tempoh gangguan, diet No. 15 diambil sebagai asas, kecuali daging berlemak, makanan dalam tin, rempah, daging asap dan jeruk, makanan ringan yang lazat, makanan dari diet. Makanan ini diperkaya dengan produk sayur-sayuran yang mengandungi serat (wortel, kubis, lobak, epal, swede), yang membantu meningkatkan motilitas gastrousus, menghilangkan toksin dan mencegah sembelit, ketepuan tubuh dengan makro dan mikronutrien. Adalah penting untuk mematuhi diet yang ketat untuk tempoh yang panjang. Pengenalan kepada pemakanan pelbagai minyak sayuran, air mineral alkali. Makanan mestilah pecahan, dalam bahagian kecil.

Di peringkat akut, dengan kemunculan perubahan sendi (peningkatan saiz, ubah bentuk, rasa sakit) atau perkembangan polietritis, diet terapeutik menyediakan sekatan dalam diet karbohidrat kepada 200-250 g disebabkan oleh penurunan karbohidrat mudah dihadam dan sekatan protein kepada 70-80 g daging / ikan sup, terhad kepada ikan dan daging, yang hanya digunakan dalam bentuk rebus tanpa garam.

Diet diperkaya dengan makanan yang kaya dengan vitamin (sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri) dan jus mereka, serta pinggul kaldu, buckthorn laut, abu gunung. Jumlah cecair bebas dikurangkan kepada 1-1.5 liter. Apabila polyarthritis psoriatic yang lembab disyorkan menjalankan hari puasa dan buah-buahan.

Dengan penggunaan glucocorticoids yang intensif, NVPS, salicylates, pembetulan tambahan pemakanan diet diperlukan. Makanan ini ditambah dengan produk yang mengandungi protein dan bahan lipotropik yang bermutu tinggi - ikan, daging tanpa lemak, keju cottage, makanan laut, buah beri, sayuran, buah-buahan. Hadkan lemak haiwan refraktori, mengurangkan pengambilan garam, mengurangkan kandungan karbohidrat, kerana gula, dan produk yang mengandungi asid oxalic - oleh-produk (otak, buah pinggang, hati, lidah), sup daging / ikan yang kuat, keju asin, aspic, tomato, coklat, saderi, gelatin, rhubarb). Meningkatkan kandungan makanan kaya kalium - buah-buahan segar / sayur-sayuran, aprikot kering, prun, kismis.

Petunjuk

• Diet №10Р Pevsner - arthritis rheumatoid sendi;
• Diet nombor 6 - arthritis gouty;
• Diet nombor 6E - arthritis gouty dengan kehadiran obesiti.

Produk yang dibenarkan

Diet termasuk sup kebanyakannya vegetarian atau kursus pertama yang dimasak dalam sup daging / ikan ringan dengan sedikit bijirin ditambah. Untuk kursus kedua, disarankan untuk menggunakan daging pemakanan ayam belanda, ayam dan arnab, serta daging merah rendah lemak yang direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Ikan kedua-dua laut, dan sungai, terutamanya rendah lemak.

Lemak diperkenalkan ke dalam diet dalam bentuk flaxseed atau minyak sayur zaitun dan mentega unsalted. Hidangan telur ayam digunakan sebagai omelet protein. Penggunaan bijirin, kedua-duanya sebagai hidangan berasingan dan sebagai hidangan sampingan tidak terhad. Roti putih dan hitam, keropok dibenarkan. Di dalam diet, perlu memasukkan keju rendah dan lemak keju dari hidangan itu, produk tenusu, susu tanpa lemak, keju tanpa gula.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan jumlah dan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, baik dalam bentuk vinaigrette dan salad, dibarisi dengan minyak sayuran, dan dalam bentuk rebus atau rebus. Jenis gula dalam diet boleh termasuk marshmallow, marmalade, marshmallow, gula-gula tanpa coklat, jem. Minuman disyorkan teh hijau yang lemah, sayur-sayuran / jus buah-buahan, minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan, decoctions bran gandum, rosehip, chicory, kvass, serta mineral mineral alkali yang tidak berkarbonasi.