Produk yang dilarang dan dibenarkan untuk gout

Dermatitis

Serangan penyakit ini membawa kepada penderitaan yang tidak tertanggung. Tetapi jika anda tidak menggunakan makanan larangan untuk gout, jumlah kejadian dapat dikurangkan menjadi sifar. Dan ini walaupun pada hakikatnya penyakit itu tidak dapat diubati.

Maklumat mengenai gout muncul dalam sumber-sumber yang paling kuno, dalam penerbitan sejak hampir saat Hippocrates sendiri. Penyakit ini dicirikan oleh gangguan metabolik, lebih tepat lagi, purine. Akibatnya, terlalu banyak asid urik muncul di dalam tubuh pesakit. Dengan pemendapan garamnya - urat, yang menyelubungi sendi, mereka mengaitkan serangan sakit pada anggota badan dan bahagian tubuh yang lain.

Pembentukan garam berbahaya

Purines berkumpul di dalam darah. Doktor mengaitkan gambar sedemikian dengan gangguan metabolik, tetapi tidak secara keseluruhan, tetapi dengan proses metabolik utama. Apabila asid urik melepasi nilai yang dibenarkan dalam serum, kristalnya akan menetap di sendi dan tisu. Garam asid ini jatuh pada tendon.

Diagnosis gout dimasukkan ke dalam ujian darah asas, diambil khusus untuk menentukan tahap asid urik. Di makmal boleh dikenal pasti dan tahap penyakit. Sekiranya tidak ada kesakitan, seseorang boleh menilai keadaan badan dengan analisis. Dalam kes ini, perlu mengikuti saranan doktor dan mengikuti semua pelantikannya.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa setiap pesakit mesti menjalani diet khas, yang akan menjimatkan dari serangan dan perkembangan penyakit. Setiap pesakit yang cekap di dalam peti sejuk mempunyai jadual dari mana ia jelas produk yang harus dielakkan dan yang berguna (jadual 1).

Pemakanan perubatan ditunjukkan kepada semua pesakit yang mengalami gout, walaupun tahap pengabaian proses. Para saintis telah mendapati: beberapa komponen dalam makanan boleh meningkatkan kepekatan urat dalam darah, yang lain - tidak.

Sesetengah produk mengurangkan tahap bahan berbahaya dalam serum. Diet mesti diikuti secara berterusan, tanpa mengira bagaimana pesakit berasa lebih baik.

Apakah prinsip-prinsip yang perlu dipatuhi?

Untuk mengelakkan kerosakan pada organ dalaman, pesakit dengan diagnosis gout mesti mengikut peraturan yang diperlukan. Ini adalah benar tentang keadaan gout pada kaki. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan produk yang secara mendadak meningkatkan tahap asid urik, dan juga makanan itu, yang menyumbang sedikit kepada proses negatif.

Pada hari pesakit harus menerima sekurang-kurangnya 2800 kcal. Adalah lebih baik mengikuti diet meja rawatan nombor 6, nasihat doktor. Menurut komposisi bahan-bahan utama, diet seperti ini:

Lemak di dalam hidangan mestilah tidak lebih daripada 80 g. Kebanyakannya berasal dari tumbuhan.
400 g karbohidrat mencukupi. Pada masa yang sama, tidak lebih daripada 70 g gula tulen dibenarkan.
Protein - 90-100 g Sebaiknya separuh daripada mereka mestilah berasal dari tumbuhan, selebihnya - asal hewan.

Makanan di siang hari, dikira pada waktu pagi, harus sekurang-kurangnya 6. Ia perlu mematuhi jenis makanan pecahan. Ia perlu makan secara teratur, ia adalah wajar untuk dimakan pada masa yang sama. Tidak makan atau makan malam pada waktu malam. Hari pelepasan di mana kepekatan asid urik dalam badan pesakit meningkat dengan mendadak tidak dialu-alukan.

Sekiranya anda mahu menurunkan berat badan, anda harus melakukannya secara beransur-ansur. Kehilangan kilogram yang tajam membawa kepada proses bencana, sehingga peningkatan kekerapan serangan.

Perlu minum banyak cecair yang mungkin, tetapi jenisnya harus dipilih dalam batas-batas minuman yang dibenarkan. Senarai ini diketuai oleh air mudah, ia sepatutnya menggunakan sehingga 2 liter. Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, anda harus minum lebih banyak cecair, yang membantu menghilangkan garam dan asid yang berbahaya.

Prasyarat untuk gout adalah kegunaan berterusan mineralok alkali. Ini adalah benar terutamanya mengenai keadaan penyakit ini. Pengambilan alkohol dalam mana-mana dos perlu dielakkan. Minuman bir tidak boleh diterima. Garam boleh tidak lebih daripada 7 g sehari, jika tidak, anda boleh mencetuskan serangan. Perlu mengurangkan penggunaan gula, kerana bahan ini menimbulkan pembentukan asid urik dalam jumlah besar. Jika boleh, batasi pengambilan protein haiwan, sayuran dialu-alukan.

Apa yang tidak?

Doktor mempunyai hak untuk melarang pesakit dengan gout produk yang meningkatkan kadar asid urik dalam darah. Tuduhan mutlak pada teh dan kopi, terutama jenisnya yang kuat. Anda tidak boleh makan cendawan, tidak boleh diterima untuk menggunakan sup dan sup, tebal.

Senarai apa yang perlu dimakan untuk gout tidak mungkin:

daging goreng;
ikan;
makanan dalam tin;
merokok;
sosej;
isteri;
apa-apa keju;
buah ara;
raspberry;
cranberry.

Dalam hidangan, jangan gunakan rempah seperti lada, mustard, lobak. Doktor mempunyai hak untuk melarang penggunaan pesakit dengan gout dan kekacang, kubis, limau, bayam. Ia adalah perlu untuk menghadkan hidangan dari kue puff, coklat, buah-buahan kering, koko. Ia tidak boleh digunakan untuk menggunakan jus tomato, adunan apa-apa jenis dan pes tomato.

Terdapat makanan yang boleh dimakan dengan gout, tetapi hanya sedikit demi sedikit dan dalam tempoh itu ketika tidak ada masalah. Antaranya: keju, sayur-sayuran hijau, pasli, dill, dari minuman - teh yang lemah.

Sekiranya pesakit sepenuhnya mengecualikan produk yang tidak boleh dimakan dengan gout, ini akan membawa kepada peningkatan dalam keadaan. Apabila terapi sokongan atau langkah-langkah pemulihan dilaksanakan, hanya produk yang diluluskan sahaja yang akan dimakan, pesakit akan segera menjadi lebih baik.

Apa boleh?

Produk ini berfungsi untuk menormalkan metabolisme purin dan, sebagai akibatnya, menghapuskan penyebab sawan. Pesakit mesti belajar untuk memastikan: menu akan menjadi vegetarian. Easing mungkin, tetapi mereka hanya berkaitan produk kegemaran dan cuti besar.

Sekali seminggu, sebaik-baiknya pada hari Sabtu, ia layak untuk makan hanya keju kotej tanpa gula dengan buah-buahan. Makanan yang boleh dimakan menambah alkali yang diperlukan untuk darah, meneutralkan asid yang berbahaya. Senarai apa yang perlu dimakan adalah wajib dan dibenarkan:

Roti apa saja. Terutama roti yang baik dengan bran atau rai.
Sup sayur-sayuran. Ia berguna untuk menambah bijirin, bihun.
Daging arnab, ayam belanda. Daripada ayam - hanya payudara. Daging seperti itu boleh dimasukkan dalam diet hanya dua kali seminggu untuk 200 g.
Daripada ikan, ia dibenarkan memakan sehingga 200 g sekali dalam 7 hari jenis rendah lemak. Adalah penting untuk memancing atau membakar ikan.
Susu dan produk tenusu.
Keju kotej.
1 telur sehari.
Produk soya.
Kashi. Gandum, beras, gandum sangat berguna.
Makanan laut.
Sayuran segar sebagai salad berasaskan sayuran.
Pastila, marmalade (dalam kuantiti yang kecil).
Kissel.
Parsley, dill, bawang hijau.
Tembikai, apa-apa buah sitrus.

Dalam kuantiti yang terhad, anda boleh mendapatkan asid sitrik, kayu manis, vanila, cuka. Dibenarkan beberapa air madu, teh herba. Berguna untuk pasta gout. Doktor mengesyorkan makan alpukat, gooseberries, tembikai, epal hijau, jus, teh dengan susu, memikat.

Mengapa saya perlu mengikuti diet?

Jadual yang penting untuk mematuhi apabila gout, menormalkan berat badan dan merupakan model pemakanan yang sihat. Anda boleh membeli produk kegemaran anda dari senarai - tabu, tetapi sangat jarang, supaya tidak merosakkan kesan yang dicapai.

Diet menyesuaikan kerja semua sistem badan. Jika anda mengabaikan cadangan doktor mengenai pemakanan yang sihat dalam kes penyakit gout, anda boleh memburukkan keadaan anda dengan ketara. Antara penyimpangan yang sedang menunggu pesakit yang cuai:

Tisu rawan akan mula pulih, bengkak akan berkurang, mobiliti dan aktiviti sendi akan kembali. Dan semua ini tanpa pembedahan dan ubat mahal. Baru bermula.

penyakit ginjal kronik, sehingga dan termasuk kegagalan buah pinggang;
penyakit jantung;
hipertensi arteri;
kerosakan kepada paru-paru;
aterosklerosis;
penyakit sendi.

Jika penyakit yang disebutkan di atas berkembang, proses tidak dapat dipulihkan akan bermula. Lebih mudah untuk mencegah penyakit ini daripada menghabiskan banyak usaha dan masa untuk menghilangkannya. Semua doktor tanpa pengecualian pasti ini.

Jadi, agar tidak membawa keadaan gout menjadi kritikal, untuk mengurangkan bilangan serangan, perlu mengikuti diet yang ketat. Anda perlu mengikut diet sepanjang hayat, walaupun ia mungkin menjadi lebih mudah dalam beberapa tempoh. Diet sepatutnya seimbang sehingga hanya mengandungi makanan yang tepat dan jumlah kalori yang diperlukan. Jangan membuat konsesi dan gunakan produk daripada senarai yang tidak boleh diterima, walaupun anda benar-benar mahukannya.

Gout makanan yang dilarang

Gout merujuk kepada beberapa penyakit yang mengubah gaya hidup pesakit sepenuhnya. Seperti bahagian penting kewujudan kita sebagai makanan, masuk ke dalam kualiti baru: gout memerlukan pematuhan ketat terhadap diet. Ramai produk lazat dan sihat yang biasa menjadi tidak boleh diakses, kerana penggunaannya membawa kepada kemunculan sukar untuk bertolak ansur dengan penyakit yang menyakitkan. Mereka yang gout telah memasuki kehidupan mereka akan perlu mengubah falsafah pemakanan mereka yang biasa dan suka rasa makanan yang sihat dan sihat.

Gout: Prinsip Pemakanan

Diet khusus, yang disyorkan oleh doktor untuk mengandungi gejala sakit gout, menetapkan peraturan asas pemakanan.

1
The granularity of power

Pada siang hari, ia sepatutnya makan sekurang-kurangnya 4-5 kali. Menu ini harus mengandungi makanan panas, minuman dan aditif yang akan mewujudkan rasa kenyang yang selesa: sebahagian salad, buah atau secawan jus.

2
Kesederhanaan

Dengan pemakanan yang betul, tidak sepatutnya menjadi perasaan terlalu makan atau berat ketika meninggalkan meja. Ambil jeda selepas makan, tunggu selama 15 minit Jika rasa lapar tidak meninggalkan anda, dapatkan snek. Kadang-kadang badan memerlukan lebih banyak tenaga daripada biasa.

3
Cecair - lebih banyak

Terlepas dari jumlah makanan yang dimakan, dengan gout mereka minum banyak cairan: sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari. Semasa tempoh eksaserbasi, ia akan mengambil masa sehingga 3 liter cecair untuk memaksimumkan asid urik dari badan.

4
Sekatan

Rasa beberapa produk perlu dilupakan selama-lamanya - gout sepenuhnya mengubah semua idea tentang makanan biasa. Sebagai contoh, garam adalah sekutu gout, yang bermaksud anda perlu jatuh cinta dengan makanan ringan masin. Cara hidup baru juga membayangkan penolakan lengkap minuman beralkohol.

Alkohol mengandungi banyak purin dan, selain itu, dehidrasi badan meningkatkan kepekatan asid urik, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada mabuk badan. Ia harus difahami sekali dan untuk semua alkohol dan rawatan gout adalah kombinasi yang saling eksklusif, walaupun dalam dos terkecil.

Jadual produk yang dilarang untuk gout

Komposisi hidangan yang dihidangkan ke meja pesakit dengan gout setiap hari dalam hidupnya, menentukan bilangan pemakanan 6.

Dalam produk yang disyorkan oleh diet, tahap rendah komponen yang mengandungi purin. Selain itu, diet melibatkan kemasukan dalam makanan makanan alkali, jumlah besar cecair dan sekatan yang sangat teruk pengambilan garam.

Pakar pemakanan menambahkan produk ke "senarai hitam" diet nombor 6, bergantung kepada kandungan purin - komponen asid urik.

Penggunaan mana-mana produk dengan kepekatan tinggi purin membawa kepada pemisahan penyakit dan rupa serangan yang menyakitkan.

Dalam diet seseorang yang sihat, kehadiran 800 mg purin per hari adalah dibenarkan, dan dalam jumlah semua hidangan harian pesakit dengan gout, hanya 150 mg boleh diterima.

Apa makanan yang dikecualikan dari diet nombor 6?

150 g tiga kali seminggu.
Butiran rebus boleh
masak patties, tampalan
untuk hidangan daging, dsb.

Broths.

Mana-mana sup (kecuali sayuran) mengandungi kira-kira 50% nutrien dari produk asal.
Sangat tidak sesuai untuk jadual untuk gout.

Alkohol
Alkohol (dan bir) sepenuhnya dikecualikan - ini adalah suatu keharusan.

Gula-gula
Senarai hitam termasuk coklat, kek dan kek krim.
Madu dikelaskan sebagai produk kontroversial.

Jadual Produk Yang Dibenarkan

Menu untuk gout adalah senarai makanan sihat dan sihat. Diet awalnya kelihatan luar biasa dan sukar. Lama kelamaan, apabila serangan kesakitan yang tidak dapat ditanggung terhenti, dan tubuh dipenuhi dengan tenaga dan kesihatan, mungkin akan menghargai manfaat nutrisi yang tidak dapat dinafikan.

Makanan apa yang disyorkan untuk diet 6?

Sehingga 1500 g sepanjang hari.

1 bahagian kecil / hari.

165
1 bahagian kecil dan bukannya hidangan ikan

2-3 hidangan sehari.
1 hidangan / hari.

Untuk ayam - 1 pc. setiap hari.

Sekatan dengan berat berlebihan.

Dengan berat biasa
1-2 hidangan kecil setiap hari.

Jumlah cecair yang digunakan 2-3 liter sehari.

Diet untuk gout semasa pemecahan

Dalam tempoh akut penyakit makanan adalah terhad. Daging, ikan dan apa-apa makanan pedas dan berlemak sepenuhnya dikecualikan. Porridges, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran mentah dan rebus dan buah-buahan, produk tenusu akan membentuk makanan utama pesakit.

Dengan pemutihan gout membantu meningkatkan kesihatan hari puasa. Satu hari seminggu, adalah disarankan untuk menggunakan hanya satu produk pemakanan dan 2-2.5 liter air.

Produk sedemikian boleh:

sayuran (dari senarai yang dibenarkan) - 1.5 kg satu jenis. Kentang, kubis atau wortel yang sesuai dalam mentah, direbus atau dibakar; buah-buahan, beri (dari senarai dibenarkan) - 1.5 kg satu spesies. Epal yang paling sesuai, semangka;

rendah lemak keju kambing 400 g, kefir 500 g sehari; susu atau kefir (1-1.5 liter sehari).

Pemakanan sedemikian menyumbang kepada pengalkilan air kencing dan penyingkiran sebatian purin dari badan.

Pada hari puasa adalah penting untuk minum lebih banyak cecair: air atau sup diremas daripada croup, dari pinggul.

Beberapa orang tahu bahawa merebus rosehip memusnahkan enamel gigi, jadi selepas itu penting untuk membersihkan mulut dengan teliti.

Anggaran menu hari

Bagaimana untuk membuat menu penuh sepanjang hari untuk memberi makan kepada pesakit dengan gout?

Berikut adalah pilihan yang berbeza, anda boleh menggabungkannya bergantung kepada kandungan bufet dan peti sejuk. Tetapi pematuhan yang tepat terhadap cadangan dan pematuhan ketat kepada diet untuk gout selaras dengan jadual makanan yang dibenarkan dan dilarang memastikan pengambilan semua nutrien yang diperlukan dalam tubuh dan menghapuskan kejadian penyakit yang berulang.

Pilihan 1 Pilihan 2 Pilihan 3 Sarapan pagi.

Bubur buckwheat, salad wortel parut dan epal, teh hijau.

Sarapan pagi kedua. Omelet, minum.

Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, keju kotej rendah lemak, compote.

Waktu teh Sepasang epal segar.

Perjamuan Salad sayuran, kaserol kentang dengan krim masam, jus.

Salad sayuran dengan makanan laut, omelet protein, teh.

Sarapan pagi kedua. Buah kering.

Makan tengah hari Susu mi susu, potong stim sayuran, jeli.

Perjamuan Ikan rebus, puding kukus kukus, teh.

Salad sayuran, teh.

Sarapan pagi kedua. Rebus telur rebus, rebus rebus.

Makan tengah hari Okroshka, daging rebus, sayur-sayuran rebus, teh.

Perjamuan Bawang makan, wortel casserole dengan prun, mors.

Pilihan 4 Pilihan 5 Pilihan 6 Sarapan pagi.

Salad apel dengan krim masam, compote.

Sarapan pagi kedua. Telur goreng dengan tomato, buah.

Makan tengah hari Borscht pada sup sayur-sayuran, kentang dalam krim masam dan wortel rebus, epal.

Waktu teh Merebus mawar liar.

Perjamuan Dumplings dengan keju kotej dan prun, kefir.

Sarapan pagi kedua. Rebus rebus rebus rebus rebus.

Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, daging rebus, sayur-sayuran kukus, jeli.

Waktu teh Buah-buahan, beri.

Perjamuan Kek cheesecake, nasi rebus, merebus rosehip.

Sarapan pagi Salad bit dengan prun, rebusan mawar liar.

Sarapan pagi kedua. Hidek ayam, epal, kompos.

Makan tengah hari Susu ubat susu, tepian sayuran, makaroni dan keju, teh.

Perjamuan Gulung kubis disumbat dengan pengisian sayur-sayuran, kek keju panggang, compote.

Diet untuk gout sangat sukar pada mulanya. Tubuh itu memerlukan lebih dari satu bulan untuk menghilangkan keinginan untuk banyak produk yang biasa. Lama kelamaan, ia akan menyukai makanan yang sihat dan melupakan serangan gout selama bertahun-tahun.

Peraturan makanan baru dan jadual produk untuk gout

Di antara peraturan makanan baru yang disarankan untuk penghidap gout, penting untuk memberi perhatian kepada prinsip berikut:

Anda tidak boleh meninggalkan piring ikan sepenuhnya, tetapi mereka perlu tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, dan hanya dikukus atau direbus. Mana-mana sup, kecuali sayur-sayuran, adalah dilarang untuk digunakan. Pematuhan mandat dengan rejim minum adalah perlu: sekurang-kurangnya 2 liter air sehari, kebanyakannya pada waktu pagi. Kopi dan teh hitam yang kuat - di bawah larangan ketat. Jumlah garam yang digunakan hendaklah dikurangkan kepada 5-6 g / hari. Jika boleh, sehingga 1-2 g / hari. Nah, jika diet harian mengandungi cukup vitamin C dan B¹. Apabila gout disarankan untuk mengadakan hari puasa: susu, kefir, sayuran. Puasa sangat tidak digalakkan terutamanya kering, iaitu, tanpa air minuman. Berlebihan adalah musuh utama seseorang yang mengalami gout. Sekiranya pesakit diusahakan dengan rasa lapar yang berterusan, maka disarankan untuk mengatur makanan fraksional dengan sedikit makanan, kira-kira 5-6 kali sehari. Tabuok utama makanan adalah makanan kaya purine dan minuman yang mengandung alkohol (termasuk bir).

Jumlah purin dalam beberapa makanan (setiap 100 g).

Jumlah yang berlebihan (dari 150 mg hingga 1 g)

Jumlah sederhana (50 hingga 150 mg)

Hidangan daging, daging, lidah, daging dan ikan, ikan kalengan, ikan asin dan asin, ikan hering.

Babi, lemak babi, ikan segar, udang, kacang, kembang kol, cendawan, rumpun, bayam.

Produk tenusu, keju keras, telur, produk roti, bijirin, madu, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri.

Jika data jadual yang dibentangkan diambil kira apabila menyediakan makanan, maka seseorang dapat meningkatkan kesihatan seseorang dengan ketara, mengurangkan manifestasi yang menyakitkan, sebagai akibatnya pengampunan stabil ditubuhkan.

Produk tenusu untuk gout

Pesakit dengan pakar gout pasti nasihatkan untuk menggunakan produk tenusu - kedua-dua susu dan kefir, yogurt, ryazhenka, krim masam rendah lemak dan keju kotej.

Sebagai contoh, skim susu telah terbukti mengurangkan keparahan keradangan pada sendi terjejas. Ini disebabkan oleh glycomacropeptide dan lemak susu yang terkandung dalam susu. Lebih-lebih lagi, penghapusan kesakitan bukanlah satu-satunya kegunaan minuman susu. Ia juga boleh digunakan untuk mencegah gout, atau mengurangkan kekerapan serangan.

Pakar mendapati bahawa dengan penggunaan produk tenusu biasa dalam makanan, kepekatan urat dalam darah berkurangan.

Dalam penyediaan diet, penting untuk mengambil kira keseimbangan protein, karbohidrat dan komponen lemak, serta kandungan kalori harian yang boleh diterima. Ini adalah perlu bukan sahaja untuk menormalkan proses metabolik, tetapi juga untuk pencegahan kelebihan berat badan dan obesiti. Adalah diketahui bahawa berat badan berlebihan memberi kesan kepada perjalanan gout - sakit semakin teruk, peningkatan kecacatan sendi.

Rancangan harian yang optimum hendaklah termasuk:

protein - kira-kira 90 g; lemak - kira-kira 90 g (kebanyakan sayur-sayuran); karbohidrat - kira-kira 400 g; Nilai tenaga harian makanan ialah 2400-2900 kcal.

Makanan yang dipilih dengan tepat untuk bantuan gout untuk menormalkan berat badan, menguatkan sistem imun dan memperbaiki prognosis penyakit. Di samping itu, ramai pakar menganggap diet untuk gout menjadi salah satu pilihan untuk makan sihat, yang dapat dikekalkan sepanjang hayat.

Oleh kerana situasi alam sekitar yang kurang baik dan keadaan tekanan yang berterusan, setiap orang harus lebih perhatian terhadap kesihatan mereka, terutamanya dalam kes-kes kehadiran penyakit tertentu. Penggunaan makanan yang dilarang dalam penyakit, bukan sahaja memburukkan kesihatan, tetapi juga dipenuhi dengan fakta bahawa akan ada akibat yang lebih serius dari penyakit ini. Apa makanan yang boleh dan tidak boleh untuk gout? Kami akan membincangkannya dalam artikel ini.

Apakah gout?

Sebelum anda mengetahui apa makanan tidak boleh digunakan untuk gout, anda harus mempertimbangkan jenis penyakit apa. Selalunya, penyakit ini dipengaruhi oleh lelaki dan wanita selepas empat puluh tahun, walaupun sebelum ini dianggap bahawa lelaki menderita secara eksklusif dari gout. Ini adalah salah satu jenis penyakit sendi, yang menyebabkan penyalahgunaan produk dengan kadar purin tinggi. Ia adalah kerana penggunaan garam mereka yang disimpan di sendi. Sensasi menyakitkan yang mengambil bentuk sawan yang berpanjangan boleh menjejaskan sendi kedua-dua anggota atas dan bawah. Symptomatology sangat tidak menyenangkan - pembengkakan, kecacatan sendi, keradangan, sakit akut.

Untuk meringankan gejala gout, sangat penting untuk mengikuti diet terapeutik, yang terdiri daripada menghadkan dan mengharamkan jenis makanan tertentu. Dari itu, pesakit makan dengan betul atau memecahkan diet, kekerapan serangan gout dan tempoh remisi bergantung.

Kaedah Pemakanan Penyakit

Apabila meresepkan ubat-ubatan, doktor yang hadir mesti menetapkan diet terapeutik untuk pesakit - jadual 6, salah satu perkara penting yang menjadi peraturan untuk makan. Apakah produk yang dibenarkan dan dilarang untuk gout? Mereka disenaraikan di bawah:

Hidangan ikan perlu terhad, mereka boleh dimakan tidak lebih daripada 3 kali seminggu. Ikan goreng tidak boleh dimakan, secara eksklusif direbus atau dikukus. Sup dalam sup daging tidak boleh dimakan, hanya sayur atau susu. Minuman seperti teh, koko dan kopi tidak termasuk, sangat penting untuk minum banyak air (sekurang-kurangnya 2 liter sehari) kerana ia membersihkan purin dan kemudiannya membuangnya dari badan. Lebih banyak cecair perlu diminum sebelum penghujung separuh pertama hari. Air mineral dialu-alukan kerana alkali yang terkandung di dalamnya berkesan membuang asid urik. Semasa pemisahan penyakit pada waktu pagi, anda harus minum air suam hangat. Jumlah garam yang boleh diterima tidak lebih daripada 5-6 g, tetapi penting untuk pergi ke norma - 1-2 g.Ada makanan yang cukup kaya dengan vitamin B dan C dalam diet.Ini juga dinasihatkan untuk membeli vitamin farmasi dan gunakannya mengikut arahan. Ia berguna untuk menghabiskan hari puasa. Jadi, anda boleh minum kefir, susu atau makan sayur-sayuran selama satu hari. Puasa dilarang, kerana kekurangan kadar asid urik makanan meningkat. Satu hari puasa seminggu cukup. Agar tidak makan terlalu banyak, adalah penting untuk makan secara beransur-ansur (5-6 kali seminggu), kerana makan makanan boleh memburukkan lagi gejala penyakit.

Kadar penggunaan makanan semasa diet semasa penyakit gout adalah seperti berikut. Diet kalori harian harus berada dalam lingkungan 2700 - 2800 kcal. Nisbah protein, karbohidrat dan lemak dalam diet haruslah seperti berikut:

Protein dalam diet perlu 80-90 g, manakala 50% daripada mereka berasal dari haiwan, 50% sayur-sayuran Lemak - 80-90 g, sayur-sayuran mestilah sekurang-kurangnya 30% Carbohydrates - 350-400, gula tulen.

Senarai umum produk yang dilarang untuk gout pada kaki

Jika anda mengecualikan makanan kaya purin dari diet, segera mula mengurangkan jumlah serangan sakit pada sendi, normalisasi kedua sistem genitourinary dan vaskular. Dengan pemakanan yang betul, keadaan bengkak dan proses keradangan dihapuskan.

Apa makanan yang tidak boleh dimakan dengan gout? Senarai ini adalah seperti berikut:

Sayur-sayuran - kembang kol, lobak, bayam, dan kacang merah. Kacang - kacang kedelai, kacang soya, kacang tanah, kacang - kacangan - daging berlemak, berasaskan sup, mayonis, kicap. Makanan laut, sosis dengan daging, jeli, hidangan ikan, makanan dalam tin, ikan mas ikan, ikan mas, ikan goreng, ikan goreng, ikan goreng jenis lemak - herring, trout, salmon, salmon, sardin. Produk sosis - mentol ayam, daging ayam, daging babi, daging babi, ayam, daging, ikan, cemara sejuk - ikan dan daging, makanan ringan, makanan ringan, minuman ringan - coklat panas, kopi kuat, koko dan rempah ratus (semua jenis) Rempah - lada, mustard dan lobak - Produk roti - kue, kek dan tiub dengan krim lemak, kek krim, pastri kaya dengan peratusan tinggi lemak.

Tetapi ini bukan senarai keseluruhan makanan yang dilarang untuk gout. Terdapat juga orang-orang yang konsumsinya dikurangkan dengan ketara.

Produk yang perlu dihadkan

Penggunaan ikan dan daging untuk gout hendaklah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Doktor mengesyorkan makan ikan bersama-sama dengan insang dan skala yang maju. Hakikat bahawa produk sampingan ikan ini, seperti buah pinggang manusia, mengeluarkan toksin. Jika terdapat serangan gout, daging atau ikan boleh dimakan hanya selepas 1-2 minggu.

Apa makanan lain yang tidak boleh dimakan dengan gout? Perlu mengehadkan penggunaan:

Sayur-sayuran - lada Bulgaria, rhubarb, bit, asparagus, saderi, tomato (sehingga 3 sehari). Kentang - dill, pasli, bawang putih - Produk tenusu - keju kotej lemak dan beberapa jenis keju lemak (lebih daripada 50% lemak) - Kentang - Telur - satu per hari.

Sebab-sebab yang tidak boleh menjadi sup, makanan dalam tin, produk separuh siap dan bahan makanan

Makanan apa yang dilarang untuk gout? Ini juga termasuk sup, makanan dalam tin, produk separuh siap dan produk sampingan. Kenapa Orang yang menderita penyakit ini, sering kali bimbang tentang fakta bahawa diet nombor 6, ditunjukkan dalam gout, tidak termasuk sup. Ini difahami, kerana mereka memasak borscht lazat dan sup. Malah, sangat penting untuk mematuhi peraturan dan tidak termasuk sup, seperti beberapa sudu hidangan, terutama dengan rempah seperti daun bay dan lada, boleh menyebabkan serangan. Ini disebabkan peningkatan paras asid urik. Adalah lebih baik memasak daging secara berasingan dan menggunakannya dengan sup sayur-sayuran. Adalah penting untuk diingat bahawa semasa memasak daging perlu dikeringkan beberapa kali, kerana ini membantu mengurangkan jumlah purin beberapa kali.

Produk separa siap dari kedai adalah produk yang dilarang untuk gout dan arthritis. Mereka mungkin mengandungi banyak bahan berbahaya yang sangat tidak diingini untuk penyakit ini - lemak sayuran, produk sampingan, daging babi atau daging lembu. Selain itu, agar tidak mencetuskan serangan, anda harus meninggalkan makanan segera, seperti dalam produk ini banyak lemak.

Offal (paru-paru, hati, jantung, perut ayam, lidah) juga tidak sepatutnya muncul dalam diet, kerana ia mengandungi banyak purin. Akibatnya, jika anda memecahkan diet, serangan akan bermula dengan segera. Ikan kalengan dan daging adalah berbahaya kerana kandungan garamnya yang tinggi dan kerana lebihan purin: sardin - 120 mg setiap 100 g, sprats - 92 mg setiap 100 g

Sebab bukan teh, kopi, koko dan coklat

Bayangkan hidup anda tanpa kopi dan teh dan sahabat setia mereka - coklat adalah mustahil, tetapi dengan gout, makanan terlarang - mereka. Atas sebab apa? Ia harus bermula dengan hakikat bahawa minuman menyahhidih badan, dan jika tidak ada air yang mencukupi, terdapat risiko serangan gout. Kopi dan teh mengekalkan asid urik bukannya mengeluarkannya, jadi ia boleh menyebabkan serangan gout. Di samping itu, 2766 mg purin setiap 100 g dalam pembuatan teh hitam, 1897 mg dalam koko, 1213 mg setiap 100 g sedikit kurang dalam kopi segera. gout, kerana ia menghilangkan asid urik dan meneutralkan tindakan purin yang masuk ke dalam badan. Coklat juga tidak diingini kerana ia mengandungi sebatian purin, sebagai tambahan, ia cukup berat untuk organ-organ pencernaan. Dilarang dan krim berdasarkannya, pencuci mulut dan sebagainya. Biarkan kandungan purin dalam coklat tidak kritikal, tetapi masih lebih baik untuk menahannya, menggantikan gula sihat seperti marshmallow dan marmalade.

Bolehkah makan cendawan?

Cendawan yang ditanam secara artifisial (champignons, cendawan tiram) adalah produk yang dilarang untuk gout dan sendi. Mereka sangat tidak sihat kerana mereka tumbuh dengan menggunakan bahan kimia. Keutamaan harus diberikan kepada cendawan hutan. Kombucha dianggap sebagai ubat untuk gout, kerana ia melegakan kesakitan semasa serangan dan memperbaiki keadaan badan. Dengan bantuan tincture, anda dapat mengurangkan rasa sakit pada sendi, disyorkan untuk memohon serbet dengan berwarna ke tempat yang sakit, dan meminumnya sejam sebelum makan.

Kenapa tidak boleh makan tarikh, anggur dan raspberi?

Tarikh, anggur, raspberi juga terdapat dalam senarai makanan larangan untuk gout. Raspberi seolah-olah menjadi buah yang sihat, jadi ia harus dimasukkan dalam diet untuk sebarang penyakit. Walau bagaimanapun, ia mengandungi banyak purin (22 mg setiap 100 g), jadi lebih baik untuk mengecualikannya. Perkara yang sama berlaku untuk anggur (8 mg setiap 100 g), ia sama sekali tidak penting dalam apa jenis anggur, ia adalah sama sekali dilarang sekiranya berlaku penyakit. Tarikh mengandungi 22 mg purin setiap 100 g, oleh itu, di antara semua buah-buahan kering lain, mereka adalah paling berbahaya untuk gout, oleh itu mereka dilarang untuk digunakan.

Mengapa anda perlu menyerah alkohol?

Minuman beralkohol bukan sahaja mustahil untuk gout, malah boleh berbahaya. Terutama berbahaya adalah bir, wain merah dan brendi. Hakikatnya ialah alkohol menghilangkan badan dan menghilangkan semua air daripadanya, yang meningkatkan kepekatan asid urik. Semua minuman beralkohol rendah mengandungi sebatian purin yang tinggi. Doktor sangat menyarankan untuk menyerah bir juga kerana alasan bahawa walaupun tanpa alkohol dibancuh dengan yis, dan mereka mempunyai banyak purin (761 mg setiap 100 g). Bir sendiri mengandungi 1810 mg setiap 100 g, berubah menjadi racun sebenar bagi seseorang yang mengalami serangan gout, kerana 400 mg setiap 100 g sudah dianggap kandungan yang tinggi.

Beer membuang air, tetapi toksin (slag dan racun) kekal di buah pinggang, seperti asid urik. Buah pinggang perlu mengatasi sejumlah besar purin, dan dengan kesan negatif alkohol, yang meningkatkan nada renal. Metabolisme pesakit melambatkan, yang menyebabkan serangan gout semakin kerap. Alkohol dilarang sama sekali dalam semua bentuknya (walaupun minuman beralkohol rendah dan champagne) kedua-duanya semasa tempoh eksaserbasi gout, dan semasa remisi, apabila penyakit itu menyusut sedikit.

Apa yang harus dilakukan jika menjelang hari raya?

Terdapat kes-kes apabila anda ingin minum sedikit alkohol atau percutian yang akan datang. Sudah tentu, minum alkohol adalah sangat tidak diingini, tetapi jika tidak ada cara lain, anda boleh meminimumkan kesan negatif alkohol dengan mengikuti peraturan ini:

Pada hari perayaan, anda perlu minum sehingga 3.5 liter air supaya asid urik lebih diekstrak dari badan. Anda perlu mengambil ubat-ubatan yang meningkatkan metabolisme dan toksin Sebelum mengambil alkohol, anda perlu minum beberapa sorben, contohnya, karbon aktif. semangat tidak semestinya, ia adalah yang terbaik untuk makan sebelum perayaan. Sekiranya ia tidak berfungsi, anda perlu meminum 12 sudu mentega dan menghalang penyerapan alkohol. Anda harus mengelak daripada meminum vodka atau moonshine, lebih baik meminum arak anggur. Ia sangat tidak diingini untuk menggabungkan pelbagai jenis alkohol, vodka dan wain tidak boleh bercampur., ia perlu dibasuh dengan air mineral. Makanan lemak dan makanan protein dengan alkohol tidak boleh digabungkan. Ingat: kadar minuman keras (brendi, vodka, wiski) - 30-60 gram sehari, wain - sehingga 150 g. Elakkan minuman dengan kekuatan melebihi 30-40 darjah.

Senarai produk yang dibenarkan untuk gout

Kami melihat apa makanan tidak boleh dimakan dengan gout. Senarai ini agak mengagumkan. Tetapi, walaupun diet itu menyekat sekatan yang ketara, senarai produk yang dibenarkan agak luas dan berbeza-beza. Juga perlu mengambil kira bahawa hampir semua produk adalah makanan dan berguna, kerana, mempunyai berat badan yang berlebihan, anda dapat dengan mudah menyingkirkannya. Ini penting kerana pound tambahan meningkatkan beban pada sendi dan boleh mencetuskan serangan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa penurunan berat badan yang cepat (lebih daripada 2 kg setiap minggu) penuh dengan akibat negatif bagi badan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk yang berikut:

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran - wortel, eggplants, zucchini, timun, kubis putih, labu, bawang putih, jagung Buah-buahan - aprikot, oren, pir, apel, plum Buah-buahan kering -, Borodino, gandum, putih, dedak, tepung gandum, pastri tanpa lemak (biskut, biskut galetny dan sebagainya). Gula - jem, marmalade, madu manis, madu dalam kuantiti yang kecil, dengan penambahan koko). Susu susu dan susu masam produk susu - kefir (sehingga 2.5%), ryazhenka (sehingga 2.5%), yogurt, yogurt Keju keju dan keju - Keju kotej rendah lemak, keju suluguni, keju rendah lemak (keju, ricotta dan mozzarella) minyak dari rami dan zaitun. Bubur - soba, oat, beras (lebih baik untuk membeli beras kukus dan coklat). Ia dibenarkan untuk menggoreng susu, tetapi jangan lupa bahawa mereka menyumbang kepada penambahan berat badan. Mana-mana pasta. Sayur-sayuran atau susu. Daging - ayam, ayam belanda, arnab. Walau bagaimanapun, ingat bahawa daging boleh dimakan hanya 2-3 kali seminggu dan dalam jumlah tidak lebih daripada 170 g Kacang, biji. Anda boleh makan pain, walnut, hazelnuts, badam, pistachios dan banyak lagi. Pengecualiannya adalah kacang tanah, kaya dengan purin. Ikan - ikan rebus, kecuali ikan terlarang, dan makanan laut (udang, sotong). Minuman, minuman dan kompres - timun, tomato dan jus apel, decoctions herba, teh hijau dengan susu atau lemon, teh halia, sup dogrose, chicory, minuman buah-buahan dari pelbagai beri, gooseberry dan lingonberry. daun, asid sitrik, vanila, kayu manis.

Pada diet, ia dibenarkan untuk mempunyai vinaigrettes (tidak menambah kacang, timun acar dalam kuantiti yang kecil), sauerkraut (sederhana), kaviar sayuran dan stew. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa pemakanan mesti seimbang dan betul. Ia adalah sangat penting untuk tidak makan terlalu banyak, kerana ia merosakkan kerja saluran pencernaan.

Produk yang membantu gout

Semua orang tahu bahawa lebih baik untuk mengelakkan memakan makanan yang dilarang dengan gout. Dan apa yang boleh anda makan? Untuk melegakan serangan gout dan memaksimumkan masa pengampunan, adalah penting agar makanan muncul lebih kerap dalam diet yang membantu menghilangkan asid urik dari tubuh.

Jadi, terutamanya untuk gout, epal dan jus epal. Bahan berguna yang membentuk buah, terutama asid malik, meneutralkan asid urik dan menghalangnya daripada mengatasi dan mengkristal dalam sendi. Asid askorbik yang terkandung dalam buah mempunyai kesan penguat pada tisu penghubung sendi, dan juga menyembuhkan kecederaan yang disebabkan oleh kristal asid urik tajam.

Gout juga penting untuk makan pisang kaya kalium. Kesan kedua adalah dengan bantuannya, kristal asid urik dicairkan dan lebih cepat dihilangkan dari tubuh. Terutamanya buah yang berguna dengan yogurt.

Cherry juga dianggap produk yang membantu melegakan keadaan gout. Berry mengandungi antioksidan yang melawan radikal bebas, yang dianggap penyebab banyak penyakit. Di samping itu, ceri mengandungi bioflavonoid dan antosianin, yang mengurangkan keradangan dalam gout. Untuk melegakan kesakitan dan keradangan dengan lebih cepat semasa kecemasan, anda harus makan sekurang-kurangnya 20 ceri sehari. Sekiranya tidak segar, anda boleh minum jus ceri atau kompos cendawan dalam tin.

Strawberi, strawberi dan semua jenis kacang membahayakan asid urik sekurang-kurangnya, kerana ia tidak mempunyai masa untuk mengkristal dalam sendi dan menyebabkan serangan gout. Sekiranya anda boleh makan buah beri ini sesering mungkin, anda juga boleh menyembuhkan gout.

Diet untuk gout: pilihan diet, apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak?

Pada Zaman Pertengahan, gout dipanggil "penyakit golongan bangsawan", kerana hanya menemui penyakit ini di kalangan orang kaya. Dan ia dihubungkan dengan makanan: kepala mahkota mempunyai banyak daging, makanan laut, alkohol dan kuih-muih. Manakala orang biasa makan kentang sederhana, sedikit daging dan sayur-sayuran, supaya penyakit ini jarang dilihat di kalangan orang awam. Jadi, cerita itu sendiri menunjukkan betapa pentingnya gaya hidup dan diet untuk gout.

Tentang penyakit: akan membantu diet?

Gout adalah penyakit yang dicirikan oleh kelewatan dan penangguhan sebatian asid urik (urat) dalam tubuh. Biasanya derivatif asid urik tertumpu pada sendi, menyebabkan keradangan berkala - arthritis.

Urates terkumpul dalam tisu subkutaneus, yang ditunjukkan dalam bentuk "pertumbuhan" di sekitar sendi - tophi. Ia memberi kesan kepada gout dan sistem ginjal dalam bentuk penyakit buah pinggang. Dalam varian yang lebih maju penyakit ini, kegagalan buah pinggang diperhatikan - keadaan kecemasan yang memerlukan rawatan dalam resusitasi.

Berhati-hati! Kegagalan buah pinggang boleh membawa maut.

Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk "serangan sakit", disertai dengan pembengkakan sendi (paling sering penyakit bermula dengan kaki besar). Ekspreserbasi sedemikian bertahan sehingga 2 minggu, selepas itu remisi berlaku (pengampunan penyakit, tetapi bukan penawar!).

Penyebab perkembangan gout adalah keturunan, perencatan perkumuhan urat (dengan fungsi buah pinggang yang tidak mencukupi) atau peningkatan dalam pembentukannya (terapi antitumor atau penyakit autoimun). Walau bagaimanapun, sebab utama perkembangan penyakit dan pemburukan berikutnya dianggap sebagai pengambilan berlebihan purin - bahan yang ditukar kepada asid urik dalam tubuh manusia.

Semakin pesakit menggunakan purine (daging merah, ikan, koko, alkohol, dll), lebih kerap dia mengalami masalah penyakit: serangan sakit biasa, disertai oleh arthritis, bengkak dan pembentukan tophus nod baru. Pada masa yang sama, peningkatan yang kerap berlaku membawa kepada komplikasi yang tidak dapat dielakkan. Oleh itu keperluan untuk diet untuk gout: tidak mahu ketakutan, kesakitan dan komplikasi - menonton diet anda!

Mengenai diet gout

Di pertengahan abad ke-20, pakar gastroenterologi Soviet Pevzner mencipta cadangan pemakanan untuk pesakit dengan gout - jadual nombor 6. Prinsip "dari sebaliknya" dianggap sebagai intipati diet untuk gout - untuk mengurangkan atau mengeluarkan dari menu makanan yang mengandung basa purine atau asid oksalik.

Ramai pesakit mengaitkan perkataan "diet" dengan kelaparan atau sekatan yang teruk. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Kandungan makanan harian kalori adalah kira-kira 2600 kalori (jumlah purata orang yang tidak mematuhi diet). Tetapi pada masa yang sama pemakanan harus ditujukan untuk menurunkan berat badan (jika ada kelebihan berat badan). Protein - sumber utama purin - dalam diet adalah terhad kepada 80 gram sehari. Jumlah lemak tidak boleh melebihi jumlah protein, dan karbohidrat boleh dimakan hingga 420 gram.

Jumlah air (disebabkan beban yang kuat pada sistem buah pinggang) tidak boleh melebihi dua liter sehari. Juga, kerana edema yang kerap, ia patut mengurangkan jisim garam yang dimakan hingga 7 gram sehari.

Apabila gout disyorkan penggunaan air mineral alkali. Mereka mabuk pada kaca pada waktu pagi selama setengah jam sebelum makan pertama. Jumlah air selama sebulan boleh ditingkatkan menjadi 500 ml / hari. Air sedemikian boleh didapati di mana-mana kedai (Borjomi, Essentuki) atau masak sendiri (menegaskan air untuk sehari pada kulit telur).

Prinsip pemakanan umum haruslah:

pemecahan (6-7 kali sehari);
tidak makan secara berlebihan;
mengurangkan jumlah daging (sehingga 2-3 kali seminggu, manakala bahagian daging harus 140 gram, dan ikan - 170 gram);
penggantian puasa pada hari pemunggahan (ulang sekali seminggu, anda boleh makan keju kotej dengan susu / ryazhenka atau buah).

Gouting Products Allowed

Anda perlu memahami bahawa diet untuk gout adalah berbeza daripada cadangan biasa untuk diet yang sihat. Banyak produk yang dianggap bermanfaat untuk gout adalah terhad atau dilarang kerana kepekatan tinggi oksalat asid atau purine (prekursor urat).

Jadi, apabila gout dibenarkan untuk digunakan:

produk sayur-sayuran (wortel, zucchini, kentang, semua jenis salad, labu);
produk daging (ayam tanpa lemak, arnab, ayam belanda setiap hari);
tepung dan produk makaroni (roti rai bukan kesegaran pertama, keropok, pasta dari gandum bergred tinggi);
ikan (kurus, sekali seminggu);
semua jenis bijirin (terutama buckwheat, barli dan oat);
produk tenusu (kefir, masam, yogurt, ryazhenka, keju cottage, keju);
telur (satu ayam per hari);
buah-buahan dan pencuci mulut (epal, quince, aprikot, buah-buahan kering, marmalade, jeli, jeli, kacang);
minuman (segar, rapuh kopi dan teh, compotes);
lemak (zaitun dan mentega).

Sup dimasak dalam sayur-sayuran (vegetarian) sup atau air (kadang-kadang alkali). Penggunaan hidangan kentang dan bijirin tidak terhad kepada, pasta boleh dimakan hingga 2 kali seminggu. Telur harus dimakan tidak lebih dari satu sehari (memandangkan mereka yang berada di dalam piring).

Hidangan sampingan sayur-sayuran perlu diutamakan tanpa rawatan haba, namun pilihan mungkin untuk pasangan atau dalam bentuk rebus / rebus. Minuman teh dan kopi harus disediakan lemah, ia juga sangat berguna untuk merebus rosehip (lihat resipi di bawah).

Pelbagai saus (atau susu) berasaskan saus dan rempah-rempah akan membantu mempelbagaikan menu untuk gout: kayu manis, lada, vanila, daun bay kering dan pelbagai jenis sayuran.

Ingat, maklumat lengkap mengenai produk yang dibenarkan boleh diperolehi daripada jadual khas mengenai kandungan bahan purin.

Makanan terlarang untuk gout

Ia dilarang keras untuk mengambil sejumlah besar makanan protein (daging, ikan) dan minuman beralkohol.

Mengehadkan dengan gout juga perlu:

sayuran (kacang, bayam, coklat);
produk daging (daging merah, hati - hati, otak);
produk tepung (terutama pastri);
makanan laut (ikan hering, sardin, ikan merah);
buah-buahan dan pencuci mulut (buah ara, coklat, meringues, kek dan pencuci mulut krim lain);
sup kaya (daging dan kuah cendawan);
minuman (minuman panas yang kuat, minuman);
lemak (lemak babi, minyak masak).

Perlu mengecualikan koko, kopi dan soda. Jeruk, bayam, cranberry dan kacang-kacangan untuk gout dilarang keras. Perlu meninggalkan rempah (mustard, kunyit, lobak) dan pembasuhan berasaskan cuka. Di antara keju, perlu memberi pilihan kepada yang tidak tajam, dan mengeluarkan semua jenis produk kalengan dan dipelihara dari menu. Ia juga perlu mengelakkan minyak goreng: minyak sawit dan marjerin.

Pemakanan untuk pemutihan gout

Apabila serangan gouting diperhatikan, seseorang itu bukan sahaja harus mematuhi rawatan yang ditetapkan, tetapi juga menyekat menu. Oleh itu, dengan penzaliman gouty, adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan produk daging dan ikan - sejenis makanan vegetarian.

Anda boleh makan sayur-sayuran, buah beri, roti, pasta dan bijirin dari senarai yang dibenarkan - ini akan menjadi diet untuk gout. Pengambilan protein minimum adalah untuk menyediakan sejumlah kecil produk tenusu - yogurt, yogurt, fermentasi. Ia juga perlu meningkatkan pengambilan air mineral alkali (tidak lebih daripada 0.5 l / hari), jumlah jumlah cecair (sehingga 2.5 l / hari) dan meningkatkan bilangan hari memunggah (sehingga 3 seminggu).

Mengikuti saranan ini boleh tidak melebihi 14 hari, selepas itu diperlukan untuk memastikan pulangan yang lancar untuk diet utama untuk gout.

Diet selama seminggu

Menu yang ditentukan adalah anggaran, ia boleh diselaraskan dengan menambahkan produk kegemaran dalam senarai yang ditentukan.

Hari 1: Sarapan soba, buah dan salad berry dengan kefir dressing, roti dan minuman rose liar. Snek - kaserol labu dan jus dari campuran sayur-sayuran. Untuk makan tengahari, sup krim sayur-sayuran, ayam rebus, telur dan jus segar. Makan malam yang ringan dengan jisim lemak rendah dan minuman masam. Pada waktu malam anda boleh minum ragi atau ryazhenka.
Hari 2: Untuk sarapan pagi, kentang tumbuk, sayur-sayuran, serta minuman kopi yang lemah. Waktu teh - macaroons dengan ryazhenka. Untuk makan tengah hari, sup bit atau okroshka, rebus ikan putih dengan sayur-sayuran campuran, bakso dari wortel dan segar. Makan malam ringan pakaian seragam kentang, salad lobak merah dan susu kental. Untuk malam - koktel yoghurt.
Hari 3: Sarapan - bebola daging ayam, barley mutiara di atas air, hati badam dan teh putih. Di bar snek dengan bijirin, smoothies atau beri. Makan tengahari campuran sayur-sayuran, sup krim yang berasaskan brokoli dan teh hitam. Pada waktu makan malam, jisim curd dengan kismis. Waktu tidur - merebus rosehip.
Hari 4: untuk jisim curd sarapan, soba dengan susu dan smoothies. Waktu teh - dibakar buah dengan yogurt. Makan tengah hari sup bit, telur goreng, zucchini panggang dengan berpakaian krim masam dan koktel buah. Untuk makan malam, sayur-sayuran rebus dengan kompos buah. Sebelum tidur - ryazhenka.
Hari 5: Sarapan bufet sayur, biskut badam dan teh putih. Snek - smoothies. Untuk makan tengah hari, sup dengan soba dalam sup vegetarian, sup sayur campuran rebus, telur rebus. Makan malam - dada ayam bakar dengan hiasan sayur, teh hitam dengan madu. Pada waktu malam, yogurt rendah lemak.
Hari 6: Untuk sarapan pagi, kentang rebus, telur goreng, keju lembut, roti bakar, kompos. Selamat, - keju cottage dan smoothies. Makan tengah hari dari borscht vegetarian, sayur-sayuran dihiris, kompot. Pada waktu makan malam, dibakar sayur-sayuran campuran dengan bubur nasi, roti panggang dan teh tanpa gula. Sebelum tidur sebentar dan kering aprikot.
Hari 7 (pilihan 1): sarapan soba, telur rebus, salad sayur-sayuran yang pelbagai, berpengalaman dengan yogurt, teh putih. Snek - minuman masam. Untuk makan tengah hari, sup pada sayur-sayuran dengan serbuk roti, rebus payudara. Makan malam - roti bakar, keju lembut dan teh hitam dengan madu. Untuk malam - minuman berry. Hari 7 (pilihan 2 - memunggah): sepanjang hari, 500 gram keju kotej dan satu liter kefir atau satu setengah kilogram buah dari senarai yang dibenarkan. Jumlah air yang anda minum perlu ditingkatkan hingga 3 liter sehari.

Pilihan resipi

Berikut adalah beberapa resipi yang sesuai untuk diet gout. Mereka boleh diubah atau digantikan dalam cadangan yang ditetapkan.

Puree sup sayur-sayuran. Hidangan ini memerlukan ketua kembang kol, satu lobak merah, 300 gram kacang hijau, bawang, serta rempah-rempah dan rempah-rempah. Bahagian sayuran dicincang halus dan direbus dalam air selama 20 minit. Cauliflower dibahagikan kepada perbungaan dan diletakkan di dalam sup bersama kacang polong. Sup itu direbus sehingga bahan-bahan lembut, kemudian tambah rempah dan herba.
Sup krim. Satu lobak merah, kepala bawang, cendawan champignon, jus lemon, gula pasir, minyak bunga matahari dan krim rendah lemak diperlukan. Sayur-sayuran dan cendawan dipotong dan direbus dalam periuk dalam mentega selama 8 minit. Selepas campuran diletakkan dalam pengisar dan dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk. Jus lemon dan gula ditambah kepada sup, dan selepas itu campuran dicurahkan. Sebelum berkhidmat, krim mengganggu.
Bebola daging ayam yang dikukus dalam kuah. Anda akan memerlukan separuh fillet ayam, kepala bawang, 35 ml susu, 155 gram nasi masak, 75 gram roti, telur mentah, lada, rempah dan sayur-sayuran. Gravy: dua wortel, segelas kaldu ayam, kepala bawang, minyak sayuran, dua sendok makan krim masam, satu sudu tepung. Fillet, bawang, telur, roti (sebelum direndam dalam susu) dan dill adalah tanah dalam penggiling daging. Nasi masak, garam dan daging cincang akan ditambah kepada campuran siap. Selepas itu perlu melancarkan bola bakar dan masak untuk pasangan selama 7 minit. Untuk kuah, goreng bawang dan wortel, kemudian tuangkan kuah. Masukkan tepung, garam dan krim masam ke dalam campuran. Mengunyah saus, anda perlu meletakkan bakso di dalamnya dan meremukkan lagi lima minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.
Cottage keju kaserol. Bahan-bahan: 3 telur mentah, 110 gram semolina, jumlah gula yang sama, 500 gram keju kotej, 210 gram krim masam, kismis, garam, soda dan jus lemon. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna. Satu sudu soda dituangkan dengan jus lemon, dan kemudian diletakkan di dalam pangkalan untuk semolina. Jisim selesai dituangkan ke dalam asas untuk penaik dan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah. Baki perlu kerak emas di atas.
Jeli daripada krim masam. Perlu: satu liter krim masam rendah lemak, segelas susu, 90 gram gula, 1.5 sudu besar gelatin. Gelatin perlu dituangkan dengan segelas gelas susu dan dibengkokkan. Rebus susu yang lain dengan membubarkan gula di sana. Dalam susu hangat, letakkan campuran dengan gelatin dan tumis sehingga dibubarkan sepenuhnya, kemudian sejuk sedikit. Dalam campuran sejuk tambah krim masam dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras. Anda boleh cat pencuci mulut dengan jus bit atau sudu koko.
Merebus mawar liar. Ia akan mengambil 100 gram rosehips dan satu liter air. Sebelum memasak dogrose dihancurkan dan diletakkan dalam periuk. Buah-buahan yang dihiris dibuang dengan jumlah penuh air, dan kemudian dibawa ke mendidih. Kemudian kuah dikeluarkan dari haba dan diselitkan selama 12 jam. Untuk rasa anda boleh menambah gula. Minum rebusan sehingga 0.5 liter sehari.

Langkah pencegahan Gout

Pencegahan gout dan pemecahan seterusnya adalah untuk:

mengawal patologi bersamaan - provokator permulaan penyakit - hipertensi arteri, obesiti dan aterosklerosis;
mengurangkan jumlah urat yang terbentuk di dalam badan - rawatan yang betul untuk tumor atau penyakit autoimun;
meningkatkan jumlah asid urik yang dikeluarkan - rejimen minum yang betul, rawatan penyakit sistem kencing.

Dalam kes ini, pencegahan utama adalah mengikuti diet berkhasiat rendah untuk gout, yang mengehadkan produk daging dan ikan, teh, koko, kekacang, coklat dan pesta (terutama bir - sumber nitrogenous dan purine base). Makanan sedemikian menyumbang kepada pengambilan purin yang lebih kecil dari luar, yang membawa kepada pengampunan yang stabil (ketiadaan keterpurukan), penurunan berat badan dan normalisasi metabolisme.

Dengan perkembangan masyarakat, gout telah lama menjadi "penyakit bangsawan." Kelimpahan makanan telah menjadi faktor utama dalam permulaan penyakit di semua segmen penduduk. Pada masa yang sama, penyakit ini rumit oleh apa yang dipanggil "penyakit tamadun" - obesiti dan aterosklerosis. Oleh itu keperluan untuk pembetulan kuasa yang betul.

Ingat, diet gout bukanlah cadangan makanan, tetapi sebahagian daripada rawatan!