Makanan untuk menu gout selama seminggu

Ekzema

Metabolisme terganggu adalah berbahaya kepada perkembangan penyakit serius. Purine berlebihan dalam tubuh mempengaruhi keadaan sendi dan fungsi buah pinggang, yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan. Untuk merawat gout membantu pendekatan bersepadu, yang, bersama-sama dengan rawatan perubatan menyediakan menu yang tepat.

Apa yang perlu diet untuk gout

Rawatan Gout adalah berdasarkan kepada penggunaan produk tertentu. Titik penting kedua dalam membuat menu yang tepat untuk gout adalah untuk mengecualikan makanan dan hidangan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit atau menghalang proses penyembuhan. Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah adalah berdasarkan prinsip umum berikut:

Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

Artritis gouty, disertai dengan keradangan, boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Untuk mengelakkan kemungkiran, anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau mengurangkannya. Jadi apa produk yang tidak boleh makan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan daripada menu:

sup kek coklat, sup dalam sup daging;
makanan siap, makanan dalam tin;
kacang polong, kekacang (jagung);
cendawan;
buah ara, anggur, raspberi, kismis;
mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
coklat, baking;
kopi, teh yang kuat.

Apa yang anda boleh makan

Kategori tertentu produk membantu mengatasi patologi. Memperkayakan menu anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asid urik dari terbentuk berlebihan adalah prinsip di mana senarai dibuat. Pesakit dengan gout, doktor boleh membenarkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

sayuran, tenusu, sup buah;
ikan, daging (varieti rendah lemak);
rai, roti gandum;
bijirin (soba, oat), pasta;
sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
keju kotej, susu, kefir;
madu:
mentega, minyak sayuran;
pasli, dill, chicory, halia;
kayu manis, vanila, biji labu;
pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

Menu contoh

Pemakanan antipenuut yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan gout, dan menu dibina berdasarkan prinsip memakan makanan dan hidangan yang diluluskan dalam bahagian-bahagian kecil. Pesakit dalam tempoh hipopurina harus makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan unsur surih. Menu anggaran mingguan untuk gout yang teruk dibentangkan di dalam jadual.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

kubis - 100-120 g;
kentang - 120 g;
wortel - 60 g;
tomato - 2-3 keping;
bit - 1 pc.;
mentega (mentega) - 25 g;
sayuran, keju - 10 g.

Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

zucchini - 1 kg;
wortel - 500 g;
bawang merah - 250 g;
pes tomato - 2-3 sudu besar;

Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

keju kotej - 150 g;
semolina - 40 g;
telur - 1 pc.;
tepung - 20 g;
gula - satu sudu teh;
mentega - setengah sudu teh;
krim masam, jem - secukup rasa.

Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
Bentuk cheesecake, letakkan di atas lembaran pembakar, dan bau dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Menu gout mingguan, resipi

Gout - penyakit yang disebabkan oleh metabolisme yang tidak betul. Disifatkan oleh pemendapan garam asid urik pada sendi, berlaku dalam bentuk kronik dan hampir tidak boleh dirawat.

Tahap urat meningkat dengan penggunaan produk tertentu, dan dengan itu, sebagai tambahan kepada rawatan ubat tradisional, anda mesti mengikut diet untuk gout, menu contoh ditunjukkan di bawah.

Kuasa

Pemakanan untuk gout semasa keterukan adalah penting untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam badan. Ciri nutrisi adalah pengecualian dari diet makanan terlarang (iaitu, kaya dengan purin). Makanan sering diambil dalam bahagian-bahagian kecil. Makanan perlu seimbang.

Melarang makanan tertentu dengan kandungan purin yang tinggi:

Daging merah dan pelbagai jenis ikan, dalam tin, dalam.
Alkohol (walaupun bir) dan minuman berkafein.
Anggur, buah ara.
Kacang, kembang kol.

Apabila gout disyorkan untuk digunakan:

Roti Penuh
Nasi, bijirin, soba, minyak sayuran.
Kentang, wortel.
Buah, buah beri, jeli.
Daging pemakanan.
Telur
Krim masam, yogurt.
Minum dari buah beri dan air mineral.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang ini tidak lengkap. Oleh itu, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor yang anda boleh makan, dan apa yang anda harus menolak.

Diet pemakanan nombor 6 meningkatkan metabolisme, tetapi mesti disesuaikan oleh doktor untuk pesakit hipertensi kerana banyak minum.

Diet semasa pemisahan

Mengubah diet direka untuk mengurangkan sindrom kesakitan semasa serangan arthritis gout. Hidangan dari daging merah dan ikan tidak termasuk, resipi vegetarian diperkenalkan. Makanan dimasak dengan lembut.

Diet semasa eksaserbasi gout dibina dengan memasukkan sup dalam sayur-sayuran, produk tenusu, pasta, bijirin, sayur-sayuran. Sekali seminggu anda boleh mempunyai hari puasa: makan buah-buahan, sayuran dan apa-apa lagi. Mereka boleh menjalani rawatan haba, contohnya, lobak rebus atau epal segar.

Produk diedarkan dalam bahagian seragam setiap hari.

Diet Antipurinovaya

Untuk memudahkan perjalanan penyakit, dan meningkatkan jurang masa antara serangan, perlu mengikuti diet anti purine. Tetapi mesti diingat bahawa dalam kes ini, puasa tidak dibenarkan.

Makanan menyediakan penolakan hidangan dengan kandungan purine. Iaitu, diet antipirin sebagai tambahan kepada senarai utama melarang penggunaan:

Penggunaan produk berikut adalah dialu-alukan:

Marmalade, marshmallow.
Kacang pinus, pistachios.
Lobak, lemon, bit, timun, kubis, dill, bawang, bawang putih.
Jeruk jeruk, teh hijau.

Dalam membuat menu mingguan, penting untuk diingati tentang pelbagai hidangan, di mana anda boleh mengawal berat dan menstabilkan keadaan.

Diet nombor 6 dicirikan oleh penggantian produk protein haiwan dengan protein sayuran. Satu menu sampel untuk minggu untuk gout ditunjukkan di dalam jadual. Berikut adalah resipi untuk beberapa hidangan.

Waktu makan

Hidangan ini adalah diet yang tidak lengkap untuk gout.

Perlu diingat bahawa pesakit dikehendaki menggunakan cecair tanpa gula dalam jumlah 2 liter sehari. Anda boleh minum air mineral alkali tidak berkarbonat, jus sitrus dan sayur-sayuran, jus lingonberry dan jus cranberry, jeli, teh hijau, sup rosemary.

Susu lemak tidak digalakkan - keutamaan diberikan kepada produk susu: kefir, yogurt, whey.

Kita tidak sepatutnya melupakan kombinasi hidangan. Kentang tidak digunakan bersama daging atau ikan, tetapi ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran lain. Tomato tidak dicuci dengan jeli, mereka tidak sesuai untuk hidangan yang mengandungi kanji (contohnya, kentang), tetapi daging pemakanan digabungkan dengannya. Buah tidak segera dimakan selepas daging.

Kursus pertama dan kedua

Diet nombor 6 dengan kaki gout sangat diperlukan: berkhasiat, rendah kalori, mengurangkan berat badan dan mengurangkan beban pada sendi ibu jari. Menu ini, walaupun senarai produk yang dilarang, mengagumkan, sebenarnya berbeza.

Sup dengan beras. 5 keping kentang kupas, potong, masukkan ke dalam kuali, dibakar. Bawang (1 pc.) Potong cincin setengah, 1 lobak merah dipotong ke dalam kubus, letakkannya pada kentang selepas mendidih. 5 sudu besar. l dibasuh nasi ditambah sayur-sayuran selepas 5 minit. Sup itu siap apabila beras dimasak.
Sup mi dengan susu. Rebus lembu (200 g) dalam air (400 ml), longkang, cairkan dengan susu panas (200 ml), masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba. Hidangkan hidangan tenusu dengan sekeping kecil mentega.
Borscht tanpa daging. Untuk kursus pertama, sayur-sayuran (kentang - 2 buah, 1 lobak merah, 170 g kubis putih, bawang 1/2, 2 tomato sederhana) dipotong dalam sup sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam air sejuk. Terdapat juga meletakkan bit pre-cooked (1 pc.). Segala-galanya dibawa ke mendidih dan siap.

Kubis Fritters. Potong 200 g kubis putih, lobak merah (1 pc.). Letakkan produk dalam bekas, tambahkan air, 1 sudu besar. l krim masam dan tahan sehingga separuh siap. Tuangkan cecair. Pukul 100 g keju keras. Produk menggabungkan, tambah 1/2 telur dan 3 sudu besar. l tepung. Garam dan lada. Lempeng pancake, goreng. Hidangkan dengan krim masam.
Croquettes dibuat beras. 1 sudu besar. Nasi rebus bergabung dengan 1/2 telur, bentuk bola. Letakkan sepotong keju keras di tengah-tengah setiap bola. Gulung tepung, goreng, berkhidmat dengan krim masam.
Rebus sayur-sayuran. Goreng bawang dihiris (1 pc.) Dan wortel (3 buah.). Tuang 80 ml air, tuangkan 80 g kacang rebus, 6 kentang iris, 80 g krim masam. Garam Produk rebus di bawah tudung selama 12-15 minit.
Noodle Casserole 200 g bihun rebus dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1/2 telur, 50 g mentega cair, garam dan lada. Campurkan produk, bakar selama 40 minit.
Croquettes wortel. Wortel dikupas (100 g) cincang dan rebus dalam susu, potong, garam dan aduk. Tuangkan semolina (5 g), seperempat telur, campuran, bentuk burger. Goreng dalam kuali. Makan dengan krim masam.
Resipi bubur labu berbeza dalam pelbagai jenis bijirin yang disuntik. Labu (1 kg) untuk membersihkan, potong kiub, tuang 400 g susu, garam, maniskan, masak hingga mendidih. Tambah 150 g bijirin, masak dengan api yang rendah selama kira-kira setengah jam. Sekiranya pesakit lebih suka nasi, bijirin sudah masak sebelum separuh masak dan tertidur bukannya bijirin. Hidangan labu yang memasak dengan semolina atau bubur jagung tidak kurang enak.

Ramai suri rumah memberikan tip untuk membuat makanan yang lazat. Contohnya, untuk cheesecake curd dengan krim masam, lebih baik menggunakan resipi tanpa telur. Tetapi omelet telur yang dibakar dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau dandang berganda - menggoreng dalam kuali tidak diingini.

Salad dan pencuci mulut

Jadual 6 mula menakutkan ramai pesakit apabila doktor menyenaraikan apa yang boleh dimakan dan apa yang dilarang sama sekali. Dan hanya melalui masa yang datang pemahaman bahawa diet ini tidak sama sekali dahsyat. Sebaliknya, anda boleh memasak banyak hidangan lazat, tidak mengehadkan diri anda sendiri. Sudah tentu, anda perlu menyerahkan daging goreng, tetapi tidak ada yang melarang direbus atau dimasak dalam lengan. Kek juga boleh digantikan oleh pencuci mulut yang sama lazat.

Puding keju kubah. 70 g keju kotej dicampur dengan 10 g gula, 1 g garam, 0,5 kuning telur. Rebus kupas dan dicincang (35 g) rebus dalam kuali dan potong. Campurkan bahan-bahan, tambah 0.5 putih telur, letakkan dalam acuan, panggang.
Epal yang dipanggang dengan keju cottage. Bahagian atas dipotong dari epal dan teras dipotong. Tuangkan beberapa madu di bahagian bawah. Kek keju (200 g), campurkan dengan gula dan walnut, isi dengan epal. Bakar selama 20-25 minit. Daripada walnut boleh diletakkan aprikot kering.
Buah mousse. Pukul 2 epal rebus dengan gula (70 g) dan semolina (1 sudu besar). Produk rebus selama 5 minit dibakar, tuangkan ke dalam acuan, sejuk.

Jeli oat. 1/2 Art. Hercules kering di dalam ketuhar, tuang 200 ml air, selepas 10 minit, panas, rebus. Garam, simmer di bawah penutup selama 20 minit. Tekanan Kissel, maniskan. Kadang-kadang anda boleh memasak dan bukannya makan malam yang ringan.
Minum rosehip kering. 1 sudu kecil. Bahan mentah hancur dituangkan 200 ml air panas dan diselitkan dalam termos, ditapis. Resipi untuk buah-buahan segar: tuangkan air ke atas buah pada petang, biarkan mendidih pada waktu pagi dan sejuk.

Dibenarkan menggunakan teh lemah dengan penambahan sepotong daun lemon atau pudina.

Salad buah dan sayuran. Potong rebus (100 g) rebus, gabungkan dengan epal yang dikupas dan dicincang (60 g), taburkan dengan jus lemon, manis, musim dengan krim masam. Anda boleh meletakkan piring dengan indah dan menghias dengan lobak merah dan bawang.
Salad tomato 80 g tomato dipotong, sedikit masin, berpakaian krim masam atau minyak sayuran. Anda boleh menambah kepada tomato timun segar.
Vinaigrette. Produk: kentang rebus, wortel, bit, timun segar, epal, 1/2 telur dalam jumlah sewenang-wenangnya dicincang, garam dan musim dengan minyak sayuran.

Makanan untuk gout pada kaki menyediakan kandungan vitamin B dan C yang besar dalam komposisi hidangan. Makanan buckwheat yang diperkenalkan ke dalam raga memperkaya tubuh dengan vitamin B (B1, B2, B9) dan meningkatkan imuniti.

Dalam fasa akut, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada resipi cecair.

Menu di atas untuk setiap hari adalah petunjuk, resipi mudah untuk menukar dan tampil dengan sendiri, memfokuskan pada senarai produk yang dibenarkan.

Diet Gout: Menu Contoh

Pematuhan terhadap peraturan tertentu dalam pemakanan untuk gout adalah sentiasa cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan dan keterpaksaan penyakit serius ini. Sekatan-sekatan dalam memilih produk dalam penyediaan menu harian dapat mengurangkan pengambilan urat ke dalam tubuh dengan ketara dan, jika diet itu digunakan sejak awal penyakit, pesakit mempunyai peluang yang sebenar untuk mengurangkan perkembangan penyakit itu dengan minimum. Menu sampel untuk kronik penyakit ini berbeza daripada diet semasa serangan akut, dan ini harus diperhatikan oleh pesakit dan keluarga mereka.

Dengan gout, selepas serangan gout pertama, pesakit diberi nombor diet 6. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda tentang prinsip-prinsip umum dan memberikan menu teladan yang akan membantu anda mengatur pemakanan yang betul.

Prinsip umum diet

Apabila menetapkan meja rawatan No. 6, pesakit disyorkan untuk mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi purine, natrium klorida dan asid oksalik. Pada masa yang sama makanan alkali dan jumlah cecair yang mencukupi dimasukkan ke dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terhad.

Apabila memasak hidangan daging, perlu terlebih dahulu mendidihnya (termasuk ikan dan ayam). Langkah-langkah ini diambil dengan matlamat bahawa purin yang terkandung dalam produk dipaparkan di dalam air. Prinsip yang sama diikuti apabila memasak kaldu: sup pertama (selepas 10-15 minit mendidih) disalirkan, dan kemudian daging direbus di bahagian berikutnya air.

Hidangan daging boleh dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada masa yang sama, sekeping daging perlu menimbang tidak lebih daripada 150 g, dan jika ikan dimasukkan ke dalam hidangan, maka beratnya tidak boleh melebihi 170 g.

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Juga, dengan penyakit ini keputusan yang baik diberikan oleh hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pesakit boleh memakan sebarang bahan makanan: keju, buah, atau kefir kotej. Semasa hari pelepasan, disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika pesakit tidak mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

Daging lemak;
cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
lemak haiwan;
aspic;
daging;
hidangan salai;
kaviar;
ikan dalam tin;
kekacang;
raspberry;
anggur;
buah ara;
kismis;
produk separuh siap;
rempah;
jeruk;
pastri;
coklat;
krim gula perang;
koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
hidangan dengan pengawet;
minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

Sosis rendah lemak rebus;
daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
garam (ketara terhad);
cendawan;
tomato (sehingga 3 keping sehari);
kembang kol;
lada manis;
bayam;
sayur-sayuran;
saderi;
lobak;
susu;
mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

Gandum, dedak atau roti rai 1-2 jenis tepung;
salad dari sayuran jeruk atau segar;
borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
tepung sereal dan kentang;
daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
bijirin;
pasta;
produk susu yang ditapai;
sayur-sayuran;
telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
buah-buahan dan buah-buahan;
buah-buahan kering;
susu atau jeli buah;
sayuran, tomato atau sos tenusu;
jam;
madu
marmalade;
buah sitrus;
air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Semasa serangan gout, menu harus termasuk hidangan cecair (sup sayur-sayuran, ciuman, jus, produk tenusu, cecair cair) dan harus mengecualikan hidangan dari daging, ikan atau cendawan. Pesakit tidak boleh mati kelaparan, kerana keadaan seperti ini akan memperburuk serangan. Semasa serangan artritis, perlu meningkatkan jumlah cecair harian kepada 2.5 liter.

Hari pertama

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
Sarapan pagi - jus sitrus;
makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
petang teh - sup dogrose;
makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
Sarapan pagi - jus tomato;
makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
petang teh - sup dogrose;
makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
sebelum tidur - jus epal.

Hari ke-3

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
Sarapan pagi - jus blueberry;
makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
Teh petang - jus limau gedang;
makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

Sarapan - oat dengan susu, timun segar, rosehip berry decoction;
Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
makan malam - patties kubis segar goreng, kek keju, jus tomato;
sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, epal dan salad kubis, teh lemah;
snek petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berbeza-beza kerana komplikasi dan penyakit berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai tema "Diet untuk gout":

Gout diet

Huraian pada 17 Mei 2017

Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 20-30 hari
Terma: 1 bulan atau lebih
Kos produk: 1490-1610 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Gout merujuk kepada penyakit berulang yang kronik, yang berdasarkan pelanggaran metabolisme purin. Penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan dalam urat (garam asid urik), yang, dengan mendepositkan diri dalam sendi dan buah pinggang, menyebabkan penurunan fungsi mereka.

Tanda, Gejala dan Rawatan

Tanda-tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

Serangan arthritis akut dari sendi metatarsophalangeal jari kaki (paling kerap) di mana terdapat pemotongan yang tajam / membakar sakit pada sendi terjejas di kaki, kulit di atas sendi menjadi ungu dan terasa panas, bengkak sendi. Mana-mana sentuhan kepadanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. Yang paling biasa "kaki gout", tetapi lebih berkemungkinan terjejas dan ibu jari, siku, lutut, buku lali.
Kehadiran gouty nodes-tophi tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan extensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
Tahap peningkatan asid urik dalam darah (berdasarkan pemakanan yang kurang baik atau penyakit buah pinggang).

Rawatan penyakit adalah kompleks dan komponen yang paling penting dalam proses terapeutik adalah terapi diet. Pemakanan perubatan menyediakan penurunan nilai tenaga diet (sebagai peraturan, pesakit mengalami peningkatan berat badan dengan gout), sekatan purin eksogen dalam badan, serta lemak, yang mengurangkan penguraian asid urik oleh buah pinggang.

Diet utama untuk gout di kaki adalah Jadual Pemakanan No. 6 yang dibangunkan oleh Pevsner untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa organik yang mengandung nitrogen), mengurangkan kadar asid urik dan garam yang terbentuk semasa metabolisme purin, dan beralih ke sisi alkali dari tindak balas air kencing. Dalam medium alkali, kelarutan urat meningkat, perkumuhan asid urik dari badan dipercepat dan, pada masa yang sama, proses pembentukan mereka terganggu.

Nilai tenaga makanan terapeutik adalah kira-kira 2700-2800 Kcal. Pemakanan secara fisiologi lengkap dengan sedikit penurunan dalam diet protein sehingga 70-80 g dan lemak, kebanyakannya refraktori sehingga 80-90 g.Dalam ketiadaan obesiti, kandungan karbohidrat adalah kira-kira 400 g. Jumlah cecair bebas adalah 2 liter.

Diet untuk gout. Jadual ini menyediakan sekatan / larangan ketat makanan yang kaya dengan asas purine dan asid oksalat dengan sekatan sedikit natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Ini memperkenalkan produk yang mempunyai kesan alkali (sayur-sayuran / buah-buahan, susu). Untuk orientasi pesakit, jadual khas telah dibangunkan yang menunjukkan kandungan asas purine dalam makanan.

Gout diet untuk menu mingguan

Prinsip umum diet

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

Daging lemak;
cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
lemak haiwan;
aspic;
daging;
hidangan salai;
kaviar;
ikan dalam tin;
kekacang;
raspberry;
anggur;
buah ara;
kismis;
produk separuh siap;
rempah;
jeruk;
pastri;
coklat;
krim gula perang;
koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
hidangan dengan pengawet;
minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

Sosis rendah lemak rebus;
daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
garam (ketara terhad);
cendawan;
tomato (sehingga 3 keping sehari);
kembang kol;
lada manis;
bayam;
sayur-sayuran;
saderi;
lobak;
susu;
mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

Gandum, dedak atau roti rai 1-2 jenis tepung;
salad dari sayuran jeruk atau segar;
borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
tepung sereal dan kentang;
daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
bijirin;
pasta;
produk susu yang ditapai;
sayur-sayuran;
telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
buah-buahan dan buah-buahan;
buah-buahan kering;
susu atau jeli buah;
sayuran, tomato atau sos tenusu;
jam;
madu
marmalade;
buah sitrus;
air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Hari pertama

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
Sarapan pagi - jus sitrus;
makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
petang teh - sup dogrose;
makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
Sarapan pagi - jus tomato;
makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
petang teh - sup dogrose;
makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
sebelum tidur - jus epal.

Hari ke-3

Pada perut kosong - sup dogrose;
Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
Sarapan pagi - jus blueberry;
makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
Teh petang - jus limau gedang;
makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

Sarapan - oat dengan susu, timun segar, rosehip berry decoction;
Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
makan malam - patties kubis segar goreng, kek keju, jus tomato;
sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, epal dan salad kubis, teh lemah;
snek petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berbeza-beza kerana komplikasi dan penyakit berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai tema "Diet untuk gout":

Diet untuk gout (pemakanan)

Apa yang perlu diet untuk gout

Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

sup kek coklat, sup dalam sup daging;
makanan siap, makanan dalam tin;
kacang polong, kekacang (jagung);
cendawan;
buah ara, anggur, raspberi, kismis;
mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
coklat, baking;
kopi, teh yang kuat.

sayuran, tenusu, sup buah;
ikan, daging (varieti rendah lemak);
rai, roti gandum;
bijirin (soba, oat), pasta;
sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
keju kotej, susu, kefir;
madu:
mentega, minyak sayuran;
pasli, dill, chicory, halia;
kayu manis, vanila, biji labu;
pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

kubis - 100-120 g;
kentang - 120 g;
wortel - 60 g;
tomato - 2-3 keping;
bit - 1 pc.;
mentega (mentega) - 25 g;
sayuran, keju - 10 g.

Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

zucchini - 1 kg;
wortel - 500 g;
bawang merah - 250 g;
pes tomato - 2-3 sudu besar;

Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

keju kotej - 150 g;
semolina - 40 g;
telur - 1 pc.;
tepung - 20 g;
gula - satu sudu teh;
mentega - setengah sudu teh;
krim masam, jem - secukup rasa.

Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
Bentuk cheesecake, letakkan di atas lembaran pembakar, dan bau dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Antonina, 42 tahun

Peningkatan purine membuat saya menimbang semula menu, walaupun obesiti tidak mengancam, tetapi menu untuk gout membantu kehilangan 5 kg tambahan. Semasa pemecahan, saya cuba untuk makan selama seminggu supaya tubuh dapat memberi kekuatan kepada rawatan penyakit ini. Hari pertama menu harus termasuk hidangan mengikut resipi klasik dengan sayur-sayuran, dan anda perlu minum banyak. Ia membantu saya mengatasi pinggul sup, retakan gout.

Svetlana, 33 tahun

Makanan diet bukanlah sesuatu yang baru kepada saya. Saya mempunyai penyakit kencing manis, saya tahu apa yang perlu dikecualikan dan apa yang perlu dimasukkan ke dalam menu supaya tidak memburukkan lagi penyakit. Gout pada kaki mula mengganggu lebih kerap, menemui resipi mudah dengan produk yang dibenarkan, membentuk menu untuk minggu ini. Jumlah makanan dibahagikan kepada empat dos, dan dari produk di atas meja saya mencari apa yang perlu makan untuk gout.

Saya tidak mahu melakukan pembedahan, saya merawat gout dengan ubat-ubatan, pemakanan yang betul, dan ubat-ubatan rakyat. Dia makan pada diet No. 6, dan kemudian memutuskan untuk membuat menu itu sendiri untuk gout yang teruk untuk mengurangkan kesakitan semasa serangan. Saya mengambil resipi dari foto untuk minggu penuh, tapi pertama saya membuat meja yang produk untuk gout tidak boleh, dan kemudian yang membantu untuk mengatasi peningkatan purine.

Tanda, Gejala dan Rawatan

Tanda-tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

Serangan arthritis akut dari sendi metatarsophalangeal jari kaki (paling kerap) di mana terdapat pemotongan yang tajam / membakar sakit pada sendi terjejas di kaki, kulit di atas sendi menjadi ungu dan terasa panas, bengkak sendi. Mana-mana sentuhan kepadanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. Yang paling biasa "kaki gout", tetapi lebih berkemungkinan terjejas dan ibu jari, siku, lutut, buku lali.
Kehadiran gouty nodes-tophi tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan extensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
Tahap peningkatan asid urik dalam darah (berdasarkan pemakanan yang kurang baik atau penyakit buah pinggang).

Makanan untuk menu gout selama seminggu

Apa yang perlu diet untuk gout

Apa yang tidak boleh dimakan

Apa yang anda boleh makan

Menu contoh

Hidangan lazat untuk gout

Menu gout mingguan, resipi

Kuasa

Diet semasa pemisahan

Diet Antipurinovaya

Kursus pertama dan kedua

Salad dan pencuci mulut

Diet Gout: Menu Contoh

Prinsip umum diet

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Hari pertama

Hari ke-2

Hari ke-3

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Hari pertama

Hari ke-2

Hari ke-3

Gout diet

Peraturan umum

Tanda, Gejala dan Rawatan

Gout diet untuk menu mingguan

Prinsip umum diet

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Hari pertama

Hari ke-2

Hari ke-3

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Hari pertama

Hari ke-2

Hari ke-3

Tanda, Gejala dan Rawatan

Baca Lebih Lanjut Mengenai Keseleo