Nombor menu penuh 6 untuk gout

Rawatan 0 2,577 Lihat

Diet keenam direka khusus untuk orang yang mengalami gout, ICD, cystinuria. Adalah disyorkan untuk memulihkan proses metabolik, mengurangkan tahap asid urik, deposit garam, serta meneutralkan keasidan air kencing.

Diet menyediakan sekatan dalam penggunaan produk tertentu.

Peraturan umum

Dalam menu apa-apa diet, termasuk gout, asas pengiraan adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Komposisi berikut diperhatikan dalam diet ke-6:

• Lemak harus sekurang-kurangnya lapan puluh peratus, di mana kira-kira tiga puluh mestilah berasal dari tumbuhan.
• Karbohidrat adalah disyorkan untuk menggunakan kira-kira 400 gram.
• Protein perlu kira-kira sembilan puluh peratus. Separuh daripada protein mesti berasal dari haiwan.
• Garam - tidak lebih daripada sepuluh gram.

Untuk fungsi normal badan, disarankan untuk mengambil kira dua liter cecair setiap hari. Jadual 6 dianggap tinggi dalam kalori. Dengan diet ini, nilai tenaga perlu kira-kira 2300 kcal.

Dari diet untuk gout perlu dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid. Anda juga harus mengecualikan dari makanan yang banyak garam dan makanan masin, jeruk. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mempromosikan pengalkilan air kencing.

Jadual nombor enam mengesyorkan menggunakan daging dan ikan hanya dalam bentuk rebus. Lemak daging tidak digunakan untuk memasak. Produk lain diproses dengan cara yang klasik.

Hidangan daging dan ikan atas cadangan pakar yang membangunkan meja perlu dimakan dua kali seminggu. Pada masa yang sama, ia dibenarkan makan tidak lebih dari 120 gram pada satu masa, dan ikan - 160 gram.

Jadual harus terdiri daripada hidangan suhu normal. Jumlah makanan untuk gout adalah empat, hanya air yang digunakan di antara mereka.

Untuk memperbaiki keadaan umum, disarankan agar sekurang-kurangnya seminggu sekali diadakan hari puasa. Pada masa ini, pesakit dibenarkan untuk makan keju, buah-buahan. Pada waktu malam adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Apa produk yang membentuk jadual 6

Apa yang mungkin dengan gout

Jadual nombor enam membolehkan penggunaan produk berikut:

• Semua jenis roti yang dibuat daripada tepung bran dan gandum.
• Daging bukan jenis lemak.
• Bukan ikan berlemak.
• Sayuran segar.
• Salad sayur-sayuran.
• Susu, keju kotej, kefir dibenarkan makan dalam kuantiti apa pun.
• Dari diet harus dihapuskan atau diminimalkan penggunaan bijirin (kecuali oat dan beras).
• Satu telur.
• Beri dalam sebarang bentuk dan dalam sebarang kuantiti.
• Buah-Buahan.
• Kissel.
• Jam, madu.
• Teh, jus.
• Air mineral.

Jadual nombor enam dianggap kalori yang tinggi, jadi sebelum anda memutuskan untuk menggunakannya, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Hanya dia boleh membantu membetulkan menu dan memilih produk yang sesuai.

Jadual melarang

Dari diet perlu dikeluarkan sepenuhnya produk berikut:

• Sos
• Sup kuat.
• Daging asap.
• Sayuran yang diasinkan.
• Makanan dalam tin.
• Lemak kuliner.
• Cendawan
• Kacang asparagus.
• Hati, buah pinggang, lidah.
• Makanan terlalu asin.
• Coklat
• Cranberry.
• Teh yang kuat.
• Buah kering.
• Minuman beralkohol.
• Pastri dari pastri.
  

Diet 6 melibatkan membuat menu

Menu harian

Menu contoh mungkin seperti berikut:

• Sarapan 1: salad sayur-sayuran. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Telur dari mana anda boleh memasak omelet, masak. Marmalade, teh atau jus.
• Sarapan 2: kefir.
• Makan tengah hari: bukan sup lemak. Pada kedua anda boleh memasak patties ikan. Untuk kesempurnaan jadual, anda boleh menambah makan tengah hari dengan jeli beri.
• Waktu teh: satu epal.
• Makan malam harus ringan. Ia boleh disumbat kubis, kentang tumbuk, hidangan tenusu. Segelas jus.

Sekiranya anda ingin makan lebih banyak sebelum tidur, maka pada waktu malam anda boleh minum susu atau bran sup.

Jika pesakit tidak mempunyai patologi lain, maka dia disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.8 liter spesies setiap hari.

Diet selama seminggu

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan, anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). Sekeping daging atau daging bakso wap stim.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Untuk sarapan anda boleh makan salad sayuran segar, puding, epal. Segelas pinggul sup.

Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk minum jus epal. Pada pertama berkhidmat sup kentang dan lobak merah.

Makan malam boleh terdiri daripada kubis dan teh dengan dua cheesecakes.

Pada waktu pagi segelas mawar liar mabuk. Untuk sarapan disajikan dengan telur, masak atau rebus masak.

Semasa makan tengah hari, mi, sup, ikan patties disyorkan. Semua dibasuh dengan segelas teh yang tidak kuat.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan prun panggang, ladu dengan keju kotej.

Segelas mawar liar mabuk pada waktu malam.

Sarapan pagi: salad buah. Untuk rasa yang lebih baik, anda boleh mengisi dengan kefir. Sayuran segar.

Makan malam: sup, teh dengan sekeping kecil lemon, sekeping daging rebus.

Makan malam: rebus, teh. Susu mabuk pada waktu malam.

Esok makanan boleh terdiri daripada oat, secawan teh, oren.

Makan tengah hari: tepian daging, sup, kopi atau teh.

Apple, kek keju dan segelas mawar liar.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya hari puasa. Sepanjang hari, anda boleh makan dan minum hanya produk tenusu.

Resipi hidangan

Diet keenam berbeza dari orang lain kerana anda boleh makan banyak hidangan yang berbeza:

• Sup dengan kubis. Dalam menu untuk gout hidangan ini sering dimasukkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan tiga puluh gram lobak, jumlah yang sama kentang, daun bawang, sayuran akar rutabaga. Anda juga perlu 100 gram lobak, kubis, segelas susu dan satu sudu teh mentega. Dill dalam sup ditambah dengan rasa.

Kentang diletakkan di dalam air dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kubis dan rebus sehingga dimasak. Akar dan bawang merah, potong ke dalam jalur, kemudian goreng ringan dalam mentega selama beberapa saat. Seterusnya, tambah panggang untuk kentang. Sup dimasak selama setengah jam, pada akhirnya ditambah sayur-sayuran. Susu mengalir betul-betul di atas pinggan.

• Anda boleh membuat tepung sihat dari kentang. Dalam menu untuk gout hendaklah setiap potong sayur-sayuran setiap hari. Mereka boleh dibuat dari wortel, kubis, kentang. Untuk memasak, anda memerlukan dua sudu mentega, jumlah tepung dan minyak sayuran yang sama. Cutlets dijadikan masin.

Satu paun kentang direbus dalam air masin. Kemudian cecair disalirkan, dan minyak ditambah kepada kentang dan menghancurkannya. Kemudian mash digabungkan dengan tepung dan campuran dengan teliti. Cutlet dibuat daripada jisim siap, yang digoreng dalam mentega.

Video Gout diet

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Diet 6 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu

Diet 6 meja adalah diet terapeutik, tujuannya adalah untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan mengehadkan protein haiwan, lemak dan garam, serta secara aktif menghilangkan asid yang telah ada dari tubuh.

Diet jadual 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan dan lemak dalam penyakit-penyakit seperti:

• gout;
• nephropathy gouty;
• hiperurikemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
• urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

• dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
• dengan hiperurikemia di latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Kaedah jadual pemakanan 6

Diet terapeutik 6 jadual adalah pemakanan yang baik dengan nilai tenaga biasa (2500-2800 kcal), yang boleh diikuti untuk jangka masa yang panjang. Dalam proses merancang menu, ikut cadangan mengenai komposisi kimia harian makanan:

• protein - 70-80 gram;
• lemak - 80-90 gram;
• karbohidrat - 400 gram.

Ia juga penting untuk memantau jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Makanan pemakanan jadual 6 harus termasuk vitamin dan mikrominerals berikut:

• retinol, beta-karoten, asid askorbat dan nikotinik, thiamine, riboflavin;
• natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Setiap hari anda perlu minum sehingga 3 liter cecair, termasuk sup, memasak, dan sebagainya. Minuman yang banyak menyumbang kepada kerja-kerja ginjal yang aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Juga untuk tujuan ini, anda boleh makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan ciri-ciri diuretik: epal, pir, semangka, plum, timun.

Untuk mengurangkan simptom-simptom gout, adalah perlu bukan sahaja untuk mengubah diet, tetapi juga untuk mematuhi peraturan makan makanan 6, iaitu:

• makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
• adalah perlu untuk minum air mineral alkali, jus, susu, dan sebagainya;
• obesiti harus mengurangkan jumlah makanan yang dipanggang dalam diet minimum;
• pesakit dengan gout dilarang untuk kebuluran, kerana apabila puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang membawa kepada gejala gejala gout;
• daging dan ikan dimasak dalam satu cara sahaja: mereka direbus dalam banyak air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging masuk ke sup.

Diet 6 jadual - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (meja)

Kekurangan protein di meja makan 6 dipenuhi dengan banyak produk tenusu (keju cottage, krim masam, yoghurt, dll), yang digunakan dalam mentah dan dalam bentuk kaserol, ladu, jeli, dll.

Nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik nombor 6 untuk gout membantu mengurangkan gejala penyakit dengan menghapuskan makanan dari diet yang meningkatkan kepekatan asid urik. Pesakit digalakkan untuk mengambil banyak makanan tumbuhan, produk tenusu, mengurangkan penggunaan protein haiwan dan makanan masin. Kombinasi terapi, diet dan cecair yang cukup membantu memperlahankan proses radang.

Peraturan asas untuk makan gout

Jadual diet 6 membantu mengurangkan sakit sendi pada pesakit dengan gout. Gejala ini menunjukkan dirinya sebagai akibat lebihan asid urik. Sistem perkumuhan mengitar semula produk ini terlalu perlahan, dan garam mengkristal pada sendi, menyebabkan ketidakselesaan kepada pesakit dengan gout. Pembuangan kesakitan berlaku kerana penghapusan produk purine dari diet.

Purines adalah sebatian yang mengandungi nitrogen. Dalam proses pemisahan mereka, urat nitrogen terbentuk, dengan pengumpulan gout yang berkembang pada kaki.

Diet 6 untuk gout adalah berdasarkan kepada prinsip-prinsip berikut:

• Tidak boleh kelaparan. Kekurangan nutrien meningkatkan jumlah asid urik dalam badan, menyebabkan penyakit semakin membesar.
• Protein haiwan, iaitu daging, kacang dan ikan - adalah terhad.
• Makanan direbus, dibakar atau dikukus.
• Apabila gout tidak boleh makan makanan dengan asid oksalat - bayam, merah.
• Sup - hanya pada sup sayur-sayuran. Apabila memasak daging lulus purin ke dalam air.
• Lemak penganjur diganti dengan sayur-sayuran.
• Anda mesti minum sekurang-kurangnya 2 liter air. Cecair mengeluarkan sebatian berbahaya dari badan.
• Garam - 1 hingga 5 gram. Hidangan siap garam - lebih mudah untuk menjejaki jumlah garam yang dimakan.
• Untuk gout, 4 pengendalian hari sebulan adalah disyorkan. Pada masa yang sama pada siang hari pesakit menggunakan satu jenis makanan - buah-buahan, kefir, sayur-sayuran. Jumlah bendalir tidak boleh dibataskan.
• Daging dan ikan - tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
• Asas diet diet angka 6 - makanan tumbuhan.

Kembali ke jadual kandungan

Produk apa yang dilarang dan yang dibenarkan?

Perkataan "diet" di sesetengah pesakit menyebabkan ketidakselesaan. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu bimbang: sekatan tidak terlalu ketat, anda boleh makan pelbagai dan lazat, jadi kebanyakan pesakit dengan gout tanpa masalah makan di meja nombor 6 untuk masa yang lama. Apabila merawat gout anda boleh makan:

• sup tanpa lemak, sup krim sayur, susu, sejuk dan panas;
• jenis rendah lemak ikan dan daging sehingga 3 kali seminggu, mengehadkan saiz hidangan;
• apa-apa bubur;
• direbus atau segar sayur-sayuran, buah-buahan, beri, sayur-sayuran;
• sebarang produk tenusu bukan lemak, keju tanpa alkohol;
• roti tidak beragi atau dedak;
• madu, marshmallow, jeli, jem, gula tanpa coklat;
• minyak sayuran dan beberapa mentega berkualiti tinggi;
• kopi atau teh yang tidak diseduh dengan susu, jus segar manis, minuman keras dan minuman buah, ramuan rosehip, oatmeal.

Diet klasik 6 untuk gout melarang penggunaan makanan berikut:

• kursus pertama yang dimasak berdasarkan ikan, daging atau cendawan;
• daging berlemak, lemak, daging;
• cuka, rempah;
• raspberi, anggur;
• rumpun, lobak, coklat, bayam;
• gula dengan krim lemak;
• minuman beralkohol;
• kaviar, ikan berlemak;
• keju tinggi lemak masin;
• teh atau kopi yang kuat;
• kacang tanah dan kekacang;
• merokok atau mendidih sosej;
• jeruk, makanan kalengan dan jeruk.

Kembali ke jadual kandungan

Resipi berguna dari diet 6 untuk gout

Beras dengan zucchini

1. Beras berguna untuk gout, dan zucchini akan menyerap badan dengan vitamin dan mikro.

Potong ke dalam kepingan 2 zucchini. Ketebalan - 2 cm.

Sotong bawang cincang, 2 tomato, sayur-sayuran.

Potong separuh bawang putih bawang putih, campurkan dengan 50 g yogurt, biarkan tuangkan.

Letakkan zucchini dalam satu lapisan pada lembaran penaik, dibuat dengan membakar kertas. Masukkan ketuhar, berdiri sehingga coklat keemasan.

Letakkan bawang dan tomato dalam kawah, tambah sesudu pes tomato. Rebus selama 5 minit.

Basuh separuh secawan beras, tambah kepada pemanggang, rendam selama 5 minit dengan api.

Dalam kawah menambah zucchini, tuangkan air, reneh hingga lembut.

Sebelum berkhidmat, garam, taburkan dengan herba, tuangkan dengan yoghurt dan bawang putih.

Kembali ke jadual kandungan

Apple kaserol dengan keju kotej

1. Kupas dan potong 3 epal ke dalam kepingan kecil.
2. Campurkan setengah cangkir yogurt, satu pek keju kotej, 2 biji telur, 2 sudu besar. l gula Kacau hingga lembut. Masukkan 50 g tepung.
3. Campurkan epal dan adunan, tuangkan jisim ke dalam bentuk lancar. Taburkan dengan kayu manis, bakar sehingga selesai.
4. Hidangkan panas, tuang kefir atau yogurt buah.

Kembali ke jadual kandungan

Menu pilihan untuk minggu ini

Apabila merangka diet untuk pesakit dengan gout, anda perlu mempertimbangkan bahawa bilangan makanan harus sekurang-kurangnya 5-6. Jika anda perlu menurunkan berat badan, lebih baik untuk menukar makan tengahari dan makan malam.

Anda boleh membuat menu lengkap untuk minggu itu sendiri, memilih yang paling sesuai dari pilihan yang ditawarkan:

1. Sarapan pagi:
   • Oat dengan prun, epal;
   • omelet stim dengan sayur-sayuran, yogurt;
   • keju kotej dengan buah;
   • kaserol dengan epal;
   • salad lobak merah, sepotong keju, telur rebus;
   • berry jeli, beras dengan buah-buahan kering;
   • semolina, pir.
2. Makan tengah hari:
   • puding
   • jus segar;
   • salad lobak merah;
   • pisang;
   • roti dengan keju unsalted;
   • keju kotej;
   • yogurt dengan buah.
3. Salad sayuran segar sesuai untuk makan siang dan makan malam.

• kuah beras, pasta dan sayur kaserol;
• sayur-sayuran rebus, sup millet, salad;
• sup krim labu, kaserol dengan sayur-sayuran;
• goreng goreng, borscht tanpa daging, memotong sayur-sayuran;
• sup bit, ikan stim, kubis kubis;
• sup dengan soba, kubis zrazy;
• sup zucchini puree, panggang dengan fillet kalkun, salad caprese.

Waktu teh:

• jus tomato;
• epal panggang;
• yogurt;
• sebuku keju;
• jeli buah;
• kefir dengan keropok;
• telur rebus.

Makan Malam:

• Adyghe keju, salad lobak merah, kasut keju kotej;
• pancake kentang, berry mousse;
• bubur labu dengan prun;
• kubis rebus, sayur-sayuran dihiris;
• terung ratatouille, vinaigrette;
• bubur nasi susu, roti, keju, telur rebus;
• bubur soba dengan sayur-sayuran.

Pesakit dengan gout pada mulanya boleh menjadi sukar untuk memenuhi keperluan diet. Sehingga makanan itu bervariasi dan pada masa yang sama tidak berbahaya, menu tujuh hari berfungsi dengan baik. Resipi untuk diet gout boleh didapati secara dalam talian, tetapi jika ragu-ragu, adalah lebih baik untuk berjumpa dengan doktor anda.

Jadual Diet Gout 6

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan pada 08/05/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
• Terma: 1 bulan atau lebih
• Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet №6 (Jadual №6 mengikut Pevzner) telah dibangunkan oleh pengarang untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purine), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya di dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah reaksi urin ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes-kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang membuang asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet perubatan menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, terutamanya refraktori). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 l kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

• gout;
• nefritis kronik (di luar peringkat akut);
• nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• kegagalan buah pinggang;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• oxaluria.

Produk yang dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.

Diet 6 untuk gout - menu penuh untuk minggu, peraturan umum dan makanan larangan

Diet yang hypouricemic 6 untuk gout Pevsner termasuk senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, dan ia perlu mengikuti menu mingguan untuk mencapai kejayaan. Diet direka untuk membetulkan perjalanan penyakit, untuk menghapuskan tanda-tanda gejala negatif, untuk mengurangkan keadaan pesakit. Semak bagaimana untuk mengikuti jadual 6 oleh Pevsner dengan gout.

Menu untuk pesakit dengan gout

Prinsip menu adalah berdasarkan pengecualian dari diet makanan dengan kandungan purin dan asid oksalat yang tinggi. Sekatan dikenakan ke atas penggunaan garam - tidak melebihi 10 g sehari. Pada masa yang sama, menu tersebut termasuk produk yang mampu menghasilkan kesan alkali (sayuran, susu). Jumlah protein yang digunakan tidak lebih daripada 80 g.Lemak boleh dimakan tidak lebih daripada 90 g.Karbohidrat perlu terhad kepada 400 g.Cairan penggunaan - dari 2 liter. Makanan untuk gout berlaku lima kali sehari, sejumlah 2000-3000 kkal.

Apakah diet 6 untuk gout?

Prinsip diet hypopurine adalah untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa yang mengandung nitrogen organik) dan untuk mengurangkan garam asid urik tubuh, yang terbentuk sebagai hasil perubahan arah alkali reaksi urin, serta metabolisme purin. Hasil daripada diet gout, peningkatan pengalkilan air kencing dan peningkatan kelarutan asid urik asid, yang disimpan di sendi dan buah pinggang, berlaku.

Peraturan umum

Peraturannya bersifat umum, tetapi sangat penting untuk mematuhi pelaksanaan terintegrasi mereka. Terdapat beberapa peraturan, pelaksanaan yang membolehkan anda membuat diet hypopurine untuk gout berkesan:

1. Daging boleh dimakan hanya direbus. Selepas 10-15 minit memasak, anda perlu mengeringkan sup pertama, yang akan mengurangkan tahap bahan purine dalam hidangan siap.
2. Ikan dan daging boleh dimakan dua atau tiga kali seminggu dalam jumlah tidak lebih daripada 170 gram.
3. Apabila memperbesar daging dan ikan gout tidak disyorkan untuk digunakan, ia perlu beralih kepada diet vegetarian.
4. Satu hari seminggu sepatutnya memunggah. Pada hari ini, makanan harus terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, kefir dan keju kotej. Penggunaan air perlu ditingkatkan.

Varieti

Pesakit dengan diagnosis obesiti atau pesakit dengan gout semasa tempoh pemecahan diberikan jenis diet - 6E, yang merupakan tempoh yang singkat. Peraturannya memberikan penurunan dalam penunjuk harian nilai tenaga makanan kepada 2.000 kkal. Penggunaan protein (sehingga 70 g), lemak (sehingga 80 g) dan karbohidrat mudah (sehingga 250 g) berkurangan. Makanan diterjemahkan ke dalam prinsip ketat: dalam bahagian-bahagian kecil. Ia menunjukkan banyak minum, pengambilan garam terhad.

Nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik nombor 6 untuk gout membantu mengurangkan gejala penyakit dengan menghapuskan makanan dari diet yang meningkatkan kepekatan asid urik. Pesakit digalakkan untuk mengambil banyak makanan tumbuhan, produk tenusu, mengurangkan penggunaan protein haiwan dan makanan masin. Kombinasi terapi, diet dan cecair yang cukup membantu memperlahankan proses radang.

Peraturan asas untuk makan gout

Jadual diet 6 membantu mengurangkan sakit sendi pada pesakit dengan gout. Gejala ini menunjukkan dirinya sebagai akibat lebihan asid urik. Sistem perkumuhan mengitar semula produk ini terlalu perlahan, dan garam mengkristal pada sendi, menyebabkan ketidakselesaan kepada pesakit dengan gout. Pembuangan kesakitan berlaku kerana penghapusan produk purine dari diet.

Purines adalah sebatian yang mengandungi nitrogen. Dalam proses pemisahan mereka, urat nitrogen terbentuk, dengan pengumpulan gout yang berkembang pada kaki.

Diet 6 untuk gout adalah berdasarkan kepada prinsip-prinsip berikut:

• Tidak boleh kelaparan. Kekurangan nutrien meningkatkan jumlah asid urik dalam badan, menyebabkan penyakit semakin membesar.
• Protein haiwan, iaitu daging, kacang dan ikan - adalah terhad.
• Makanan direbus, dibakar atau dikukus.
• Apabila gout tidak boleh makan makanan dengan asid oksalat - bayam, merah.
• Sup - hanya pada sup sayur-sayuran. Apabila memasak daging lulus purin ke dalam air.
• Lemak penganjur diganti dengan sayur-sayuran.
• Anda mesti minum sekurang-kurangnya 2 liter air. Cecair mengeluarkan sebatian berbahaya dari badan.
• Garam - 1 hingga 5 gram. Hidangan siap garam - lebih mudah untuk menjejaki jumlah garam yang dimakan.
• Untuk gout, 4 pengendalian hari sebulan adalah disyorkan. Pada masa yang sama pada siang hari pesakit menggunakan satu jenis makanan - buah-buahan, kefir, sayur-sayuran. Jumlah bendalir tidak boleh dibataskan.
• Daging dan ikan - tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
• Asas diet diet angka 6 - makanan tumbuhan.

Produk apa yang dilarang dan yang dibenarkan?

Perkataan "diet" di sesetengah pesakit menyebabkan ketidakselesaan. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu bimbang: sekatan tidak terlalu ketat, anda boleh makan pelbagai dan lazat, jadi kebanyakan pesakit dengan gout tanpa masalah makan di meja nombor 6 untuk masa yang lama. Apabila merawat gout anda boleh makan:

• sup tanpa lemak, sup krim sayur, susu, sejuk dan panas;
• jenis rendah lemak ikan dan daging sehingga 3 kali seminggu, mengehadkan saiz hidangan;
• apa-apa bubur;
• direbus atau segar sayur-sayuran, buah-buahan, beri, sayur-sayuran;
• sebarang produk tenusu bukan lemak, keju tanpa alkohol;
• roti tidak beragi atau dedak;
• madu, marshmallow, jeli, jem, gula tanpa coklat;
• minyak sayuran dan beberapa mentega berkualiti tinggi;
• kopi atau teh yang tidak diseduh dengan susu, jus segar manis, minuman keras dan minuman buah, ramuan rosehip, oatmeal.

Diet klasik 6 untuk gout melarang penggunaan makanan berikut:

• kursus pertama yang dimasak berdasarkan ikan, daging atau cendawan;
• daging berlemak, lemak, daging;
• cuka, rempah;
• raspberi, anggur;
• rumpun, lobak, coklat, bayam;
• gula dengan krim lemak;
• minuman beralkohol;
• kaviar, ikan berlemak;
• keju tinggi lemak masin;
• teh atau kopi yang kuat;
• kacang tanah dan kekacang;
• merokok atau mendidih sosej;
• jeruk, makanan kalengan dan jeruk.

Kembali ke jadual kandungan

Resipi berguna dari diet 6 untuk gout

Beras dengan zucchini

1. Beras berguna untuk gout, dan zucchini akan menyerap badan dengan vitamin dan mikro.

Potong ke dalam kepingan 2 zucchini. Ketebalan - 2 cm.

Sotong bawang cincang, 2 tomato, sayur-sayuran.

Potong separuh bawang putih bawang putih, campurkan dengan 50 g yogurt, biarkan tuangkan.

Letakkan zucchini dalam satu lapisan pada lembaran penaik, dibuat dengan membakar kertas. Masukkan ketuhar, berdiri sehingga coklat keemasan.

Letakkan bawang dan tomato dalam kawah, tambah sesudu pes tomato. Rebus selama 5 minit.

Basuh separuh secawan beras, tambah kepada pemanggang, rendam selama 5 minit dengan api.

Dalam kawah menambah zucchini, tuangkan air, reneh hingga lembut.

Sebelum berkhidmat, garam, taburkan dengan herba, tuangkan dengan yoghurt dan bawang putih.

Kembali ke jadual kandungan

Apple kaserol dengan keju kotej

1. Kupas dan potong 3 epal ke dalam kepingan kecil.
2. Campurkan setengah cangkir yogurt, satu pek keju kotej, 2 biji telur, 2 sudu besar. l gula Kacau hingga lembut. Masukkan 50 g tepung.
3. Campurkan epal dan adunan, tuangkan jisim ke dalam bentuk lancar. Taburkan dengan kayu manis, bakar sehingga selesai.
4. Hidangkan panas, tuang kefir atau yogurt buah.

Kembali ke jadual kandungan

Menu pilihan untuk minggu ini

Apabila merangka diet untuk pesakit dengan gout, anda perlu mempertimbangkan bahawa bilangan makanan harus sekurang-kurangnya 5-6. Jika anda perlu menurunkan berat badan, lebih baik untuk menukar makan tengahari dan makan malam.

Anda boleh membuat menu lengkap untuk minggu itu sendiri, memilih yang paling sesuai dari pilihan yang ditawarkan:

1. Sarapan pagi:
   • Oat dengan prun, epal;
   • omelet stim dengan sayur-sayuran, yogurt;
   • keju kotej dengan buah;
   • kaserol dengan epal;
   • salad lobak merah, sepotong keju, telur rebus;
   • berry jeli, beras dengan buah-buahan kering;
   • semolina, pir.
2. Makan tengah hari:
   • puding
   • jus segar;
   • salad lobak merah;
   • pisang;
   • roti dengan keju unsalted;
   • keju kotej;
   • yogurt dengan buah.
3. Salad sayuran segar sesuai untuk makan siang dan makan malam.

• kuah beras, pasta dan sayur kaserol;
• sayur-sayuran rebus, sup millet, salad;
• sup krim labu, kaserol dengan sayur-sayuran;
• goreng goreng, borscht tanpa daging, memotong sayur-sayuran;
• sup bit, ikan stim, kubis kubis;
• sup dengan soba, kubis zrazy;
• sup zucchini puree, panggang dengan fillet kalkun, salad caprese.

Pesakit dengan gout pada mulanya boleh menjadi sukar untuk memenuhi keperluan diet. Sehingga makanan itu bervariasi dan pada masa yang sama tidak berbahaya, menu tujuh hari berfungsi dengan baik. Resipi untuk diet gout boleh didapati secara dalam talian, tetapi jika ragu-ragu, adalah lebih baik untuk berjumpa dengan doktor anda.

Diet nombor 6 untuk gout

Gout adalah penyakit di mana keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik dikurangkan. Akibatnya, sendi mengalami, arthritis dan arthrosis berkembang, timbul edema.

Untuk mencegah perkembangan penyakit tersebut, diet terapeutik yang ditetapkan. Diet 6 untuk gout, atau diet hypopurine, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepatkan pengeluaran asid urik.

Petunjuk untuk diet

Saintis Soviet M.I. Pevzner telah membangunkan sistem diet khas yang menyediakan pemakanan terapeutik individu untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit. Setiap diet dipanggil meja dan mempunyai nombor bersiri.

Diet Pevzner 6 ditetapkan untuk gout dan batu ginjal. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia - kandungan asid urik yang tinggi dalam darah. Hyperuricemia berkembang apabila makan secara tidak rapi dan kaya dengan purin. Juga berpegang pada jadual nombor 6 adalah disyorkan penghidap kegagalan buah pinggang.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet terapi adalah untuk memaksimumkan normalisasi metabolisme, mengurangkan pengeluaran asid urik dalam badan dan garamnya, dan menormalkan aktiviti usus.

Ia juga perlu untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Pemakanan yang betul dengan sekatan purin dalam masa yang singkat memperlahankan pengeluaran asid urik. Lebih mudah bagi buah pinggang untuk mengeluarkan produk penguraian, garam yang berlebihan dikeluarkan dari badan, dan bengkak dikeluarkan. Serangan gout menjadi lebih ringan dan hilang.

Manfaat dengan gout akan membawa dan diet terapeutik 10, bertujuan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Prinsip asas diet gout

Jadual diet 6 menunjukkan peraturan berikut:

• Hidangan daging dan ikan dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Pada satu masa anda boleh makan tidak lebih daripada 150 gram daging atau ikan;
• Paling penting ialah pemprosesan masakan makanan. Daging, ayam dan ikan tidak boleh digoreng, mereka perlu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya, manakala sup pertama disyorkan untuk mengalir, kerana sebahagian besar purine masuk ke dalam air semasa memasak;
• Semasa diperparah penyakit ini, protein haiwan dikecualikan buat sementara waktu, untuk beberapa hari anda perlu makan hidangan vegetarian;
• Sekali seminggu anda perlu menghabiskan hari puasa, apabila diet akan terdiri daripada keju kotej, kefir, dan sebilangan kecil buah. Ini amat penting untuk orang yang berlebihan berat badan.

Ia juga perlu untuk memerhatikan rejim minum: gunakan sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen setiap hari. Jumlah cecair ini tidak termasuk sup dan minuman.

Mod pemakanan penting. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari, pilihan terbaik - 5-6 kali. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet untuk gout

Jumlah pengambilan kalori perlu berbeza antara 2,000-2,700 kalori. Lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada wanita, dan aktiviti fizikal pada siang hari juga penting. Semakin tinggi, menu yang lebih kaya seharusnya.

Pengambilan karbohidrat harian maksimum yang dibenarkan adalah sehingga 400 gram, protein sehingga 70, lemak sehingga 80.

Ia penting! Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada lemak dari asal tumbuhan.

Kadar garam adalah terhad kepada 10 gram sehari. Natrium tidak boleh melebihi 4 g, kalium - tidak lebih daripada 3.5. Juga dalam diet dalam kuantiti yang kecil mesti hadir kalsium dan besi.

Senarai produk yang dibenarkan

Sekiranya pesakit ditetapkan meja makan 6, penerangan terperinci tentang produk yang dibenarkan akan membantu dia berorientasi dengan pantas dan membuat menu.

Inilah yang anda boleh gunakan:

1. Ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, arnab.
2. Varieti rendah ikan.
3. Produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah, keju cottage, krim masam, pelbagai keju rendah keju.
4. Telur ayam rebus dalam kuantiti terhad.
5. Sayur-sayuran: zucchini, kentang, terung, wortel, timun, tomato.
6. Buah: buah sitrus, epal, plum, pear.
7. Pasta daripada durum gandum, soba, oat, beras.
8. Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu. Juga ada roti yang dibenarkan. Semua sup perlu dimasak dalam sup sayur-sayuran.
9. Minum air minuman yang bersih, teh hijau, teh hitam yang kurang diseduh.

Senarai produk yang dilarang

Diet gipopurinovaya, menu yang mengandaikan sekurang-kurangnya makanan yang kaya dengan purin, mempunyai senarai produk yang dilarang yang agak luas.

Ini termasuk:

1. Daging merah: daging babi, kambing, bahagian lemak daging lembu, sup berasaskannya, lemak dan lemak babi.
2. Produk sosej: rebus, sosis salai, ham, sosej, sosis kecil, produk separuh siap daging.
3. Ikan berlemak, masin dan ikan asap, kaviar, udang, ikan kalengan dan pengawet.
4. Offal: jantung, buah pinggang, hati, paru-paru.
5. Cendawan dalam bentuk apa pun: masin, jeruk, goreng.
6. Kekacang: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
7. Confectionery: coklat, pastri, kuih, produk koko.
8. Jeruk, bayam, rumpun, lada, asparagus, saderi.
9. Minyak sayuran.
10. Raspberi dan cranberi dilarang daripada beri, buah-buahan dari buah-buahan. Semua jenis buah kering dikecualikan. Selain prun.

Di bawah larangan penuh adalah alkohol dari mana-mana kubu. Dari minuman anda harus mengelakkan kopi dan teh hitam yang kuat, koko. Jus yang dikemas dengan gula tambahan perlu dikurangkan, menggantikan semula jadi.

Menu contoh

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh termasuk sarapan pagi penuh, makan tengah hari. Waktu makan malam dan makan malam. Berikut adalah menu sampel, disusun untuk minggu ini.

Isnin

• Sarapan pagi: salad buah epal dan pir, diproses dengan yogurt tanpa lemak, teh hitam tanpa gula, roti kering;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran, zrazy kentang dengan telur, ayam rebus, sup mawar liar;
• Selamat, sayur salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
• Makan malam: keju kotej rendah lemak, kefir.

Selasa

• Sarapan pagi: salad tomato dan keju Adygei dengan sayur-sayuran, teh hijau;
• Makan tengah hari: Lenten borsch, kentang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam 10% lemak dan bawang, roti, kompot buah dari epal;
• Makan tengah hari: Teh, pir;
• Makan malam: labu kaserol, kefir.

Rabu

• Sarapan pagi: bubur di atas air, sandwic dengan jem, jeli;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran dengan madu, fillet ikan dikukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, teh hijau;
• Selamat,: epal yang dibakar dengan keju kotej;
• Makan malam: 1 kentang rebus, sandwic dengan keju.

Khamis

• Sarapan pagi: teh hitam, 2 sandwic dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: kentang lecek di atas air, zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, salad sayuran, pinggul kaldu;
• Snek: telur rebus;
• Perjamuan: makaroni dari gred syarikat gandum dengan keju, compote.

Jumaat

• Sarapan pagi: kek keju dengan madu, jeli, roti hitam roti dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bihun, soba, fillet ayam rebus, teh hitam tanpa gula;
• Snek: 1 ayam telur rebus, kefir, pir;
• Makan malam: gulung kubis disumbat dengan wortel, kue oatmeal, kompot.

Sabtu

• Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, roti hitam, teh hijau;
• Makan tengahari: nasi putih, terung dengan krim masam, dibakar dalam oven, sandwic keju, jeli;
• Snek: salad sayuran bawang, timun dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran atau krim masam;
• Makan malam: omelet stim dengan tomato, teh hitam, roti hitam dengan kaviar zucchini.

Ahad

• Sarapan pagi: kek keju, panggang dalam kuali kering tanpa mentega, jeli;
• Makan tengahari: sup tanpa lemak, soba dengan ayam belanda rebus, 2 timun segar;
• Aman, epal, dibakar dengan keju kotej rendah lemak;
• Makan malam: soba dengan susu, pisang, jeli.

Dengan penyakit seperti gout, diet 6 menu tujuh hari klasik menunjukkan bahawa satu hari seminggu akan memunggah. Oleh itu, perlu dilakukan pesakit dengan berat badan yang berlebihan.

Kemudian diet nombor 6 untuk setiap hari memunggah akan kelihatan seperti ini:

Hari puasa

• Sarapan pagi: hijau tanpa gula, 100 gram keju kotej rendah lemak;
• Makan tengah hari: kefir, 2 pisang;
• Makan tengahari: jeli;
• Perjamuan: kefir, 1 apel.

Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir tambahan.

Resipi

Malah makanan kesihatan haruslah lazat dan bervariasi. Untuk menu untuk seminggu meja diet 6 tidak mempunyai masa untuk bosan, perlu menguasai beberapa resipi baru.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Noodle Apple Casserole

Rebus 30 gram sudu halus. Epal mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan bihun dan epal dalam hidangan penaik, tambah satu sudu kismis, campurkan segala-galanya. Tuangkan dengan campuran 100 ml susu dan 1 telur ayam, masukkan gula secukup rasa. Bakar selama 15 minit.

Salad Vitamin

Dadu 2 kentang rebus, epal merah besar. Masukkan sayur-sayuran dan sebotol jagung kalengan manis. Campurkan dengan baik, garam dan musim salad dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran

500 g labu labu dan 200 g zucchini dipotong menjadi kiub, rebus dalam sedikit air sehingga sepenuhnya melembutkan. Tuangkan garam, tambah sedikit susu. Menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi pasta.

Hanya pematuhan ketat terhadap diet akan membantu mengurangkan gejala gout dan meningkatkan kesihatan. Sebarang penyimpangan daripada diet yang ditetapkan harus diselaraskan dengan doktor anda.

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan pada 08/05/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
• Terma: 1 bulan atau lebih
• Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet №6 (Jadual №6 mengikut Pevzner) telah dibangunkan oleh pengarang untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purine), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya di dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah reaksi urin ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes-kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang membuang asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet perubatan menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, terutamanya refraktori). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 l kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

• gout;
• nefritis kronik (di luar peringkat akut);
• nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• kegagalan buah pinggang;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• oxaluria.

Produk yang dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.