Diet 6 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu

Diet 6 meja adalah diet terapeutik, tujuannya adalah untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan mengehadkan protein haiwan, lemak dan garam, serta secara aktif menghilangkan asid yang telah ada dari tubuh.

Diet jadual 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan dan lemak dalam penyakit-penyakit seperti:

• gout;
• nephropathy gouty;
• hiperurikemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
• urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

• dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
• dengan hiperurikemia di latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Kaedah jadual pemakanan 6

Diet terapeutik 6 jadual adalah pemakanan yang baik dengan nilai tenaga biasa (2500-2800 kcal), yang boleh diikuti untuk jangka masa yang panjang. Dalam proses merancang menu, ikut cadangan mengenai komposisi kimia harian makanan:

• protein - 70-80 gram;
• lemak - 80-90 gram;
• karbohidrat - 400 gram.

Ia juga penting untuk memantau jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Makanan pemakanan jadual 6 harus termasuk vitamin dan mikrominerals berikut:

• retinol, beta-karoten, asid askorbat dan nikotinik, thiamine, riboflavin;
• natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Setiap hari anda perlu minum sehingga 3 liter cecair, termasuk sup, memasak, dan sebagainya. Minuman yang banyak menyumbang kepada kerja-kerja ginjal yang aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Juga untuk tujuan ini, anda boleh makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan ciri-ciri diuretik: epal, pir, semangka, plum, timun.

Untuk mengurangkan simptom-simptom gout, adalah perlu bukan sahaja untuk mengubah diet, tetapi juga untuk mematuhi peraturan makan makanan 6, iaitu:

• makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
• adalah perlu untuk minum air mineral alkali, jus, susu, dan sebagainya;
• obesiti harus mengurangkan jumlah makanan yang dipanggang dalam diet minimum;
• pesakit dengan gout dilarang untuk kebuluran, kerana apabila puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang membawa kepada gejala gejala gout;
• daging dan ikan dimasak dalam satu cara sahaja: mereka direbus dalam banyak air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging masuk ke sup.

Diet 6 jadual - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (meja)

Kekurangan protein di meja makan 6 dipenuhi dengan banyak produk tenusu (keju cottage, krim masam, yoghurt, dll), yang digunakan dalam mentah dan dalam bentuk kaserol, ladu, jeli, dll.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6): menu untuk minggu ini. Makanan kesihatan

Diet nombor 6 (jadual nombor 6) - sistem pemakanan perubatan, yang ditetapkan semasa rawatan gout dan pelbagai urolithiasis.

Pemakanan meja No. 6 menormalkan pertukaran purin, membersihkan tubuh sebatian berbahaya dan, bertindak pada pembentukan asid urik, mengurangkannya.

Inti dari diet nombor 6 adalah untuk mengehadkan garam, protein, lemak dan pengecualian produk, yang termasuk zat-zat nitrogen bahan ekstrak, purin dan asid oksalik.

Diet pemakanan No. 6 kebanyakannya terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan produk tenusu.

Komposisi kimia diet nombor 6:

- protein 70-80 g (50% sayur-sayuran, 50% haiwan);
- lemak 80-90 g (sayur 30%, haiwan 70%);
- karbohidrat 400-450 g;
- garam 8-10 g;
- cecair 2-2.5 liter.

Ransum harian massa: 3 kg.

Nombor diet elaun harian 6: 2500-2700 kcal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Petunjuk untuk menggunakan nombor pemakanan 6

• gout;
• urolithiasis;
• diatesis asid air kencing;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinuria.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6). Makanan

Apa yang boleh anda makan dengan nombor diet 6:

Sup: sup vegetarian, sup kubis, sayuran, dengan pelbagai bijirin, okroshka, sup bit, tenusu.

Bijirin: ada, tetapi dalam kuantiti terhad.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran: dalam jumlah yang meningkat, mentah dan dimasak dalam apa jua bentuk.

Daging, ikan: jenis lemak rendah (daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, ayam, dan sebagainya). Daging dan ikan dimasukkan dalam diet 3 kali seminggu (daging 150 g atau ikan 160-170 g).

Telur: 1 telur sehari.

Buah-buahan segar dan beri: digunakan dalam kuantiti tinggi dalam bentuk segar, serta dalam pelbagai pemprosesan masakan.

Produk tenusu: susu, kefir, krim masam, keju cottage dan apa-apa hidangan daripadanya, keju keras.

Gula-gula: krim susu dan jeli, marmalade, bukan coklat, marshmallow, jem, madu.

Produk tepung: roti rai dan gandum dari gred 1 dan gred 2. Baking dengan bran.

Lemak: sayuran, mentega dan ghee.

Minuman: teh dengan limau, susu, kopi yang lemah, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah, kvass, kaldu rosehip, memasak dengan beri dan buah-buahan.

Apa yang anda tidak boleh makan ketika berdiet nombor 6:

- sebarang sup dan sos berasaskan sup;
- makanan dalam tin, acar dan acar;
- sup dengan kekacang dan kemaluan;
- cendawan, rumpun, bayam, kembang kol, coklat, kacang asparagus, kacang;
- offal;
- ikan asin dan asap, daging, keju, sosis;
- koko, coklat, teh dan kopi yang kuat;
- raspberry, cranberry;
- buah-buahan kering (kecuali prun);
- mustard, lobak, lada hitam;
- Mufin, gula-gula dengan gula tepung;
- minuman beralkohol.

Diet nombor 6 (jadual nombor 6): menu untuk minggu ini

Diet nombor 6 adalah pelbagai dan memberi manfaat kepada badan. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Daging dan ikan perlu direbus dan dimakan rebus atau rebus.

Selain makanan, jangan lupa minum 2-2.5 liter cecair sehari.

Isnin

Sarapan: salad lobak segar, kubis dan timun, sepotong roti dedak dan sup rosehip.
Makan tengahari: sup rowan, telur rebus, salad wortel + labu;
Makan tengah hari: sup susu, potong labu dengan kentang, kompos.
Makan tengah hari: keju cottage dengan buah-buahan.
Makan malam: gulung kubis sayuran, susu.

Selasa

Sarapan: cheesecake, jeli buah, kefir.
Makan tengah hari: bijirin dengan susu;
Makan tengah hari: sup dengan zucchini, ikan rebus, kentang tumbuk.
Makan tengah hari: milkshake dengan buah.
Makan malam: salad (telur, wortel, keropok, krim masam), bubur jagung, dan pazhanka.

Rabu

Sarapan pagi: casserole keju cottage, jus lobak merah.
Makan tengah hari: yogurt dengan bijirin.
Makan tengahari: sup sayur-sayuran, salad kubis, jus tomato.
Makan tengah hari: jeli buah, buah;
Makan malam: oat, sayur-sayuran panggang, teh.

Khamis

Sarapan: keju cottage dan lobak merah, oat dengan epal, compote.
Makan tengah hari: sup susu.
Makan tengah hari: soba, daging lembu, kubis rebus, jus.
Makan tengah hari: buah-buahan atau beri.
Perjamuan: makaroni, salad bit dengan minyak sayuran, jeli.

Jumaat

Sarapan pagi: nasi manis dengan epal, jus;
Makan tengah hari: buah.
Makan tengah hari: borsch vegetarian, potongan lobak merah, susu.
Makan tengah hari: kefir, buah.
Makan malam: nasi dengan paprika, lempeng dengan buah, kompos buah.

Sabtu

Sarapan pagi: okroshka vegetarian, jus atau kompot.
Makan tengah hari: buah dengan krim rendah lemak.
Makan tengah hari: sayur-sayuran kukus, kefir.
Masa teh: jus lobak merah.
Makan malam: salad sayuran segar, fillet ayam, mors.

Ahad

Sarapan pagi: bubur soba, bersulang dengan jem atau mentega, susu.
Makan tengah hari: teh dengan marmalade atau pastila.
Makan tengah hari: sup kentang dengan barli, penkek, kompos.
Makan tengah hari: beri, buah-buahan, jus.
Perjamuan: pancake keju dengan pisang, merebus dedak.

Diet "Jadual nombor 6"

Pemakanan "Jadual 6" Pevzner, seperti diet terapeutik lain, telah dibangunkan untuk rawatan kompleks penyakit, yang ditetapkan untuk gout, urolithiasis, eritremia, dan tahap asid urik darah tinggi. Dengan ketat mengikuti semua cadangan diet Pevzner 6, seseorang dapat melihat kemajuan dalam terapi dengan cepat.

Petunjuk

• Jadual 6 Pevzner direka khusus untuk pesakit dengan gout.
• Di samping membantu gout, diet nombor 6 ditetapkan untuk rawatan urolithiasis, apabila badan menghasilkan garam berbahaya dari asid urik

Apa jadual lain di Pevzner dan dalam apa kes mereka dilantik, baca dalam artikel lain di laman web kami.

Cadangan am

Ia penting! Semua produk yang mengandungi asid oksalik dan purin tidak terkecuali.

• Dasar diet Pevzner 6 adalah produk beralkali yang meneutralkan asid
• Jumlah garam setiap hari dikurangkan - ia tidak boleh melebihi 10 gram
• Diet "Jadual nombor 6" menurut Pevzner mempunyai jumlah nilai kalori setiap hari tidak lebih daripada 2700 kcl.

Ia penting! Hidangan daging sebelum memasak mesti direbus.

Jadual produk

Menu contoh untuk minggu untuk setiap hari diet Jadual Pevzner nombor 6 boleh dibuat, mengetahui produk apa yang boleh anda gunakan.

Produk yang dibenarkan

Produk Terlarang

Masak sup vegetarian, contohnya, sup bit, borscht, sup kubis. Anda boleh menambah bijirin. Susu dan sup buah dibenarkan.

Tidak: semua daging, ikan dan kuah cendawan, dalam hidangan itu tidak boleh menjadi kekacang, bayam, dan kumbang

Roti dan pastri

Kami memilih roti yang dibuat daripada tepung gred kedua dan ketiga (roti doktor, roti panjang "Kesihatan"). Anda boleh makan roti dengan tambahan dedak.

Tidak mustahil: sebarang penaik dan produk dari pastri puff. Nah, dan, dengan itu, roti tepung mereka gred tertinggi

Burung, ikan, daging

Varieti rendah lemak. Dari ikan - ikan kod, pollock. Daripada daging - lembu, daging lembu rendah lemak. Burung - ayam, ayam belanda. Paling disukai - dalam bentuk rebus.

Tidak mustahil: daging, daging asap, makanan dalam tin, kaviar, ikan masin

Susu

Anda boleh hampir semuanya: susu, produk tenusu, keju kotej, keju, krim masam, krim.

Mustahil: keju masin dan pedas

Anda boleh makan satu telur sehari dalam sebarang bentuk, kecuali goreng

Gatal

Mana-mana bijirin dan hidangan dari mereka, tetapi secara sederhana.

Sayuran

Ia adalah sayur-sayuran yang paling disukai di meja makan 6 mengikut Pevzner. Adalah lebih mudah untuk mengatakan bahawa adalah perlu untuk mengecualikan daripada senarai umum sayur-sayuran.

Tidak mustahil: kita tidak mengecualikan kekacang, termasuk buah segar, cendawan, kentut, bayam, kembang kol, rumpun.

Ia penting! Sayur-sayuran asin dan jeruk boleh, tetapi sangat terhad.

Buah-buahan dan buah beri

Anda boleh dan buah-buahan dan buah-buahan kering. Makan segar dan tambah kepada hidangan dan pencuci mulut.

Anda tidak boleh: cranberry, raspberi, ara.

Dan di sini anda dapat melihat menu jadual 7 selama seminggu.

Gula-gula

Anda boleh memanjakan diri dengan krim susu dan jeli, marmalade, gula-gula (tidak coklat), jem, madu, marshmallow.

Rempah dan sos

Anda boleh tomato, susu, sos krim masam. Dill, pasli, kayu manis, vanila, daun bay

Anda tidak boleh: sos pada daging, cendawan, sup ikan, lobak, sawi, lada

Minuman

Boleh menjadi teh dan kopi yang lemah, pengkompaunan, decoctions, jus, minuman buah-buahan, kvass

Tidak: koko, teh dan kopi yang kuat

Dan sekarang, berdasarkan maklumat yang diterima, mari buat menu untuk setiap hari untuk diet "Jadual 6"

Menu untuk minggu ini

Diet "Jadual 6" oleh Pevzner melibatkan penyediaan menu anggaran seperti itu untuk minggu ini. Anda juga boleh memuat turunnya dalam format doc.

· Rebehip merebus

· Sayuran salad (timun dan tomato)

· Pancake dengan buah,

· Salad bit dengan minyak sayuran,

· Lobak dan timun,

· Sepotong roti bran

· Wortel dan salad labu

· Zucchini cutlets dengan kentang rebus,

Resipi

Tetapi apa hidangan boleh disediakan untuk setiap hari, mematuhi menu diet "Jadual 6".

Cheesecake pisang

• Dua pek keju kotej
• Dua telur
• Setengah cawan gula
• Dua pisang
• Kaca tepung

Pound dadih dengan gula, tambah telur, tepung dan masukan doh. Kami menggosok pisang pada parut besar, tambah adunan dan ulas lagi. Bentuk kek keju, gulung tepung dan goreng dalam minyak sayur selama dua minit pada setiap sisi.

Baca diet apa 8 dan ulasan tentangnya di laman web kami.

Beras dengan sayur-sayuran

• Kaca beras
• Dua gelas air
• Mentol
• Satu lobak merah
• Satu tomato

Bawang dadu dan wortel, panaskan minyak sayuran dalam kuali kental yang tebal dan letakkan sayur-sayuran. Pas selama kira-kira 5 minit, kemudian tambahkan tomato dan reneh dua minit lagi. Kami membasuh beras dan meletakkannya di dalam sayur-sayuran. Goreng semuanya bersama selama satu minit dan isi dengan air. Kami bercampur, tutup dengan penutup, kurangkan api dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, matikan api dan panggang beras selama 15 minit lagi.

Bubur jagung

• Kaca bubur jagung
• Tiga gelas air
• Garam secukup rasa

Bawa air mendidih dan tambah garam. Sentiasa kacau, tambah tepung jagung. Masak selama setengah jam, sekali lagi, kacau sentiasa. Hidangan terbaik disajikan dengan panas

Keputusan

• Normalisasi pertukaran purin
• Badan menurunkan jumlah asid urik dan garamnya, masing-masing
• Reaksi air kencing menjadi beralkali

Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

Nombor jadual diet 6

Diet nombor 6: apa makanan yang boleh anda makan, apa makanan yang diharamkan. Untuk penyakit mana jadual 6 diberikan?

Kembali ke zaman Soviet, ahli sains dan pemakanan yang terkenal, Mikhail Pevzner, membangunkan diet terapeutik yang relevan hari ini. Setiap jadual (1-15) direka untuk jenis penyakit tertentu. Diet nombor 6 mempunyai matlamat utama - untuk menormalkan pertukaran purin dan mengurangkan jumlah asid urik dalam darah. Berdasarkan ulasan, dapat disimpulkan bahawa diet medis secara signifikan mengurangkan risiko pemisahan patologi, oleh sebab itu disarankan untuk mengamati makanan secara berkala, walaupun semasa pengampunan.

Apa penyakit yang ditunjukkan diet

Diet yang direka untuk orang yang mengalami gout. Selalunya, penyakit ini memberi kesan kepada lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet secara berterusan, bukan sahaja semasa diperparah penyakit. Juga, nutrisi terapeutik diperlukan untuk proses patologi berikut:

• nefritis kronik dan akut;
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• kegagalan buah pinggang;
• oxaluria.

Prinsip umum 6 jadual

Manfaat maksimum dari nutrisi terapeutik dicapai dengan mematuhi semua peraturan. Pertimbangkan yang utama:

1. Sebelum anda makan atau mula memasak hidangan ikan atau daging, anda mesti terlebih dahulu mendidih produknya. Oleh itu, bahan nitrogen akan masuk ke dalam sup, yang dilarang untuk digunakan.
2. Ikan dan daging boleh dimakan, tetapi dalam jumlah yang ketat. Setiap minggu dibenarkan untuk menggunakan produk ini tidak melebihi tiga kali. Pada masa yang sama dalam satu hidangan anda boleh makan tidak lebih daripada 130 gram daging atau ikan.
3. Seperti dengan pemakanan yang betul, anda perlu makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Bahagian haruslah kandungan kalori yang kecil dan harian semasa jarak pengulangan dari 2200-2700 kalori. Sekiranya kita bercakap mengenai keterukan proses patologi - tidak lebih daripada 1,900 kilokalori. Walau bagaimanapun, angka ini mungkin berbeza daripada ciri-ciri individu organisma.
4. Perlu mengehadkan garam. Setiap hari dibenarkan menggunakan tidak lebih daripada 5 gram.
5. Jangan lupa minum air bersih di antara makanan, untuk kira-kira dua liter.
6. Dalam kes tidak boleh mengalami kelaparan, makanan perlu diambil setiap 3-4 jam.
7. Sekali setiap 7 hari cuba mengatur hari puasa. Memunggah boleh berlaku pada minuman susu, buah-buahan atau sayur-sayuran yang ditapai.
8. Untuk mengekalkan kalori biasa, buang atau kurangkan karbohidrat mudah yang tidak membawa manfaat kepada tubuh manusia.

Ini penting! Bergantung kepada penyakit tertentu, peraturan itu mungkin ditambah oleh orang lain. Prinsip-prinsip pemakanan dirundingkan secara individu dengan doktor.

Produk apa yang dibenarkan

Untuk diet 6 jadual adalah yang paling berkesan dan meningkatkan tempoh remisi, disyorkan untuk menyediakan makanan dan makan hanya produk-produk yang disenaraikan:

1. Hampir tiada sekatan ke atas penggunaan produk tenusu dan tenusu. Anda boleh makan keju kotej, yoghurt (tanpa rasa buatan, pewarna dan pengisi), keju rendah lemak. Dibenarkan untuk minum ryazhenka, susu, kefir, whey dan yogurt. Sejak kandungan kalori adalah terhad, disyorkan untuk memilih makanan dengan peratusan lemak yang dikurangkan.
2. Semua jenis bijirin, adalah lebih baik untuk memasak bubur secara asasnya. Mereka boleh dimasak bukan sahaja di air, tetapi juga pada susu rendah lemak.
3. Buah harus diutamakan pear segar, aprikot, delima dan plum.
4. Anda boleh makan pasta, dengan syarat mereka diperbuat daripada gandum durum.
5. Pilihan minuman yang dibenarkan juga luas: minuman buah, jus buah, teh herba, air, chicory. Cecair di atas mestilah buatan sendiri, tanpa penambahan gula dan agen perasa lainnya.
6. Jika anda benar-benar mahukan manis, anda boleh makan marmalade, marshmallow, buah-buahan kering, madu dan jem.
7. Telur ayam, tidak lebih daripada 2 keping setiap hari.
8. Diet perlu terdiri daripada 30-40% sayur-sayuran. Wortel yang sesuai, kubis, timun, tomato, zucchini, kentang.
9. Mentega dan minyak zaitun dalam kesederhanaan.

Ini penting! Jika, selain daripada gout dan urolithiasis, terdapat komorbiditi seperti gastritis atau ulser perut, diet ini harus disesuaikan oleh doktor, kebanyakan produk dalam hal ini akan dilarang untuk digunakan.

Produk apa yang diharamkan

Diet adalah bahawa sesetengah makanan harus dikecualikan sepenuhnya dari diet. Pertimbangkan senarai yang dilarang:

1. Pertama sekali, anda perlu meninggalkan ikan dan daging berlemak.
2. Dari susu yang ditapai tidak termasuk minuman berair dan minuman berkarbonat lain.
3. Semua makanan masin diharamkan. Sebagai contoh, ikan kering / kering, keju masin, kerepek, keropok, sos dan makanan segera yang lain.
4. Koko, teh yang kuat, kopi.
5. Produk marinated dan tin.
6. Cookies, kek, coklat dan coklat, ais krim.
7. Hijau yang mengandungi asid oksalat: kumbang, bayam, rumpun.
8. Semua produk tepung, pastri, marjerin dan produk dengan kandungannya.
9. Minuman yang mengandungi alkohol.
10. Sayur-sayuran perlu dikecualikan daripada kumpulan kacang tanah: kacang, kacang, kacang, dll).
11. Broth pertama.

Ini penting! Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, senarai ini mungkin diselaraskan.

Diet nombor 6: menu anggaran untuk minggu ini

Dalam penyakit kronik, disyorkan untuk menjaga diet secara berterusan, supaya gegaran berlaku sesedikit mungkin. Sekiranya kita bercakap mengenai peringkat akut, tempoh diet perlu diperhatikan selama 2-3 minggu. Pertimbangkan menu diet contoh 6:

1. Pada hidangan pertama kami menggunakan salad epal parut dan yoghurt semulajadi, anda boleh minum secawan teh chicory atau hijau. Pada hidangan kedua, ayam telur rebus dan jeli. Untuk makan tengahari, sediakan kentang tumbuk dengan potongan lobak merah, salad kubis segar dengan minyak zaitun. Pada masa teh, segelas minuman susu yang ditapai. Untuk 2-3 jam sebelum tidur, kami makan kukus dengan sebiji nasi yang direbus.
2. Untuk sarapan pagi, sebahagian daripada keju kotej dengan aprikot dan segelas kompos. Beberapa jam segelas ryazhenka. Untuk makan tengahari, rebus secawan dada ayam dan bubur soba. Pada masa teh, segelas teh hijau dan pir. Pada waktu petang, bubur tepung dengan beberapa keping keju rendah lemak.
3. Pada waktu pagi, sediakan telur dadar dua telur dan susu skim, segelas chicory. Pada hari kedua teh dengan marshmallow. Pada waktu makan tengahari, sediakan rebus sayuran, beberapa keping keju tanpa gula dan segelas jus buah. Semasa makan tengah hari anda boleh makan puding buah. Untuk makan malam, simmer kubis dengan sekeping kecil pollock.
4. Untuk sarapan pagi oatmeal dengan buah segar dan secawan minuman buah-buahan. Pada hidangan kedua, kami memasak omelet berdasarkan satu telur ayam. Untuk makan tengah hari, sediakan pilaf dengan sedikit dada ayam, teh dengan limau dan madu. Hidangan seterusnya adalah terhad kepada segelas ryazhenka. Untuk makan malam, masak makanan ringan berdasarkan zucchini dan terung dan beberapa keping keju.
5. Pada hari Jumaat kita mempunyai hari puasa. Pilihan produk: sama ada sehari penuh pada epal atau kefir. Anda boleh minum satu liter kefir setiap hari atau makan kira-kira 5-6 epal segar.
6. Pada hari Sabtu dan Ahad menu jadual keenam adalah sama. Untuk sarapan kami menyediakan bubur labu dan segelas jus berry. Pada esok kedua anda boleh memanjakan diri anda dengan teh dengan pastila. Untuk makan tengahari, rebus makaroni gandum durum dengan keju parut, timun dan salad tomato, dibalut dengan minyak zaitun. Pada sebelah petang segelas jeli buah. Pada waktu makan malam, salad kubis segar dan timun, kaserol kentang dengan keju.

Ini penting! Jangan lupa antara makan minum air tulen yang cukup.

Resipi yang sihat

Untuk memastikan pemakanan dengan diet sihat tidak kelihatan membosankan dan membosankan, pertimbangkan secara terperinci beberapa resipi berguna yang dibenarkan untuk digunakan:

• Skuasy dengan keju. Kupas zucchini mentah. Potong sayuran ke dalam cincin kecil dengan lebar tidak lebih daripada dua sentimeter. Potong teras dengan batu dan letakkan zucchini pada lembaran penaik. Taburkan zucchini yang dibakar dengan keju parut rendah lemak dan hantar ke oven selama setengah jam pada 170 darjah. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan dill atau pasli;
• Kentang mashed. 5-6 kentang sederhana dikupas. Sayur-sayuran dikupas diletakkan dalam kuali dengan air sejuk dan asin ringan. Masak sehingga siap, kira-kira 15-20 minit dari masa mendidih. Tiriskan air dan bawa sayur-sayuran ke dalam keadaan seperti halus, tambah sedikit susu skim untuk memberikan konsistensi yang diingini;
• Kubis berair. Tuangkan kubis segar, dan kemudian masukkannya ke dalam mangkuk enamel yang sesuai untuk merebus api. Kubis sedikit masin dan tambah satu sudu pes tomato. Pertama, ringan goreng kubis selama 5-7 minit, kemudian tambah segelas air dan renehkan hidangan, jika perlu, tambahkan air. Kubis rebus sehingga dimasak;
• Rebus sayur-sayuran. Kentang, zucchini dan labu dikupas dan dipotong menjadi kotak kecil. Letakkan dalam periuk, tambah sesudu pes tomato dan garam sedikit. Isi dengan 200-300 ml air tulen dan reneh hingga lembut.

Kesimpulannya

Makanan diet ditetapkan oleh doktor. Bergantung pada penyakit tertentu, tempoh kepatuhan kepada diet mungkin berbeza. Berdasarkan ulasan, kita dapat membuat kesimpulan bahawa diet ini agak berkesan dan membantu untuk memulihkan pengampunan, menghalang pemancaran proses patologi.

Diet 6

Diet 6 adalah diet untuk gout, urolithiasis (dengan pembentukan batu asid urik dari asid urik), diatesis asid urik, oxaluria, cystinuria. Salah satu daripada 15 diet terapeutik yang dibangunkan oleh saintis Soviet M. Pevzner pada separuh pertama abad kedua puluh.

Diet 6 disyorkan untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangkan pembentukan asid urik dan garamnya di dalam badan, beralih ke sisi alkali reaksi air kencing.

Komposisi kimia utama diet harian 6 harus mengandungi:

• Protein 70-90 g, 50% daripada haiwan, terutamanya tenusu;
• Lemak 80-90 g, sayur-sayuran 30%;
• Karbohidrat 350-400 g adalah kira-kira 80 g gula;
• Garam 7-10 g;
• Cecair 1.5-2.0 liter, mungkin lebih banyak.

Nilai tenaga harian Diet 6 - 2400-2600 kcal.

Menu Diet 6:

Cadangan am untuk Diet 6 - penghapusan lengkap produk dengan kandungan asid oksalik dan purin yang tinggi, pengambilan pengambilan garam, penggunaan alkali berasaskan keutamaan, peningkatan penggunaan cecair. Ia perlu mengurangkan jumlah protein, lemak refraktori dan karbohidrat.

Apabila memasak untuk menu Diet 6, daging, ayam dan ikan mesti direbus, sup tidak boleh digunakan, untuk produk lain, pemprosesan masakan biasa. Makanan dari ikan dan daging termasuk dalam menu Diet 6 dari 2 hingga 3 kali seminggu, daging - 150 g hidangan, ikan - 170 g.

Suhu makan adalah biasa, empat kali sehari, antara makan dan perut kosong adalah perlu untuk diminum.

Sekali seminggu adalah disyorkan untuk melakukan hari puasa, menggunakan hanya keju kotej, susu, kefir, buah.

Produk dan hidangan dari mereka yang dibenarkan untuk digunakan dalam menu Diet 6:

• Roti sebarang jenis bran, rai, tepung gandum;
• Sayuran segar dan jeruk, salad dari mereka;
• Kursus pertama - semua jenis sup, borscht, sup kubis pada sup sayur-sayuran;
• Tidak makan daging, ikan dan ayam tidak lebih daripada 3 kali seminggu, dalam mana-mana memasak, tetapi sebelum dimasak;
• Dalam sebilangan besar pelbagai produk tenusu dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• Dalam penyederhanaan pelbagai bijirin;
• 1 telur sehari, dimasak dalam apa jua cara;
• Mana-mana sayur-sayuran, tidak termasuk kekacang;
• Dalam kuantiti yang banyak, apa-apa buah dan buah-buahan, termasuk sitrus (kedua-dua mentah dan hidangan dari mereka), prun;
• Susu dan buah jeli dan krim;
• Sos hanya pada kuah sayur;
• Madu, jem, marshmallow, marmalade;
• Dari minuman - teh, kopi, hanya lemah (mungkin dengan susu), kefir, jus baru diperah, teh herba, merebus dedak gandum, air mineral alkali.

Dilarang untuk digunakan dalam menu produk dan hidangan Diet 6 dari mereka:

• Mana-mana sup dan sos berdasarkan kepada mereka - cendawan, ikan, daging;
• Produk dalam tin dan salai;
• Daging dan ikan beku;
• Minyak refraktori dan minyak masak;
• Apa-apa sup dengan kacang-kacangan dan kendi;
• Cendawan, rumpun, bayam, coklat, kacang asparagus hijau dan kacang polong, kembang kol;
• Offal - hati, lidah, buah pinggang;
• Ikan asin dan asap, daging, keju;
• Marinades dan jeruk dari mana-mana sayuran;
• Koko, coklat, kopi dan teh yang kuat;
• Raspberi dan cranberi;
• Buah kering;
• Bijir kering. Pengecualian - padi beras, gandum, dikupas dan dihancurkan;
• Mentega dengan gula tepung atau masin;
• Minuman beralkohol mana-mana kekuatan.

Dalam menu Diet 6, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan yang merangsang sistem saraf - rempah, makanan ringan pedas, minuman keras.

Contoh Menu Diet 6

Menu sampel untuk Diet 6 untuk satu hari hendaklah termasuk:

• Sarapan pagi pertama - salad sayuran dengan sayur-sayuran minyak, telur (telur hancur, rebus lembut atau sejuk), puding lobak merah atau kaserol, teh lemah;
• Sarapan kedua - merebus mawar liar;
• Makan tengahari - sup apa-apa dengan sup sayur atau susu, hidangan dari ikan rebus, daging atau ayam dalam apa-apa pemprosesan masakan yang lain dengan hidangan sayuran setiap hari (kentang atau lobak lobak, dll), jeli atau buah-buahan dan buah-buahan segar;
• Selamat, - buah atau buah segar (epal, oren, limau gedang);
• Mana-mana sayur-sayuran (gulung kubis sayuran dengan beras, stew), produk tenusu, teh atau kopi yang lemah, jus segar;
• Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum merebus dedak gandum.

Dalam ketiadaan masalah sistem kardiovaskular dan buah pinggang, menu teladan Diet 6 mengesyorkan minum sekurang-kurangnya 1.5-2.0 liter air antara makanan.

Diet 6: Resipi

Diet 6 - resipi mudah untuk memasak, hidangan yang sihat dan lazat.

Sup sayur-sayuran dengan kubis.

Ramuan setiap hidangan: wortel 30 g, kubis 100 g, lobak 20 g, lobak 100 g, kentang 40 g, sudu 25 g, susu 200 ml, mentega 10 g, sayur-sayuran.

Potong bawang dan akar, batang kentang dilalui dengan mentega, dimasukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 minit. Masukkan kubis, rebus sehingga selesai. Masukkan susu rebus terus ke piring dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus.

Cutlet dari kentang.

Bahan-bahan: kentang 0.5 kg, mentega 40 g, tepung gandum 35-40 g, 2 telur, minyak sayur 30 ml, garam.

Rebus kentang, longkang air, tambah mentega, mash segala-galanya. Masukkan telur dan tepung, kacau sehingga rata. Bentuk cawan atau tepung dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur, goreng hingga coklat keemasan.

Untuk gout, urolithiasis dan masalah lain dalam sistem kencing, adalah disyorkan untuk minum teh cowberry.

Resipi diet 6 untuk sup lingonberry.

1 cawan air mendidih tuangkan 1 sendok makan daun cranberry, bersuara setengah jam. Ambil 1 sudu 3-4 kali sehari atau tambahkan teh biasa atau sediakan 1 sudu setiap gelas.

Anda harus tahu bahawa selama hampir seratus tahun yang telah berlalu sejak M. Pevzner menyusun 15 diet terapeutik (atau jadual), banyak telah berubah. Perkembangan saintifik baru dan kemajuan moden dalam bidang perubatan telah membolehkan kami membuat ubat-ubatan farmakologi yang cepat dan berkesan melawan penyakit. Oleh itu, keputusan untuk mematuhi menu Diet 6 mesti diambil selepas berunding dengan doktor anda.

Diet 6 jadual: apa yang anda boleh dan tidak boleh, menu mengikut Pevzner

Nombor jadual diet 6 - adalah salah satu daripada 15 sistem kuasa yang dibangunkan oleh Profesor M.I. Pevznerom. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri dan bertujuan untuk merawat penyakit-penyakit tertentu. Semasa tempoh pematuhan jadual diet 6 oleh Pevzner, seseorang menerima pemakanan yang mencukupi, memberikan kesan penyembuhan dan penyucian pada badan. Diet dianggap sebagai jinak, oleh itu ia boleh diperhatikan sepanjang hayat.

Diet nombor 6 dan ciri-cirinya

Diet nombor 6 adalah sistem pemakanan perubatan. Ia disyorkan semasa rawatan penyakit sistem urogenital. Menu diet 6 bertujuan untuk menormalkan pertukaran purin, pembersihan menyeluruh tubuh dari sebatian berbahaya. Asas diet - produk tenusu, sayuran dan buah-buahan. Penggunaan makanan yang kaya dengan asid oksalat, bahan-bahan nitrogenous ekstrak dan purin adalah terhad.

Tujuan dan petunjuk untuk pelantikan meja perubatan № 6

Tujuan sistem makanan ini: normalisasi pertukaran purin, penstabilan jumlah pengeluaran asid urik dan garamnya, pengalkilan air kencing.

Petunjuk utama untuk pelantikan diet №6 oleh Pevzner:

• Nefritis akut (3 dan 4 minggu rawatan), serta nefritis kronik dalam pengampunan.
• Gout (tanpa kesedihan ketara).
• Kegagalan buah pinggang.
• Uraturia (urolithiasis, disertai dengan pembentukan batu dari garam asid urik).
• Cystinuria.
• Oxaluria.
• Diatesis air kencing.

Ciri-ciri umum diet

Komposisi kimia jadual pemakanan adalah seperti berikut:

• 70-80 g protein (sekurang-kurangnya 50% daripada asal haiwan).
• 80-90 g lemak (sehingga 30% sayur-sayuran).
• 400 g karbohidrat, sehingga 80 g gula setiap hari dibenarkan.
• Sehingga 10 g garam.
• Sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air bersih (jumlah cecair yang digunakan boleh meningkat jika tiada kontraindikasi).

Pengambilan kalori setiap hari adalah 2700-2800 kcal.

• Makanan mestilah pecahan, 4 kali sehari. Pada perut kosong untuk minum segelas air suam, produk susu dan minuman yang ditapai sesuai untuk snek.
• Makanan yang kaya dengan asid oksalik dan purin tidak termasuk dalam diet. Menu setiap hari harus termasuk makanan alkali (sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, produk tenusu).
• Mengisar makanan tidak perlu, pemprosesan masakan adalah biasa. Pengecualian adalah daging, ikan dan ayam yang mendidih. Kebanyakan purin, yang terdapat dalam produk haiwan, masuk ke kuah. Selepas itu, ikan dan daging boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Adalah disyorkan untuk memasukkan produk tersebut dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Jumlah maksimum daging yang dimakan setiap hari - 150 g, ikan - 170 g
• Apabila gout selama beberapa hari disyorkan memunggah untuk badan. Peralihan yang berguna untuk tenusu, buah-buahan, keju keju hari puasa.
• Puasa adalah sangat kontraindikasi. Sudah pada hari-hari pertama, tahap asid urik dalam darah dapat meningkat secara dramatis, yang membawa kepada peningkatan penyakit.
• Anda boleh makan hidangan, kukus, rebus, rebus, kadang-kadang goreng.

Ia penting! Diet nombor 6 tidak ketat. Ia digunakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak, perbezaannya hanya dalam nilai tenaga dan jumlah hidangan.

Hidangan makanan dan diet

Jadual di bawah menunjukkan apa yang boleh dimasukkan dalam diet diet No. 6:

Nombor jadual diet 6 (oleh Pevzner) - pemakanan yang betul untuk gout dan urolithiasis

Urolithiasis berkembang dengan pelbagai sebab. Untuk melawan mereka, ubat semata-mata tidak mencukupi, ia perlu mengikuti diet terapeutik.

Diet 6 jadual direka untuk menormalkan pertukaran purin, membersihkan tubuh dari sebatian berbahaya.

Dalam artikel ini, anda akan dapati penerangan terperinci tentang jadual diet terapeutik 6 oleh Pevzner, serta menu teladan untuk setiap hari dalam seminggu untuk urolithiasis dan gout (opsyen nombor 6e).

Prinsip asas

Untuk menyembuhkan pemakanan daripada membawa kepada pemulihan, disyorkan mengikuti beberapa prinsip:

• Makan daging dan ikan merosot. Mereka dibenarkan hanya dalam jumlah minimum.

Puasa adalah sangat kontraindikasi. Ini tidak boleh dibenarkan. Pesakit perlu mengambil makanan secara serentak, tetapi tidak makan terlalu banyak.

Cecair perlu mengambil banyak, sekurang-kurangnya 2 liter. Ia harus air tulen tanpa gas. Ia akan membantu membersihkan badan lebih cepat, mengurangkan jumlah asid urik dan garam.

Dari hidangan goreng dengan rempah mesti ditinggalkan. Produk dimasak dalam proses mendidih, rebusan atau mengukus.

Ramai yang mempunyai soalan - apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh digunakan semasa jadual diet nombor 6? Selanjutnya kita akan bercerita secara terperinci.

Pesakit dibenarkan menggunakan roti kelas premium, sayur-sayuran segar, sup sayur-sayuran rendah lemak. Makanan rendah lemak, daging rebus dalam jumlah kecil, susu, bijirin dan telur dibenarkan. Di dalam diet perlu banyak buah-buahan, buah beri dan buah-buahan kering.

Ia dilarang untuk makan sup lemak dalam sup daging, cendawan, kacang, kaleng, daging asap. Anda tidak boleh memasukkan jeruk, sayur-sayuran jeruk, coklat, tepung dan kue dalam menu.

Makanan dibenarkan untuk stim, semasa memasak atau rebusan. Tidak mustahil untuk menggoreng makanan, ia akan menjejaskan kesihatan secara negatif.

Kadar harian kalori adalah 2500-2700 kcal, jisim cicilan harian adalah 3 kg. Makan setiap 2-3 jam: 4-5 kali sehari.

Apa penyakit yang ditetapkan

Tanda am untuk kegunaan jadual rawatan nombor 6 adalah:

• Gout

Diet yang sempurna membersihkan tubuh dari sebatian berbahaya, menormalkan pertukaran purin dan mengurangkan pembentukan asid urik. Memperbaiki kerja usus, kerja sistem pencernaan.

Kita tidak boleh lupa hakikat bahawa slag dan toksin dikeluarkan dari badan kerana diet. Bersama makanan adalah vitamin dan mineral yang meningkatkan kekebalan, membantu tubuh menjadi lebih kuat dan kuat.

Menu contoh untuk setiap hari dalam seminggu

Ia perlu membuat menu dengan betul, tetapi tidak semua orang boleh melakukannya. Untuk membantu pesakit, pakar pemakanan telah membangunkan menu untuk nombor jadual 6. Ia mematuhi peraturan diet, setelah itu membawa kepada pemulihan segera:

Dalam merancang menu anda, penekanan perlu diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka akan membantu mengurangkan pengeluaran asid urik dan membersihkan badan. Ia dibenarkan menggunakan bijirin, produk tenusu.

Daging diberikan kepada pesakit, tetapi dalam kuantiti yang sedikit. Sebagai makanan ringan, buah beri, keju cottage.

Minuman tidak semestinya hanya minum teh. Berry bran, ciuman, kefir dibenarkan. Anda boleh minum jus segar. Adalah lebih baik untuk menolak kopi.

Kami menjemput anda menonton video mengenai topik ini:

Gambaran keseluruhan variasi

Diet ini terdapat dalam beberapa variasi, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu.

Jadual 6 direka untuk orang-orang yang menghadapi urolithiasis, gout.

Ia adalah perlu untuk mengurangkan pengeluaran asid urik. Diet membantu melegakan kesakitan, ketidakselesaan, dan mengurangkan keadaan pesakit.

Asam urik dalam badan menjadi kurang, supaya kesihatan pesakit dinormalisasi.

Diet agak ketat, tidak bertolak ansur dengan retret. Berlanjut 2 hingga 4 minggu. Keadaan pesakit mesti dipantau oleh pakar. Jika seseorang terus memperbaiki, dia secara beransur-ansur keluar dari diet.

Sekiranya penambahbaikan belum dicapai, diet rawatan diperluaskan. Boleh disesuaikan dengan pakar, berdasarkan keadaan pesakit.

Program ini berbeza kerana ia mempunyai banyak sayuran, buah-buahan dan beri. Penggunaan daging semakin berkurang. Ia adalah perlu untuk minum banyak air dan beri decoctions untuk pemulihan cepat.

Dari kopi dan semangat harus ditinggalkan pada awal penggunaan teknik ini.

Teknik ini ditetapkan untuk gout, serta jika pesakit mengembangkan gout terhadap obesiti. Diet melegakan kesakitan, ketidakselesaan, membantu menurunkan berat badan, menyingkirkan penyakit ini.

Pemakanan dibina atas fakta bahawa tubuh menerima bahan-bahan yang diperlukan, tetapi pada masa yang sama mengurangkan beban penghadaman. Organisme gout yang lemah mesti pulih.

Tidak ada daging dan ikan dalam menu: mereka dibenarkan makan 1-2 kali seminggu. Croup juga dalam diet menjadi jumlah minimum. Adalah disyorkan untuk mengambil buah-buahan segar, sayur-sayuran dan beri.

Apa yang benar-benar dilarang untuk dilakukan

Untuk membuat diet lebih berkesan, anda perlu tahu kesilapan mana yang harus dielakkan. Dilarang:

• Elakkan pengambilan cecair. Air yang perlu anda minum banyak: sekurang-kurangnya dua liter sehari. Jika anda menolak air, decoctions berry dan minuman buah-buahan, asid urik akan berkumpul di dalam badan, dan ia perlu dikeluarkan, ini akan membantu air.

Berlebihan Meningkatkan tekanan pada badan yang lemah akan hanya memperbanyak penyakit. Adalah penting untuk mengelakkan merasa berat di dalam perut, berasa ringan.

Makan sup daging. Mereka diharamkan pada masa rawatan. Kacang hanya dibenarkan sayuran. Mereka tidak dimakan setiap hari: 2-3 kali seminggu.

Pergi lapar Badan yang lemah perlu mendapat kekuatan untuk melawan penyakit ini. Tidak mahu makan, seseorang akan menghadapi keadaan yang lebih serius, penyakit itu akan berkembang lebih.

Abaikan nasihat pakar pemakanan. Makan, tidak mengikut peraturan, seseorang hanya akan memburukkan keadaannya. Adalah disyorkan untuk mengikuti semua peraturan yang dikatakan ahli pemakanan. Ini akan membolehkan pemulihan yang lebih pantas. Keputusan pantas tidak boleh dijangka. Proses pemulihan mungkin mengambil masa beberapa minggu.

Anda tidak boleh menggunakan minuman beralkohol dan berkarbonat: mereka akan memecahkan metabolisme, membolehkan penyakit berkembang. Mereka tidak sepatutnya berada dalam diet.

Tempoh yang disyorkan

Tidak mustahil untuk menamakan tempoh yang tepat. Ia semua bergantung kepada keadaan pesakit. Biasanya diet sedemikian berlangsung 2-4 minggu. Jika pesakit tidak merasakan apa-apa penambahbaikan, diet itu diperpanjang untuk lebih banyak masa.

Proses rawatan semestinya dikawal oleh doktor yang, jika perlu, membuat pelarasan individu untuk diet.

Diet 6 jadual adalah cara yang berkesan untuk memerangi urolithiasis dan gout. Teknik ini menunjukkan prestasi tinggi.

Ia bukan sahaja melegakan kesakitan dan meningkatkan keadaan pesakit, tetapi juga mempercepatkan proses penyembuhan.

Diet yang ketat menyebabkan pemulihan. Mengikut peraturan asas, prinsip diet, seseorang akan menjadi sihat sepenuhnya.

Diet, jadual 6, menu untuk setiap hari

Apakah jadual 6 dalam diet

Petunjuk untuk pelantikan:

Mematuhi jadual nombor 6 disyorkan untuk pesakit gout, orang yang mengalami urolithiasis, yang membentuk batu asid urik, apa yang dipanggil uraturia, atau batu asid oxalic, ocaluria. Dietesis asid urik, cystinuria dan penyakit lain yang dianjurkan untuk mengehadkan produk daging dan ikan dalam diet. Makanan sedemikian menormalkan metabolisme, mengurangkan pembentukan asid urik dan garamnya di dalam badan, mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali, dan menormalkan usus.

Ciri Kuasa:

Jadual 6 dicirikan oleh ciri-ciri berikut: sekatan penting produk yang mengandungi purine, asid oksalat, serta sekatan garam dan banyak makanan alkali, yaitu sayur-sayuran, buah-buahan, dan susu. Peningkatan dalam jumlah cecair bebas juga disyorkan. Kandungan protein dan lemak perlu agak terhad.

Apabila memasak, mengikuti diet nombor 6, mematuhi pemprosesan masakan biasa produk, kecuali daging, ayam dan ikan. Produk-produk ini sememangnya telah direbus. Ini adalah perlu kerana apabila mendidih 50% purin yang terkandung di dalam produk, masuk ke sup. Apabila daging, ikan atau ayam digoreng, maka anda boleh memasak masakan rebus, dibakar, dan goreng dari mereka. Adalah penting untuk mengikut peraturan untuk memasukkan hidangan daging dan ikan dalam diet tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu. Pada masa yang sama satu hidangan daging harus tidak lebih daripada 150 g, hidangan ikan - kira-kira 170 g.

Satu diet pecahan disyorkan - empat hingga enam kali sehari. Di antara makanan, dan perut kosong, perlu mengambil cecair tambahan. Suhu makanan sepatutnya normal.

Orang-orang dengan gout dengan diet No. 6 juga disyorkan untuk mengatur hari berpuasa untuk diri sendiri seminggu sekali. Mereka boleh menjadi tenusu, buah, keju, kefir. Pada hari pelepasan, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika tidak terdapat kontraindikasi dari sistem kardiovaskular. Rawatan dengan hari-hari lapar dengan diagnosis seperti itu, sebaliknya, adalah ketat kontraindikasi.

Komposisi kimia dan tenaga nombor jadual 6: protein - 80-90 g, lemak - 80-90 g, karbohidrat - 400 g; kandungan kalori - 2600-2900 kcal; retinol - 0.5 mg, karotena - 7 mg, tiamin - 1.5 mg, riboflavin - 2 mg, asid nikotinik - 15 mg, asid askorbik - 150 mg; natrium - 4 g, kalium - 3.5 g, kalsium - 0.75 g, fosforus - 1.3 g, magnesium - 0.45 g, besi - 0.035 g.

Anda boleh dan tidak boleh:

Nombor 6 mencadangkan hidangan dan makanan berikut.

Roti dibenarkan mana-mana tepung gred 1 dan 2, gandum dan rai, dedak.

Dari makanan pembuka selera - salad dari sayur-sayuran segar dan ditapai.

Sup harus menjadi vegetarian, contohnya borscht, sup kubis, sup kentang sayur dengan bijirin.

Daging, ayam dan ikan - lemak rendah, seperti yang dinyatakan di atas, pada mulanya direbus.

Produk tenusu berguna susu, produk tenusu, keju kotej dan hidangan dari mereka.

Bijirin dibenarkan mana-mana dalam kesederhanaan.

Telur juga dibenarkan di mana-mana memasak, tetapi tidak lebih dari satu sehari.

Dibenarkan untuk makan sayur-sayuran, kecuali kekacang.

Buah-buahan dan buah-buahan perlu dimasukkan dalam diet dalam jumlah yang meningkat, mereka boleh mentah atau dalam apa-apa pemprosesan masakan, serta buah-buahan kering.

Dari minuman dan hidangan manis, anda boleh makan susu dan jeli buah, marmalade, marshmallow, madu, jem. Untuk memperbaiki persekitaran alkali dalam badan, buah sitrus, contohnya, limau atau limau gedang, dan air mineral alkali dimasukkan dalam diet.

Sos dalam diet haruslah pada sup sayur-sayuran, dan sos tomato atau susu dibenarkan. Sekiranya seseorang mengalami gout, sebelum tidur, sangat berguna untuk minum 1 cawan cecair. Ini mungkin teh lemah, teh dengan susu atau lemon, kefir, jus, merebus dedak gandum.

Produk dan hidangan yang perlu dihapuskan semasa memantau jadual No. 6. Ini termasuk semua sup dalam daging, ikan dan sup cendawan, serta sup coklat dan kacang. Hidangan daging tidak dibenarkan dari daging beku, dan ikan yang sama berlaku untuk ikan. Juga tidak termasuk daging dan ikan makanan dalam tin, hati, ginjal, lidah, sosej, daging asap, ikan asin. Daripada lemak perlu dikeluarkan dari daging lembu, daging kambing dan minyak masak. Antara larangan snek bertindak atas keju masin. Sayur-sayuran yang dikecualikan daripada diet no 6 adalah kekacang, serta jeruk dan sayur-sayuran jeruk. Sekatan bijirin berlaku untuk bijirin kering, dengan pengecualian beras halus, gandum halus, dan gandum yang dicincang. Juga tidak termasuk sos pada daging, ikan dan kuah cendawan. Makanan dan minuman manis, coklat, raspberi, cranberry, cookies, kuih-muih, dimasak dengan garam atau gula tepung, teh dan kopi yang kuat tidak diingini. Satu lagi pengecualian adalah buah kering, kecuali prun. Anda juga harus mengehadkan produk yang menggembirakan sistem saraf. Sebagai tambahan kepada kopi dan teh yang telah disebutkan, ia juga rempah, makanan ringan pedas. Perlu juga diingat bahawa minum alkohol boleh mencetuskan serangan gout, kerana alkohol memburuk-burukkan perkumuhan asid urik.

Diet, jadual 6, menu untuk setiap hari

• Sarapan pagi pertama: timun segar, oat dengan susu, kaldu rosehip.
• Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan krim masam, jeli buah.
• Makan tengah hari: sup kentang, zucchini diisi dengan beras dan sayuran, dengan sos krim masam, strawberi dengan susu.
• Makan malam: penanaman keju kotej, patties kubis dengan mentega, jus tomato.
• Untuk malam: epal segar.

Resipi berguna:

Sup sayur-sayuran. 75 g kentang, 20 g wortel, 20 g bawang, 5 g daun pasli, 5 g mentega, 5 ml minyak sayuran, 500 ml air, 3 g minyak pasu.

Masukkan kentang rebus ke dalam air mendidih dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan wortel yang dicincang dan direbus dalam mentega, bawang cincang dan peterseli cincang dalam minyak sayuran. Masak semua sayuran sehingga siap. Apabila sup siap, taburkan sup dengan sayur-sayuran.

Borsch vegetarian dengan keju. 100 g kubis, 60 g wortel, 120 g kentang, 60 g tomato, 50 g bit, 30 g mentega, 10 g tepung, 10 g pasli, keju, garam.

Kentang, wortel dan tomato perlu diambil tanpa kulit dan biji benih. Potong mereka ke dalam kepingan dan kubis segar. Letakkan sayur dalam air mendidih dan rebus. 15 minit sebelum akhir memasak menambah bit bergred, garam dan masak borsch sehingga bit sudah siap. Apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli cincang. Secara berasingan kepada sup menyajikan keju parut.

Cutlery kubis. 170 g putih kubis, 40 ml susu, 15 g mentega cair, 20 g semolina, 1/4 telur, 10 g tepung, 20 g krim masam.

Potong kubis halus (parut), rebus dengan susu dan mentega. Sebaik sahaja kubis lembut, tuangkan semolina dan panas sehingga tebal. Keluarkan jisim yang dihasilkan sedikit, tambah telur mentah dan campurkan segala-galanya. Tangan basah untuk membentuk cutlet, dilapisi tepung dan goreng sehingga coklat keemasan. Hidangkan dengan krim masam.

Salad kubis segar. 150 g kubis putih segar, minyak sayur-sayuran 10 ml, jus lemon.

Kubis cincang halus, taburkan dengan jus lemon dan sedikit mengisar untuk menonjol dari jusnya. Kemudian letakkan pinggan, tuangkan minyak secukup rasa.

Kubis dan salad epal. 100 g kubis, 50 g epal, minyak sayuran.

Kubis cincang halus dan potong epal menjadi kiub kecil. Campurkan produk, tuangkan minyak dan campurkan.

Roti Kentang Mentah 200 g kentang, 20 g tepung, 1/2 telur, 50 g krim masam, 15 ml minyak sayuran.

Kupas kentang besar dan parut mereka pada parutan halus. Jus dipisahkan dikeringkan, dan tepung, kuning telur dan sebahagian daripada krim masam ditambah kepada pukal. Campurkan segalanya dengan baik dan campurkan dengan protein yang disebat. Kacau adunan dengan lembut. Kemudian ambil dengan sendok dan disebarkan pada kuali yang dipanaskan dengan mentega. Jadi goreng goreng. Hidangkan dengan krim masam.

Pancake dengan keju kotej. 30 g tepung, 160 ml susu, 20 g mentega, 1 telur, 40 g gula, 60 g keju kotej, 40 g krim masam, 4 g gula vanila, 10 g kismis.

Campurkan telur dengan susu dan tepung, tambah sedikit gula dan garam. Dari doh yang dihasilkan, panggang penkek, gorengnya di kedua belah pihak dalam mentega. Pukul selebihnya gula dengan telur, tambah keju kotej, kismis dan campurkan dengan teliti. Sebarkan jisim yang disediakan pada lempeng, gulungkannya dengan gulung, taburkan dengan gula vanila dan tuangkan krim masam. Hidangkan panas.

Cottage Cheese Casserole 75 g keju kotej, 50 ml susu, 8 g gula, 2 putih telur, 15 g krim masam, 3 g mentega.

Lap curd. Masukkan susu, telur putih, gula dan kacau dengan baik. Letakkan jisim yang disediakan pada lembaran penaik, lancar. Kemudian pasangkan kaserol dengan krim masam dan panggang dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Apel, dibakar dalam omelet protein. Protein 2 telur, 25 g epal, 15 g mentega, 50 ml susu.

Kupas dan potong epal menjadi kepingan kecil. Kemudian gabungkan buah dengan protein dan susu. Tuangkan campuran ke dalam kuali dengan mentega dan goreng, ditutup dengan tudung. Roti omelet siap dalam bentuk pai dan segera berkhidmat.

Menurut buku A. Sinelnikova "Pemakanan diet. Resipi masakan untuk kesihatan anda.