Diet untuk gout: pilihan diet, apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak?

Pada Zaman Pertengahan, gout dipanggil "penyakit golongan bangsawan", kerana hanya menemui penyakit ini di kalangan orang kaya. Dan ia dihubungkan dengan makanan: kepala mahkota mempunyai banyak daging, makanan laut, alkohol dan kuih-muih. Manakala orang biasa makan kentang sederhana, sedikit daging dan sayur-sayuran, supaya penyakit ini jarang dilihat di kalangan orang awam. Jadi, cerita itu sendiri menunjukkan betapa pentingnya gaya hidup dan diet untuk gout.

Tentang penyakit: akan membantu diet?

Gout adalah penyakit yang dicirikan oleh kelewatan dan penangguhan sebatian asid urik (urat) dalam tubuh. Biasanya derivatif asid urik tertumpu pada sendi, menyebabkan keradangan berkala - arthritis.

Urates terkumpul dalam tisu subkutaneus, yang ditunjukkan dalam bentuk "pertumbuhan" di sekitar sendi - tophi. Ia memberi kesan kepada gout dan sistem ginjal dalam bentuk penyakit buah pinggang. Dalam varian yang lebih maju penyakit ini, kegagalan buah pinggang diperhatikan - keadaan kecemasan yang memerlukan rawatan dalam resusitasi.

Berhati-hati! Kegagalan buah pinggang boleh membawa maut.

Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk "serangan sakit", disertai dengan pembengkakan sendi (paling sering penyakit bermula dengan kaki besar). Ekspreserbasi sedemikian bertahan sehingga 2 minggu, selepas itu remisi berlaku (pengampunan penyakit, tetapi bukan penawar!).

Penyebab perkembangan gout adalah keturunan, perencatan perkumuhan urat (dengan fungsi buah pinggang yang tidak mencukupi) atau peningkatan dalam pembentukannya (terapi antitumor atau penyakit autoimun). Walau bagaimanapun, sebab utama perkembangan penyakit dan pemburukan berikutnya dianggap sebagai pengambilan berlebihan purin - bahan yang ditukar kepada asid urik dalam tubuh manusia.

Semakin pesakit menggunakan purine (daging merah, ikan, koko, alkohol, dll), lebih kerap dia mengalami masalah penyakit: serangan sakit biasa, disertai oleh arthritis, bengkak dan pembentukan tophus nod baru. Pada masa yang sama, peningkatan yang kerap berlaku membawa kepada komplikasi yang tidak dapat dielakkan. Oleh itu keperluan untuk diet untuk gout: tidak mahu ketakutan, kesakitan dan komplikasi - menonton diet anda!

Mengenai diet gout

Di pertengahan abad ke-20, pakar gastroenterologi Soviet Pevzner mencipta cadangan pemakanan untuk pesakit dengan gout - jadual nombor 6. Prinsip "dari sebaliknya" dianggap sebagai intipati diet untuk gout - untuk mengurangkan atau mengeluarkan dari menu makanan yang mengandung basa purine atau asid oksalik.

Ramai pesakit mengaitkan perkataan "diet" dengan kelaparan atau sekatan yang teruk. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Kandungan makanan harian kalori adalah kira-kira 2600 kalori (jumlah purata orang yang tidak mematuhi diet). Tetapi pada masa yang sama pemakanan harus ditujukan untuk menurunkan berat badan (jika ada kelebihan berat badan). Protein - sumber utama purin - dalam diet adalah terhad kepada 80 gram sehari. Jumlah lemak tidak boleh melebihi jumlah protein, dan karbohidrat boleh dimakan hingga 420 gram.

Jumlah air (disebabkan beban yang kuat pada sistem buah pinggang) tidak boleh melebihi dua liter sehari. Juga, kerana edema yang kerap, ia patut mengurangkan jisim garam yang dimakan hingga 7 gram sehari.

Apabila gout disyorkan penggunaan air mineral alkali. Mereka mabuk pada kaca pada waktu pagi selama setengah jam sebelum makan pertama. Jumlah air selama sebulan boleh ditingkatkan menjadi 500 ml / hari. Air sedemikian boleh didapati di mana-mana kedai (Borjomi, Essentuki) atau masak sendiri (menegaskan air untuk sehari pada kulit telur).

Prinsip pemakanan umum haruslah:

• pemecahan (6-7 kali sehari);
• tidak makan secara berlebihan;
• mengurangkan jumlah daging (sehingga 2-3 kali seminggu, manakala bahagian daging harus 140 gram, dan ikan - 170 gram);
• penggantian puasa pada hari pemunggahan (ulang sekali seminggu, anda boleh makan keju kotej dengan susu / ryazhenka atau buah).

Gouting Products Allowed

Anda perlu memahami bahawa diet untuk gout adalah berbeza daripada cadangan biasa untuk diet yang sihat. Banyak produk yang dianggap bermanfaat untuk gout adalah terhad atau dilarang kerana kepekatan tinggi oksalat asid atau purine (prekursor urat).

Jadi, apabila gout dibenarkan untuk digunakan:

• produk sayur-sayuran (wortel, zucchini, kentang, semua jenis salad, labu);
• produk daging (ayam tanpa lemak, arnab, ayam belanda setiap hari);
• tepung dan produk makaroni (roti rai bukan kesegaran pertama, keropok, pasta dari gandum bergred tinggi);
• ikan (kurus, sekali seminggu);
• semua jenis bijirin (terutama buckwheat, barli dan oat);
• produk tenusu (kefir, masam, yogurt, ryazhenka, keju cottage, keju);
• telur (satu ayam per hari);
• buah-buahan dan pencuci mulut (epal, quince, aprikot, buah-buahan kering, marmalade, jeli, jeli, kacang);
• minuman (segar, rapuh kopi dan teh, compotes);
• lemak (zaitun dan mentega).

Sup dimasak dalam sayur-sayuran (vegetarian) sup atau air (kadang-kadang alkali). Penggunaan hidangan kentang dan bijirin tidak terhad kepada, pasta boleh dimakan hingga 2 kali seminggu. Telur harus dimakan tidak lebih dari satu sehari (memandangkan mereka yang berada di dalam piring).

Hidangan sampingan sayur-sayuran perlu diutamakan tanpa rawatan haba, namun pilihan mungkin untuk pasangan atau dalam bentuk rebus / rebus. Minuman teh dan kopi harus disediakan lemah, ia juga sangat berguna untuk merebus rosehip (lihat resipi di bawah).

Pelbagai saus (atau susu) berasaskan saus dan rempah-rempah akan membantu mempelbagaikan menu untuk gout: kayu manis, lada, vanila, daun bay kering dan pelbagai jenis sayuran.

Ingat, maklumat lengkap mengenai produk yang dibenarkan boleh diperolehi daripada jadual khas mengenai kandungan bahan purin.

Makanan terlarang untuk gout

Ia dilarang keras untuk mengambil sejumlah besar makanan protein (daging, ikan) dan minuman beralkohol.

Mengehadkan dengan gout juga perlu:

• sayuran (kacang, bayam, coklat);
• produk daging (daging merah, hati - hati, otak);
• produk tepung (terutama pastri);
• makanan laut (ikan hering, sardin, ikan merah);
• buah-buahan dan pencuci mulut (buah ara, coklat, meringues, kek dan pencuci mulut krim lain);
• sup kaya (daging dan kuah cendawan);
• minuman (minuman panas yang kuat, minuman);
• lemak (lemak babi, minyak masak).

Perlu mengecualikan koko, kopi dan soda. Jeruk, bayam, cranberry dan kacang-kacangan untuk gout dilarang keras. Perlu meninggalkan rempah (mustard, kunyit, lobak) dan pembasuhan berasaskan cuka. Di antara keju, perlu memberi pilihan kepada yang tidak tajam, dan mengeluarkan semua jenis produk kalengan dan dipelihara dari menu. Ia juga perlu mengelakkan minyak goreng: minyak sawit dan marjerin.

Pemakanan untuk pemutihan gout

Apabila serangan gouting diperhatikan, seseorang itu bukan sahaja harus mematuhi rawatan yang ditetapkan, tetapi juga menyekat menu. Oleh itu, dengan penzaliman gouty, adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan produk daging dan ikan - sejenis makanan vegetarian.

Anda boleh makan sayur-sayuran, buah beri, roti, pasta dan bijirin dari senarai yang dibenarkan - ini akan menjadi diet untuk gout. Pengambilan protein minimum adalah untuk menyediakan sejumlah kecil produk tenusu - yogurt, yogurt, fermentasi. Ia juga perlu meningkatkan pengambilan air mineral alkali (tidak lebih daripada 0.5 l / hari), jumlah jumlah cecair (sehingga 2.5 l / hari) dan meningkatkan bilangan hari memunggah (sehingga 3 seminggu).

Mengikuti saranan ini boleh tidak melebihi 14 hari, selepas itu diperlukan untuk memastikan pulangan yang lancar untuk diet utama untuk gout.

Diet selama seminggu

Menu yang ditentukan adalah anggaran, ia boleh diselaraskan dengan menambahkan produk kegemaran dalam senarai yang ditentukan.

1. Hari 1: Sarapan soba, buah dan salad berry dengan kefir dressing, roti dan minuman rose liar. Snek - kaserol labu dan jus dari campuran sayur-sayuran. Untuk makan tengahari, sup krim sayur-sayuran, ayam rebus, telur dan jus segar. Makan malam yang ringan dengan jisim lemak rendah dan minuman masam. Pada waktu malam anda boleh minum ragi atau ryazhenka.
2. Hari 2: Untuk sarapan pagi, kentang tumbuk, sayur-sayuran, serta minuman kopi yang lemah. Waktu teh - macaroons dengan ryazhenka. Untuk makan tengah hari, sup bit atau okroshka, rebus ikan putih dengan sayur-sayuran campuran, bakso dari wortel dan segar. Makan malam ringan pakaian seragam kentang, salad lobak merah dan susu kental. Untuk malam - koktel yoghurt.
3. Hari 3: Sarapan - bebola daging ayam, barley mutiara di atas air, hati badam dan teh putih. Di bar snek dengan bijirin, smoothies atau beri. Makan tengahari campuran sayur-sayuran, sup krim yang berasaskan brokoli dan teh hitam. Pada waktu makan malam, jisim curd dengan kismis. Waktu tidur - merebus rosehip.
4. Hari 4: untuk jisim curd sarapan, soba dengan susu dan smoothies. Waktu teh - dibakar buah dengan yogurt. Makan tengah hari sup bit, telur goreng, zucchini panggang dengan berpakaian krim masam dan koktel buah. Untuk makan malam, sayur-sayuran rebus dengan kompos buah. Sebelum tidur - ryazhenka.
5. Hari 5: Sarapan bufet sayur, biskut badam dan teh putih. Snek - smoothies. Untuk makan tengah hari, sup dengan soba dalam sup vegetarian, sup sayur campuran rebus, telur rebus. Makan malam - dada ayam bakar dengan hiasan sayur, teh hitam dengan madu. Pada waktu malam, yogurt rendah lemak.
6. Hari 6: Untuk sarapan pagi, kentang rebus, telur goreng, keju lembut, roti bakar, kompos. Selamat, - keju cottage dan smoothies. Makan tengah hari dari borscht vegetarian, sayur-sayuran dihiris, kompot. Pada waktu makan malam, dibakar sayur-sayuran campuran dengan bubur nasi, roti panggang dan teh tanpa gula. Sebelum tidur sebentar dan kering aprikot.
7. Hari 7 (pilihan 1): sarapan soba, telur rebus, salad sayur-sayuran yang pelbagai, berpengalaman dengan yogurt, teh putih. Snek - minuman masam. Untuk makan tengah hari, sup pada sayur-sayuran dengan serbuk roti, rebus payudara. Makan malam - roti bakar, keju lembut dan teh hitam dengan madu. Untuk malam - minuman berry. Hari 7 (pilihan 2 - memunggah): sepanjang hari, 500 gram keju kotej dan satu liter kefir atau satu setengah kilogram buah dari senarai yang dibenarkan. Jumlah air yang anda minum perlu ditingkatkan hingga 3 liter sehari.

Pilihan resipi

Berikut adalah beberapa resipi yang sesuai untuk diet gout. Mereka boleh diubah atau digantikan dalam cadangan yang ditetapkan.

• Puree sup sayur-sayuran. Hidangan ini memerlukan ketua kembang kol, satu lobak merah, 300 gram kacang hijau, bawang, serta rempah-rempah dan rempah-rempah. Bahagian sayuran dicincang halus dan direbus dalam air selama 20 minit. Cauliflower dibahagikan kepada perbungaan dan diletakkan di dalam sup bersama kacang polong. Sup itu direbus sehingga bahan-bahan lembut, kemudian tambah rempah dan herba.
• Sup krim. Satu lobak merah, kepala bawang, cendawan champignon, jus lemon, gula pasir, minyak bunga matahari dan krim rendah lemak diperlukan. Sayur-sayuran dan cendawan dipotong dan direbus dalam periuk dalam mentega selama 8 minit. Selepas campuran diletakkan dalam pengisar dan dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk. Jus lemon dan gula ditambah kepada sup, dan selepas itu campuran dicurahkan. Sebelum berkhidmat, krim mengganggu.
• Bebola daging ayam yang dikukus dalam kuah. Anda akan memerlukan separuh fillet ayam, kepala bawang, 35 ml susu, 155 gram nasi masak, 75 gram roti, telur mentah, lada, rempah dan sayur-sayuran. Gravy: dua wortel, segelas kaldu ayam, kepala bawang, minyak sayuran, dua sendok makan krim masam, satu sudu tepung. Fillet, bawang, telur, roti (sebelum direndam dalam susu) dan dill adalah tanah dalam penggiling daging. Nasi masak, garam dan daging cincang akan ditambah kepada campuran siap. Selepas itu perlu melancarkan bola bakar dan masak untuk pasangan selama 7 minit. Untuk kuah, goreng bawang dan wortel, kemudian tuangkan kuah. Masukkan tepung, garam dan krim masam ke dalam campuran. Mengunyah saus, anda perlu meletakkan bakso di dalamnya dan meremukkan lagi lima minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.
• Cottage keju kaserol. Bahan-bahan: 3 telur mentah, 110 gram semolina, jumlah gula yang sama, 500 gram keju kotej, 210 gram krim masam, kismis, garam, soda dan jus lemon. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna. Satu sudu soda dituangkan dengan jus lemon, dan kemudian diletakkan di dalam pangkalan untuk semolina. Jisim selesai dituangkan ke dalam asas untuk penaik dan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah. Baki perlu kerak emas di atas.
• Jeli daripada krim masam. Perlu: satu liter krim masam rendah lemak, segelas susu, 90 gram gula, 1.5 sudu besar gelatin. Gelatin perlu dituangkan dengan segelas gelas susu dan dibengkokkan. Rebus susu yang lain dengan membubarkan gula di sana. Dalam susu hangat, letakkan campuran dengan gelatin dan tumis sehingga dibubarkan sepenuhnya, kemudian sejuk sedikit. Dalam campuran sejuk tambah krim masam dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras. Anda boleh cat pencuci mulut dengan jus bit atau sudu koko.
• Merebus mawar liar. Ia akan mengambil 100 gram rosehips dan satu liter air. Sebelum memasak dogrose dihancurkan dan diletakkan dalam periuk. Buah-buahan yang dihiris dibuang dengan jumlah penuh air, dan kemudian dibawa ke mendidih. Kemudian kuah dikeluarkan dari haba dan diselitkan selama 12 jam. Untuk rasa anda boleh menambah gula. Minum rebusan sehingga 0.5 liter sehari.

Langkah pencegahan Gout

Pencegahan gout dan pemecahan seterusnya adalah untuk:

• mengawal patologi bersamaan - provokator permulaan penyakit - hipertensi arteri, obesiti dan aterosklerosis;
• mengurangkan jumlah urat yang terbentuk di dalam badan - rawatan yang betul untuk tumor atau penyakit autoimun;
• meningkatkan jumlah asid urik yang dikeluarkan - rejimen minum yang betul, rawatan penyakit sistem kencing.

Dalam kes ini, pencegahan utama adalah mengikuti diet berkhasiat rendah untuk gout, yang mengehadkan produk daging dan ikan, teh, koko, kekacang, coklat dan pesta (terutama bir - sumber nitrogenous dan purine base). Makanan sedemikian menyumbang kepada pengambilan purin yang lebih kecil dari luar, yang membawa kepada pengampunan yang stabil (ketiadaan keterpurukan), penurunan berat badan dan normalisasi metabolisme.

Dengan perkembangan masyarakat, gout telah lama menjadi "penyakit bangsawan." Kelimpahan makanan telah menjadi faktor utama dalam permulaan penyakit di semua segmen penduduk. Pada masa yang sama, penyakit ini rumit oleh apa yang dipanggil "penyakit tamadun" - obesiti dan aterosklerosis. Oleh itu keperluan untuk pembetulan kuasa yang betul.

Ingat, diet gout bukanlah cadangan makanan, tetapi sebahagian daripada rawatan!

Telur ayam untuk gout

Adakah baik untuk makan telur ayam untuk gout? Hampir semua telur mengandungi lemak omega-3, dan, tentu saja, semuanya bergantung pada bagaimana ayam diberi makan oleh petani. Telur juga merupakan sumber protein purin yang kaya, jadi ia baik untuk penghidap gout. Dalam artikel ini, kami menganggap sama ada telur ayam untuk gout. Mengapa tidak minum alkohol untuk gout?

Telur ayam untuk gout

Telur mengandungi semua vitamin B dari B1 hingga B12, termasuk kolin, biotin dan asid folik. Tiada makanan lain mempunyai kepekatan kolin yang lebih tinggi daripada telur. Seorang wanita dewasa memerlukan 425 mg choline dalam dietnya setiap hari, dan seorang lelaki memerlukan 550 mg sehari. Satu telur mengandungi 100 mg choline. Choline membantu untuk mengekalkan kesihatan membran sel, memainkan peranan dalam komunikasi saraf, mencegah pengumpulan homocysteine ​​dalam darah, yang boleh membawa kepada penyakit jantung dan membantu mengurangkan radang kronik. Telur juga mengandungi beberapa kalori; Dua telur biasanya memberikan hanya 150 hingga 175 kalori. Glukosamin untuk gout.

Jika anda mahu menggantikan makan, tidak makan daging, telur - pengganti yang sangat baik, kerana telur dan juga daging, mengandungi jumlah yang tinggi protein dan akan mengekalkan tahap asid urik rendah untuk anda. Jangan lupa bahawa anda tidak perlu terlebih makan dan makan telur setiap hari, dari 1 hingga 6 telur seminggu cukup. Kerana telur lemak tinggi, makan setiap hari akan menyebabkan masalah kesihatan anda pada masa akan datang. Ingat bahawa telur haiwan, jadi dalam erti kata itu, harus menghadkan mereka dalam diet anda berbanding dengan karbohidrat kompleks, yang diproses tulen, dan boleh mempunyai semua masa.

Telur harus terhad dalam diet harian anda, kerana lemak adalah pembunuh nombor 1 dan mereka sering dimakan semasa sarapan dan biasanya digoreng. Di samping itu, mereka sering dimakan dengan bacon, ham, sosej, yang mengandungi sejumlah besar lemak. Oleh itu, telur ditambah ke campuran dan ini boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular dan kolesterol. Adakah anda tahu bahawa apabila anda menggoreng telur, tahap kolesterol jahat meningkat, dan apabila anda merebus telur, anda sebenarnya meningkatkan kolesterol yang baik? Diet untuk sendi berpenyakit.

Cara terbaik untuk makan telur

Malangnya, hanya ada satu cara untuk makan telur, dan ia direbus. Memecahkan telur ke dalam kuali dan goreng mereka, dan juga beberapa guru kesihatan mengatakan "Tambah minyak zaitun," "ia akan menjadi besar," ini adalah sangat mengelirukan. Jangan lakukan ini. Dengan menggoreng telur dalam minyak, minyak zaitun, atau sebarang jenis minyak lain, anda akan meningkatkan radikal bebas yang menyebabkan penyakit dan akhirnya memusnahkan kesihatan anda. Kami ulangi, satu-satunya cara untuk makan telur rebus. Di samping itu, makan telur rebus, anda mendapat semua nutrien yang memberikan telur. Dan jangan makan hanya telur putih atau hanya kuning telur, makan segalanya. Ya, kuning telur - ini adalah tempat di mana semua lemak, tetapi itu di mana semua mineral dan vitamin seperti Omega-3, karotenoid, vitamin A, B5, B6, B12, E, K, folat, choline, kalsium, fosforus, zink, tembaga, besi dan mangan. Kuning telur lebih kaya daripada putih telur, jadi jangan mengelakkannya. Akhir sekali, anda juga boleh memasak telur, rebus dalam air panas, menambah cuka putih untuk membantu telur dia boleh tinggal bersama-sama, dan kemudian menambah kepada roti bakar gandum anda, sehingga telur goreng, anda betul. Manfaat minyak ikan untuk sendi.

Cara membeli telur

Cara terbaik untuk membeli telur adalah, jika boleh, dari ladang. Bercakap dengan petani dan cari tahu bagaimana ayam dibesarkan dan diberi makan. Telur berkualiti terbaik adalah orang yang mengatakan "merumput" atau "merumput". Tetapi anda juga boleh melihat istilah seperti "akses percuma" atau "tanpa sangkar" pada pembungkusan. Ini bermakna ayam telah ditanam di luar rumah dalam keadaan padang rumput. Ini adalah telur yang terbaik dan merasa kaya yang boleh dimakan. Telur rebus perlu menjadi sebahagian daripada diet gout. Anda boleh menambahnya pada salad anda untuk makan malam atau potongnya, kemudian masukkannya ke dalam sandwic. Jangan lupa untuk mempunyai beberapa telur rebus yang sukar sekurang-kurangnya sekali seminggu. Cuka epal untuk gout.

Telur Gout

Diet gout adalah salah satu komponen penting dalam langkah pemulihan. Seperti yang diketahui, adalah mustahil untuk menyingkirkan sepenuhnya penyakit ini, tetapi ia adalah mustahil untuk membuat tempoh remisi lebih lama. Mengekalkan diet dengan gout sangat penting untuk mencegah keterukan dan mengekalkan kesejahteraan pesakit.

Dengan gout, serta urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik (uraturia), diet ditetapkan untuk gout (diet No. 6). Diet ini membantu menormalkan pertukaran purin, mengurangkan pembentukan asid urik dalam badan dan garamnya, pengalkilan air kencing. Apakah pesakit mempunyai diet gout?

Diet untuk gout: diet

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Satu-satunya ubat untuk kesakitan pada sendi, arthritis, osteoarthritis, osteochondrosis dan penyakit lain sistem muskuloskeletal, disyorkan oleh doktor! Baca lebih lanjut.

Apabila gout sangat penting untuk memerhatikan diet yang betul. Makan makanan secara teratur, 4 kali sehari. Berlebihan dan berpuasa tidak boleh diterima - ini boleh mencetuskan serangan. Pesakit Gout perlu berjuang dengan kelebihan berat badan, tetapi penurunan berat badan yang drastik adalah tidak diingini.

Diet untuk gout semestinya termasuk jumlah cecair yang mencukupi - sekurang-kurangnya 1.5 - 2 liter, dan dalam tempoh pemisahan - sehingga 3 liter. Ia boleh menjadi air mineral, kompos, minuman buah-buahan, teh yang lemah. Pinggang sup sangat berguna. Adalah wajar untuk diminum dalam selang waktu makan.

Produk yang dilarang oleh gout

Jadi apa yang melarang diet untuk gout? Pertama sekali, sekatan dikenakan kepada produk daging. Pesakit harus menolak sup daging, ikan dan cendawan, daging binatang muda, hati (hati, buah pinggang, paru-paru), daging dan sos daging, lemak haiwan.

Ikan masin dan goreng, ikan dalam tin, kaviar tidak dikecualikan. Keburukan juga tidak termasuk ikan berlemak dalam apa jua bentuk.

Dengan diet untuk gout, perlu meninggalkan semua jenis kekacang (kacang merah, kacang, kacang, kacang, kacang soya), dari pelbagai rempah (lada, lobak, sawi).

Alkohol yang sangat dilarang, termasuk bir.

Teh, kopi, koko tidak disyorkan. Tidak termasuk coklat, kek krim dan pastri, raspberi, buah ara, anggur.

Di bawah larangan ini juga masin masin dan pedas.

Apa yang boleh anda makan dengan gout?

Memulihkan sepenuhnya JOINTS tidak sukar! Yang paling penting, 2-3 kali sehari, sapu ini ke tempat yang sakit.

Dari daging ke diet untuk gout, disarankan untuk memasukkan terutamanya spesies pemakanan - ayam, ayam belanda, arnab. Telur ayam, ikan rebus, cumi-cumi, udang dibenarkan.

Apabila mengikuti diet untuk gout, keju rendah lemak dan hidangan yang dibuat darinya sangat berguna, jenis lemak rendah keju. Sereal yang disyorkan dari pelbagai bijirin, pasta. Bubur dimasak dalam susu dicairkan. Gunakan susu keseluruhan dengan berhati-hati.

Disyorkan hampir semua jenis sayur-sayuran - kubis putih, wortel, kentang, timun, zucchini, terung. Beberapa had cauliflower, asparagus, bayam, rhubarb, saderi, lada, lobak. Hijau yang berguna, tetapi bawang hijau dan pasli - dalam kuantiti yang kecil.

Gula-gula dibenarkan gula-gula bukan coklat, jem, marmalade, gula-gula, marshmallow. Buah yang sangat berguna - epal, plum, pear, aprikot, oren, serta pelbagai beri, pelbagai jenis kacang, biji.

Diet untuk gout melibatkan pengambilan asupan garam.

Diet untuk gout menyelesaikan minuman berikut - teh hijau, teh dengan lemon, susu, chicory, rebus pinggul meningkat, dedak gandum, jus buah, beri, sayur-sayuran, minuman buah, kvass, pengambilan. Cranberry dan cranberry mors sangat berharga. Menyumbang kepada penyingkiran dari badan jus timun yang berlebihan purine (sehingga 1 cawan sehari), air mineral alkali (sedikit mineralisasi).

Roti putih dan hitam dibenarkan. Minyak adalah sayuran yang lebih baik (semestinya zaitun, biji rami), mentega terhad.

Semasa ketakutan, had penyakit atau sama sekali tidak mengecualikan daging, ikan, dan dalam sehari mengatur hari puasa (buah dan sayuran - 1.5 kg sayuran atau buah-buahan yang dibenarkan); keju kotej dan kefir (400 g keju kotej rendah +500 g kefir); susu atau kefir (1 - 2 liter). Makanan sedemikian menggalakkan pengalkilan air kencing dan meningkatkan kelarutan asid urik.

Di luar gangguan, daging dan ikan dibenarkan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu), tetapi hanya direbus, kerana lebih daripada separuh bahan purine masuk ke sup. Adalah baik untuk membuat potongan-potongan, bakso, soufflés dari daging rebus (ikan), anda boleh memasak hidangan dan dikukus, dan bakar. Sayur-sayuran, kentang direbus atau dikukus.

Sepanjang tempoh penyakit ini, diet untuk gout No 6 dan hari puasa berkala (compote, keju kotej, susu, epal, lobak merah, tembikai) adalah disyorkan.

Diet untuk gout nombor 6 - cadangan untuk pemakanan bagi gout

Ciri-ciri umum diet untuk gout nombor 6.

Diet untuk gout N 6 mencadangkan:

• pengecualian daripada diet makanan yang mengandungi banyak purin, asid oksalat;
• sekatan garam sederhana,
• meningkatkan jumlah makanan alkali (tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan) dan cecair percuma (jika tiada kontraindikasi dari sistem kardiovaskular).
• pengurangan protein dan lemak (terutamanya refraktori), dan dengan obesiti bersamaan - dan karbohidrat.

Pemprosesan kuliner adalah perkara biasa, tetapi perlu mendidih daging, ayam dan ikan.

Suhu makanan adalah normal.

Gout Diet: Makanan dan Makanan yang Disyorkan dan Dikecualikan

• Diet untuk penyelesaian gout: sup. Vegetarian: borscht, sup kubis, sayuran, kentang, dengan penambahan bijirin, sejuk (okroshka, sup bit), tenusu, buah.

Tidak termasuk: sup daging, ikan dan cendawan, sup dari kendi, bayam, kekacang.

• Diet untuk penyelesaian gout: roti dan produk tepung. Gandum dan roti rai, dari tepung gred 1 dan 2. Pelbagai barang bakar, termasuk dengan kemasukan dedak tanah.

Hadkan produk daripada pastri.

• Diet untuk gout membolehkan: daging, ayam, ikan. Jenis dan jenis lemak rendah. Sehingga 3 kali seminggu, 150 g daging rebus atau 160-170 g ikan rebus. Selepas mendidih digunakan untuk pelbagai hidangan - rebus, dibakar, goreng, produk dari jisim potongan. Anda boleh menggabungkan daging dan ikan dalam jumlah yang hampir sama.

Kecualikan: hati, ginjal, lidah, otak, daging binatang muda dan burung, sosej, daging asap, ikan masin, daging kalengan dan ikan, kaviar.

• Diet untuk penyelesaian gout: produk tenusu. Susu, minuman tenusu, keju kotej dan hidangan daripadanya, krim masam, keju.

Tidak termasuk: keju masin

• Dibenarkan: telur. 1 telur sehari dalam mana-mana memasak.
• Diet untuk penyelesaian gout: bijirin. Secara sederhana, apa-apa hidangan.

• Diizinkan: sayur-sayuran. Dalam jumlah yang meningkat, mentah dan dalam apa-apa pemprosesan masakan. Hidangan dari kentang.

Kecualikan: cendawan, buah kacang polong segar, bayam, coklat, rhubarb, kembang kol, purslane; had - masin dan diasinkan;

• Diet untuk penyelesaian gout: makanan ringan. Salad dari sayur-sayuran segar, buah-buahan, vinaigrettes, kaviar sayuran, skuasy, terung.

Tidak termasuk: makanan ringan asin, daging asap, makanan dalam tin, telur ikan;

• Diet untuk gout membolehkan: buah-buahan, makanan manis dan gula-gula. Dalam peningkatan jumlah buah dan beri - segar dan dengan apa-apa pemprosesan masakan. Buah kering. Krim susu dan jeli. Marmalade, gula-gula, gula-gula coklat, jem, madu, meringue.

Kecualikan: coklat, buah ara, raspberi, cranberry.

• Diizinkan: sos dan rempah. Pada sup sayur-sayuran, tomato, krim masam, tenusu. Asid sitrik, vanila, kayu manis, daun telur. Dill, pasli.

Kecualikan: sos pada daging, ikan, sup mushroom, lada, mustard, lobak.

• Diet untuk gout membolehkan: minuman. Teh dengan lemon, susu, kopi lemah dengan susu. Jus buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah-buahan, air dengan jus, kvasses. Buah pinggang, dedak gandum, buah kering.

Kecualikan: koko, teh dan kopi yang kuat.

• Diet untuk penyelesaian gout: lemak. Krim lembu dan sayur-sayuran yang dibakar.

Kecualikan: daging lembu, kambing, minyak masak.

Hadkan lemak babi.

Pemakanan menu contoh untuk gout nombor 6

Sarapan pagi pertama: salad sayuran dengan minyak sayuran, telur rebus, puding lobak merah dengan epal dan bijirin, teh.

Sarapan pagi kedua: pinggul sup.

Makan tengah hari: sup mi susu, patties kentang goreng, jeli.

Waktu teh: epal segar.

Makan malam: kek keju yang dibakar, kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran dan beras, teh.

Untuk malam: merebus dedak gandum.

Gout, penyebabnya adalah pengumpulan darah di lebihan asas purin, adalah pelanggaran biasa proses metabolik dalam tubuh. Apabila kepekatan tertentu asid urik dan produk metabolisme purin dalam serum darah terlampau (keadaan ini berpunca daripada pembentukan bahan-bahan ini secara besar-besaran di dalam badan atau yang melanggar ekskresi normal). Kristal asid urik boleh jatuh ke dalam sendi atau disimpan dalam tisu badan dalam bentuk tophi.

Urates (garam asid urik, yang terbentuk dalam badan semasa metabolisme beberapa sebatian protein) boleh secara aktif disimpan di dalam membran sinovial sendi, di tendon yang mengelilingi sendi yang terjejas atau dalam tisu lembut badan. Prasyarat untuk perkembangan gout menjadi peningkatan tajam dalam kepekatan produk metabolisme purin (asid urik) dalam serum darah - ia adalah dalam kajian makmal darah yang mungkin mengesyaki gout oleh doktor dengan menetapkan langkah-langkah yang menghalang komplikasinya walaupun sebelum serangan artritis pertama berlaku.

Penggunaan nutrisi terapeutik untuk gout adalah berdasarkan fakta yang terbukti, menunjukkan bahawa sesetengah makanan mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kepekatan urat dalam serum darah, sementara komponen diet lain menurunkan kandungan sebatian ini dalam tubuh.

Menggunakan diet untuk gout tetap merupakan komponen terapi sistemik yang tidak diperlukan dan tidak berubah yang digunakan pada mana-mana peringkat penyakit - dengan gangguan metabolik ini dalam tubuh, diet yang disyorkan harus digunakan untuk hidup.

Tujuan pelantikan diet untuk gout

Perubahan dalam komposisi diet yang melanggar metabolisme purin membantu memantau keadaan pesakit dan mengawal jumlah asid urik dalam serum darah pesakit - ini akan mengurangkan kemungkinan mengembangkan arthritis gouty beberapa kali, dan dengan penggunaan yang berpanjangan mengurangkan kemungkinan kerosakan ginjal dalam gout. Untuk mencapai kesan ini, adalah perlu untuk mengecualikan daripada makanan diet yang meningkatkan kandungan garam asid urik dalam serum darah atau mempercepatkan pengangkatan urat dari tophus (tisu badan yang mempunyai deposit sebatian ini). Produk yang tidak mempunyai kesan drastik terhadap metabolisme garam asid urik dalam badan, pesakit boleh makan hanya dalam jumlah yang terhad dan hanya dalam tahap kelahiran klinikal lengkap penyakit ini. Tanpa batasan dalam diet pesakit, anda boleh menggunakan produk yang mengurangkan kepekatan asid urik dan derivatifnya dalam serum darah - piring dari mereka boleh digunakan dalam sebarang tempoh gout.

Terutama untuk rawatan pesakit sedemikian dan pencegahan gout dan komplikasinya digunakan nombor 6 diet, yang dikembangkan oleh M. Pevzner.

Prinsip asas nutrisi terapeutik untuk gout

Dalam rawatan dan pencegahan gout, pakar rheumatologi dan pakar pemakanan mengesyorkan berpegang kepada prinsip berikut:

1. Pesakit yang mengidap gout atau metabolisme yang merosakkan asas purine harus makan secara teratur - keseluruhan catuan harian perlu dibahagikan kepada 5-6 hidangan (sekurang-kurangnya 4 semasa peringkat awal penyakit).
2. Berlebihan dan penggunaan mana-mana diet dan hari puasa sama-sama tidak boleh diterima dalam makanan pesakit - dan dalam mana-mana kes, kandungan asid urik dalam darah meningkat.
3. Penurunan berat badan tidak seharusnya menjadi matlamat pesakit, tetapi ia adalah wajar - walaupun ia bernilai mengendalikan pengurangan berat bulanan (ia tidak boleh melebihi 3 kg dalam masa 30 hari).
4. Antara makanan, pesakit harus minum jumlah cecair yang mencukupi - tidak kurang daripada 2 liter sehari dalam peringkat remisi penyakit dan 3 liter - jika tanda-tanda gouty arthritis berlaku (ini meningkatkan perkumuhan garam asid urik dari badan).

Penggunaan air mineral alkali harus menjadi komponen yang sangat penting dalam rawatan bukan ubat gout - peraturan ini juga harus diperhatikan dalam keadaan yang memuaskan dari sendi dan organ dalaman, dan sekiranya terjadi kekacauan penyakit.

Gouting Products Allowed

Apabila merangka diet pesakit yang mengidap gout, adalah penting bukan sahaja untuk menggunakan "produk yang diluluskan", tetapi juga untuk memantau nilai pemakanan diet - pesakit harus menerima diet yang kandungan kalori bersesuaian dengan umur, pekerjaan atau sedikit lebih rendah. Pastikan untuk menghadkan protein asal haiwan - protein sayuran boleh memasuki badan tanpa sekatan yang ketat.

Senarai produk yang dibenarkan untuk gout termasuk:

• ayam, ayam belanda atau daging arnab - fillet dibenarkan tanpa lemak dan kulit;
• makanan laut - cumi-cumi, kerang dan udang;
• telur - ayam dan puyuh;
• sup, untuk penyediaan yang digunakan sup tomat;
• ikan rendah lemak;
• produk susu yang ditapai - keju kotej, kefir, keju rendah lemak, krim masam (tanpa sekatan khas);
• roti hitam dan putih;
• pasta dan bijirin;
• sayuran segar - wortel, kentang, timun, zucchini, kubis, terung;
• jem, marshmallow, madu, marshmallow, marmalade, gula-gula tanpa coklat - tanpa sekatan;
• apa-apa buah-buahan kering (tidak termasuk jenis kismis manis dan buah ara);
• buah-buahan - sitrus, jenis epal hijau, gooseberries, tembikai, tembikai, alpukat;
• mana-mana beri - satu-satunya pengecualian adalah raspberi;
• lemak sayuran;
• sayuran dan rempah;
• minuman - teh dengan susu, susu, jus, teh hijau.

Makanan yang menghadkan diet untuk gout

Sesetengah produk dalam diet pesakit dengan gout boleh diberikan dalam kuantiti terhad - mereka dibenarkan hanya dalam peringkat remisi penyakit dan sepenuhnya dikeluarkan semasa tempoh keterpurukan. Makan makanan sedemikian perlu diberikan dalam bahagian kecil - selepas memakannya, anda perlu memantau keadaan sendi dan kesejahteraan anda.

Makanan terlarang untuk gout

• sosej;
• garam meja;
• sayuran - asparagus, tomato, bayam, kembang kol;
• cendawan;
• jeruk dan jeruk;
• plum;
• jumlah lemak haiwan yang kecil;
• susu keseluruhan.

Produk yang dilarang untuk pesakit dengan gout

Kumpulan ini termasuk produk yang penyelenggaraan secara dramatik meningkatkan kepekatan sebatian purin dalam darah atau mempercepatkan pengambilan mereka dari tisu.

Senarai makanan yang diharamkan untuk gout termasuk:

• apa-apa hidangan dari daging binatang-binatang muda;
• daging dan sup dan broths, jeli;
• daging asap dan mana-mana produk separuh siap;
• isteri;
• ikan dan daging dalam tin;
• minuman beralkohol;
• kekacang (ada) dan produk dari mereka, termasuk coklat dan kopi;
• lemak haiwan dan marjerin;
• rempah ratus.

Terapi diet untuk gout tidak terhad kepada penggunaan makanan yang "sihat" - sama pentingnya adalah pemakanan diet yang disyorkan - jika cadangan tersebut diikuti, kemungkinan komplikasi penyakit dan arthritis yang berkaitan dengan gout berkurang dengan ketara.

Diet semasa eksaserbasi gout.

Gout adalah akibat gangguan metabolik yang dikaitkan dengan pengumpulan asid urik yang berlebihan dalam darah. Asid urik terbentuk daripada sebatian kimia kompleks yang dipanggil asas purine. Sebatian ini didapati dalam banyak makanan. Oleh itu, orang yang mengidap gout harus mengikut diet di mana tubuh akan mendapat "beberapa asas purin yang mungkin. Khususnya dalam purin adalah organ dalaman haiwan: hati, ginjal dan lain-lain, serta daging dan sosis yang dihisap. Perubatan tradisional mengesyorkan bahawa produk ini sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Banyak purin dalam daging binatang muda dan burung, ikan, terutamanya kecil, dalam sprats, sardin, ikan dalam tin dan daging salai. Bahan-bahan purin yang agak kurang terdapat dalam kambing, daging ayam dan sangat sedikit di ikan kod.

Cendawan, telur - diet untuk gout.

Banyak bahan purine yang terdapat dalam cendawan, jadi ubat tradisional menasihatkan untuk menghadkan hidangan cendawan dan sup dalam diet. Bahan-bahan purine sangat sedikit mengandungi telur. Nampaknya mereka boleh dimakan tanpa sekatan. Ini sama sekali tidak berlaku. Dalam penyakit sifat rematik hati sering kali pecah, seringkali di dalam hati dan batu pundi hempedu muncul. Telur mengandungi beberapa bahan (kolesterol - dalam kuning, sistein - dalam protein), yang, jika ia digunakan secara berlebihan, memperbesar kerja hati dan mempromosikan pembentukan batu. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan telur hanya untuk memasak dan, lebih-lebih lagi, tidak lebih dari satu telur sehari.

Produk tenusu, bijirin, pasta, kekacang - pemakanan dengan keterlanjuran gout.

Susu, yogurt, kefir, keju cottage dan produk tenusu lain harus menjadi sebahagian wajib menu harian. Produk ini mengandungi sejumlah besar purin. Di samping itu, mereka menyumbang kepada fungsi hati yang lebih baik. Makanan bijirin, mi dan pasta boleh dimakan dalam jumlah biasa (kira-kira 80 gram sehari), namun, jumlah produk yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas, yang sering diperhatikan dalam penyakit gouty. Dengan kecenderungan obesiti, jumlah hidangan bijirin dan pasta dalam diet perlu dikurangkan sebanyak 2 kali. Ia perlu makan seperti kacang, kacang dan kekacang lain kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan purin. Roti dan pelbagai produk tepung, seperti bijirin, hampir tidak mengandungi purin, dan perlu untuk mengehadkan jumlahnya dalam diet hanya untuk obesiti. Dalam kes sedemikian, lebih baik makan roti wholemeal, yang mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah.

Sayur-sayuran, buah-buahan, beri, gula-gula - diet klasik untuk gout.

Sayuran dan herba yang sangat berguna, buah-buahan dan buah beri. Bertentangan dengan kepercayaan popular, anda boleh makan tomato. Hanya kumbang, bayam, lobak, asparagus, pucuk Brussels, dan raspberi dari buah beri harus dielakkan. Secara praktikal tidak mengandungi salad purine, timun, kubis, wortel, kentang. Walau bagaimanapun, dengan obesiti, bilangan buah-buahan dan kentang yang sangat manis tidak boleh melebihi 200-300 gram sehari. Anda juga harus membatasi "jumlah gula, gula-gula, gula-gula (40-50 gram sehari). Salo disyorkan untuk mengecualikan daripada diet, kerana ia membebankan hati; ia perlu makan minyak mentega dan sayur-sayuran. Jumlah minyak dalam diet harian, terutamanya dengan obesiti, tidak boleh melebihi 50-60 gram. Alkohol dan merokok pastinya dilarang. Coklat, koko, kopi, teh mengandungi sejenis bahan purine khas (methylsuurins), dari mana asid urik tidak terbentuk di dalam badan. Tetapi penggunaan yang berlebihan produk-produk ini tidak diingini kerana hakikat bahawa teh dan kopi mempunyai kesan merangsang sistem saraf, dan coklat dan koko mengandungi asid oksalat, yang berbahaya bagi pesakit dengan diatesis asid urin. Atas sebab yang sama, orang tidak boleh menyalahgunakan rempah dan rempah panas - mustard dan lada.

Cecair sebagai ubat terbaik dalam rawatan gout - fisioterapi dan ubat.

Adalah sangat penting untuk minum jumlah cecair yang mencukupi setiap hari (sup, teh lemah, susu, buah-buahan dan buah-buahan berry, memasak, jeli). Ia menggalakkan pengambilan asid urik dari badan. Dengan sistem kardiovaskular yang sihat, anda perlu minum sekurang-kurangnya setengah torus atau dua liter sehari. Makanan garam hendaklah sederhana, mengelakkan jeruk, herring, daging asap, keju tajam, seperti keju. Garam mengganggu pembubaran dan penyingkiran garam asid urik. Penggunaan jangka panjang air mineral alkali juga berbahaya - selepas "setiap 2-3 bulan, perlu mengambil cuti bulanan.
Apabila diperparah kesakitan gout pada sendi, serta obesiti, anda boleh menggunakan diet yang dipanggil pemunggah, yang ditetapkan oleh doktor.

Untuk pencegahan dan rawatan gout, kebersihan umum adalah penting. Latihan pagi yang tetap, berjalan di udara segar, sukan, meningkatkan metabolisme dan mempromosikan perkumuhan asid urik dari badan. Fisioterapi, ubat-ubatan, dan rawatan mandian dan lumpur juga digunakan.

Penyakit Metabolik - Diet untuk Gout Kronik.

Ramai, mengalami kesakitan pada sendi, fikir mereka mempunyai gout. Walau bagaimanapun, amalan menunjukkan bahawa di negara kita gout sangat jarang berlaku. Dalam kebanyakan kes, kesakitan adalah disebabkan oleh sebab-sebab lain: rematik, brucellosis, kerosakan sistem saraf periferal dan beberapa penyakit lain.

Gout, yang bermaksud dalam bahasa Yunani "penyakit kejam di kaki," sudah diketahui pada zaman purba kepada orang Mesir dan Arab, ia digambarkan oleh para doktor Yunani kuno dan Rom. Penyelidikan saintifik mengenai penyakit ini bermula kira-kira dua ratus tahun yang lalu, tetapi setakat ini tidak semuanya telah dijelaskan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, ia ditegaskan bahawa gout adalah penyakit metabolik. Metabolisme di sesetengah orang disebabkan oleh pelbagai, sebab tidak selalu jelas mula berubah secara beransur-ansur. Dalam kes sedemikian, mereka bercakap tentang kecenderungan tertentu terhadap gangguan proses metabolik. Kecenderungan sedemikian disebut diatesis. Gout adalah salah satu manifestasi yang disebut diatesis asid urik. Dengan itu, jumlah asid urik dalam darah meningkat, dan perkumuhannya dengan air kencing ditangguhkan. Garam asid urik disimpan di tulang rawan, sendi, dan kulit.

Gout sering menderita lemak, dan wanita kurang berkemungkinan daripada lelaki. Gout diiringi kesakitan akut yang biasa di sendi. Biasanya serangan bermula pada waktu malam tiba-tiba. Tetapi tidak semestinya ia kuat - kadang-kadang hanya sedikit peningkatan sensitiviti, kemerahan kulit di atas sendi, dan selepas itu sedikit membengkak. Serangan itu boleh berkembang sekaligus dalam beberapa sendi atau menyerang mereka satu demi satu. Rampasan yang dimaklumkan kini sangat jarang berlaku. Satu tanda ciri gout ialah - tofi. Ini adalah deposit asid urik yang dipanggil, yang dalam bentuk nodul tidak lebih daripada sebatian kopi dibentuk di lobus telinga dan di keriting auricles. Tofi juga berlaku di sekeliling sendi, di sepanjang tendon, menyebabkan mereka sakit, membataskan mobiliti dan sering mencelupkannya. Tetapi di telinga, mereka kelihatan lebih awal. Bagi masalah sendi di sendi, ia bukan sahaja berlaku dalam gout, tetapi juga dalam banyak penyakit lain.

Penampilan gout berkait rapat dengan pemakanan yang salah atau lebih berlebihan. Sering kali penyakit ini muncul pada masa yang sama dengan obesiti, yang disebabkan terutamanya oleh pengambilan produk daging yang berlebihan. Di India, di mana majoriti penduduk hanya makan produk herba, gout hampir tidak diketahui. Tetapi di England, di mana makanan daging mendominasi, penyakit ini sehingga baru-baru ini sangat meluas, terutama di kalangan orang-orang yang baik.

Perkembangan penyakit menyumbang kepada penyalahgunaan minuman beralkohol. Di samping itu, setiap pesta disertai dengan makanan ringan, yang paling sering terdiri daripada hidangan daging atau ikan dan daging asap. "Dalam tahun kebuluran dan dalam tempoh selepas perang," tulis seorang saintis Jerman, "apabila pengambilan daging menurun, gout menghilang dari wad hospital. Bilangan revelers dan drunks juga menurun sedikit. Dengan kembali ke rejim makanan daging yang banyak, gout muncul semula, terutama di Bavaria. "

Prinsip umum diet untuk gout

Gout - gejala, rawatan, dan diet - adalah kawasan penyelidikan perubatan yang tidak sukar dibaca.

Walau bagaimanapun, masih terdapat idea konvensional bahawa gout adalah penyakit glut, dan cukup untuk tidak makan terlalu banyak, memberikan makanan berlemak dan goreng, merokok dan alkohol, maka gout akan berkurang. Malangnya, ini tidak sepenuhnya benar.

Apabila gout adalah hampir yang paling penting adalah diet. Makanan perlu diberi tumpuan pada masa yang sama setiap hari. Anda perlu makan 4 atau 5 kali, tidak makan terlalu banyak, tetapi tidak menghadkan diri dalam nutrien. Kelebihan berat badan adalah berbahaya, tetapi penurunan berat badan dramatik juga berbahaya. Oleh itu, anda perlu menjaga diri sendiri, mengatur hari puasa mengikut keperluan dan tidak mengambil makanan berkalori tinggi.

Gout: Produk Terlarang

Diet untuk gout bukan langkah sementara, ia adalah prinsip pemakanan, bahkan cara hidup, yang berdasarkan penjagaan kesihatan anda. Pertama sekali, dalam diet anda adalah penting untuk mengurangkan penggunaan (atau sepenuhnya menghapuskan) produk-produk yang mengandungi purin - sebatian yang terlibat dalam sintesis asid urik. Kadar harian purin untuk gouty adalah daripada 100 - 150 mg. Dalam orang yang sihat, ia jauh lebih tinggi - sehingga 800 mg purin.

Ia adalah makanan yang kaya dengan purin yang dilarang dengan gout. Makanan tinggi purin termasuk:

• teh hitam (2800 mg), kopi (1200 mg), koko (1900 mg), coklat (620 mg);
• kacang tanah (45 mg), kacang (44 mg), lentil (70 mg), beras (18 mg), oat (30 mg);
• daging lembu (48 mg), daging lembu (40 mg), angsa (33 mg), babi tanpa lemak (70 mg), babi lemak (48 mg), hati (95 mg), bahasa haiwan (55 mg);
• sardin (120 mg), ikan sungai (48-54 mg), herring (79 mg), sprats (92 mg);
• bayam (23 mg), asparagus (14 mg).

Teh purin, coklat dan kopi tidak dibahagikan kepada asid urik. Tetapi mereka mempunyai ciri-ciri diuretik, jadi mereka menghidratkan sel dan dengan itu meningkatkan kepekatan asid urik. Ia adalah lebih sihat untuk meminum kompos manis. Sebagai pemanis lebih baik menggunakan gula. Madu dan gout bukan gabungan terbaik. Madu mengandungi asid oksalat, yang berbahaya bagi gout.

Berbahaya sebagai makanan asin, pedas dan minuman beralkohol. Vodka dan gout - gabungan yang paling berbahaya, jadi alkohol harus diharamkan. Dalam minuman beralkohol, banyak purin, di samping itu, vodka dan alkohol lain menyahihkan badan dan dengan itu meningkatkan kepekatan asid urik, yang menyebabkan keracunan badan. Alkohol dan gout adalah kombinasi eksklusif bersama, walaupun dalam dos terkecil.

Produk berguna untuk gout

Produk di mana terdapat sedikit purin, tetapi di mana kandungan bahan yang berguna untuk manusia, secara konvensional dianggap berguna dalam gout.

Perlu makan banyak makanan serat yang tinggi, yang membantu mengekalkan berat badan yang normal. Ini boleh menjadi bijirin, barangan bakar bijirin, muesli atau roti diet.

Satu lagi kumpulan produk yang sihat - sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan, mengandungi vitamin C, E, A, D, serta vitamin B, pelbagai mineral, antioksidan (lycopene, polyphenols, antosianin). Antioksidan menguatkan sifat-sifat imun badan, meningkatkan keupayaan anda untuk menahan pelbagai penyakit.

Apabila gout berguna bukan sahaja sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, tetapi juga pelbagai sayur-sayuran (kecuali sorrel): pasli, dill, cilantro. Mereka perlu makan setiap hari dan banyak. Timun, zucchini, kubis, lobak merah, tomato, labu, tembikai, nanas, tembikai, saderi, strawberi, lingonberi, kismis hitam harus tetap di atas gout meja. Terdapat sedikit purin dalam buah-buahan ini, tetapi banyak serat, vitamin dan karbohidrat "baik".

Gout: apa yang hendak dimakan

Semasa tempoh penyakit akut, adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya penggunaan daging dan ikan.

Pada saat-saat sedemikian, adalah berguna untuk menghabiskan hari puasa apabila penolakan makanan yang lengkap dilakukan, hanya jus, pengambilan dan jeli yang dicairkan dengan air yang digunakan, serta air mineral alkali dan air tidak berkarbonasi yang dimurnikan oleh teknologi osmosis terbalik.

Semasa tempoh remisi, hanya daging pemakanan rendah lemak dengan kandungan purin rendah harus dimakan: fillet ayam putih, fillet kalkun, dan daging arnab yang lean (kaki). Keju dan keju khemah tidak mengandungi purin (atau mengandungi kuantiti yang tidak dapat dielakkan, contohnya keju Adygei, hanya 0.4 mg), jadi mereka harus berada di menu gout. Tiada purin dalam putih telur, dan terdapat sangat sedikit dalam kuning telur.

Tomato - salah satu makanan terbaik dalam diet untuk gout. Tomato dan gout - ini adalah gabungan yang betul: menggunakan tomato, anda boleh mengurangkan manifestasi penyakit ini. Tomat mengandungi sejumlah besar vitamin B kumpulan, sementara ia termasuk protein yang sangat sedikit.

Gout: diet 6 klasik

Untuk rawatan gout, banyak diet berlainan yang mengambil kira keperluan gout dalam bahan tertentu.

Diet nombor 6 adalah klasik - jenis diet yang paling biasa dan mudah dilaksanakan untuk orang yang mempunyai gout: gout mesti memenuhi keperluan diet ini. Intipati diet nombor enam adalah seperti berikut:

• mengambil sedikit protein (hadkan penggunaan daging dan kekacang). Protein haiwan hendaklah separuh daripada jumlah keseluruhan;
• adalah perlu untuk mengehadkan jumlah lemak refraktori (daging babi, daging lembu, kambing, kuliner);
• perlu menggunakan mentega cair dan minyak sayuran;
• ketara mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi asid oksalat;
• anda tidak boleh makan sup (cendawan, ikan, daging);
• jika buah pinggang dan jantung tidak normal, minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari;
• benar-benar menolak garam atau mengehadkan jumlahnya (sehingga 1 gr sehari).

Dalam diet untuk gout, anda mesti memasukkan produk dari kedelai, misalnya, tauhu. Soya mengandungi bahan yang mengeluarkan asid urik dari badan. Bawang putih dan gout - gabungan yang disyorkan, kerana bawang putih adalah sumber berbagai vitamin, makronutrien, memiliki sifat antibakteria. Allicin dalam bawang putih mengurangkan peratusan kolesterol jahat pada manusia dan mempunyai sifat anti-karsinogenik.

Gout: rawatan ubat-ubatan rakyat

Diet untuk gout boleh digabungkan dengan rawatan pelbagai infus, decoctions tumbuhan perubatan. Sebagai contoh, anda boleh membuat teh dari blackcurrant dan daun lingonberry dan liar beri beri, bercampur dengan perkadaran yang sama.

Gout dibantu dengan baik oleh komposisi chamomile, Slyti, akar kamnelomkovogo femina. Kaldu ini disediakan pada kadar 3 sudu teh bahan mentah untuk 2 cawan air mendidih. Anda perlu mengambil ubat itu dalam setengah gelas 2-4 kali sehari sebelum makan.

Minuman halia digunakan sebagai ubat untuk rawatan gout. Penyediaan: Parut 10-20 g akar dan brew dengan segelas air mendidih. Ambil setengah gelas sehari dengan perut kosong. Halia dan gout adalah gabungan yang baik. Akar halia mempunyai harta berguna - ia membersihkan tubuh, menghilangkan toksin dan toksin.

Penyerapan daun anggur dan jus dari buah beri harus diminum sekurang-kurangnya sekali sehari sebelum sarapan pagi. Ia perlu menggunakan anggur segar dan gout secara beransur-ansur akan masuk ke tahap remisi. Juga untuk rawatan gout dalam perubatan tradisional digunakan merebus biji rami. Penyediaan: 2 sudu teh benih diambil selama 15 minit dalam 3.5 cawan air mendidih, ditapis dan diambil secara lisan dalam satu sudu 4 kali sehari.

Pergi sepenuhnya ke makanan diet - gout akan mula surut dalam masa seminggu. Dengan bantuan diet, anda boleh mengelakkan daripada meningkatkan gejala gout, mengurangkan risiko perkembangan mendalam penyakit ini dan meningkatkan kualiti hidup anda. Adalah penting untuk mengambil kira ciri-ciri khusus kesihatan manusia, keutamaan citarasa beliau. Pendekatan ini akan memberi hasil yang positif dalam rawatan penyakit yang kompleks.

Kandungannya

1. Penyebab gout
2. Perkembangan penyakit
3. Semak ESR semasa analisis
4. Rawatan Gout
5. Diet yang disyorkan
6. Alkohol untuk gout
7. Telur Gout
8. Labu dengan gout
9. Garnet untuk gout
10. Faedah Terung untuk Gout
11. Kaviar dan kaviar terung
12. Jus Terung
13. Infusi Terung

Gout berlaku disebabkan ketidakseimbangan dalam badan asid urik, yang berkumpul apabila kerosakan buah pinggang berupa kristal di bawah kulit, di hati, di sendi. Kemudian asid ini dengan aliran darah merebak ke semua organ, dari mana ia sukar untuk menarik diri. Ini membawa kepada gangguan metabolik, kerosakan jantung dan penyakit gout.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk merawat gout dengan bantuan diet yang betul, khususnya tentang bagaimana terung bermanfaat untuk gout.

Penyebab gout

Salah satu sebab peningkatan kandungan asid urik ialah kehadiran makanan kaya protein dalam diet, seperti telur, ikan, dan daging. Penggunaan alkohol juga merupakan faktor yang berlebihan terhadap norma-normanya. Sebelum ini, gout dianggap sebagai "penyakit orang kaya", kerana hanya orang yang kaya dengan kekayaan yang mampu mendapat nutrisi penuh, yang merupakan dorongan utama penyakit ini. Semasa Perang Dunia Kedua, dengan gizi buruk, gout hampir tidak pernah bertemu. Perhatikan bahawa lelaki lebih rentan terhadap penyakit sendi (berbanding dengan seks wanita, 7-8 kali).

Perkembangan penyakit

Serangan gout yang biasa sering kali muncul di sendi dengan kaki yang lebih rendah. Terdapat penjelasan saintifik untuk ini: kerana kaki adalah yang paling jauh dari jantung dan suhu mereka lebih rendah berbanding dengan organ lain, penghabluran asid urik berlaku di dalamnya.

Sering kali, sawan berlaku pada waktu pagi dalam bentuk kilat tajam, mendesak kesakitan pada sendi bengkak yang cedera, yang mana terdapat kemerahan dan peningkatan suhu yang tinggi. Kesakitan di siang hari semakin lemah, lebih dekat pada malam, sekali lagi bertambah. Ia berlangsung dari beberapa hari hingga sebulan. Serangan berulang kali secara berkala dapat mengganggu tisu rawan sendi, yang membawa kepada pembentukan nod ciri untuk penyakit ini.

Semak ESR semasa analisis

Untuk diagnosis yang betul, doktor ujian darah dengan tahap asid urik serentak menyemak ESR (kadar pemendapan erythrocyte). Imej sinar-X akan menunjukkan kawasan tisu yang rosak yang terletak berhampiran sendi. Pecutan sedimentasi erythrocyte dalam analisis menunjukkan kehadiran dalam tubuh beberapa proses keradangan. Tambahan pula, kenaikan ESR berbeza-beza bergantung kepada kemerosotan proses. Norm ESR untuk lelaki - 1-10 mm / jam, untuk wanita - 2-15 mm / jam.

Rawatan Gout

Dengan serangan gout yang tajam, penggunaan ubat penahan sakit dan
ejen antiphlogistic yang ditetapkan oleh pakar. Sepanjang perjalanan, anda perlu mengikut diet dengan kandungan purin yang rendah. Meningkatkan status kesan penting mungkin mempunyai menu perubahan. Setiap minggu dibenarkan daging 200-300 g, direbus dan kurus. Daging boleh digunakan untuk membuat potong stim dan bakso. Garam (maksimum 0.5 sendok teh) dan lemak berat (babi dan kambing) yang menghalang penarikan asid urik harus dikecualikan daripada diet. Sayuran dan mentega yang dibenarkan. Terlepas dari berat badan, pesakit gout sekali seminggu perlu menghabiskan hari puasa: keju, tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran. Pada hari-hari seperti itu, dari cecair anda perlu minum air teh dan air mineral, sebaik-baiknya tidak berkarbonat.

Diet yang disyorkan

Ia dikehendaki mengurangkan telur dalam diet, menghapuskan sepenuhnya dari produk yang mengandungi jumlah asid nukleik yang semakin meningkat, komponennya adalah purin: ikan, daging, butiran. Lebih toksik daripada ikan dan daging adalah kopi, coklat, koko, teh, yang mempunyai komposisi bahan seperti xanthine (produk perantaraan pertukaran asas purine, yang menjadi asid urik). Bahan ini menyumbang kepada berlakunya gout, buah pinggang, kulit, darah, artritis, rematik, dan migrain.

Semasa menjalani penyakit ini, anda perlu memantau diet, yang harus mengandungi makanan yang miskin dalam purin. Adalah disyorkan untuk makan makanan seperti:

• sayuran: labu, bawang, timun, wortel, kentang, bit, terung;
• buah;
• buah beri (perhatian istimewa harus dibayar kepada buah delima, yang tidak boleh dimakan semasa sakit);
• sitrus;
• keju, keju cottage - jenis rendah lemak;
• susu;
• telur;
• bijirin dan produk tepung;
• bubur (sebaiknya buckwheat);

• jus segar, beri atau jus buah-buahan. Delima dalam bentuk jus adalah tidak diingini;

Alkohol untuk gout

Kebanyakan minuman beralkohol mengandungi hampir tidak ada purin (kecuali bir), tetapi ia menghalang penyingkiran asid urik dari badan, yang meningkatkan parasnya dan menyebabkan pemendapan dalam bentuk kristal, terutama pada sendi.

Telur Gout

Telur tidak kaya dengan zat purine, tetapi dengan gout ada batasan penggunaannya. Kerana paras kolesterol dan sista mereka, batu dibentuk di buah pinggang. Oleh itu, telur harus digunakan secara eksklusif untuk memasak dan tidak lebih dari satu sehari.

Labu dengan gout

Produk yang berharga bagi pesakit adalah labu, yang, seperti delima, mempunyai kesan yang mengawal sistem pencernaan dan proses metabolik. Labu meningkatkan penapisan buah pinggang. Hidangan yang termasuk labu, mencegah pembentukan batu urat.

Garnet untuk gout

Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang delima - buah kuno, melambangkan kekayaan dan kesejahteraan. Delima dan sehingga hari ini membuka ciri-ciri berguna yang baru. Jus segar membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah; Anda boleh meminumnya hanya dalam sips kecil dan melalui tiub untuk mengelakkan kerosakan pada enamel gigi. Delima, atau sebaliknya jusnya, tidak disyorkan untuk digunakan untuk gastritis, sembelit, buasir, gout.

Ketara meningkatkan selera makan dan menghilangkan jangkitan parasit kering dan tanah menjadi serbuk serbuk produk ini. Pomegranat, seperti labu, digunakan untuk sakit dada, penyakit kuning dan limpa; merawat keracunan makanan, kerongkong kerongkong, cirit-birit. Delima dalam bentuk merebus kerak digunakan dalam rawatan penyakit periodontal dan stomatitis, dan sekat dalaman yang kering membantu dengan kemurungan dan kerosakan saraf.

Faedah Terung untuk Gout

Terung - buah-buahan warna ungu yang kaya dengan sifat penyembuhan yang unik. Mereka mengandungi beberapa bahan mineral: kalium, tembaga, besi, vitamin C, B, menyumbang kepada normalisasi aktiviti jantung dan pemeliharaan keseimbangan asid-asas. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan terung untuk penyakit seperti tangan gout, kerana ia menyumbang kepada pengeluaran asid urik, sambil mengurangkan tahap kolesterol dalam badan.

Kaviar dan kaviar terung

Untuk penyediaannya diperlukan untuk membakar ketuhar dan zucchini kulit dan terung (250 g), dan dagingnya dicincang halus. Secara berasingan memotong kubis 120 g, potong 2 -3 wortel dan 2 bawang. Semua ini dimakan dengan tomato dalam minyak sayuran. Tambah terung dan zucchini untuk jisim ini dan, aduk sekali-sekala, masak lagi 10-15 minit. Kaviar isi dengan garam (lebih baik rempah-rempah herba), lada dan cuka. Hidangkan panas atau sejuk.
Eggplants Stewed

Potong terung itu ke dalam kepingan, taburi dengan garam dan biarkan selama 30 minit. Jus yang dihasilkan dikeringkan, sayur-sayuran dipotong menjadi kiub dan rebus ke atas api yang rendah dalam minyak sayuran, serentak menambah lobak merah dan bawang. Ia tidak sesuai untuk garam, lebih baik menggunakan perasa herbal yang tidak tajam. Kentang rebus atau soba adalah sempurna untuk hidangan ini.

Jus Terung

Ia perlu untuk minum gout sebelum makan tiga kali sehari untuk setengah gelas jus yang diperolehi daripada terung muda (tanpa kulit) dengan menggosok dan memerah.

Infusi Terung

Ekstrak penyembuhan akan menjadi ekstrak penyembuhan, yang mana terung dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil dalam 250 ml air mendidih, dan kemudian dimasukkan ke dalam air selama 30 minit dan ditapis. Minum 3-4 kali sehari sebelum makan di setengah gelas sebagai ejen choleretic yang baik.

Terung kering
Potong ke dalam lingkaran kecil, kering selama beberapa minit di dalam ketuhar, kemudian gantung pada tali di tempat yang kering dan sejuk.

Terung sebagai ubat luar
Terung kering dalam air mendidih. Lap dengan larutan soda (0.5 liter air mendidih 1 sudu teh) tempat sakit dan letakkan terung itu, mengikat kaki anda dengan selendang yang hangat atau sapu tangan. Oleh itu tahan kira-kira 3 jam, kemudian lap tempat sakit dengan air sejuk dan pelincir dengan minyak sayuran.

Baca ulasan pesakit yang telah dirawat di luar negara. Untuk mendapatkan maklumat mengenai kemungkinan merawat kes anda, tinggalkan kami permintaan rawatan di pautan ini.