Makanan untuk menu gout selama seminggu

Rawatan 0 2,587 Views

Diet keenam direka khusus untuk orang yang mengalami gout, ICD, cystinuria. Adalah disyorkan untuk memulihkan proses metabolik, mengurangkan tahap asid urik, deposit garam, serta meneutralkan keasidan air kencing.

Diet menyediakan sekatan dalam penggunaan produk tertentu.

Peraturan umum

Dalam menu apa-apa diet, termasuk gout, asas pengiraan adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Komposisi berikut diperhatikan dalam diet ke-6:

• Lemak harus sekurang-kurangnya lapan puluh peratus, di mana kira-kira tiga puluh mestilah berasal dari tumbuhan.
• Karbohidrat adalah disyorkan untuk menggunakan kira-kira 400 gram.
• Protein perlu kira-kira sembilan puluh peratus. Separuh daripada protein mesti berasal dari haiwan.
• Garam - tidak lebih daripada sepuluh gram.

Untuk fungsi normal badan, disarankan untuk mengambil kira dua liter cecair setiap hari. Jadual 6 dianggap tinggi dalam kalori. Dengan diet ini, nilai tenaga perlu kira-kira 2300 kcal.

Dari diet untuk gout perlu dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid. Anda juga harus mengecualikan dari makanan yang banyak garam dan makanan masin, jeruk. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mempromosikan pengalkilan air kencing.

Jadual nombor enam mengesyorkan menggunakan daging dan ikan hanya dalam bentuk rebus. Lemak daging tidak digunakan untuk memasak. Produk lain diproses dengan cara yang klasik.

Hidangan daging dan ikan atas cadangan pakar yang membangunkan meja perlu dimakan dua kali seminggu. Pada masa yang sama, ia dibenarkan makan tidak lebih dari 120 gram pada satu masa, dan ikan - 160 gram.

Jadual harus terdiri daripada hidangan suhu normal. Jumlah makanan untuk gout adalah empat, hanya air yang digunakan di antara mereka.

Untuk memperbaiki keadaan umum, disarankan agar sekurang-kurangnya seminggu sekali diadakan hari puasa. Pada masa ini, pesakit dibenarkan untuk makan keju, buah-buahan. Pada waktu malam adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Apa produk yang membentuk jadual 6

Apa yang mungkin dengan gout

Jadual nombor enam membolehkan penggunaan produk berikut:

• Semua jenis roti yang dibuat daripada tepung bran dan gandum.
• Daging bukan jenis lemak.
• Bukan ikan berlemak.
• Sayuran segar.
• Salad sayur-sayuran.
• Susu, keju kotej, kefir dibenarkan makan dalam kuantiti apa pun.
• Dari diet harus dihapuskan atau diminimalkan penggunaan bijirin (kecuali oat dan beras).
• Satu telur.
• Beri dalam sebarang bentuk dan dalam sebarang kuantiti.
• Buah-Buahan.
• Kissel.
• Jam, madu.
• Teh, jus.
• Air mineral.

Jadual nombor enam dianggap kalori yang tinggi, jadi sebelum anda memutuskan untuk menggunakannya, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Hanya dia boleh membantu membetulkan menu dan memilih produk yang sesuai.

Jadual melarang

Dari diet perlu dikeluarkan sepenuhnya produk berikut:

• Sos
• Sup kuat.
• Daging asap.
• Sayuran yang diasinkan.
• Makanan dalam tin.
• Lemak kuliner.
• Cendawan
• Kacang asparagus.
• Hati, buah pinggang, lidah.
• Makanan terlalu asin.
• Coklat
• Cranberry.
• Teh yang kuat.
• Buah kering.
• Minuman beralkohol.
• Pastri dari pastri.
  

Diet 6 melibatkan membuat menu

Menu harian

Menu contoh mungkin seperti berikut:

• Sarapan 1: salad sayur-sayuran. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Telur dari mana anda boleh memasak omelet, masak. Marmalade, teh atau jus.
• Sarapan 2: kefir.
• Makan tengah hari: bukan sup lemak. Pada kedua anda boleh memasak patties ikan. Untuk kesempurnaan jadual, anda boleh menambah makan tengah hari dengan jeli beri.
• Waktu teh: satu epal.
• Makan malam harus ringan. Ia boleh disumbat kubis, kentang tumbuk, hidangan tenusu. Segelas jus.

Sekiranya anda ingin makan lebih banyak sebelum tidur, maka pada waktu malam anda boleh minum susu atau bran sup.

Jika pesakit tidak mempunyai patologi lain, maka dia disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.8 liter spesies setiap hari.

Diet selama seminggu

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan, anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). Sekeping daging atau daging bakso wap stim.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Untuk sarapan anda boleh makan salad sayuran segar, puding, epal. Segelas pinggul sup.

Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk minum jus epal. Pada pertama berkhidmat sup kentang dan lobak merah.

Makan malam boleh terdiri daripada kubis dan teh dengan dua cheesecakes.

Pada waktu pagi segelas mawar liar mabuk. Untuk sarapan disajikan dengan telur, masak atau rebus masak.

Semasa makan tengah hari, mi, sup, ikan patties disyorkan. Semua dibasuh dengan segelas teh yang tidak kuat.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan prun panggang, ladu dengan keju kotej.

Segelas mawar liar mabuk pada waktu malam.

Sarapan pagi: salad buah. Untuk rasa yang lebih baik, anda boleh mengisi dengan kefir. Sayuran segar.

Makan malam: sup, teh dengan sekeping kecil lemon, sekeping daging rebus.

Makan malam: rebus, teh. Susu mabuk pada waktu malam.

Esok makanan boleh terdiri daripada oat, secawan teh, oren.

Makan tengah hari: tepian daging, sup, kopi atau teh.

Apple, kek keju dan segelas mawar liar.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya hari puasa. Sepanjang hari, anda boleh makan dan minum hanya produk tenusu.

Resipi hidangan

Diet keenam berbeza dari orang lain kerana anda boleh makan banyak hidangan yang berbeza:

• Sup dengan kubis. Dalam menu untuk gout hidangan ini sering dimasukkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan tiga puluh gram lobak, jumlah yang sama kentang, daun bawang, sayuran akar rutabaga. Anda juga perlu 100 gram lobak, kubis, segelas susu dan satu sudu teh mentega. Dill dalam sup ditambah dengan rasa.

Kentang diletakkan di dalam air dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kubis dan rebus sehingga dimasak. Akar dan bawang merah, potong ke dalam jalur, kemudian goreng ringan dalam mentega selama beberapa saat. Seterusnya, tambah panggang untuk kentang. Sup dimasak selama setengah jam, pada akhirnya ditambah sayur-sayuran. Susu mengalir betul-betul di atas pinggan.

• Anda boleh membuat tepung sihat dari kentang. Dalam menu untuk gout hendaklah setiap potong sayur-sayuran setiap hari. Mereka boleh dibuat dari wortel, kubis, kentang. Untuk memasak, anda memerlukan dua sudu mentega, jumlah tepung dan minyak sayuran yang sama. Cutlets dijadikan masin.

Satu paun kentang direbus dalam air masin. Kemudian cecair disalirkan, dan minyak ditambah kepada kentang dan menghancurkannya. Kemudian mash digabungkan dengan tepung dan campuran dengan teliti. Cutlet dibuat daripada jisim siap, yang digoreng dalam mentega.

Video Gout diet

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Diet Gout: Menu Contoh

Pematuhan terhadap peraturan tertentu dalam pemakanan untuk gout adalah sentiasa cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan dan keterpaksaan penyakit serius ini. Sekatan-sekatan dalam memilih produk dalam penyediaan menu harian dapat mengurangkan pengambilan urat ke dalam tubuh dengan ketara dan, jika diet itu digunakan sejak awal penyakit, pesakit mempunyai peluang yang sebenar untuk mengurangkan perkembangan penyakit itu dengan minimum. Menu sampel untuk kronik penyakit ini berbeza daripada diet semasa serangan akut, dan ini harus diperhatikan oleh pesakit dan keluarga mereka.

Dengan gout, selepas serangan gout pertama, pesakit diberi nombor diet 6. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda tentang prinsip-prinsip umum dan memberikan menu teladan yang akan membantu anda mengatur pemakanan yang betul.

Prinsip umum diet

Apabila menetapkan meja rawatan No. 6, pesakit disyorkan untuk mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi purine, natrium klorida dan asid oksalik. Pada masa yang sama makanan alkali dan jumlah cecair yang mencukupi dimasukkan ke dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terhad.

Apabila memasak hidangan daging, perlu terlebih dahulu mendidihnya (termasuk ikan dan ayam). Langkah-langkah ini diambil dengan matlamat bahawa purin yang terkandung dalam produk dipaparkan di dalam air. Prinsip yang sama diikuti apabila memasak kaldu: sup pertama (selepas 10-15 minit mendidih) disalirkan, dan kemudian daging direbus di bahagian berikutnya air.

Hidangan daging boleh dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada masa yang sama, sekeping daging perlu menimbang tidak lebih daripada 150 g, dan jika ikan dimasukkan ke dalam hidangan, maka beratnya tidak boleh melebihi 170 g.

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Juga, dengan penyakit ini keputusan yang baik diberikan oleh hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pesakit boleh memakan sebarang bahan makanan: keju, buah, atau kefir kotej. Semasa hari pelepasan, disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika pesakit tidak mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

• Daging lemak;
• cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
• kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
• lemak haiwan;
• aspic;
• daging;
• hidangan salai;
• kaviar;
• ikan dalam tin;
• kekacang;
• raspberry;
• anggur;
• buah ara;
• kismis;
• produk separuh siap;
• rempah;
• jeruk;
• pastri;
• coklat;
• krim gula perang;
• koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
• hidangan dengan pengawet;
• minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

• Sosis rendah lemak rebus;
• daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
• garam (ketara terhad);
• cendawan;
• tomato (sehingga 3 keping sehari);
• kembang kol;
• lada manis;
• bayam;
• sayur-sayuran;
• saderi;
• lobak;
• susu;
• mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

• Gandum, dedak atau roti rai 1-2 jenis tepung;
• salad dari sayuran jeruk atau segar;
• borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
• tepung sereal dan kentang;
• daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
• bijirin;
• pasta;
• produk susu yang ditapai;
• sayur-sayuran;
• telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
• buah-buahan dan buah-buahan;
• buah-buahan kering;
• susu atau jeli buah;
• sayuran, tomato atau sos tenusu;
• jam;
• madu
• marmalade;
• buah sitrus;
• air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Semasa serangan gout, menu harus termasuk hidangan cecair (sup sayur-sayuran, ciuman, jus, produk tenusu, cecair cair) dan harus mengecualikan hidangan dari daging, ikan atau cendawan. Pesakit tidak boleh mati kelaparan, kerana keadaan seperti ini akan memperburuk serangan. Semasa serangan artritis, perlu meningkatkan jumlah cecair harian kepada 2.5 liter.

Hari pertama

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
• Sarapan pagi - jus sitrus;
• makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
• petang teh - sup dogrose;
• makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
• sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
• Sarapan pagi - jus tomato;
• makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
• petang teh - sup dogrose;
• makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
• sebelum tidur - jus epal.

Hari ke-3

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
• Sarapan pagi - jus blueberry;
• makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
• Teh petang - jus limau gedang;
• makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
• sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

• Sarapan - oat dengan susu, timun segar, rosehip berry decoction;
• Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
• makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
• makan malam - patties kubis segar goreng, kek keju, jus tomato;
• sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

• Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, epal dan salad kubis, teh lemah;
• snek petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
• makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
• makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
• sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

• Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
• snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
• makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
• makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
• sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berbeza-beza kerana komplikasi dan penyakit berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai tema "Diet untuk gout":

Menu Gout

Metabolisme terganggu adalah berbahaya kepada perkembangan penyakit serius. Purine berlebihan dalam tubuh mempengaruhi keadaan sendi dan fungsi buah pinggang, yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan. Untuk merawat gout membantu pendekatan bersepadu, yang, bersama-sama dengan rawatan perubatan menyediakan menu yang tepat.

Apa yang perlu diet untuk gout

Rawatan Gout adalah berdasarkan kepada penggunaan produk tertentu. Titik penting kedua dalam membuat menu yang tepat untuk gout adalah untuk mengecualikan makanan dan hidangan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit atau menghalang proses penyembuhan. Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah adalah berdasarkan prinsip umum berikut:

• Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
• Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
• Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

Artritis gouty, disertai dengan keradangan, boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Untuk mengelakkan kemungkiran, anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau mengurangkannya. Jadi apa produk yang tidak boleh makan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan daripada menu:

• sup kek coklat, sup dalam sup daging;
• makanan siap, makanan dalam tin;
• kacang polong, kekacang (jagung);
• cendawan;
• buah ara, anggur, raspberi, kismis;
• mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
• coklat, baking;
• kopi, teh yang kuat.

Apa yang anda boleh makan

Kategori tertentu produk membantu mengatasi patologi. Memperkayakan menu anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asid urik dari terbentuk berlebihan adalah prinsip di mana senarai dibuat. Pesakit dengan gout, doktor boleh membenarkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

• sayuran, tenusu, sup buah;
• ikan, daging (varieti rendah lemak);
• rai, roti gandum;
• bijirin (soba, oat), pasta;
• sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
• keju kotej, susu, kefir;
• madu:
• mentega, minyak sayuran;
• pasli, dill, chicory, halia;
• kayu manis, vanila, biji labu;
• pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

Menu contoh

Pemakanan antipenuut yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan gout, dan menu dibina berdasarkan prinsip memakan makanan dan hidangan yang diluluskan dalam bahagian-bahagian kecil. Pesakit dalam tempoh hipopurina harus makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan unsur surih. Menu anggaran mingguan untuk gout yang teruk dibentangkan di dalam jadual.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

• kubis - 100-120 g;
• kentang - 120 g;
• wortel - 60 g;
• tomato - 2-3 keping;
• bit - 1 pc.;
• mentega (mentega) - 25 g;
• sayuran, keju - 10 g.

1. Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
2. Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
3. Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

• zucchini - 1 kg;
• wortel - 500 g;
• bawang merah - 250 g;
• pes tomato - 2-3 sudu besar;

1. Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
2. Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
3. Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

• keju kotej - 150 g;
• semolina - 40 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 20 g;
• gula - satu sudu teh;
• mentega - setengah sudu teh;
• krim masam, jem - secukup rasa.

1. Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
2. Bentuk cheesecake, letakkan di atas lembaran pembakar, dan bau dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
3. Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Gout diet untuk menu mingguan

Pematuhan terhadap peraturan tertentu dalam pemakanan untuk gout adalah sentiasa cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan dan keterpaksaan penyakit serius ini. Sekatan-sekatan dalam memilih produk dalam penyediaan menu harian dapat mengurangkan pengambilan urat ke dalam tubuh dengan ketara dan, jika diet itu digunakan sejak awal penyakit, pesakit mempunyai peluang yang sebenar untuk mengurangkan perkembangan penyakit itu dengan minimum. Menu sampel untuk kronik penyakit ini berbeza daripada diet semasa serangan akut, dan ini harus diperhatikan oleh pesakit dan keluarga mereka.

Dengan gout, selepas serangan gout pertama, pesakit diberi nombor diet 6. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda tentang prinsip-prinsip umum dan memberikan menu teladan yang akan membantu anda mengatur pemakanan yang betul.

Prinsip umum diet

Apabila menetapkan meja rawatan No. 6, pesakit disyorkan untuk mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi purine, natrium klorida dan asid oksalik. Pada masa yang sama makanan alkali dan jumlah cecair yang mencukupi dimasukkan ke dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terhad.

Apabila memasak hidangan daging, perlu terlebih dahulu mendidihnya (termasuk ikan dan ayam). Langkah-langkah ini diambil dengan matlamat bahawa purin yang terkandung dalam produk dipaparkan di dalam air. Prinsip yang sama diikuti apabila memasak kaldu: sup pertama (selepas 10-15 minit mendidih) disalirkan, dan kemudian daging direbus di bahagian berikutnya air.

Hidangan daging boleh dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada masa yang sama, sekeping daging perlu menimbang tidak lebih daripada 150 g, dan jika ikan dimasukkan ke dalam hidangan, maka beratnya tidak boleh melebihi 170 g.

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Juga, dengan penyakit ini keputusan yang baik diberikan oleh hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pesakit boleh memakan sebarang bahan makanan: keju, buah, atau kefir kotej. Semasa hari pelepasan, disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika pesakit tidak mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

• Daging lemak;
• cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
• kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
• lemak haiwan;
• aspic;
• daging;
• hidangan salai;
• kaviar;
• ikan dalam tin;
• kekacang;
• raspberry;
• anggur;
• buah ara;
• kismis;
• produk separuh siap;
• rempah;
• jeruk;
• pastri;
• coklat;
• krim gula perang;
• koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
• hidangan dengan pengawet;
• minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

• Sosis rendah lemak rebus;
• daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
• garam (ketara terhad);
• cendawan;
• tomato (sehingga 3 keping sehari);
• kembang kol;
• lada manis;
• bayam;
• sayur-sayuran;
• saderi;
• lobak;
• susu;
• mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

• Gandum, dedak atau roti rai 1-2 jenis tepung;
• salad dari sayuran jeruk atau segar;
• borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
• tepung sereal dan kentang;
• daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
• bijirin;
• pasta;
• produk susu yang ditapai;
• sayur-sayuran;
• telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
• buah-buahan dan buah-buahan;
• buah-buahan kering;
• susu atau jeli buah;
• sayuran, tomato atau sos tenusu;
• jam;
• madu
• marmalade;
• buah sitrus;
• air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Semasa serangan gout, menu harus termasuk hidangan cecair (sup sayur-sayuran, ciuman, jus, produk tenusu, cecair cair) dan harus mengecualikan hidangan dari daging, ikan atau cendawan. Pesakit tidak boleh mati kelaparan, kerana keadaan seperti ini akan memperburuk serangan. Semasa serangan artritis, perlu meningkatkan jumlah cecair harian kepada 2.5 liter.

Hari pertama

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
• Sarapan pagi - jus sitrus;
• makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
• petang teh - sup dogrose;
• makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
• sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
• Sarapan pagi - jus tomato;
• makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
• petang teh - sup dogrose;
• makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
• sebelum tidur - jus epal.

Hari ke-3

• Pada perut kosong - sup dogrose;
• Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
• Sarapan pagi - jus blueberry;
• makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
• Teh petang - jus limau gedang;
• makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
• sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

• Sarapan - oat dengan susu, timun segar, rosehip berry decoction;
• Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
• makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
• makan malam - patties kubis segar goreng, kek keju, jus tomato;
• sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

• Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, epal dan salad kubis, teh lemah;
• snek petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
• makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
• makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
• sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

• Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
• snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
• makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
• makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
• sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berbeza-beza kerana komplikasi dan penyakit berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai tema "Diet untuk gout":

Diet untuk gout (pemakanan)

Metabolisme terganggu adalah berbahaya kepada perkembangan penyakit serius. Purine berlebihan dalam tubuh mempengaruhi keadaan sendi dan fungsi buah pinggang, yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan. Untuk merawat gout membantu pendekatan bersepadu, yang, bersama-sama dengan rawatan perubatan menyediakan menu yang tepat.

Apa yang perlu diet untuk gout

Rawatan Gout adalah berdasarkan kepada penggunaan produk tertentu. Titik penting kedua dalam membuat menu yang tepat untuk gout adalah untuk mengecualikan makanan dan hidangan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit atau menghalang proses penyembuhan. Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah adalah berdasarkan prinsip umum berikut:

• Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
• Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
• Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

Artritis gouty, disertai dengan keradangan, boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Untuk mengelakkan kemungkiran, anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau mengurangkannya. Jadi apa produk yang tidak boleh makan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan daripada menu:

• sup kek coklat, sup dalam sup daging;
• makanan siap, makanan dalam tin;
• kacang polong, kekacang (jagung);
• cendawan;
• buah ara, anggur, raspberi, kismis;
• mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
• coklat, baking;
• kopi, teh yang kuat.

Kategori tertentu produk membantu mengatasi patologi. Memperkayakan menu anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asid urik dari terbentuk berlebihan adalah prinsip di mana senarai dibuat. Pesakit dengan gout, doktor boleh membenarkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

• sayuran, tenusu, sup buah;
• ikan, daging (varieti rendah lemak);
• rai, roti gandum;
• bijirin (soba, oat), pasta;
• sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
• keju kotej, susu, kefir;
• madu:
• mentega, minyak sayuran;
• pasli, dill, chicory, halia;
• kayu manis, vanila, biji labu;
• pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

Pemakanan antipenuut yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan gout, dan menu dibina berdasarkan prinsip memakan makanan dan hidangan yang diluluskan dalam bahagian-bahagian kecil. Pesakit dalam tempoh hipopurina harus makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan unsur surih. Menu anggaran mingguan untuk gout yang teruk dibentangkan di dalam jadual.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

• kubis - 100-120 g;
• kentang - 120 g;
• wortel - 60 g;
• tomato - 2-3 keping;
• bit - 1 pc.;
• mentega (mentega) - 25 g;
• sayuran, keju - 10 g.

1. Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
2. Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
3. Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

• zucchini - 1 kg;
• wortel - 500 g;
• bawang merah - 250 g;
• pes tomato - 2-3 sudu besar;

1. Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
2. Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
3. Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

• keju kotej - 150 g;
• semolina - 40 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 20 g;
• gula - satu sudu teh;
• mentega - setengah sudu teh;
• krim masam, jem - secukup rasa.

1. Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
2. Bentuk cheesecake, letakkan di atas lembaran pembakar, dan bau dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
3. Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Antonina, 42 tahun

Peningkatan purine membuat saya menimbang semula menu, walaupun obesiti tidak mengancam, tetapi menu untuk gout membantu kehilangan 5 kg tambahan. Semasa pemecahan, saya cuba untuk makan selama seminggu supaya tubuh dapat memberi kekuatan kepada rawatan penyakit ini. Hari pertama menu harus termasuk hidangan mengikut resipi klasik dengan sayur-sayuran, dan anda perlu minum banyak. Ia membantu saya mengatasi pinggul sup, retakan gout.

Svetlana, 33 tahun

Makanan diet bukanlah sesuatu yang baru kepada saya. Saya mempunyai penyakit kencing manis, saya tahu apa yang perlu dikecualikan dan apa yang perlu dimasukkan ke dalam menu supaya tidak memburukkan lagi penyakit. Gout pada kaki mula mengganggu lebih kerap, menemui resipi mudah dengan produk yang dibenarkan, membentuk menu untuk minggu ini. Jumlah makanan dibahagikan kepada empat dos, dan dari produk di atas meja saya mencari apa yang perlu makan untuk gout.

Saya tidak mahu melakukan pembedahan, saya merawat gout dengan ubat-ubatan, pemakanan yang betul, dan ubat-ubatan rakyat. Dia makan pada diet No. 6, dan kemudian memutuskan untuk membuat menu itu sendiri untuk gout yang teruk untuk mengurangkan kesakitan semasa serangan. Saya mengambil resipi dari foto untuk minggu penuh, tapi pertama saya membuat meja yang produk untuk gout tidak boleh, dan kemudian yang membantu untuk mengatasi peningkatan purine.

Gout merujuk kepada penyakit berulang yang kronik, yang berdasarkan pelanggaran metabolisme purin. Penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan dalam urat (garam asid urik), yang, dengan mendepositkan diri dalam sendi dan buah pinggang, menyebabkan penurunan fungsi mereka.

Tanda, Gejala dan Rawatan

Tanda-tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

• Serangan arthritis akut dari sendi metatarsophalangeal jari kaki (paling kerap) di mana terdapat pemotongan yang tajam / membakar sakit pada sendi terjejas di kaki, kulit di atas sendi menjadi ungu dan terasa panas, bengkak sendi. Mana-mana sentuhan kepadanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. Yang paling biasa "kaki gout", tetapi lebih berkemungkinan terjejas dan ibu jari, siku, lutut, buku lali.
• Kehadiran gouty nodes-tophi tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan extensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
• Tahap peningkatan asid urik dalam darah (berdasarkan pemakanan yang kurang baik atau penyakit buah pinggang).

Rawatan penyakit adalah kompleks dan komponen yang paling penting dalam proses terapeutik adalah terapi diet. Pemakanan perubatan menyediakan penurunan nilai tenaga diet (sebagai peraturan, pesakit mengalami peningkatan berat badan dengan gout), sekatan purin eksogen dalam badan, serta lemak, yang mengurangkan penguraian asid urik oleh buah pinggang.

Diet utama untuk gout di kaki adalah Jadual Pemakanan No. 6 yang dibangunkan oleh Pevsner untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa organik yang mengandung nitrogen), mengurangkan kadar asid urik dan garam yang terbentuk semasa metabolisme purin, dan beralih ke sisi alkali dari tindak balas air kencing. Dalam medium alkali, kelarutan urat meningkat, perkumuhan asid urik dari badan dipercepat dan, pada masa yang sama, proses pembentukan mereka terganggu.

Nilai tenaga makanan terapeutik adalah kira-kira 2700-2800 Kcal. Pemakanan secara fisiologi lengkap dengan sedikit penurunan dalam diet protein sehingga 70-80 g dan lemak, kebanyakannya refraktori sehingga 80-90 g.Dalam ketiadaan obesiti, kandungan karbohidrat adalah kira-kira 400 g. Jumlah cecair bebas adalah 2 liter.

Diet untuk gout. Jadual ini menyediakan sekatan / larangan ketat makanan yang kaya dengan asas purine dan asid oksalat dengan sekatan sedikit natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Ini memperkenalkan produk yang mempunyai kesan alkali (sayur-sayuran / buah-buahan, susu). Untuk orientasi pesakit, jadual khas telah dibangunkan yang menunjukkan kandungan asas purine dalam makanan.