Nombor menu penuh 6 untuk gout

Rawatan 0 2,581 pandangan

Diet keenam direka khusus untuk orang yang mengalami gout, ICD, cystinuria. Adalah disyorkan untuk memulihkan proses metabolik, mengurangkan tahap asid urik, deposit garam, serta meneutralkan keasidan air kencing.

Diet menyediakan sekatan dalam penggunaan produk tertentu.

Peraturan umum

Dalam menu apa-apa diet, termasuk gout, asas pengiraan adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Komposisi berikut diperhatikan dalam diet ke-6:

• Lemak harus sekurang-kurangnya lapan puluh peratus, di mana kira-kira tiga puluh mestilah berasal dari tumbuhan.
• Karbohidrat adalah disyorkan untuk menggunakan kira-kira 400 gram.
• Protein perlu kira-kira sembilan puluh peratus. Separuh daripada protein mesti berasal dari haiwan.
• Garam - tidak lebih daripada sepuluh gram.

Untuk fungsi normal badan, disarankan untuk mengambil kira dua liter cecair setiap hari. Jadual 6 dianggap tinggi dalam kalori. Dengan diet ini, nilai tenaga perlu kira-kira 2300 kcal.

Dari diet untuk gout perlu dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid. Anda juga harus mengecualikan dari makanan yang banyak garam dan makanan masin, jeruk. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mempromosikan pengalkilan air kencing.

Jadual nombor enam mengesyorkan menggunakan daging dan ikan hanya dalam bentuk rebus. Lemak daging tidak digunakan untuk memasak. Produk lain diproses dengan cara yang klasik.

Hidangan daging dan ikan atas cadangan pakar yang membangunkan meja perlu dimakan dua kali seminggu. Pada masa yang sama, ia dibenarkan makan tidak lebih dari 120 gram pada satu masa, dan ikan - 160 gram.

Jadual harus terdiri daripada hidangan suhu normal. Jumlah makanan untuk gout adalah empat, hanya air yang digunakan di antara mereka.

Untuk memperbaiki keadaan umum, disarankan agar sekurang-kurangnya seminggu sekali diadakan hari puasa. Pada masa ini, pesakit dibenarkan untuk makan keju, buah-buahan. Pada waktu malam adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Apa produk yang membentuk jadual 6

Apa yang mungkin dengan gout

Jadual nombor enam membolehkan penggunaan produk berikut:

• Semua jenis roti yang dibuat daripada tepung bran dan gandum.
• Daging bukan jenis lemak.
• Bukan ikan berlemak.
• Sayuran segar.
• Salad sayur-sayuran.
• Susu, keju kotej, kefir dibenarkan makan dalam kuantiti apa pun.
• Dari diet harus dihapuskan atau diminimalkan penggunaan bijirin (kecuali oat dan beras).
• Satu telur.
• Beri dalam sebarang bentuk dan dalam sebarang kuantiti.
• Buah-Buahan.
• Kissel.
• Jam, madu.
• Teh, jus.
• Air mineral.

Jadual nombor enam dianggap kalori yang tinggi, jadi sebelum anda memutuskan untuk menggunakannya, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Hanya dia boleh membantu membetulkan menu dan memilih produk yang sesuai.

Jadual melarang

Dari diet perlu dikeluarkan sepenuhnya produk berikut:

• Sos
• Sup kuat.
• Daging asap.
• Sayuran yang diasinkan.
• Makanan dalam tin.
• Lemak kuliner.
• Cendawan
• Kacang asparagus.
• Hati, buah pinggang, lidah.
• Makanan terlalu asin.
• Coklat
• Cranberry.
• Teh yang kuat.
• Buah kering.
• Minuman beralkohol.
• Pastri dari pastri.
  

Diet 6 melibatkan membuat menu

Menu harian

Menu contoh mungkin seperti berikut:

• Sarapan 1: salad sayur-sayuran. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Telur dari mana anda boleh memasak omelet, masak. Marmalade, teh atau jus.
• Sarapan 2: kefir.
• Makan tengah hari: bukan sup lemak. Pada kedua anda boleh memasak patties ikan. Untuk kesempurnaan jadual, anda boleh menambah makan tengah hari dengan jeli beri.
• Waktu teh: satu epal.
• Makan malam harus ringan. Ia boleh disumbat kubis, kentang tumbuk, hidangan tenusu. Segelas jus.

Sekiranya anda ingin makan lebih banyak sebelum tidur, maka pada waktu malam anda boleh minum susu atau bran sup.

Jika pesakit tidak mempunyai patologi lain, maka dia disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.8 liter spesies setiap hari.

Diet selama seminggu

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan, anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). Sekeping daging atau daging bakso wap stim.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Untuk sarapan anda boleh makan salad sayuran segar, puding, epal. Segelas pinggul sup.

Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk minum jus epal. Pada pertama berkhidmat sup kentang dan lobak merah.

Makan malam boleh terdiri daripada kubis dan teh dengan dua cheesecakes.

Pada waktu pagi segelas mawar liar mabuk. Untuk sarapan disajikan dengan telur, masak atau rebus masak.

Semasa makan tengah hari, mi, sup, ikan patties disyorkan. Semua dibasuh dengan segelas teh yang tidak kuat.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan prun panggang, ladu dengan keju kotej.

Segelas mawar liar mabuk pada waktu malam.

Sarapan pagi: salad buah. Untuk rasa yang lebih baik, anda boleh mengisi dengan kefir. Sayuran segar.

Makan malam: sup, teh dengan sekeping kecil lemon, sekeping daging rebus.

Makan malam: rebus, teh. Susu mabuk pada waktu malam.

Esok makanan boleh terdiri daripada oat, secawan teh, oren.

Makan tengah hari: tepian daging, sup, kopi atau teh.

Apple, kek keju dan segelas mawar liar.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya hari puasa. Sepanjang hari, anda boleh makan dan minum hanya produk tenusu.

Resipi hidangan

Diet keenam berbeza dari orang lain kerana anda boleh makan banyak hidangan yang berbeza:

• Sup dengan kubis. Dalam menu untuk gout hidangan ini sering dimasukkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan tiga puluh gram lobak, jumlah yang sama kentang, daun bawang, sayuran akar rutabaga. Anda juga perlu 100 gram lobak, kubis, segelas susu dan satu sudu teh mentega. Dill dalam sup ditambah dengan rasa.

Kentang diletakkan di dalam air dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kubis dan rebus sehingga dimasak. Akar dan bawang merah, potong ke dalam jalur, kemudian goreng ringan dalam mentega selama beberapa saat. Seterusnya, tambah panggang untuk kentang. Sup dimasak selama setengah jam, pada akhirnya ditambah sayur-sayuran. Susu mengalir betul-betul di atas pinggan.

• Anda boleh membuat tepung sihat dari kentang. Dalam menu untuk gout hendaklah setiap potong sayur-sayuran setiap hari. Mereka boleh dibuat dari wortel, kubis, kentang. Untuk memasak, anda memerlukan dua sudu mentega, jumlah tepung dan minyak sayuran yang sama. Cutlets dijadikan masin.

Satu paun kentang direbus dalam air masin. Kemudian cecair disalirkan, dan minyak ditambah kepada kentang dan menghancurkannya. Kemudian mash digabungkan dengan tepung dan campuran dengan teliti. Cutlet dibuat daripada jisim siap, yang digoreng dalam mentega.

Video Gout diet

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh untuk minggu dan jadual produk

Gout adalah penyakit yang dikaitkan dengan peningkatan kadar asid urik dalam darah, pemendapan pada sendi dan buah pinggang, yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme purin. Kebanyakan orang menjadi kronik.

Ciri-ciri gout

Terdapat dua bentuk penyakit ini:

Gout utama dikaitkan dengan ubah bentuk enzim pada tahap genetik, yang mana sintesis asid urik terganggu.

• Terdapat manifestasi di zaman kanak-kanak.
• Keturunan mempunyai peranan yang besar - kira-kira 25% kemungkinan sakit jika ada gout dalam genus.

Gout sekunder - berlaku sebagai komplikasi selepas penyakit.

Jeritkan gout sekunder:

• Penyakit darah
• Ketoksikan (menyebabkan keracunan)
• Ubat-ubatan
• Tekanan
• Penyakit buah pinggang
• Ketagihan alkohol
• Diabetes

Untuk memastikan penyakit ini terkawal, anda perlu memantau tahap asid urik dalam darah. Kadar normal untuk lelaki ialah 0.42 mmol / l, bagi wanita adalah 0.36 mmol / l.

Dan jika kecenderungan keturunan diperhatikan, maka perlu diperhatikan di doktor dan diuji dengan kerap.
Menurut statistik, gout kemungkinan besar berlaku pada lelaki berumur 40 hingga 50 tahun, kurang kerap pada wanita berusia lebih dari 60 tahun, paling tidak semua pada anak-anak dan remaja.

Klinik Gout

Asid urik boleh mula berkumpul pada masa mudanya, hiperkuremia sedang berkembang dengan sempurna tanpa rasa sakit dan asymptomatically.

Gejala bermula dengan serangan arthritis akut:

• Untuk kebanyakan, serangan berlaku pada waktu malam atau lebih dekat ke pagi.
• Terdapat sakit tajam di kaki besar (monoarthritis), pergelangan kaki atau tumit (polyarthritis).

Tanda-tanda arthritis akut:

• Genggam, demam.
• Pembengkakan sendi, kemerahan dan bersinar, menunjukkan keradangan purulen.
• Pergerakan sendi adalah terhad.
• Tempoh dari satu hingga beberapa hari.

Faktor merangsang serangan:

• Kecederaan.
• Minum alkohol
• Infark miokardium
• Diuretik
• Berlebihan dan kelaparan
• Jangkitan akut

Rawatan segera harus bermula sebagai serangan kedua dapat bermula dalam setahun, hanya sendi baru akan cacat, disertai dengan pembentukan tophi (anjing laut akibat dari pengumpulan asid urik). Selalunya tophi terbentuk di telinga, siku, di tendon tumit.

Jadi, menganalisis perkara di atas, anda boleh mengenal pasti peringkat berturut-turut penyakit ini:

1. Hyperuricemia adalah asimtomatik dan tidak menyakitkan.
2. Arthritis akut adalah sakit yang tajam dan sangat teruk.
3. Pelepasan sementara antara serangan.
4. Serangan berulang, pembentukan tophi, peralihan penyakit itu menjadi bentuk kronik.

Diet nombor 6 untuk gout

Matlamat utama dalam memerangi gout adalah untuk meminimumkan jumlah asid laktik dalam darah, jadi doktor menetapkan diet khas. Terutamanya untuk penyakit ini membangunkan diet antipurinovuyu - bilangan pemakanan 6.

Ciri utama diet ini adalah untuk mengehadkan penggunaan ikan dan daging, tetapi pada masa yang sama ia sangat seimbang, dengan kepelbagaian lemak sayuran berbanding lemak haiwan. Juga kehadiran garam dalam hidangan adalah minima.

Kelebihan meja diet ini:

• Diet seimbang berdasarkan prinsip pemakanan yang betul.
• Pengalkalian
• Pembubaran batu ginjal.
• Tidak membenarkan penyakit berkembang.

Mod Makanan

Perhatikan tidak sukar, tetapi perlu. Dan yang paling penting, mod ini tidak akan membenarkan anda lapar.

Prinsip asas:

1. Kehalusan pemakanan, 5 kali sehari, sepatutnya seimbang, termasuk hidangan panas, sayuran, buah-buahan, minuman, tetapi dalam keadaan tidak seharusnya anda makan terlalu banyak.
2. Penggunaan sejumlah besar cecair antara makanan, sekurang-kurangnya tiga liter. Ia membersihkan tubuh daripada asid laktik.
3. Perakaunan kalori dalam diet harian (tidak melebihi 3000 kcal).
4. Pemprosesan makanan yang betul, tidak ada goreng, masak untuk pasangan.
5. Sekali seminggu adalah hari puasa.

Jadual yang dibenarkan, terhad dibenarkan dan produk larangan

1 hidangan sehari

Tidak lebih dari sekali sehari.

Bayam, Asparagus, Kubis

1 hidangan sehari

3 kali seminggu

Apricot kering, tarikh, pisang alpukat

2-3 hidangan sehari

Hanya rebus

3 kali seminggu

Sardine, herring, ikan kod, ikan sungai, kaviar salmon, makanan dalam tin

Hanya dicairkan dengan air

Tidak melebihi satu liter sehari

2-3 hidangan sehari

Sekatan ke atas berat badan, jika berat adalah normal 1 bahagian kecil setiap hari.

1 hidangan sehari atau 1 pc.

Kandungan alkali yang rendah sahaja

2-3 liter sehari.

Produk kontroversi, had ketara

Perlu diperhatikan bahawa jika antara alkohol bir (walaupun bukan alkohol) dan alkohol yang kuat sangat berbahaya, bagaimanapun, sedikit wain kering tidak akan membahayakan, kerana ia menyebabkan kenaikan paling rendah dalam kadar asid laktik.

Menu mingguan untuk gout

Kami memberi contoh menu mingguan untuk lebih memahami diet. Sila ambil perhatian bahawa enam hidangan sehari, makanan bukan sahaja betul, tetapi juga pelbagai.

Isnin

Sarapan: bubur labu dan sebilangan roti yang tidak beragi
Snek: yogurt semula jadi dengan buah segar
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, steak ayam kukus, roti bran
Snek: kompos epal, bun (tidak kaya)
Makan malam: Soba makan rebus dengan sayur-sayuran panggang
Untuk malam: segelas kefir

Selasa

Sarapan: bubur susu oat dengan aprikot kering dan kismis, teh tanpa gula dengan kepingan lemon
Snek: satu telur
Makan tengah hari: Borsch vegetarian dengan sudu krim masam dan crouton, salad sayur-sayuran
Waktu teh: Teh dengan sudu susu pekat dan sekeping keju
Makan Malam: Pot Oven Bakar Oven, Labu, Keju dan Krim Asam, Salad Sayuran
Untuk malam: Segelas yogurt

Rabu

Sarapan pagi: salad buah, diproses dengan yogurt tanpa lemak, secawan teh hijau
Snek: beberapa keping tembikai
Makan tengah hari: Sup barli dengan ayam rebus dan zucchini rebus
Gelas masa teh susu cookies oatmeal
Makan malam: Rebus sayur dengan potongan stim kalkun dan segelas jeli
Bermalam: Bran Yoghurt

Khamis

Sarapan pagi: sebahagian daripada kek keju dengan krim masam, secawan teh
Snek: Pastila dan segelas kompos
Makan tengah hari: Ladu dengan kentang dan krim masam, sekeping roti
Snek: epal, jus sitrus
Makan malam: Keju kotej dengan buah-buahan dan buah beri, segelas jeli
Untuk malam: Susu dengan kue

Jumaat

Sarapan pagi: Sawan dengan keju, minuman chicory, 1 pisang
Snek: Salad timun segar dengan krim masam
Makan tengah hari: sup soya dalam sup sayuran, bebola daging ayam dengan sepotong roti rai
Makan tengah hari: Morse dari pinggul, campuran keju cottage
Makan malam: Potato dengan sos krim masam, vinaigrette, segelas teh herba

Untuk malam: Kaca Ryazhenka

Sabtu

Sarapan: Omelette dari dua telur, beberapa sayur-sayuran segar.
Snek: apel yang dibakar, segelas jeli
Makan malam: Sup dengan soba, labu labu, lobak merah dan salad lobak, segelas minuman buah-buahan
Makan tengah hari: jus buah
Makan malam: nasi rebus dengan sayur-sayuran dan ikan kukus
Pada waktu malam: segelas "bola salji"

Ahad

Hari puasa
Makan nasi (75 gr.) Dan epal (segar, kompot)

Apakah diet gout?

Seperti yang telah disebutkan, diet adalah cara langsung untuk menahan penyakit, jangan biarkan ia berkembang. Oleh itu, bersama-sama dengan mengambil ubat, anda perlu makan dengan betul, hanya akan ada hasilnya.

Terapi diet umumnya meningkatkan metabolisme (termasuk purine), melegakan tubuh, merawat penyakit (bukan hanya gout), membantu menormalkan berat badan.

Oleh kerana purine menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan, diet harus diperhatikan dan memantau diet anda secara aktif.

Apakah yang dimaksud dengan keterlanjuran gout?

Semasa keterpaksaan, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk mengurangkan kandungan kalori kurang daripada 2000 callah per hari. Hari yang sangat berguna untuk memunggah dan membersihkan badan (ia adalah wajar untuk makan atau minum hanya satu produk), dengan pengambilan cecair yang mencukupi. Kami benar-benar mengecualikan ikan dan daging, tetapi pastikan bahawa pesakit masih penuh.

Senarai produk untuk gout semasa tempoh pemisahan:

Nombor jadual diet 6 untuk gout

Dengan gout, atau penyakit asid urik, terdapat pengumpulan garam asid urik dalam tisu. Diet nombor 6 untuk gout ditetapkan untuk mengurangkan pembentukan garam ini, yang disebut urat. Oleh kerana itu, proses radang berkurang dan kekerapan pembengkakan penyakit berkurang. Diet melibatkan pengecualian beberapa produk dari diet dan peningkatan jumlah produk lain yang menyumbang kepada penyingkiran garam.

Ciri umum

Diet nombor 6 dalam gout dicirikan oleh sekatan makanan yang kaya dengan purin, kerana ia menyumbang kepada pembentukan dan pengumpulan urat. Peningkatan diet haruslah makanan dan cecair beralkali.

Bagi kebanyakan hidangan, pemprosesan masakan standard digunakan. Pengecualian adalah daging dan ikan, yang direbus sebelum dimasak, dan kemudian dikukus, direbus atau dibakar.

Baki selepas daging mendidih dan sup ikan dalam makanan untuk gout tidak boleh dimakan. Broths mengandungi jumlah asas purin yang terbesar.

Diet untuk gout melibatkan diet pecahan - makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Antara hidangan yang anda perlukan untuk minum sekurang-kurangnya segelas cecair.

Pilihan diet yang disyorkan untuk gout:

• Nilai tenaga - 2600-2900 kcal, bergantung kepada tahap aktiviti fizikal;
• Kandungan protein - sehingga 90 gram;
• Kandungan lemak - sehingga 80 gram;
• Kandungan karbohidrat - sehingga 400 gram;
• Jumlah garam tidak melebihi 5 gram;
• Jumlah cecair adalah sekurang-kurangnya 2 liter.

Diet pesakit dengan gout diperkaya dengan vitamin - larut lemak dan larut air.

Apa yang boleh dan tidak boleh

Diet untuk gout melibatkan sekatan atau pengecualian produk yang menyumbang kepada pengumpulan urat di sendi. Hidangan yang membantu menguraikan garam asid urik harus membentuk asas pemakanan.

Sayuran segar dan buah-buahan, beri

Daging, ikan dan sayur-sayuran

Daging rendah lemak dan ikan

Produk susu dan tenusu - skim susu, kefir, ryazhenka, yogurt semulajadi, keju cottage, yogurt

Telur - tidak lebih dari 1 sehari

Manisan semulajadi - marmalade, jem, jem, madu

Minuman - teh herba, kompos, minuman buah, jeli, air mineral alkali

Rusks, biskut kering, biskut

Daging dan ikan berlemak

Hidangan daging dan ikan

Makanan asap dan makanan dalam tin

Budaya kacang, coklat

Keju masin dan berlemak

Coklat, karamel, koko, kopi, teh yang kuat, alkohol

Adalah perlu untuk memastikan semua produk berkualiti dan segar.

Kelebihan dan kelemahan pemakanan

Pada mulanya, diet boleh menjadi sukar kerana jumlah lemak dan karbohidrat adalah terhad. Ini membawa kepada rasa lapar. Untuk menghilangkannya, boleh diminum segelas yogurt dalam selang waktu antara makan, untuk makan epal mentah atau lobak merah. Secara beransur-ansur, tubuh yang terbiasa dengan rezim baru dan diet berhenti untuk menyebabkan ketidakselesaan.

Kelebihan diet termasuk kegunaannya. Diet terdiri daripada produk-produk yang diperlukan untuk badan untuk metabolisme normal. Pengambilan makanan pecahan membolehkan anda mengasimilkan nutrien dan vitamin pada waktu yang tepat.

Petua berguna

Cadangan pemakanan membolehkan anda mengikut diet dengan mudah, mendapatkan kesan maksimum daripadanya:

• Pemakanan perubatan untuk gout termasuk mengadakan hari puasa seminggu sekali. Pada hari-hari seperti itu, satu jenis makanan dimakan - tenusu, sayuran, atau buah-buahan. Pengambilan cecair yang disyorkan - sekurang-kurangnya 2.5 liter;
• Dikecualikan kebuluran penuh atau makan berlebihan. Jumlah makanan yang optimum - diletakkan di telapak seseorang;
• Diet mestilah kekal. Sekatan berkala dalam makanan boleh membawa kepada keputusan yang bertentangan - berat badan dan peningkatan ketakutan.

Jumlah cecair yang meningkat hanya ditetapkan jika tiada penyakit jantung dan buah pinggang, disertai dengan pembentukan edema.

Menu untuk minggu ini

Anggaran tujuh hari terdiri daripada pelbagai hidangan. Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama.

Diet nombor 6 untuk gout

Gout adalah penyakit di mana keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik dikurangkan. Akibatnya, sendi mengalami, arthritis dan arthrosis berkembang, timbul edema.

Untuk mencegah perkembangan penyakit tersebut, diet terapeutik yang ditetapkan. Diet 6 untuk gout, atau diet hypopurine, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepatkan pengeluaran asid urik.

Petunjuk untuk diet

Saintis Soviet M.I. Pevzner telah membangunkan sistem diet khas yang menyediakan pemakanan terapeutik individu untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit. Setiap diet dipanggil meja dan mempunyai nombor bersiri.

Diet Pevzner 6 ditetapkan untuk gout dan batu ginjal. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia - kandungan asid urik yang tinggi dalam darah. Hyperuricemia berkembang apabila makan secara tidak rapi dan kaya dengan purin. Juga berpegang pada jadual nombor 6 adalah disyorkan penghidap kegagalan buah pinggang.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet terapi adalah untuk memaksimumkan normalisasi metabolisme, mengurangkan pengeluaran asid urik dalam badan dan garamnya, dan menormalkan aktiviti usus.

Ia juga perlu untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Pemakanan yang betul dengan sekatan purin dalam masa yang singkat memperlahankan pengeluaran asid urik. Lebih mudah bagi buah pinggang untuk mengeluarkan produk penguraian, garam yang berlebihan dikeluarkan dari badan, dan bengkak dikeluarkan. Serangan gout menjadi lebih ringan dan hilang.

Manfaat dengan gout akan membawa dan diet terapeutik 10, bertujuan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Prinsip asas diet gout

Jadual diet 6 menunjukkan peraturan berikut:

• Hidangan daging dan ikan dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Pada satu masa anda boleh makan tidak lebih daripada 150 gram daging atau ikan;
• Paling penting ialah pemprosesan masakan makanan. Daging, ayam dan ikan tidak boleh digoreng, mereka perlu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya, manakala sup pertama disyorkan untuk mengalir, kerana sebahagian besar purine masuk ke dalam air semasa memasak;
• Semasa diperparah penyakit ini, protein haiwan dikecualikan buat sementara waktu, untuk beberapa hari anda perlu makan hidangan vegetarian;
• Sekali seminggu anda perlu menghabiskan hari puasa, apabila diet akan terdiri daripada keju kotej, kefir, dan sebilangan kecil buah. Ini amat penting untuk orang yang berlebihan berat badan.

Ia juga perlu untuk memerhatikan rejim minum: gunakan sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen setiap hari. Jumlah cecair ini tidak termasuk sup dan minuman.

Mod pemakanan penting. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari, pilihan terbaik - 5-6 kali. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet untuk gout

Jumlah pengambilan kalori perlu berbeza antara 2,000-2,700 kalori. Lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada wanita, dan aktiviti fizikal pada siang hari juga penting. Semakin tinggi, menu yang lebih kaya seharusnya.

Pengambilan karbohidrat harian maksimum yang dibenarkan adalah sehingga 400 gram, protein sehingga 70, lemak sehingga 80.

Ia penting! Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada lemak dari asal tumbuhan.

Kadar garam adalah terhad kepada 10 gram sehari. Natrium tidak boleh melebihi 4 g, kalium - tidak lebih daripada 3.5. Juga dalam diet dalam kuantiti yang kecil mesti hadir kalsium dan besi.

Senarai produk yang dibenarkan

Sekiranya pesakit ditetapkan meja makan 6, penerangan terperinci tentang produk yang dibenarkan akan membantu dia berorientasi dengan pantas dan membuat menu.

Inilah yang anda boleh gunakan:

1. Ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, arnab.
2. Varieti rendah ikan.
3. Produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah, keju cottage, krim masam, pelbagai keju rendah keju.
4. Telur ayam rebus dalam kuantiti terhad.
5. Sayur-sayuran: zucchini, kentang, terung, wortel, timun, tomato.
6. Buah: buah sitrus, epal, plum, pear.
7. Pasta daripada durum gandum, soba, oat, beras.
8. Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu. Juga ada roti yang dibenarkan. Semua sup perlu dimasak dalam sup sayur-sayuran.
9. Minum air minuman yang bersih, teh hijau, teh hitam yang kurang diseduh.

Senarai produk yang dilarang

Diet gipopurinovaya, menu yang mengandaikan sekurang-kurangnya makanan yang kaya dengan purin, mempunyai senarai produk yang dilarang yang agak luas.

Ini termasuk:

1. Daging merah: daging babi, kambing, bahagian lemak daging lembu, sup berasaskannya, lemak dan lemak babi.
2. Produk sosej: rebus, sosis salai, ham, sosej, sosis kecil, produk separuh siap daging.
3. Ikan berlemak, masin dan ikan asap, kaviar, udang, ikan kalengan dan pengawet.
4. Offal: jantung, buah pinggang, hati, paru-paru.
5. Cendawan dalam bentuk apa pun: masin, jeruk, goreng.
6. Kekacang: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
7. Confectionery: coklat, pastri, kuih, produk koko.
8. Jeruk, bayam, rumpun, lada, asparagus, saderi.
9. Minyak sayuran.
10. Raspberi dan cranberi dilarang daripada beri, buah-buahan dari buah-buahan. Semua jenis buah kering dikecualikan. Selain prun.

Di bawah larangan penuh adalah alkohol dari mana-mana kubu. Dari minuman anda harus mengelakkan kopi dan teh hitam yang kuat, koko. Jus yang dikemas dengan gula tambahan perlu dikurangkan, menggantikan semula jadi.

Menu contoh

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh termasuk sarapan pagi penuh, makan tengah hari. Waktu makan malam dan makan malam. Berikut adalah menu sampel, disusun untuk minggu ini.

Isnin

• Sarapan pagi: salad buah epal dan pir, diproses dengan yogurt tanpa lemak, teh hitam tanpa gula, roti kering;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran, zrazy kentang dengan telur, ayam rebus, sup mawar liar;
• Selamat, sayur salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
• Makan malam: keju kotej rendah lemak, kefir.

Selasa

• Sarapan pagi: salad tomato dan keju Adygei dengan sayur-sayuran, teh hijau;
• Makan tengah hari: Lenten borsch, kentang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam 10% lemak dan bawang, roti, kompot buah dari epal;
• Makan tengah hari: Teh, pir;
• Makan malam: labu kaserol, kefir.

Rabu

• Sarapan pagi: bubur di atas air, sandwic dengan jem, jeli;
• Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran dengan madu, fillet ikan dikukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, teh hijau;
• Selamat,: epal yang dibakar dengan keju kotej;
• Makan malam: 1 kentang rebus, sandwic dengan keju.

Khamis

• Sarapan pagi: teh hitam, 2 sandwic dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: kentang lecek di atas air, zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, salad sayuran, pinggul kaldu;
• Snek: telur rebus;
• Perjamuan: makaroni dari gred syarikat gandum dengan keju, compote.

Jumaat

• Sarapan pagi: kek keju dengan madu, jeli, roti hitam roti dengan kaviar zucchini;
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bihun, soba, fillet ayam rebus, teh hitam tanpa gula;
• Snek: 1 ayam telur rebus, kefir, pir;
• Makan malam: gulung kubis disumbat dengan wortel, kue oatmeal, kompot.

Sabtu

• Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, roti hitam, teh hijau;
• Makan tengahari: nasi putih, terung dengan krim masam, dibakar dalam oven, sandwic keju, jeli;
• Snek: salad sayuran bawang, timun dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran atau krim masam;
• Makan malam: omelet stim dengan tomato, teh hitam, roti hitam dengan kaviar zucchini.

Ahad

• Sarapan pagi: kek keju, panggang dalam kuali kering tanpa mentega, jeli;
• Makan tengahari: sup tanpa lemak, soba dengan ayam belanda rebus, 2 timun segar;
• Aman, epal, dibakar dengan keju kotej rendah lemak;
• Makan malam: soba dengan susu, pisang, jeli.

Dengan penyakit seperti gout, diet 6 menu tujuh hari klasik menunjukkan bahawa satu hari seminggu akan memunggah. Oleh itu, perlu dilakukan pesakit dengan berat badan yang berlebihan.

Kemudian diet nombor 6 untuk setiap hari memunggah akan kelihatan seperti ini:

Hari puasa

• Sarapan pagi: hijau tanpa gula, 100 gram keju kotej rendah lemak;
• Makan tengah hari: kefir, 2 pisang;
• Makan tengahari: jeli;
• Perjamuan: kefir, 1 apel.

Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir tambahan.

Resipi

Malah makanan kesihatan haruslah lazat dan bervariasi. Untuk menu untuk seminggu meja diet 6 tidak mempunyai masa untuk bosan, perlu menguasai beberapa resipi baru.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Noodle Apple Casserole

Rebus 30 gram sudu halus. Epal mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan bihun dan epal dalam hidangan penaik, tambah satu sudu kismis, campurkan segala-galanya. Tuangkan dengan campuran 100 ml susu dan 1 telur ayam, masukkan gula secukup rasa. Bakar selama 15 minit.

Salad Vitamin

Dadu 2 kentang rebus, epal merah besar. Masukkan sayur-sayuran dan sebotol jagung kalengan manis. Campurkan dengan baik, garam dan musim salad dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran

500 g labu labu dan 200 g zucchini dipotong menjadi kiub, rebus dalam sedikit air sehingga sepenuhnya melembutkan. Tuangkan garam, tambah sedikit susu. Menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi pasta.

Hanya pematuhan ketat terhadap diet akan membantu mengurangkan gejala gout dan meningkatkan kesihatan. Sebarang penyimpangan daripada diet yang ditetapkan harus diselaraskan dengan doktor anda.

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan pada 08/05/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
• Terma: 1 bulan atau lebih
• Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet №6 (Jadual №6 mengikut Pevzner) telah dibangunkan oleh pengarang untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purine), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya di dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah reaksi urin ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes-kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang membuang asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet perubatan menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, terutamanya refraktori). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 l kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

• gout;
• nefritis kronik (di luar peringkat akut);
• nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• kegagalan buah pinggang;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• oxaluria.

Produk yang dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.

Diet nombor 6 untuk gout - menu penuh

Di sini anda akan belajar:

Gout adalah penyakit, yang didasarkan pada pelanggaran proses metabolik dalam tubuh, khususnya, zat purin. Kebanyakan orang menganggap gout penyakit sistem muskuloskeletal, tetapi ini lebih berkemungkinan patologi proses metabolik, akibatnya sendi terjejas terutamanya. Faktor penyebab utama dalam patogenesis penyakit ini adalah diet pesakit, yang bermaksud bahawa patologi juga harus dirawat dengan diet.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang dengan nombor pemakanan 6

Sebelum mengumumkan senarai produk yang dilarang dan dibenarkan, perlu diingat bahawa jadual makan 6 untuk gout bukan hanya memuaskan, tetapi juga lazat. Tetapi agar tidak mencederakan kesihatan mereka, adalah disyorkan untuk memohon beberapa prinsip baru dalam pemakanan, yang seharusnya menjadi peraturan kehidupan, bukan langkah sementara:

1. Makan pada masa yang sama, dalam bahagian kecil.
2. Tidak dalam keadaan tidak kelaparan, tetapi sebaliknya, ada sehingga 6 kali sehari.
3. Berikan badan dengan air tulen yang cukup - sehingga 2.5 liter.
4. Hadkan garam, jika boleh, gantikannya dengan garam dan garam laut, tambah makanan siap dalam piring.
5. Jenis rawatan panas produk terbaik - memasak, rebusan, memasak stim.
6. Sekali seminggu, belanjakan hari puasa, tetapi jangan kelaparan, tetapi ambil makanan yang sama (keju cottage, beras, apel panggang).

Makanan yang dibenarkan untuk gout

Apabila diet gout memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit, tujuannya adalah untuk menenuhkan badan dengan nutrien, sambil mengalihkan pH di sisi alkali. Jus sayuran (timun, labu, skuasy) dan air mineral alkali yang terbaik diatasi dengan tugas ini. Buat menu untuk minggu dengan gout, mengikut diet 6, yang menyediakan:

• penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran bermusim dalam bentuk segar dan termal (kentang tumbuk, casseroles, stews);
• kehadiran harian di atas meja hidangan yang disediakan dari pelbagai jenis bijirin dan pasta gandum durum (sup, bijirin, pasta), dengan pengecualian kekacang;
• mengalu-alukan penggunaan produk tenusu setiap hari (kefir, yogurt, krim masam, keju kotej) dengan peratusan kecil lemak;
• buah-buahan, serta sayur-sayuran, dialu-alukan dalam apa-apa bentuk (compote, jeli, marmalade, jem), dan untuk gigi manis anda boleh membuat buah jeli, marshmallow, pencuci mulut susu;
• Produk tepung dibenarkan dalam kuantiti yang terhad, dengan pengecualian baking baking baru;
• ia dibenarkan untuk mengambil 1 telur setiap hari, dengan mengambil kira kehadirannya dalam hidangan siap (potong sayuran, pancake);
• minyak sayuran dan mentega dalam kuantiti yang kecil;
• semasa tempoh remisi, dibenarkan untuk memakan 100-150 g ayam atau ikan rebus ayam, sementara semasa tempoh pemusnahan produk-produk ini sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

Senarai produk yang dilarang

Ia dilarang keras untuk pesakit yang mengalami gout mempunyai produk seperti:

• ikan dan daging berlemak, dalam apa jua bentuk dan dalam apa-apa pemprosesan masakan;
• alkohol dalam sebarang bentuk;
• raspberi dan anggur dari buah;
• pencuci mulut dan kek dengan banyak krim mentega;
• coklat pahit, koko, kopi;
• Teh hitam dan hijau yang kuat;
• kacang semua jenis dan jenis;
• pastri ragi;
• makanan dalam tin, asinan dan asap;
• sup daging yang kaya;
• keju masin;
• kendi, rhubarb, cendawan, bayam dan kembang kol;
• minuman berkarbonat berkarbonat, kvass.

Seperti yang dapat anda lihat, senarai produk yang diluluskan membolehkan anda menyediakan pesakit dengan semua nutrien, vitamin dan unsur yang diperlukan, anda hanya perlu menunjukkan sedikit fantasi kuliner dan tentang makanan berbahaya dan sekali kegemaran, pesakit akan lupa selama-lamanya. Dan untuk menjadikannya lebih mudah untuk membuat menu lengkap selama seminggu mengikut diet 6 untuk gout, di bawah adalah diet anggaran untuk pesakit selama 7 hari.

Menu untuk minggu pada nombor diet 6

Menu tujuh hari klasik untuk gout, mengikut diet 6, kelihatan seperti ini:

1. Isnin

• sarapan - bubur yang dimasak dalam air atau susu skim, teh herba dan marshmallow;
• sarapan kedua - sup dogrose dan keju casserole;
• makan malam - borsch sayuran, kentang rebus dengan dill, salad sayuran segar, segelas jeli buah;
• Teh petang - segelas yogurt dengan dua biskut wafer;
• makan malam - telur rebus dan salad.

1. Selasa

• sarapan pagi - bubur soba dengan lobak merah dan sos panggang, segelas kaldu rosehip;
• sarapan kedua - epal yang dibakar dengan keju kotej dan sudu madu;
• makan tengah hari - sup dengan sayur-sayuran, beras dan kubis ragout jenis "lazi kubis", segelas kompos buah;
• teh petang - jus cranberry dan pancake dengan keju kotej;
• Makan malam - keju cottage dengan sayur-sayuran dan roti gandum.

1. Rabu - hari puasa, di mana ia dibenarkan makan 1 kg keju kotej dan 0.5 liter kefir.

1. Khamis

• sarapan - muesli dengan yogurt, teh herba dengan cookies galetny;
• Sarapan pagi kedua - epal atau epal panggang;
• makan malam - sup sayur-sayuran, bubur soba dengan sekeping susu ayam rebus, segelas jeli berry;
• Teh petang - marmalade buah dan segelas kaldu rosehip;
• makan malam - pancake kentang dengan sos krim.

1. Jumaat

• sarapan - keseronokan keju cottage dengan jem dan teh lingonberry;
• sarapan kedua - koktel susu-pisang;
• makan malam - okroshka, kaserol sayuran, kompos buah kering;
• snek petang - minuman buckthorn laut dan pancake dengan epal;
• makan malam - potong sayuran dengan sos krim masam.

1. Sabtu

• sarapan pagi - keju kotej dengan buah beri, segelas kaldu rosehip;
• sarapan pagi kedua - penkek dengan keju kotej dan pisang;
• makan tengahari - sup nasi dengan sayur-sayuran, kubis kubis, kompos epal;
• snek petang - jeli buah;
• makan malam - steak ikan laut kukus, pelbagai lemak rendah dengan salad sayur-sayuran.

1. Ahad

• sarapan pagi - bubur nasi dengan epal, segelas kompos;
• sarapan kedua - teh herba dan kek keju dengan sos krim masam;
• makan siang - borsch hijau tanpa limau, lada yang disumbat tanpa daging atau dengan sedikit mince ayam, segelas jus berry;
• snek petang - jeli buah;
• makan malam - vinaigrette dan tea cowberry.

Menu di atas sesuai untuk makan semasa fasa remisi. Apabila pesakit mengalami serangan gout berulang, benar-benar semua produk yang mempengaruhi pertukaran purin dalam tubuh tidak termasuk dalam diet. Tinggalkan hanya sup sayur-sayuran tulen, pucidges mukus, decoctions herba dan air mineral alkali. Makanan diambil dalam bentuk yang hangat dan digosok, tanpa keluar dari tempat tidur, kerana apabila membesar-besarkan gout, pesakit dirawat rehat tidur yang ketat.

Dengan pematuhan yang saksama kepada semua cadangan ahli pemakanan, ramai pesakit melupakan serangan malam kesakitan gouty. Tetapi, sebagai pelanggaran diet, dan terutamanya penggunaan sejumlah besar makanan berlemak dan makanan ikan, dipenuhi dengan dos alkohol yang padat, pesakit mempunyai semua peluang untuk menghidupkan semula perjuangan dengan serangan gout akut. Doktor dan pakar pemakanan sentiasa memusatkan perhatian kepada pesakit pada fakta bahawa ia bukanlah gejala yang perlu dirawat, tetapi punca utama perkembangan penyakit. Apabila gout adalah pelanggaran metabolisme purin, yang secara langsung bergantung kepada kualiti dan kuantiti makanan yang digunakan.

Dengan bantuan nutrisi yang terpilih dan seimbang, serta dengan pengambilan air yang mencukupi, adalah mungkin bukan sahaja untuk membetulkan metabolisme purin, tetapi juga untuk menghapuskan pound tambahan, dengan itu memudahkan kerja sendi. Beberapa kata sepatutnya dikatakan tentang rejim minum, doktor menegaskan minum sehingga 2.5 liter air sehari, tetapi ini terpakai kepada pesakit yang tidak mempunyai jantung atau kegagalan buah pinggang. Jika tidak, minum air dalam porsi kecil pada jarak tetap tidak lebih daripada 1.5 liter, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah supaya organ-organ dalaman tidak mengalami beban tambahan.

Diet nombor 6: prinsip diet untuk gout

Diet nombor 6 untuk gout adalah sistem pemakanan terapeutik yang disyorkan untuk penyakit metabolik yang disebabkan oleh kepekatan tinggi asid urik dalam darah.

Diet perubatan - jadual nombor 6 ditunjukkan:

• dengan arthritis gouty;
• dalam urolithiasis, yang ditunjukkan oleh pengumpulan oksalat di buah pinggang dan pembentukan batu.

Oleh kerana gout berkembang terhadap latar belakang gangguan metabolik, diet yang betul dapat mengurangkan perjalanan penyakit dan meminimumkan kesan gangguan metabolik.

Matlamat yang diikuti dengan bilangan pemakanan 6

Setiap diet mempunyai matlamat tertentu. Diet nombor 6 menghasilkan kesan terapeutik berikut:

• menormalkan proses metabolik;
• mengurangkan kepekatan asid urik dan derivatifnya;
• menormalkan ketidakseimbangan antara sintesis dan perkumuhan asid urik;
• mengubah komposisi kimia air kencing (menjadikannya alkali).

Memandangkan sebarang diet mempromosikan prinsip tertentu, anda harus mengikut diet tertentu untuk mencapai kesan yang dikehendaki:

• anda perlu makan secara teratur, tanpa kehilangan satu hidangan;
• kelaparan dan makan berlebihan tidak dapat diterima;
• tidak menunjukkan keganasan ketika datang ke penurunan berat badan, masalah itu harus didekati secara komprehensif, menjatuhkan tidak lebih dari 1.5 kg sebulan;
• semasa tempoh kemelesetan, adalah perlu mengikuti diet yang ketat dengan pengambilan cecair yang berlimpah sehingga tiga liter (ini termasuk semua cecair yang digunakan pada siang hari);
• semasa tempoh rehat, rejim minum dikurangkan kepada dua liter sehari;
• memberi keutamaan kepada air mineral alkali, yang merosakkan dan menghilangkan asid urik dari badan;

Makanan ciri "jadual nombor 6"

Apabila makanan terapeutik "jadual nombor 6" melarang pengambilan produk dengan kandungan purin yang tinggi, serta asid oksalat dan natrium klorida. Tetapi bilangan makanan alkali yang ditunjukkan dalam gout, sebaliknya, meningkat (jika tiada kontraindikasi dari sistem kardiovaskular).

Ia juga perlu untuk mengurangkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Terutama dengan obesiti, disyorkan untuk mengurangkan jumlah karbohidrat. Daging dan ikan rendah lemak hanya digunakan dalam bentuk rebus, tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Daging mesti dimasak, kerana apabila dimasak, sehingga 50% daripada purin yang terkandung di dalamnya, menjadi sup. Daging dan ikan rebus boleh direbus, dibakar dan digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Satu bahagian daging harus mengandungi tidak lebih daripada 150 g, dan sebahagian ikan - 170 g. Sayur-sayuran dapat dimakan baik dalam direbus dan rebus, dan dalam bentuk bakar. Makanan tidak boleh menjadi sangat panas, tetapi suhu biasa. Empat kali (anda boleh meningkatkan makanan fraksional sehingga 6 kali sehari) pemakanan dan banyak minuman pada perut kosong di antara waktu makan.

Untuk gout, hari puasa disyorkan sekali seminggu: tenusu, sayuran, kefir, buah, keju kotej. Adalah disyorkan untuk mengambil satu produk. Contohnya, labu, labu atau hari merah. Jika sukar untuk seseorang memakan satu produk, maka anda boleh menambah sayuran lain, atau beberapa sayuran, dan juga menggabungkan sayur-sayuran dengan buah-buahan. Hari puasa mesti ditambah dengan rejim minum. Puasa "berpura-pura" dilarang keras, kerana, jika makanan tidak terdapat di dalam badan, kadar asid urik dalam darah meningkat dengan ketara. Apabila digabungkan dengan arthritis gouty dan obesiti, diet No. 8 disyorkan, juga dengan penggunaan hari puasa.

Nilai tenaga dan komposisi kimia nombor pemakanan 6

Diet nombor 6 untuk gout mengandungi komposisi kimia produk yang sah:

• 70 g protein (haiwan dan tenusu), tetapi 50% daripada mereka adalah tenusu;
• 80 g lemak, di mana 30% berasal dari tumbuhan;
• 350-400 g karbohidrat, yang mana 80 gram adalah gula;
• 8-10 g garam;
• natrium 4 g;
• kira-kira 2 liter cecair;
• kalium 3.5 g;
• karotena 7 mg;
• kalsium 0.75 g;
• retinol 0.5 mg;
• besi 0,035 g

Oleh itu, nilai tenaga makanan sedemikian ialah 2400-2600 kalori.

Siapa yang menetapkan nombor pemakanan 6

Diet nombor 6 ditetapkan tidak hanya gout. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia (peningkatan kepekatan asid urik dalam darah), tetapi belum mengalami gout. Statistik perubatan mengatakan bahawa peningkatan kepekatan asid urik dalam darah diperhatikan dalam 0.1% daripada Rusia dan 2% daripada Eropah. Oleh kerana gout adalah primer dan sekunder, primer berkembang akibat gangguan metabolik, dan menengah berbanding dengan penyakit lain (biasanya penyakit darah).

Juga sangat berbahaya adalah tahap asid oksalat yang tinggi di dalam badan. Lebihannya membawa kepada pemendapan oksalat (garam asid oksalat) di buah pinggang, yang mengumpul, membentuk batu dan menyebabkan urolithiasis. Diet nombor 6 juga ditunjukkan dalam kes ini. Penggunaan produk yang menyebabkan pengalkilan badan dan pengecualian produk yang mengandungi sejumlah besar purin, membantu meningkatkan reaksi metabolik, iaitu, menormalkan metabolisme purine dalam badan, dan juga memperbaiki saluran pencernaan, memulihkan fungsinya.

Cadangan Produk

Sebelum kemunculan rawatan ubat yang berkesan, diet adalah cara utama untuk merawat penyakit ini. Dan kini ia adalah alat yang berkesan untuk rawatan bersama dengan ubat-ubatan.

Apabila diet No. 6, makanan berikut dibenarkan:

Produk Bakeri

Pengambilan makanan gandum, rai dan dedak daripada tepung gred pertama dan kedua: roti putih; gandum dan roti gandum.

Sup dan borscht

Borscht vegetarian, sup dan sup kubis dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan pelbagai bijirin disyorkan. Juga susu, sup buah dan bit.

Daging, Ayam dan Ikan

Penggunaan daging arnab, daging tanpa lemak, ayam belanda dan ayam dibenarkan tidak lebih dari 2 hingga 3 kali seminggu. Daging dibenarkan hanya dalam bentuk rebus, serta ikan lean rebus.

Produk tenusu

Penggunaan produk tenusu dan masam, bukan keju dan keju rendah lemak keju, keju kotej rendah lemak dan krim masam disyorkan.

Telur

Dibenarkan dua telur sehari, dimasak dalam apa jua cara.

Pasta dan bijirin

Penggunaan tanpa had dibenarkan.

Sayuran

Diet nombor 6 adalah sistem pemakanan vegetarian. Sayur-sayuran dibenarkan dalam apa jua bentuk: rebus, dibakar dan direbus, serta mentah.

Makanan ringan

Makanan ringan yang dibenarkan daripada sayur-sayuran, salad buah-buahan yang segar dan ditapai, vinaigrettes.

Buah-buahan dan gula-gula

Anda boleh makan semua buah-buahan dan beri, kecuali raspberi, cranberry dan buah ara. Ia juga berguna untuk memasak buah kering, bijirin dengan penambahan kismis dan buah kering. Dari gula-gula yang boleh anda makan: marshmallows, marmalade, marshmallow, jem, madu, gula-gula.

Sos dan rempah ratus

Susu disyorkan pada sup sayur-sayuran, krim masam, tomato, krim dan susu. Anda boleh gunakan dalam penyediaan hidangan vanila, kayu manis, dill, pasli, daun bay, asid sitrik.

Minuman

Teh susu dengan lemon, kopi lemah dengan susu, jeli buah, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, minuman buah-buahan, air mineral alkali, kvass dibenarkan. Kacang dari herba, mawar liar, dedak, kuah beras, dari oat dan buah-buahan kering.

Minyak itu

Dibenarkan untuk makan minyak berikut: zaitun, bunga matahari, minyak jagung, dan mentega.

Apabila diet nombor 6 dilarang penggunaan produk berikut:

1. Lemak lemak kaya haiwan berasal dari penambahan kumbang, bayam dan kekacang.
2. Pelbagai sosej, sosej, wieners, ham, bacon, daging asap.
3. Daging dan ikan kalengan, ikan, sardin, ikan bilis, kaviar.
4. Ikan asin, asap dan kering, ikan herring.
5. Produk sampingan daging: otak, hati, lidah, buah pinggang.
6. Daging pertumbuhan dan ayam muda.
7. Produk kacang, cendawan, kari, bayam, salad, rumpun, lobak, mustard dan lada hitam.
8. Keju masin dan tajam.
9. Coklat dan koko.
10. Minuman beralkohol, termasuk bir.

[perhatian jenis = hijau] Ingat! Purine sayur-sayuran yang terkandung dalam sayur-sayuran dan buah-buahan tidak membahayakan tubuh, tidak seperti purin asal hewan. Perayaan daging yang berlimpah, bersama-sama dengan minuman beralkohol, boleh mencetuskan serangan arthritis gouty. [/ Perhatian]

Diet nombor 6 Pevzner: menu anggaran untuk minggu ini

Isnin

• Pada perut kosong: dua puluh minit sebelum makan: sup dogrose.
• Sarapan: oat dengan susu, salad timun.
• Sarapan kedua: keju kotej dengan krim masam, jeli buah.
• Makan tengah hari: Sup kentang, daging zucchini yang disumbat beras sayuran dengan sos krim masam, susu.
• Makan tengah hari: salad kubis segar dan wortel, dicurahkan dengan sos madu.
• Makan malam: pasta dengan sayur-sayuran dan keju dadih lembut.
• Untuk malam: epal segar.

Selasa

• Pada perut kosong: sup dogrose
• Sarapan pagi: telur rebus, salad lobak merah dengan krim masam, teh dengan limau.
• Sarapan pagi kedua: kentang muda dengan timun, jus epal.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan krim masam, keju keseronokan cottage, jeli.
• Waktu teh: satu gelas lemon jeli.
• Makan malam: bubur susu, keju rendah lemak dengan roti dan teh dengan susu.
• Untuk malam: segelas kefir.

Rabu

• Pada perut kosong: sup dogrose.
• Sarapan pagi: coleslaw, pasta dengan keju cottage, teh dengan lemon.
• Sarapan pagi kedua: penkek kentang dengan krim masam, jus tomato.
• Makan tengahari: sup vegetarian, kentang dengan sos krim, jeli strawberi.
• Makan malam: salad sayuran dengan kubis dan wortel, syrniki dengan jem buah-buahan.
• Untuk malam: satu epal.

Khamis

• Pada perut kosong: merebus mawar liar.
• Sarapan pagi: kek keju yang dibakar dengan madu dan krim masam, kopi lemah dengan susu.
• Sarapan pagi kedua: kompos buah-buahan kering, salad timun.
• Makan tengah hari: ikan kukus dengan nasi dan kubis rebus.
• Makan tengah hari: keseronokan keju casserole, teh dengan limau.
• Makan malam: vinaigrette, dibarisi dengan minyak zaitun, sayur-sayuran panggang.
• Untuk malam: segelas kefir.

Jumaat

• Pada perut kosong: merebus mawar liar.
• Sarapan: salad bit dengan epal segar, teh dengan susu.
• Sarapan kedua: telur rebus dengan salad tomato dan timun, kompos buah-buahan kering.
• Makan malam: sup dengan sayur-sayuran, penkek kentang dengan krim masam, salad lobak merah rebus.
• Snek: prun dengan keju kotej.
• Makan malam: bubur labu, jeli lemon, satu epal.
• Untuk malam: segelas kefir.

Sabtu

• Pada perut kosong: sup dogrose
• Sarapan pagi: makaroni dengan keju krim parut, kopi lemah dengan susu.
• Sarapan pagi kedua: keju kotej rendah lemak, yogurt.
• Makan tengah hari: sup barley mutiara, paprika yang diisi dengan beras dan ayam ayam.
• Snek: pai blueberry, susu.
• Makan malam: labu panggang 200 g dengan madu, yogurt.
• Untuk malam: satu epal segar.

Ahad

• Pada perut kosong: sup dogrose.
• Sarapan pagi: bubur nasi, roti bakar dengan mentega, susu.
• Sarapan pagi: syrniki dengan madu atau jem, compote buah kering.
• Makan tengah hari: sup bit dengan krim masam, 150 g dada ayam yang dimasak dalam dandang berganda, bubur soba, jus oren.
• Makan tengah hari: otrubnoy decoction, cheesecake, jeli.
• Makan malam: roti kubis vegetarian dengan beras dan krim masam, jus lemon, buah.
• Untuk malam: segelas kefir.

Diet nombor 6 melibatkan menu sayur-sayuran yang pelbagai dan kaya yang harus diambil sebagai asas, bervariasi dan menggabungkan dengan selera anda dengan kombinasi makanan dan masakan yang berbeza. Anda boleh memberi tumpuan kepada makanan dan hidangan kegemaran anda, tetapi pada masa yang sama tidak melampaui diet ini, kerana diet seperti itu boleh menyesuaikan keseimbangan asid urik dan mengurangkan kepekatannya dalam darah. Terima kasih kepada diet ini, anda boleh menyembuhkan badan secara keseluruhan, mengurangkan berat badan, memperbaiki proses metabolik dalam badan. Dengan pendekatan yang munasabah untuk melakukan senaman fizikal dalam kombinasi dengan diet nombor 6, anda boleh mendapatkan kesihatan untuk masa yang lama.

Perlu dikatakan bahawa tabiat yang buruk, seperti merokok, tidak mematuhi rejimen harian, puasa atau makan berlebihan, pihak malam dengan alkohol, juga boleh mencetuskan serangan arthritis gout.

Cara memasak dengan diet nombor 6

Menyediakan makanan dengan diet nombor 6 sangat mudah. Biasanya mereka direbus, dibakar, dibakar, jarang digoreng. Keperluan yang ketat hanya dikenakan pada penyediaan daging dan ikan. Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari daging dan ikan, bahkan goreng mereka dan bakar mereka, tetapi hanya selepas pra-mendidih. Sejak daging berasal dari haiwan yang kaya dengan purin, pra-mendidih mereka boleh menerjemahkan 50% purin ke dalam sup. Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mengulangi bahawa daging dan ikan, walaupun jenis lemak rendah, hanya digunakan dalam tempoh remisi. Dalam serangan gouty akut, makanan ini harus dikecualikan daripada diet. Juga, sebahagian daripada jisim atau ikan perlu dihadkan dengan ketat tidak lebih daripada 150 g, dan produk ini boleh dimakan hanya 2 kali seminggu. Di samping itu, pada suatu hari, mustahil untuk memakan daging dan ikan: sama ada hanya daging, atau ikan sahaja.

Mana-mana sayur-sayuran yang segar, rebus dan dibakar adalah sangat berguna untuk gout. Mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Bijirin boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, atau ditambah dengan sup sayur-sayuran. Produk tenusu rendah lemak tidak hanya diselesaikan, tetapi dialu-alukan dalam diet gout. Dari keju kotej rendah lemak, anda boleh memasak pelbagai puding, casseroles, cheesecakes. Untuk mengurangkan kepekatan asid urik dalam badan, seperti yang dikehendaki oleh pemakanan nombor 6, perlu menggunakan air mineral alkali dengan penambahan limau dan limau gedang. Broth dari beri dan herba ubat sangat berguna.

Tumbuhan ubat untuk gout

Faedah phytotherapy dalam merawat gout sudah diketahui. Semua jenis decoctions, jus, tinctures dari tumbuhan ubatan, buah beri, sayuran dan buah-buahan menyumbang kepada pemindahan pesat urik garam dan asid oksalat dari badan.

Atas sebab ini, anda perlu memasukkan dalam buah-buahan, buah beri dan tumbuhan ubat-ubatan anda, yang cukup sesuai dalam bilangan pemakanan 6. Di bawah ini kami memberikan beberapa resipi untuk minuman ubat-ubatan.

Beri dan tumbuhan ubat berikut sangat berguna:

Beri dan buah-buahan

• ceri;
• cranberry;
• strawberi;
• currant hitam;
• currant merah;
• epal

Tumbuhan perubatan

Minuman utama untuk gout adalah merebus pinggul. Ia disediakan seperti berikut: tiga sendok makan buah hancur (40g buah kering hancur), tuangkan air mendidih ke atasnya. Sekat selama 8 jam, kemudian ambil satu gelas pada perut kosong atau semalam. Sediakan rebus liar liar boleh dalam termos.

Sangat berguna untuk teh gout dari daun lingonberry. Sediakannya sebagai berikut: 1 sudu besar daun cranberry yang dibancuh dengan satu cawan air masak. Menerima 1 kaca 3 4 kali sehari sebelum makanan.

Anda juga boleh membuat merebus herba perubatan. Herba-herba berikut diambil dalam jumlah yang sama (1 sudu besar): bunga linden, wort St. John, elderberry hitam, bunga chamomile. Semua herba telah dicampur dengan teliti, diletakkan di dalam mangkuk kaca dan dituangkan dengan satu gelas air mendidih. Tutup rapat tudung dan letakkan dalam tab mandi air selama 15 minit. Kemudian sejuk dan penapis. Serbuk yang dihasilkan dibawa mendidih, menambah air dalam nisbah 1:10. Menerima 3 atau 4 gelas sehari dalam 15 minit sebelum makanan. Kuah disimpan dalam peti sejuk selama tiga hari. Kursus rawatan dengan herba perubatan adalah sebulan, tetapi pada masa ini mereka perlu diganti.

Diet nombor 8 untuk obesiti

Mengapa penting untuk mengawal berat badan anda dengan gout? Biasanya gout berkembang pada orang yang menunjukkan ketidaksuburan dalam makanan, yang tidak hanya membawa kepada perkembangan gout tetapi juga obesiti. Anda juga boleh mengatakan bahawa obesiti adalah penyakit yang menimbulkan perkembangan gout. Obesiti hasil dari makan makanan yang mengandungi kadar purin yang tinggi. Di samping itu, berat badan berlebihan menyebabkan beban pada sendi, akibatnya mereka menjadi cacat dan meradang.

Kesemua faktor ini lambat laun membawa kepada perkembangan gout. Oleh itu, diet nombor 8 ditetapkan untuk gout, ketika seseorang juga mengalami obesitas. Tujuan diet ini adalah untuk mengurangkan berat badan dengan mengurangkan kalori yang masuk dalam tubuh. Akibatnya, jumlah lemak, karbohidrat dan garam memasuki badan dikurangkan, dan lemak haiwan juga terhad. Rasa kenyang semasa mengikuti diet ini disebabkan oleh penggunaan serat yang banyak. Oleh itu, pengambilan makanan kalori dikurangkan kepada 2000 kcal sehari, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.