Pemakanan untuk patah tulang

Pemakanan yang betul memainkan peranan penting dalam rawatan sejumlah besar penyakit, dan tulang patah tidak terkecuali. Untuk cepat membentuk kalus tulang di tempat perbandingan serpihan tulang dan tulang bersatu tegas, diet seimbang diperlukan, produk mesti mengandungi jumlah mineral yang mencukupi, terutamanya kalsium, magnesium, zink dan fosforus. Di samping itu, badan perlu menerima vitamin C, D, K, B6, B12 dan B9 (asid folik).

Jejak elemen dan vitamin

Untuk patah tulang, badan pertama memerlukan produk yang mengandungi kalsium, yang merupakan komponen utama tisu tulang. Pada jumlah yang paling banyak terdapat dalam produk tenusu (susu, keju kotej, krim masam, keju, dll.), Telur, ikan (ikan sardin, ikan mas, ikan kod, salmon) dan pelbagai makanan laut (udang, ketam, ikan teri, kerang, dll. Juga kaya dengan microelement ini adalah kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji, dengan cara, bijan adalah pemegang rekod dalam kandungan kalsium di kalangan produk tanaman. Dalam sedikit kalsium terdapat dalam produk daging, bijirin, roti bijirin dan dedak. Antara sayur-sayuran, jumlah terbesar unsur surih ini terdapat dalam selada, kubis, bawang, dill, pasli dan kemangi, dan jumlah kalsium di dalamnya lebih besar daripada susu. Buah kering (aprikot kering, kismis) berguna, dalam kuantiti yang kecil terdapat kalsium dalam buah dan buah segar.

Walau bagaimanapun, tidak semua kalsium yang memasuki badan dengan makanan sepenuhnya diserap. Agar ia diserap dengan baik, kalus yang kuat terbentuk dan integriti tulang telah dipulihkan, vitamin D dan magnesium diperlukan. Vitamin D secara ketara meningkatkan keterdapatan bio kalsium, kebanyakannya terdapat dalam minyak ikan, ikan laut berlemak dan produk sampingan ikan (halibut dan hati ikan kod). Itulah sebabnya jika tulang patah tulang, ikan adalah produk yang sangat penting dalam diet pesakit, kerana pada masa yang sama mengandungi kalsium dan vitamin D. Sejumlah kecil vitamin ini terdapat dalam kuning telur dan produk tenusu. Juga jangan lupa bahawa vitamin D disintesis dalam kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet.

Kesan vitamin D ditingkatkan dengan zink, dan oleh itu, penyerapan kalsium juga bertambah baik. Kepekatan unsur surih ini dalam produk haiwan jauh lebih tinggi daripada makanan tumbuhan. Dan sekali lagi, adalah mustahil untuk tidak memerhatikan makanan laut dan ikan, di mana kandungan zink agak tinggi. Di samping itu, ia terdapat dalam ragi, rai, beras dan dedak gandum, bijirin, koko, cendawan.

Magnesium bersama-sama dengan kalsium terlibat dalam metabolisme mineral dan tidak diperlukan lagi untuk pembentukan tisu tulang. Magnesium ditemui dalam koko, kacang, kacang soya, bijirin, bijirin, kekacang, sayur-sayuran segar dan sayuran, keju. Selain itu, elemen surih ini terdapat dalam ikan dan makanan laut, yang sekali lagi mengesahkan manfaat mereka dalam rawatan patah tulang.

Fosforus bersama-sama dengan kalsium dan magnesium adalah penting untuk pembentukan kalus dalam patah tulang. Kekurangannya dalam tubuh jarang berlaku, kerana unsur surih ini dalam bentuk yang dapat diakses terdapat dalam banyak produk haiwan dan sayuran. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa ia didapati dalam jumlah terbesar dalam bran, kuman gandum, ragi, benih, kacang, ikan dan makanan laut, telur, dan sayur-sayuran.

Vitamin dari kumpulan B (B6, B9 dan B12) juga harus dicerna dalam jumlah yang mencukupi ke dalam tubuh manusia jika integriti tulang terganggu, kerana ia diperlukan untuk pembentukan tulang kolagen tulang. Vitamin B6 terdapat dalam daging lembu, hati lembu, buah pinggang dan jantung, arnab dan daging ayam, kacang, bawang putih, sedikit lebih rendah dalam bijirin, sayuran dan sayur-sayuran.

Asid folik (vitamin B9), sebaliknya, didapati dalam jumlah yang besar dalam produk dari tumbuhan asal. Pemimpin dalam kandungan vitamin ini meninggalkan bayam, pasli, brokoli, bawang, kubis. Juga berguna adalah sayur-sayuran (terutamanya bit, wortel, labu), buah-buahan dan kacang-kacangan. Asid folik yang lebih kecil terdapat dalam ikan dan makanan laut, hati, telur, dan produk tenusu.

Untuk pembentukan tisu tulang yang kuat, vitamin B12 juga diperlukan, yang badan kita dapat diperoleh terutamanya dari makanan haiwan (daging lembu, ikan, produk tenusu dan telur), sedikit vitamin ini juga terdapat dalam makanan tumbuhan (yis, kacang soya, daun salad, rumput laut ).

Asid askorbik juga diperlukan untuk pembentukan kalus, kerana ia mengambil bahagian dalam sintesis kolagen, yang seterusnya diperlukan untuk pembentukan tisu tulang gred tinggi dan penyerapan kalsium. Vitamin ini terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, serta jus yang baru diperah dari mereka.

Vitamin K mempercepat pemendapan kalsium dalam tisu tulang dan meningkatkan kesan vitamin D. Ia disintesis oleh mikroflora usus normal dan memasuki badan dengan makanan. Vitamin K ditemui dalam sayur-sayuran, kubis, produk tenusu, daging lembu dan daging.

Nasihat pemakanan umum untuk patah tulang

Untuk keretakan tulang, diet yang seimbang diperlukan, yang mengandungi bukan sahaja makanan yang kaya dengan unsur surih dan vitamin yang diperlukan untuk pembentukan tisu tulang, tetapi juga jumlah protein yang cukup.

Penyerapan kalsium dari makanan dikurangkan dengan diet protein yang rendah. Walau bagaimanapun, produk daging, yang merupakan sumber utama protein haiwan, tidak boleh disalahgunakan, kerana ia mengandungi bahan yang memperlahankan penyerapan kalsium. Dan sekali lagi di antara produk harus dicatat dengan tepat ikan, yang mengandungi cukup bukan sahaja bahan yang diperlukan untuk pembentukan kalus, tetapi juga protein mudah dicerna. Itulah sebabnya mengapa pelbagai jenis ikan dan makanan laut harus membentuk asas diet untuk patah tulang.

Lemak melambatkan penyerapan kalsium dan bahan lain yang diperlukan untuk penyembuhan patah tulang, jadi anda tidak boleh makan makanan berlemak.

Untuk patah tulang, minuman yang mengandung kafein (kopi, teh, coklat dan minuman berkarbonat yang mengandungi kafein) harus dibatasi atau dihapuskan sepenuhnya, kerana bahan ini membantu untuk mengeluarkan kalsium dari badan. Di samping itu, anda perlu mengurangkan bilangan gula-gula, kerana apabila ia dimakan, unsur jejak ini juga hilang.

Perlu menyebutkan bahaya alkohol: penggunaan minuman yang mengandung alkohol dapat memperlambat pemulihan tisu tulang.

Pemakanan untuk tulang kaki retak

Menurut statistik, patah tulang menduduki 1/4 dalam struktur kecederaan penduduk Rusia, di mana satu pertiga diperuntukkan untuk kerosakan pada tulang-tulang kaki. Selalunya mereka traumatik akibat pengaruh luaran yang tidak baik, tetapi terdapat patah tulang dan patologi yang disebabkan oleh penyakit. Dalam kedua-dua kes ini, mempercepat pertumbuhan semula tisu pesakit semasa tempoh pemulihan akan dibantu bukan hanya dengan menyesuaikan pemakanan, tetapi dengan pemakanan yang ketat. Kebiasaan makan manusia boleh mengurangkan risiko keretakan tulang, terutama kaki, jika diet tepu dengan protein dan seimbang dengan komponen vitamin dan mineral.

Bagaimana nutrisi yang betul menyumbang kepada pemulihan

Pemakanan manusia dengan patah tulang, terutama panjang tubular (tibial, peroneal dan tulang femoral kaki), bertujuan untuk penggabungan awal. Dengan patah tulang yang meluas, tubuh manusia mula berfungsi untuk menghilangkan kesukaran ini, meningkatkan pemecahan protein dan perkumuhan dari semua tempat yang tersedia, contohnya, dari tisu otot. Pesakit disyorkan untuk memakan makanan yang banyak terdapat dalam protein, terutamanya dari haiwan (60%), termasuk vitamin dan mineral tulang - kalsium, fosforus, vitamin D. Produk yang paling besar adalah susu, keju, keju, telur, daging dan ikan.

Untuk menyampaikan protein ke tulang yang cedera tanpa penangguhan, ia juga perlu untuk mempercepatkan proses metabolik di dalam badan. Ini dicapai dengan memperkenalkan diet pesakit vitamin: A, C, D, K dan vitamin kumpulan B.

Sebagai peraturan, kecederaan kaki jelas membatasi aktiviti locomotor seseorang, pemakanan pesakit dibina mudah untuk menghapuskan risiko kenaikan berat pasif dan peningkatan beban pada kaki, tetapi ia adalah tenaga yang intensif sehingga tubuh mempunyai kekuatan untuk meregenerasi tisu-tisu yang rosak.

Makanan yang sesuai

Diet nombor 11 sepadan dengan tujuan yang dimaksudkan, penyembuhan tulang cepat dalam keretakan dan pengaktifan metabolisme. Bagi fraktur kawasan kecil sistem rangka, disyorkan untuk menggunakan diet No. 15 dengan peningkatan yang berpatutan dalam kandungan protein makanan dan kalsium yang ditambahkan pada diet.

Diet nombor 11 direka untuk pesakit dengan tuberkulosis, tetapi kandungannya berguna untuk patah kaki dan lengan. Ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi (3400 kcal), yang penting semasa tempoh pemulihan, serta peningkatan protein dan vitamin-mineral dalam diet, mempercepat penggabungan tulang patah. Diet harian diet termasuk:

• Tupai - 130 g, dan dari 78 g - protein asal haiwan;
• Lemak - 115 g;
• Karbohidrat - 450 g

Diet nombor 15 adalah diet yang lengkap, tidak termasuk makanan berlemak dan pedas yang kurang dicerna dan diserap oleh badan. Nilai tenaga harian diet ialah 2900 kcal dan termasuk:

• Protein - 95 g;
• Lemak - 105 g;
• Karbohidrat - 400 g

Vitamin untuk tulang

Menyebutkan vitamin paling penting yang digunakan untuk patah tulang, terutamanya anggota badan yang lebih rendah:

• A (retinol) - berguna untuk kulit, rambut, penglihatan dan tulang; mempercepat metabolisme, menguatkan sistem imun dan terlibat dalam pertumbuhan sel-sel baru, termasuk membentuk tulang dan gigi. Vitamin hadir dalam buah-buahan dan sayur-sayuran - lobak merah, lada, pasli, epal, tembikai. Dalam sumber haiwan - daging lembu dan minyak ikan.
• Vitamin kumpulan B:

1. B6 (pyridoxine) - menyumbang kepada penyerapan protein dan lemak yang cepat oleh badan, mempercepatkan proses metabolisme antara sel dan penyembuhan kaki dalam patah tulang. Pembekal vitamin adalah bran gandum dan bijirin, yis bir, susu, daging lembu;

   Vitamin A, D dan K adalah larut lemak, disyorkan untuk digunakan dengan mentega, krim masam, krim. Baki vitamin dibubarkan di dalam air, tanpa memerlukan sahabat penyerapan yang berjaya.

   Elemen surih berguna untuk patah tulang

   1. Kalsium adalah elemen penting untuk kesihatan tulang dan pemulihan. Hadir dalam makanan laut, susu, telur, kacang dan kacang.
   2. Fosforus "berfungsi" dalam pasangan dengan kalsium, tindakan ini bertujuan memastikan pertumbuhan normal dan perkembangan tisu tulang. Baki dalam badan antara fosforus dan kalsium dengan margin yang kecil harus diperhatikan, jika tidak proses pembentukan kalus di kawasan yang rosak akan diperlahankan. Elemen itu adalah sebahagian daripada produk tenusu, daging, ikan, kacang dan biji.
   3. Zink secara aktif terlibat dalam pembangunan dan pembentukan tulang, penyembuhan luka cepat, dan pencegahan penyakit sendi. Unsur yang dipenuhi sayur-sayuran berdaun, walnut dan kacang pinus, gandum, serta daging daging babi, daging lembu, ayam belanda dan itik.
   4. Magnesium menghalang pemendapan kalsium dalam badan, terlibat dalam sintesis protein dan pembinaan tisu tulang dan tulang rawan, melegakan sistem otot dan vaskular badan. Elemen surih terdapat dalam bijirin, produk tenusu, pisang, kentang, tomato, epal.
   5. Mangan membantu pertumbuhan tisu penghubung, terutamanya tulang dan tulang rawan, terlibat dalam pembahagian sel. Kekurangan magnesium dalam badan mengurangkan kekuatan tulang dan menghalang pertumbuhan sel-sel baru. Untuk memperkaya elemen badan, anda harus memasukkan dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan, bijirin, sayuran dan cendawan.

   Produk berguna

   Pesakit dengan patah tulang dalam sistem osteo-artikuler ditetapkan untuk makan makanan yang termasuk unsur-unsur berikut:

   1. Susu dan produk tenusu - keju, keju, kefir, yogurt;
   2. Daging dan daging, yang paling bermanfaat adalah hati lembu;
   3. Telur, kebanyakannya kuning;
   4. Makanan laut, terutamanya ikan dengan tulang lembut - ikan kod, salmon, sardin, makarel;
   5. Minyak ikan sebagai sumber lemak omega-3 dan gudang vitamin D;
   6. Roti sepenuh, bijirin, kekacang;
   7. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran - wortel, labu, kubis, brokoli, bayam, pasli;
   8. Buah-buahan - pisang, sitrus;
   9. Berries - gooseberries, strawberi, anggur, kurma hitam, ceri;
   10. Kacang dan biji.

   Pemakanan pesakit membayangkan komposisi produk dan mod. Makanan disediakan secara pecahan, dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Pada siang hari, anda harus minum sekurang-kurangnya dua liter air biasa, untuk mengelakkan edema, kebanyakan cecair ditunjukkan untuk digunakan sehingga pukul enam petang.

   Produk berbahaya

   Produk yang dilarang dalam kehidupan normal tanpa sekatan makanan yang berkaitan dengan yang tidak diingini: semua jenis sosej, produk separuh siap, pedas, makanan masin, asap dan lemak. Makanan sedemikian tidak sepatutnya dicintai. Puncak rasa mempunyai kesan khayalan tepu, pada asasnya menjadi kecil pada vitamin dan unsur surih berguna. Selalunya, makanan yang berbahaya membawa kepada gangguan keseimbangan garam air dan memburukkan keadaan umum pesakit katil.

   Ia adalah perlu untuk mengecualikan minuman panas tradisional yang mengiringi sebarang makanan, minuman berkarbonat. Teh hitam dan kopi mengandungi kafein, yang menghilangkan kalsium unsur surih, yang penting untuk pertumbuhan semula tulang. Soda dan limun juga berdosa oleh perkumuhan kalsium, dan juga akan menurunkan kandungan gula. Minuman ini digunakan untuk mengimbangi pengambilan harian cecair, jadi perlu untuk kehidupan manusia dan kesihatan. Chocolate oversaturated dengan kafein, adalah wajar untuk menggantikan madu dengan sumber endorfin yang berguna.

   Diet yang seimbang menyumbang kepada pertumbuhan semula tisu yang cepat dan penyembuhan kecederaan kaki dan tangan, tetapi lebih baik untuk memperkaya tubuh dengan protein penting, vitamin dan mineral terlebih dahulu, memperkuat sistem tulang. Ini akan mengelakkan banyak kecederaan, mengurangkan risiko komplikasi semasa tempoh pemulihan.

   Produk apa yang harus digunakan untuk patah tulang

   Pemakanan yang betul adalah elemen utama pemulihan selepas patah tulang. Ia harus memasukkan sejumlah vitamin dan mineral, supaya penyediaan menu untuk pesakit membayar perhatian khusus. Makanan apa yang perlu anda makan untuk patah tulang, dan apa yang tidak boleh?

   Dua bahan yang paling penting yang diperlukan oleh tubuh kita untuk menyemburkan tulang patah lebih cepat adalah vitamin D dan kalsium.

   Vitamin D ditemui dalam makanan berikut:

   • Minyak ikan adalah sumber yang paling kuat dalam vitamin ini;

   • beberapa ikan, terutamanya halibut dan ikan kod;

   • kuning telur (lebih baik mentah);

   • bunga matahari, zaitun dan lain-lain jenis minyak sayuran;

   Bagi kalsium, sumbernya adalah:

   • Produk tenusu (ryazhenka, kefir, keju, dan lain-lain), keju kotej rendah lemak adalah paling sesuai;

   • kacang, terutamanya badam;

   • kacang (kebanyakannya kalsium dalam kacang, kacang hijau dan kacang merah);

   • benih - bijan dan poppy;

   • sardin dan salmon;

   • sebilangan sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, contohnya, asparagus, kale laut, saderi, gooseberry, ceri, aprikot dan sebagainya.

   Agar vitamin ini, serta kalsium, diserap dengan baik, badan juga memerlukan vitamin C. Ia boleh didapati, contohnya, dari buah sitrus atau dari lada Bulgaria. Mereka boleh dimakan kedua-dua segar dan diperah daripada mereka jus. Sekiranya anda tidak boleh memakan produk ini, sudah cukup untuk membeli di farmasi kegemaran anda askor kanak-kanak.

   Untuk proses splicing tulang diteruskan secara normal, anda perlu menyerah sepenuhnya alkohol. Ia bukan sahaja menghalang pembentukan sel-sel tisu tulang, tetapi juga menyumbang kepada pemusnahan tulang.

   Anda juga harus meminimumkan penggunaan makanan berlemak. Ia menghalang kalsium daripada diserap. Ia mengalir melalui badan, sepenuhnya diasimilasikan.

   Kopi dan teh hitam adalah minuman terlarang untuk patah tulang. Hakikatnya ialah mereka mengandungi kafein, yang mengakibatkan kehilangan kalsium. Atas sebab yang sama, adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan coklat, minuman berkarbonat manis dan gula-gula lain, kerana ia juga mengandungi kafein, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil.

   Jangan lupa bahawa makanan itu bukan sahaja melek huruf, tetapi juga pelbagai. Satu menu yang termasuk produk sihat untuk patah tulang akan membolehkan anda pulih dari kecederaan secepat mungkin.

   Portal perubatan terbesar yang didedikasikan untuk merosakkan tubuh manusia

   Selaras dengan istilah "fraktur tulang," ia biasanya difahami sebagai pelanggaran integriti otot dan tulang anatomi, yang berlaku akibat kerosakan mekanikal, kecederaan, atau faktor negatif yang lain dari asal yang sama.

   Terlepas dari kerumitan, tahap, tahap dan bentuk fraktur, untuk mengaktifkan proses splicing tissues dan lebih cepat pulih orang yang cedera memerlukan bukan sahaja penyediaan rawatan perubatan mandatori, tetapi juga pematuhan dengan diet yang seimbang dan ketat.

   Diet yang direka dengan baik, yang berdasarkan produk tertentu yang berguna untuk kecederaan tulang, dan skim pemakanan yang rasional mempunyai kesan yang sangat positif terhadap proses penyembuhan, membantu merangsang proses-proses regeneratif dan meningkatkan kesejahteraan umum pesakit.

   Menu yang mempromosikan pemulihan adalah berdasarkan peningkatan kandungan kalorik jumlah catuan harian, kemasukan produk yang diperkaya dengan sejumlah besar vitamin dan mikroelemen, pengecualian hidangan dan makanan yang boleh memberi kesan negatif pada proses penyembuhan tisu.
   

   Adakah pemakanan yang betul penting?

   Pelbagai jenis kecederaan dan fraktur memperkenalkan ketidakseimbangan yang ketara dalam aktiviti harmoni semua sistem dan organ, dan memerlukan perbelanjaan tenaga yang besar, yang diperlukan untuk pembaikan tisu yang betul dan pemulihan berikutnya.

   Semasa pemulihan, tubuh pesakit memerlukan jumlah bahan dan unsur surih yang meningkat, termasuk kalsium, zink, fosforus dan lain-lain. Dan pilihan terbaik dalam kes ini adalah untuk mendapatkan elemen surih ini dengan makanan yang diterima.

   Semasa pemulihan, pesakit dinasihatkan mengikuti diet dengan peningkatan nilai tenaga, di mana jumlah diet harian sekurang-kurangnya dua ribu kilokalori, dan dalam sesetengah kes lebih. Adalah perlu untuk mengambil kira spesifik patah tulang.

   Contohnya, jika terdapat kerosakan tulang pada kaki yang lebih rendah, diet yang terlalu tepu digabungkan dengan aktiviti fizikal yang terhad boleh menyebabkan peningkatan berat badan berlebihan. Dalam situasi seperti itu, diet haruslah agak ringan, tetapi intensif tenaga.

   Semasa pemulihan tisu badan yang rosak, pesakit dinasihatkan untuk memakan hanya produk asal semula jadi. Ini harus meningkatkan jumlah lemak haiwan dalam diet. Kualiti produk kaya dengan bahan ini sering dipanggil produk tenusu, ikan dan makanan laut.

   Petua! Untuk pemulihan lebih cepat tisu yang rosak, adalah disyorkan untuk mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Untuk membangunkan litar bekalan kuasa secara bebas adalah dibenarkan hanya dalam kes-kes yang luar biasa.

   Prinsip umum pemakanan

   Dalam kebanyakan kes klinikal, badan mengambil masa dari empat puluh hingga enam puluh hari untuk memulihkan sepenuhnya ciri-ciri integriti dan fungsi tulang yang terjejas.

   Sudah tentu, angka-angka ini diterima secara umum dan boleh berubah dengan ketara dalam setiap kes individu, bergantung pada keparahan dan kekhususan frakturnya. Walau bagaimanapun, tanpa mengira aspek ini, semasa tempoh pemulihan, pesakit dikehendaki mengikuti peraturan tertentu mengenai makanan yang sihat dan berkhasiat.

   Arahan dalam hal ini mungkin adalah berikut:

   1. Dari diet harus sepenuhnya dikecualikan apa-apa makanan ringan, yang antara lain dapat dikaitkan dengan produk separa siap, makanan cepat saji, acar, asinan, daging asap, sosej dan sebagainya. Makanan yang dimakan setiap hari perlu disiapkan baru.
   2. Untuk mengelakkan satu set kilogram tambahan, anda perlu memasak makanan hanya dengan memasak, membakar, menyikat, dan kaedah lain yang menghalang penggunaan minyak sayur-sayuran yang banyak.
   3. Bagaimanapun, minyak sayuran diperlukan untuk memulihkan dan meningkatkan keanjalan tisu. Tetapi lebih baik menggunakannya dalam bentuk, sebagai contoh, pakaian untuk salad dan bijirin. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada minyak zaitun dan biji rami.
   4. Menu harian mesti termasuk: produk tenusu, bijirin dan kekacang, daging rendah lemak, ikan laut berlemak, buah-buahan dan sayur-sayuran.
   5. Untuk mengaktifkan metabolisme mesti ada bahagian kecil, tetapi harus dimakan sekurang-kurangnya enam kali sehari. Tetapi dari snek harus ditinggalkan.
   6. Untuk menegangkan badan dengan vitamin penting, disyorkan untuk menggantikan teh dan kopi biasa dengan kompos yang dibuat dari pinggul mawar, buah kering, buah segar. Tidak kurang berguna adalah teh herba dan decoctions.

   Dalam sesetengah kes, perkembangan yang paling sesuai dalam kes klinikal tertentu, skim mod dan pemakanan bergantung kepada jenis dan keperluan untuk menerima ubat tertentu. Dalam keadaan yang sama mengenai nasihat mengenai perumusan diet itu, berunding dengan doktor anda.

   Senarai produk yang berguna

   Untuk pemulihan dan pemulihan integriti tisu yang lebih cepat semasa tempoh pemulihan, produk untuk menguatkan tulang untuk patah tulang perlu dimasukkan dalam diet. Bertentangan dengan kepercayaan popular, tubuh memerlukan produk yang mengandung bukan sahaja kalsium, tetapi juga banyak unsur penting lain yang akan dijelaskan dalam video dalam artikel ini.

   Ini termasuk, sebagai contoh,:

   1. Semua jenis produk tenusu dan tenusu: susu segar segar, kefir, ryazhenka, yogurt dan lain-lain. Harus diingat bahawa yang paling berguna adalah produk yang jangka hayatnya tidak melebihi beberapa hari.
   2. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang akan dimakan mengikut musim masak. Terutamanya berguna seperti wortel, anggur, currants hitam, mawar liar, bit, brokoli, rumpai laut, asparagus, kentang baru, lada manis, pelbagai jenis buah sitrus, aprikot, ceri.
   3. Produk daging dan ikan: daging jenis rendah lemak, ikan laut berlemak.
   4. Bijirin dan kekacang: biji, lentil, oat dan soba, kacang soya.
   5. Ia juga disyorkan untuk menggunakan buah-buahan kering, madu, pelbagai jenis kacang.

   Atas dasar makanan yang disenaraikan di atas, agak mungkin untuk membuat bukan sahaja seimbang, tetapi juga responsif terhadap pilihan rasa menu pesakit. Pemakanan semata-mata tidak hanya akan mempercepatkan pemulihan, tetapi juga menghalang satu set tambahan pound.

   Petua! Berfikir tentang apa produk yang anda perlu makan untuk patah tulang, kita tidak boleh lupa bahawa proses persiapan mereka tidak kurang penting. Hanya di bawah keadaan pendekatan yang cekap untuk pemprosesan kuliner, makanan boleh dibuat bukan hanya lazat, tetapi juga berguna.

   Senarai produk berbahaya

   Untuk pemulihan yang lebih cepat semasa tempoh pemulihan, produk yang mengandungi bahan yang melambatkan proses memulihkan tulang yang rosak harus dikecualikan daripada diet.

   Yang utama dalam kes ini ialah yang berikut:

   • alkohol, serta minuman dan produk yang mengandunginya;
   • daging lemak;
   • produk roti, anda boleh memakannya, tetapi hanya sekali-sekala dan dalam kuantiti minimum;
   • semua jenis gula-gula;
   • makanan siap sedia atau produk yang memerlukan makanan minimum;
   • teh hitam, kopi, minuman berkarbonat dan jus dibungkus pengeluaran perindustrian;
   • lebih makanan masin, pedas, pedas.

   Perlu juga diperhatikan bahawa produk yang disenaraikan di atas praktikal tidak mengandungi sebarang bahan yang berguna. Penggunaan mereka walaupun dalam kuantiti yang sedikit membawa kepada peningkatan berat badan, serta melambatkan proses metabolik. Adalah perlu untuk mengambil kira aspek-aspek ini dalam proses memilih makanan untuk penyediaan diet pesakit.

   Kepentingan Vitamin

   Manfaat makanan yang perlu anda gunakan untuk splicing tulang adalah disebabkan oleh nutrien penting yang terkandung di dalamnya.

   Untuk memulihkan sepenuhnya tulang yang rosak, tisu otot dan tulang rawan, perlu dimasukkan ke dalam produk dan hidangan diet, yang termasuk bahan penting berikut:

   Diet patah

   Penerangan pada 24 Jun, 2017

   • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam sebulan
   • Tempoh: 2 bulan
   • Kos produk: 1600-1800 rubel setiap minggu

   Peraturan umum

   Proses pemulihan patah sangat panjang dan berlaku dalam beberapa peringkat. Peringkat pertama (3-10 hari) adalah "ikatan" primer serpihan tulang. Dalam tempoh ini, serpihan tulang adalah motil, tetapi penyerapan hematoma berlaku, bengkak dan keradangan dikurangkan. Tahap kedua (10-50 hari) - kalus tulang lembut, ketika puing-puing kurang bergerak, tetapi kalus itu mudah dibentuk, tidak ada rasa sakit. Tahap ketiga (dari 1 bulan ke 3) - gabungan tulang, fase penyerapan jagung. Tetapi proses penyatuan patah belum selesai, terdapat pelanggaran peredaran vena, perubahan dalam tisu lembut. Tahap keempat (setahun atau lebih) adalah penyempurnaan penyatuan, pemulihan morfologi dan fungsi tulang.

   Istilah pertambahan tulang adalah individu yang tegas, bagaimanapun, terdapat kebergantungan regenerasi pada usia pesakit. Selama bertahun-tahun, proses ini kurang sengit, kerana orang tua lebih menyatukan, terutamanya dalam patah tulang dengan anjakan. Perkara yang paling penting dalam mana-mana patah adalah imobilisasi lengkap (memastikan tidak bergerak) untuk tempoh yang diperlukan dan pemakanan yang betul.

   Untuk patah tulang, pemakanan harus ditujukan untuk mempercepat proses penambahan. Dengan kecederaan yang meluas, pecahan protein meningkat (disebabkan oleh protein otot) dan kadar metabolik basal meningkat dengan ketara. Diet untuk patah tulang kaki (terutamanya tulang tubular besar) harus mengandungi kandungan protein yang meningkat - sehingga 100-120 g sehari. Antara asid amino adalah lisin terutamanya penting, glutamin, arginine, glisin, proline, cystine, yang merupakan sebahagian daripada protein yang membentuk tisu tulang.

   Kalsium, fosforus, magnesium dan zink memainkan peranan utama dalam pembentukan tisu tulang, oleh itu nutrisi yang betul mesti termasuk unsur-unsur ini.

   Tangkai ini menyumbang 99% daripada jumlah kalsium yang terkandung di dalam tubuh manusia. Kalsium dalam makanan adalah dalam bentuk garam tidak larut, jadi penyerapan dalam perut tidak berlaku. Di sini, penyerapan utama berlaku di duodenum, dan asid hempedu mempunyai pengaruh yang besar terhadap proses ini. Untuk penyerapan kalsium yang lebih cekap, vitamin D (ikan laut berlemak, minyak ikan) mesti ada. Makanan pada giliran kaki mestilah termasuk makanan yang mengandungi kalsium: susu, produk tenusu, produk tenusu (keju dan keju cottage), susu tepung, hazelnuts, salad, bayam, biji wijen.

   "Depot" utama fosforus (sebatian organik) adalah tisu tulang dan otot. Dengan kekurangannya di dalam badan, pertumbuhan pada kanak-kanak terganggu, kecacatan tulang dan osteomalacia berlaku. Sumbernya adalah susu, daging, ikan, kaviar ikan sturgeon, kacang, kuning telur, walnut, daging lembu, oat dan soba, dan semua produk tenusu.

   "Depot" utama magnesium juga terletak di tulang dan otot. Ia adalah komponen enzim yang perlu dikaitkan dengan pertukaran fosforus dan karbohidrat. Magnesium bersama-sama dengan kalsium diperlukan untuk proses pembentukan tulang baru. Ia memasuki badan dengan garam, makanan dan air. Terutamanya kaya dengan unsur ini adalah bijirin yang tidak diproses, tepung serbaguna, sayuran hijau gelap, dan kekacang. Memimpin berhubung kandungan soba magnesium soba, bijirin gandum dan gandum, tembikai, hazelnuts, biji kopi, serbuk susu, badam, pisang. Magnesium yang berlebihan mempunyai kesan pencegahan terutamanya.

   Zink disimpan di dalam hati, otot dan sistem tulang. Dengan defisitnya, keterlambatan pertumbuhan pada kanak-kanak dan penyembuhan luka yang buruk dicatatkan. Elemen ini meningkatkan tindakan vitamin D dan, dengan itu, menggalakkan penyerapan kalsium. Yang paling kaya dengan seng bran (gandum, rye dan beras), ragi, bijirin, kekacang, makanan laut, koko, daging lembu, produk tenusu, terikan haiwan, biji wijen, biji labu, yis penaik, kacang tanah, biji bunga matahari, bawang, kentang. Jumlah yang paling banyak mengandungi cendawan.

   Pemakanan rasional dan jangka panjang amat penting untuk patah kaki, kerana anggota badan yang lebih rendah membawa beban berat yang besar, dan kualiti pemulihan tisu tulang akan menentukan aktiviti manusia yang lebih lanjut. Patah tulang belakang tidak terkecuali. Imobilisasi dijalankan selama 45-60 hari dan penyatuan serpihan dicatatkan pada masa yang sama. Walau bagaimanapun, masa yang panjang perlu memanjangkan kaki dan tidak memuatkannya. Pemulihan selepas patah kaki pergelangan kaki mungkin 3-6 bulan di sesetengah pesakit sehingga kesakitan dan pembengkakan tisu hilang sepenuhnya.

   Untuk meningkatkan metabolisme, peningkatan serentak dalam kandungan diet vitamin D, C, A, kumpulan B dan antioksidan diperlukan.

   Vitamin A dan D yang boleh larut lemak boleh disintesis dari pendahulunya di dalam badan. Karoten yang datang dalam komposisi produk tumbuhan (wortel oren, buckthorn laut, mawar liar, bawang putih liar, abu gunung, lada merah manis, tomato) dipecah menjadi retinol (vitamin A). Ergosterol (terdapat dalam makanan dari tumbuhan dan ragi) diubah menjadi vitamin D di bawah pengaruh radiasi ultraviolet. Seperti yang telah disebutkan, ia adalah vitamin D yang memainkan peranan utama dalam menyediakan tubuh dengan kalsium. Organisme vitamin D siap diperolehi daripada kuning ayam, minyak ikan, ikan laut berminyak dan kandungannya yang tinggi dalam sprats.

   Pemimpin dalam kandungan vitamin C adalah rosehip, buckthorn laut, dan vitamin B - asupan (daging babi dan daging lembu, buah pinggang), walnut, hazelnut, bijirin, susu, susu tepung, bawang putih, ragi, lada manis. Vitamin C, bersama-sama dengan vitamin lain, adalah pemangkin bagi tindak balas yang berlaku semasa penyembuhan tulang belakang. Vitamin B9 (asid folat) dan vitamin B6 diperlukan untuk pembentukan kerangka kolagen. Kami mendapat asid folik dengan memakan pisang, kekacang, sayur-sayuran berdaun, pucuk Brussels, kuman gandum, bit, ragi bir, hati, buah sitrus. Vitamin B6 ditemui dalam kentang, udang, pisang, salmon, ham, kambing gandum, ayam, daging lembu, biji bunga matahari, dan hati lembu.

   Antioksidan, di antaranya vitamin C adalah yang paling kuat, memulihkan kerosakan pada tisu tulang dan mengurangkan keradangan. Sumber antioksidan - kacang, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang. Dan dalam sayur-sayuran dan beri yang cerah mengandungi paling antioksidan.

   Sekiranya dilekatkan pada diet terapeutik, yang paling sesuai untuk patah kaki dari bahagian bawah kaki adalah Diet №11. Bahawa ia menyediakan pemakanan yang dipertingkatkan, meningkatkan pertahanan badan, meningkatkan proses pemulihan. Ini adalah diet dengan peningkatan kandungan kalori kerana peningkatan dalam kandungan protein (100-120 g), bahan mineral, vitamin, serta peningkatan lemak dan karbohidrat yang sederhana. Ia menyediakan semua momen kuasa yang dinyatakan di atas. Diet sehingga 5 kali sehari. Pemprosesan masakan biasa digunakan.

   Diet untuk patah tangan tulang mungkin tidak begitu dipertingkatkan oleh kandungan protein. Dengan penyetempatan fraktur ini, pengenalan protein dalam jumlah 80 g akan mencukupi. Oleh itu, pemakanan pada giliran lengan biasanya dianjurkan berdasarkan prinsip-prinsip Jadual 15 dengan pengenalan tambahan produk tenusu dan lain-lain yang mengandungi kalsium. Pecah lengan (radius) bersatu dalam 28-35 hari, dan retakan ulnar agak lama dalam 60 hari. Sepanjang masa ini anda perlu makan dengan betul.

   Sekiranya berlaku patah tulang rahang atau maxillofacial, mengunyah dan menelan terjejas, maka makanan cecair atau separuh cecair disyorkan terlebih dahulu. Sebagai rasa sakit dan pengurangan bengkak, ia rosak, dan makanan pasty. Pilihan yang sesuai adalah Diet nombor 1A, 1B atau nombor 1 dengan pelanggaran moderat mengunyah. Prinsip-prinsip dasar pemakanan mengenai protein dan komposisi makronutrien adalah sama, tetapi makanan dilewatkan melalui penggiling daging, kemudian diencerkan (dengan sup, sup sayur-sayuran, susu, air) sampai konsisten krim asam cair. Pesakit mempunyai masalah dengan mengunyah roti, jadi ia diberikan dalam bentuk keropok tanah, yang dimasukkan ke dalam kursus utama. Dengan kecederaan maxillofacial, ada penyimpangan rasa dan kekurangan selera makan, jadi anda mungkin perlu menambah makanan (atas permintaan pesakit) untuk meningkatkan rasa.

   Jika pada patah tulang rusuk (satu atau dua tidak bergerak) atau tulang ekstrem atas, seseorang membawa gaya hidup yang lebih aktif (sekurang-kurangnya anda boleh berjalan dan melakukan kerja rumah yang sederhana), kemudian pada patah leher femoral pesakit itu tidur selama beberapa bulan. Terma purata akumulasi berubah-ubah dalam masa 90-120 hari. Dalam 70% kes, patah penyetempatan ini kepada orang tua tidak tumbuh bersama. Pemakanan tidak berbeza dari yang di atas, tetapi diberikan imobilitas pesakit, anda perlu menghalang penampilan sembelit. Untuk tujuan ini, termasuk dalam diet lebih serat dalam bentuk sayur-sayuran dan buah-buahan (bit, prun, aprikot kering, labu), yang mempunyai kesan pencahar. Jika langkah-langkah ini tidak berkesan, maka teruskan mengambil julap (Lactulose, Normaze, Dufalak).

   Terdapat "kecil" kerosakan pada tulang belakang (proses artikular, spinous atau melintang) dan besar (mampatan). Dari ini bergantung masa pemanasan dan tempoh pematuhan kepada diet. Gabungan badan vertebra berlaku dalam 2-4 bulan. Masa penyatuan patah kompresi adalah 14 minggu. Pertama, adalah disyorkan untuk mematuhi rehat tidur, memakai korset (plaster atau logam-plastik), yang dipilih oleh pakar bedah trauma. Walaupun selepas patah mampatan tidak rumit, disarankan untuk duduk kurang dan bergerak secara aktif (lari, melompat), elakkan daripada melakukan senaman fizikal. Dalam keadaan sedemikian, membongkok dan mengubah badan, mengangkat berat adalah dilarang.

   Apakah patah?

   Malah orang purba mengatakan bahawa manusia terdiri daripada apa yang dia makan, selepas beribu-ribu tahun seperti pernyataan itu tidak kehilangan kaitannya. Pecah adalah tekanan untuk badan, yang mana ia akan menanggung. Ini memerlukan "bahan bangunan", yang memasuki tubuh dengan makanan. Itulah sebabnya pemakanan untuk patah tulang adalah relevan.

   Nutrien yang Diperlukan untuk Tulang

   Unsur-unsur yang berguna untuk gabungan tulang adalah banyak bahan dan vitamin, yang merupakan pemangkin. Mereka terkandung dalam banyak makanan yang boleh digabungkan ke dalam pelbagai hidangan.

   Komponen utama adalah asid amino, ada yang boleh ditukar dan badan dapat menghasilkannya dengan sendirinya. Dan ada yang datang dari makanan dan makanan tertentu. Dalam fraktur, badan akan memerlukan glutamin, lisin, proline, arginine, glisin, sistein. Kesemua mereka terkandung dalam protein, yang disebabkan oleh pemulihan tisu tulang berlaku. Pemakanan untuk patah tulang hendaklah termasuk protein, yang sepatutnya sekurang-kurangnya 1.5 gram setiap kilogram berat badan seseorang.

   Selepas kecederaan, badan memerlukan antioksidan. Mereka bukan sahaja memulihkan tulang yang rosak, tetapi juga menyekat proses keradangan. Dalam hal ini, vitamin C, K, B6 dan D. menduduki peranan khas. Selain itu, persediaan vitamin ditetapkan oleh doktor dalam dos tertentu.

   Gabungan tulang adalah mustahil jika tidak ada mineral, di tempat pertama - ia adalah tembaga, seng, silikon fosforus dan, tentu saja, kalsium. Mereka mestilah mengandungi menu pada gilirannya.

   Senarai makanan yang perlu di dalam peti sejuk

   Semua orang, membuka peti sejuknya, mendapati makanan kegemarannya di sana. Orang yang patah perlu membuat senarai produk yang akan mempercepatkan penyatuan. Pertama sekali, makanan protein dengan kandungan rendah lemak tepu harus ada di dalam ruang. Kedai adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada:

   • susu rendah lemak dan produknya;
   • kekacang;
   • pelbagai jenis ikan;
   • daging ayam tanpa pelt;
   • makanan bijirin.

   Kacang, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang boleh menjadi sumber antioksidan. Untuk menghadkan kegagalan, anda perlu gula, daging merah, minuman berkarbonat, alkohol, kafein. Semua produk ini boleh melambatkan pertambahan tisu tulang, mencuci kalsium dari tulang, dan mereka juga mengganggu bekalan darah.

   Mineral dan Produk

   Semua orang tahu bahawa makanan untuk fraktur mestilah termasuk kalsium, elemen utama tulang. Walau bagaimanapun, melawat kedai atau pasaran, mata menyimpulkan apa yang sebenarnya memberi keutamaan. Manfaat terbesar kepada tubuh akan membawa:

   • biji wijen (ramai yang melihatnya pada roti);
   • salmon fillet;
   • sardin;
   • susu dan produknya;
   • bayam;
   • kubis.

   Kalsium dengan vitamin D ditambah dengan magnesium

   Sebagai pemecut penyerapan kalsium oleh badan, magnesium dan vitamin D diperlukan. Nisbah sedemikian menyumbang kepada pembentukan tisu tulang baru. Jika vitamin D boleh dihasilkan oleh kulit di bawah pengaruh sinaran ultraviolet atau lampu khas, maka magnesium harus dicari di rak kedai; dalam bentuk tulen, carian tidak mungkin berjaya, namun anda harus memberi perhatian kepada pisang, fillet, plaice, kuman gandum, badam, udang. Untuk badan akan menjadi fillet berguna makarel, cod, halibut, roti berasaskan tepung gandum, kacang-kacangan.

   Berjemur secara berterusan di bawah matahari tidak akan berfungsi, dan pada masa musim sejuk ia akan menjadi masalah. Akan membantu mengisi keju kotej keperluan, minyak ikan. Apabila jumlah vitamin yang mencukupi dibekalkan, kalsium dari usus diserap dengan lebih baik dengan masuk ke dalam tulang.

   Juga dalam tubuh meningkatkan keperluan untuk zink, unsur surih meningkatkan penyerapan kalsium dan meningkatkan penyerapan dan penyerapan vitamin D. Sumber seng adalah daging, makanan asal tumbuhan. Diet yang lengkap untuk patah tulang hendaklah termasuk produk dari ikan laut, ikan. Dalam makanan tumbuhan, zink terdapat dalam:

   • labu dan biji bunga matahari;
   • cendawan;
   • kekacang;
   • soba dan oat;
   • walnut.

   Fosforus

   Sumber komponen penting seperti tulang sebagai fosforus adalah makanan laut. Elemen itu mesti hadir di dalam badan seseorang, terutama pada tahap penyatuan kerusakan. Produk mengandungi sejumlah besarnya: kuning telur, ikan sturgeon, keju, hati daging lembu, walnut, oat dan soba.

   Walau bagaimanapun, fosfor tidak boleh disalahgunakan, dan juga unsur-unsur lain, jika tidak, tidak akan ada penyerapan kalsium lengkap. Keadaan ini akan membawa kepada fakta bahawa proses penyembuhan akan ditangguhkan.

   Asid folik dan syarikat

   Sangat penting untuk mengetahui apa yang harus dimakan pada giliran agar tisu tulang tumbuh lebih cepat. Vitamin B6 dan 9 (asid folik) diperlukan untuk kolagen, kerana pembentukan tulang baru berlaku. Sumber asid folat bagi manusia boleh: kekacang, buah sitrus, bit, pisang, yis bir, lentil, hati anak lembu. Pyridoxine memasuki badan bersama dengan ham, kentang, salmon fillet, udang, hati daging lembu, daging ayam.

   Dengan kekurangan vitamin B12, aktiviti sel-sel terganggu, hasilnya menipis tulang. Sumber Vitamin B12 untuk tubuh adalah makanan dari haiwan. Ia adalah sangat penting untuk dimasukkan ke dalam susu diet dan produknya, daging lembu, telur, fillet sardin dan makarel.

   Vitamin K

   Jika badan tidak mempunyai cukup vitamin ini, ia mula kehilangan kalsium. Kekurangan vitamin K juga membawa kepada masalah pembekuan darah. Dengan kekurangan vitamin ini meningkatkan masa pendarahan yang berlaku semasa patah tulang. Ia adalah kehilangan darah bersama dengan rasa sakit yang merupakan faktor dalam perkembangan kejutan berdarah dan traumatik. Produk yang bernilai memberi perhatian, dibentangkan dalam foto.

   Produk yang dikecualikan

   Apabila ia menjadi jelas apa produk yang diperlukan untuk patah tulang untuk pertambahan tulang cepat, adalah perlu untuk menangani apa yang perlu diberikan. Sesetengah produk dapat melambatkan masa penghapusan gypsum dan kembalinya seseorang untuk bekerja dan menjalani kehidupan yang penuh. Di tempat pertama adalah alkohol, yang boleh mengganggu pembentukan kalus. Sudah muncul tulang cepat runtuh, selain minuman beralkohol adalah toksik untuk sel-sel saraf. Dan perkara yang paling penting ialah seseorang yang memegang tongkat semasa mabuk mempunyai lebih banyak peluang untuk jatuh dan mendapat patah kedua.

   Sesungguhnya pencinta kopi akan mengehadkan penggunaan minuman itu, kerana ia menyumbang kepada pencairan kalsium dalam air kencing. Ini juga berlaku untuk teh, soda manis dengan kafein. Mengurangkan penyerapan kalsium boleh melambatkan.

   Lemak dan makanan yang mengandungi jumlah yang besar adalah berbahaya. Dalam bentuk kolesterol, ia boleh didepositkan pada dinding dalaman dalam bentuk plak atherosklerotik. Lipid tidak boleh dibuang sepenuhnya kerana ia adalah bahan binaan untuk sel-sel. Dalam kuantiti yang banyak, makanan berlemak melanggar penyerapan nutrien.

   Apa yang perlu dimakan untuk mempercepatkan pertumbuhan semula

   Untuk cepat tumbuh tisu tulang, anda perlu makan pada patah bukan protein berminyak dan mudah dicerna. Ini boleh menjadi ikan, ayam, ayam belanda, keju cottage, telur dan susu. Pemakanan yang betul harus bermula pada hari ketiga selepas kecederaan. Anda boleh menambah makanan dengan makanan tambahan, ia juga boleh menjadi gelatin dan hidangan berdasarkannya. Doktor mengesyorkan mengambil suplemen kalsium, terutamanya dalam kombinasi dengan vitamin D. Penggunaan kolagen, glucosamine dan chondroitin sulfat akan membantu.

   Menu, berguna untuk patah tulang

   Bagi mana-mana orang yang mengalami patah tulang, ia akan menarik apa yang boleh disediakan dari senarai produk yang dibenarkan dan disyorkan. Sebenarnya terdapat senarai besar hidangan yang boleh mengambil tempat yang layak dalam buku "On Healthy and Tasty Food." Ia layak untuk mengetahui hidangan dengan lebih terperinci.

   Makanan ringan sejuk

   Di tempat pertama selalu ada brawn, yang boleh ditambah dengan lobak kuda. Ia akan memerlukan tibia daging lembu, yang dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir, dimasukkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih. Rebus produk itu mengambil masa kira-kira 6 jam, daging harus jatuh bebas dari tulang. Bahagian lembut dipisahkan dan diletakkan di dasar plat atau kapal, bahagian atas dipenuhi dengan sup. Kadar harian adalah kira-kira 300 gram.

   Salad

   Salad memungkinkan untuk mempelbagaikan pemakanan selepas patah dan semasa melekat. Mediterranean, yang disediakan dari kubis, tomato, beberapa daun saderi, enam buah zaitun besar atau sepuluh kecil, akan berguna. Zaitun dalam resipi boleh digantikan dengan zaitun, bahan wajib adalah satu sudu minyak zaitun, jika tidak, canola, bunga matahari, atau soya akan berguna. Melengkapi semua 50 gram feta, keju atau keju kumbahan kering yang kering.

   Daun kubis dicuci dan dipotong dengan teliti. Tomato juga dibasuh dan direndam dalam air mendidih selama beberapa minit untuk mengupasnya secara percuma, kemudian potongkan kiub atau kepingan. Bahan-bahannya dicampur dengan daun, daun zaitun, keju mashed, keju atau keju cottage. Sentuhan terakhir adalah minyak.

   Diet kalsium boleh digunakan, iaitu salad dengan epal dan keju. Ia memerlukan epal hijau besar, 50 gram keju durum, jumlah kacang yang sama. Selain itu, anda perlu menyediakan 3 sudu krim masam, 2 biji telur, seperempat sudu teh sawi.

   Epal dikupas dan disapu pada parut, separuh diletakkan di atas pinggan. Telur dibasuh, direbus, dalam satu protein dipisahkan dari kuning telur, yang terakhir ditenun oleh garpu. Krim masam bercampur dengan kuning telur, mustard, epal ditutup dengan sebahagian daripada sos. Telur kedua menggosok pada parutan, epal ditaburi dengan sos, diikuti oleh lapisan keju dan lagi campuran. Seterusnya, tuangkan epal selebihnya, telur, keju, sos, kacang tanah yang dicincang dan dicincang di atas.

   Makanan cecair merupakan bahan penting dalam pemakanan yang betul. Keutamaan diberikan kepada sup, anda boleh mulakan dengan bawang. Ia memerlukan bawang besar yang beratnya tidak lebih daripada 70 gram, setengah liter air, satu sudu minyak bunga matahari, secangkir bijak.

   Mentol itu dibersihkan dan dicincang halus dengan kulit, selepas itu ia harus digoreng ringan di dalam wajan sehingga coklat keemasan. Ramuan diturunkan ke dalam periuk air mendidih, di mana bijak ditambah, semua yang anda perlukan untuk memasak selama 5 hingga 10 minit. Makan sup dalam jumlah kaca pada waktu pagi dan petang, sebelum tidur, dua jam sebelum dan selepas pengingesan, adalah lebih baik untuk tidak makan. Rempah dan garam tidak ditambah.

   Untuk memasak "Artala" anda memerlukan satu kilogram daging lembu tibia, 10 gelas air, cawangan saderi, dan kepala bawang. Tongkat drum dibasuh di bawah air yang mengalir, dipotong ke dalam kepingan, kemudian diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan air sejuk dan dimasak dengan api yang rendah, buih dikeluarkan seperti yang ditunjukkan. Selepas 30 minit, saderi, bawang ditambah, anda perlu memasak, sehingga daging bebas dipisahkan dari tulang. Pada akhir, seledri cincang ditambah, anda perlu memasak selama 5 minit lagi. Hidangan ini dihidangkan dengan bawang putih.

   Pilihan lain ialah "Khash", ia memerlukan sekilogram parut daging, 500 gram kaki lembu, 200 gram roti, 50 gram susu dan sebilangan bawang putih. Kaki akan dibenamkan di atas api, parut akan dibasuh, dan selepas itu mereka akan dibentangkan dalam pasu yang berbeza dan dituangkan dengan air sejuk selama beberapa jam. Kaki dan parut dikikis dan dimasak, kedua di dalam bentuk dihiris dan dalam kuali yang berbeza.

   Selepas beberapa minit air berubah dan prosesnya berterusan sehingga 6-8 jam. Kaldu itu siap apabila daging bebas dipisahkan dari tulang, kerana parut ciri ciri adalah penampilan cairan susu putih. Isi kandungan saucepans dicampur dan dibawa ke mendidih pada api yang rendah. Roti dipotong dan direndam dalam susu, selepas penyejatan separuh cecair itu ditambahkan ke kuali. Rebus selama setengah jam sehingga sup berubah menjadi putih, kemudian air rebus ditambah, supaya semua daging ditutup, masak selama satu setengah jam dengan api yang rendah. Hidangkan panas dengan bawang putih parut.

   Untuk "Pomorski Nara" memerlukan ikan dan daging lembu, parut, ekor haiwan dan air. Tulang dibasuh, tidak mengikis, memotong, tidak perlu menggunakan kepingan kecil. Segala-galanya sesuai dengan periuk atau periuk (selalu dengan tudung), dipenuhi dengan air. Alat memasak diletakkan di dalam ketuhar dan rebus pada 100 darjah selama 5 jam. Hidangan dikeluarkan dan disejukkan, dibalut dengan kain atau selimut, lemak dikeluarkan dalam keadaan sejuk, tulang rawan dipotong, yang digosok dan dipulihkan.

   Biasanya, sup dimasak selama beberapa hari, pertama kali digunakan sebagai sup, dan kemudian sebagai jeli. Mereka makan satu gelas sehari, jika patah telah tumbuh bersama - setengah gelas.

   Hidangan kedua

   Kursus kedua adalah pelengkap kepada yang pertama, untuk permulaan, anda boleh mengetepikan sesuatu. Ikan memerlukan setengah pon, anda perlu menyimpan setengah bit kecil, satu lobak merah dan bawang. Ikan itu dibasuh dan dibersihkan, mengeluarkan kulit, dibersihkan dari tulang, selepas fillet dilalui melalui pengisar daging dengan bawang. Kupas itu dipotong menjadi 4 hingga 5 sentimeter. Strip dipenuhi dengan daging cincang dan tepi disertai. Sayuran dibasuh, dipotong menjadi lingkaran nipis dan diletakkan di bawah kuali, bawang masak juga ditambah. Atas tumpukan disepuh tulang besar.

   Ikan dibentangkan di atas tulang-tulang, yang telah dimasak terlebih dahulu dengan tulang sehinggalah kaldu tebal diperolehi. Lapisan diisi dengan sup dan segala-galanya dimasukkan ke dalam api perlahan, kesediaan selepas 40 minit.

   Ia tidak sukar untuk menyediakan hidangan yang dibakar, ia memerlukan 400 gram ikan, 1 lada dan bawang, 2 cawangan saderi, 2 sudu besar krim masam, seperempat sudu teh sawi dan telur. Ikan dibasuh dan dibersihkan dari tulang, fillet diletakkan pada lembaran penaik. Lada dan saderi dibasuh dan dicincang dalam cincin, yang sama dilakukan dengan bawang, sayur-sayuran diletakkan di atas ikan.

   Telur rebus, kuning telur dipisahkan daripada protein, dimasak, dicampur dengan krim masam dan mustard. Sos ditutup dengan ikan dan sayur-sayuran, selepas itu semua ditempatkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit. Berkhidmat sejuk.

   Kacang dengan tomato: untuk memasak, anda perlu 300 gram kacang merah, 4 sudu tomato, 2 minyak sayuran, 1 lobak merah dan kepala bawang. Kacang dibasuh dan direndam selama tiga jam. Perubahan air dan produk direbus sehingga lembut. Wortel dibasuh, dibersihkan, disapu pada parut, bawang dikupas, dipotong halus, dan goreng dalam minyak sayuran. Satu lobak merah dimasukkan ke dalam kuali, selepas bawang emas telah dibeli, pasta tomat dimasukkan ke dalamnya, semuanya dicampur dan direbus selama beberapa minit.

   Apabila kacang sudah siap, airnya disalirkan, dan campuran sayur-sayuran kukus ditambah kepadanya. Ia dikehendaki meredam campuran pada api yang rendah selama 10 minit di bawah penutup tertutup.

   Rejim hari dan makan pada gilirannya

   Tidur setiap hari harus sekurang-kurangnya 8 jam, kerana badan tidak menghabiskan daya pada tugas lain dan beralih ke pemulihan selepas patah tulang. Cecair minuman sehari harus sekurang-kurangnya 2 liter, dan bukan hanya semasa makan. Ia berguna untuk makan dari 5 hingga 6 kali sehari dalam bahagian-bahagian hangat kecil. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan, diet untuk keretakan tulang termasuk makanan yang baru disediakan. Mengunyah perlahan-lahan, mengunyah makanan. Makanan perlu dipelbagaikan sebanyak mungkin; setiap hari sayur-sayuran dan buah-buahan perlu di atas meja.

   Susu dan produknya boleh dimakan setiap hari, tetapi tidak melebihi 200 gram. Keju kotej berguna sekurang-kurangnya 2 kali seminggu, lebih disukai daripada bahan mentah semulajadi.

   Tempoh pemulihan pada purata berlangsung dari 30 hingga 80 hari, tertakluk kepada pematuhan dengan semua cadangan pakar dan diet. Banyak bergantung pada bahagian tulang yang rosak dan betapa sempurna sistem imun. Seiring dengan ini, banyak bergantung kepada pemakanan, kerana ini adalah yang menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan.